1. 原漿啤酒是渾濁的嗎能喝嗎

原漿啤酒冰鎮(zhèn)好喝，不同類型的精釀啤酒都有適合品嘗的溫度。要品嘗菜的美味就要【熱的菜要趁熱吃，冷的菜要在冰涼的時候吃】，而想要享受美味啤酒，也有最佳飲用溫度，啤酒成分可能會凝固或混濁，而且泡沫會無法持久。因此保存時請注意溫度。

2. 原漿啤酒為什么渾濁

原漿啤酒是不經(jīng)過濾、加水、滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀，但酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特是啤酒中名符其實(shí)的超級液體面包。精選采用麥芽、上等啤酒花、優(yōu)質(zhì)酵母、冰川水釀造的，沒有添加劑，麥芽汁濃度高，口感非常醇厚。

兩者的區(qū)別：

1、芽含量不同：普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣。

原漿啤酒是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營養(yǎng)價值比普通啤酒的高。

2、工藝不同：原漿啤酒發(fā)酵時酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和處理，保留了對人體有益的活性酵母，發(fā)酵時間長達(dá)24天以上，發(fā)酵，麥芽汁濃度高，風(fēng)味濃郁；全程都是在無菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

3. 啤酒原漿容易喝醉嗎

青島精釀原漿啤酒最貴的是桶裝，61L，小麥黃啤高度，12斤裝價格115元。小瓶啤酒裝最貴的應(yīng)該是青島奧古特1903青島啤酒，青島奧古特是青島啤酒界高富帥，選用德國珍貴酵母，杰克薩斯頂級啤酒花，自然發(fā)酵，每一口都讓人沉醉，青島純生口感新鮮清爽的純生，是很多人的心頭最愛，純生啤酒不容易喝醉，第2天也不會上頭，除了酒精度數(shù)低還跟無菌化釀造方式有關(guān)，我們平時喝的純生啤酒都是有青島啤酒二廠生產(chǎn)的。

4. 原漿啤酒是渾濁的嗎能喝嗎有酒精嗎

原漿酒飲用方法如下：

1、先貯存后再飲用：

　　剛剛產(chǎn)出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)口干、頭痛等現(xiàn)象。所以新酒產(chǎn)出后必須貯存一定的時間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用。現(xiàn)在很多企業(yè)生產(chǎn)年份原漿酒也是這個道理。

2、先降度再飲用：

　　一般而言，貯存后的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數(shù)較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須勾兌進(jìn)行降度處理，才更適合飲用。對于不加勾兌的原漿酒飲用者而言，最好少飲為佳。

3、原漿酒如何降度：

　　不同度數(shù)的原漿互相調(diào)和進(jìn)行降度處理，叫調(diào)酒。原漿降度只能通過調(diào)酒獲得，不能直接加水處理。

　　經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的原漿酒，在蒸餾過程中，不同輪次的原漿酒度數(shù)也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十幾度都有，所謂“酒稍子”。正常而言，原漿加水后，因大量脂類物質(zhì)的存在，會形成乳濁液，出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，這是鑒別原漿酒和非原漿酒的重要方法之一。所以降度只能是原漿酒和“酒稍子”之間的調(diào)和。凡是加了水（同時需要加塑化劑）和食用酒精的勾兌，從本質(zhì)上來說，已經(jīng)不是原漿了，而叫“勾兌酒”。

5. 原漿酒為什么渾濁

1.原漿啤酒冷卻引起的渾濁：這是因?yàn)樵诶鋮s狀態(tài)下，麥芽中的蛋白質(zhì)會在啤酒中發(fā)生沉淀，常見于精釀啤酒。冷卻引起的渾濁沒有任何異味，啤酒溫度稍一上升即完全消失。2.原漿啤酒酵母引起的渾濁：由于精釀啤酒中含有非常大量的活性酵母，酵母不但是啤酒釀制中的有功之臣，而且對于人體的營養(yǎng)和健康有著非常積極的作用，所以因?yàn)榻湍笢啙岬钠【瓶梢苑判娘嬘谩ＨR垍頭條

6. 原漿酒啤酒為什么不能喝

因?yàn)楫吘故窃瓭{啤酒，喝著甜甜的，一不小心就會喝多了，泰山原漿啤酒后勁大，易上頭。

這款酒是泰山原漿， 7 天鮮活保質(zhì)期非常短，但是口感上沒有那么的回甘比較好一些，另外這個啤酒本身比較濃郁，顏色比較渾濁的那一種，有非常大的麥香味兒，非常的好喝，推薦大家購買。口感還不錯，偏甜，但是酒精度太低，性價比太低，不如青島白啤。

7. 原漿啤酒不好喝

原漿啤酒是用野生酵母菌發(fā)酵出來的，所以帶有一些天然酸味，十分珍貴，但是如果普通啤酒發(fā)酸，這是一種變質(zhì)的結(jié)果，盡量不要喝，變質(zhì)后的啤酒，氨基酸發(fā)生性變，容易滋生細(xì)菌，飲用后，對人體造成傷害。

誤飲發(fā)酸后的啤酒，可能會出現(xiàn)腹瀉等癥狀，發(fā)酸的啤酒可以用來澆花，使花開的更好；用于清潔絲綢類的衣物，也可以使衣服更加柔軟明亮

8. 原漿啤酒有沉淀還能喝嗎

不能。原漿啤酒一旦過夜容易滋生細(xì)菌，使啤酒沉淀，不適合食用，喝了對健康不利。

因?yàn)槠【频脑鲜躯溠亢途苹ǎ腔钚暂^強(qiáng)的多酚物質(zhì)，打開久置后容易與蛋白質(zhì)化合，破壞了啤酒的營養(yǎng)成分，也會使酒汁渾濁、變味，同時啤酒口感被破壞后，苦味會增加，泡沫減少，二氧化碳也會消失。

特別是在夏季，啤酒室溫存放幾個小時就會發(fā)生變色，甚至產(chǎn)生沉淀物，這表明啤酒的內(nèi)部營養(yǎng)成分被細(xì)菌分解了，同時也說明了細(xì)菌在啤酒內(nèi)大量繁殖，喝這樣的啤酒很容易導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉。

9. 啤酒有原漿嗎

原漿啤酒和普通啤酒的區(qū)別有：原料不同、釀造工藝不同、口感不同。

1、原料不同。普通啤酒為了追求成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來的。

2、釀造工藝不同。原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母。普通啤酒是經(jīng)過高溫滅菌處理的熟啤酒，沒有酵母菌和雜菌。

3、口感不同。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特。普通啤酒在發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴氏，使啤酒的保質(zhì)期延長，大量快速地生產(chǎn)導(dǎo)致發(fā)酵時間短，麥芽汁濃度低，口味較淡。