1. 精釀啤酒設(shè)備

答案: 可以在河北商釀啤酒培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)釀啤酒的方法,而且這個(gè)培訓(xùn)基地的愛(ài)好釀酒的人非常的多,可以交流下心得。

2. 國(guó)內(nèi)目前最好的精釀啤酒設(shè)備

一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置

大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來(lái)，每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友；今天針對(duì)很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個(gè)問(wèn)題給大家做一下詳細(xì)介紹。

首先，我們來(lái)看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-過(guò)濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵

從粉碎麥芽到冷卻的過(guò)程一般只需要幾個(gè)小時(shí)，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場(chǎng)上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個(gè)500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：

啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個(gè)發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個(gè)數(shù)/發(fā)酵周期

我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個(gè)500L的糖化系統(tǒng)搭配8個(gè)500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個(gè)數(shù)。

其次，配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格，鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款，有復(fù)古風(fēng)格的木板款，也有時(shí)尚百搭的木紋款。

最后說(shuō)一下其他的配置，比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊龋@些也是相對(duì)而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。

3. 精釀啤酒設(shè)備多少錢一套

國(guó)內(nèi)精釀啤酒屋500升啤酒設(shè)備一套價(jià)格在16萬(wàn)左右

4. 小型精釀啤酒設(shè)備

純德國(guó)進(jìn)口的精釀啤酒設(shè)備那是相當(dāng)貴的，型號(hào)小一點(diǎn)的幾十萬(wàn)起步，型號(hào)大一點(diǎn)的上百萬(wàn)，設(shè)備配置不一樣價(jià)格也不一樣。國(guó)外的設(shè)備也是這樣的。在國(guó)內(nèi)購(gòu)買精釀啤酒設(shè)備花費(fèi)要比國(guó)外便宜很多，有幾萬(wàn)塊錢的，有十幾萬(wàn)的，有二十幾萬(wàn)的，也是具體看設(shè)備型號(hào)大小，設(shè)備配置情況等。

5. 精釀啤酒設(shè)備排名前十品牌大全

一、帝磨欄

在十大精釀啤酒品牌中帝磨欄創(chuàng)建于2004年，發(fā)展到如今企業(yè)已經(jīng)擁有了先進(jìn)頂尖的生產(chǎn)檢驗(yàn)設(shè)備，在原材料的選擇上更是非常的細(xì)致，尤其是它家的精釀啤酒口感絕對(duì)是品質(zhì)的代表。

二、角鯊頭

角鯊頭品牌成立于1995年，創(chuàng)辦以來(lái)品牌的生產(chǎn)線已經(jīng)非常的完善，各種優(yōu)秀的技術(shù)已經(jīng)掌握了不少，旗下的精釀啤酒均是選取最優(yōu)質(zhì)的原材料，加上獨(dú)有的工藝，口感很是完美。

三、羅斯福

羅斯福創(chuàng)于1595年的這個(gè)啤酒在全球啤酒領(lǐng)域有著很高的口碑，在單品的生產(chǎn)上企業(yè)有著嚴(yán)格的管理和檢驗(yàn)措施，旗下深色、略甜、烈性的等類別的啤酒都以不錯(cuò)的品質(zhì)獲得了很不錯(cuò)的銷量。

四、釀酒狗

釀酒狗這個(gè)創(chuàng)辦于2007年英國(guó)的品牌完全能稱得整個(gè)行業(yè)中最潮流、最酷的啤酒品牌，它家的啤酒不僅好喝，而且每款啤酒單品都非常的有個(gè)性，所以一經(jīng)推出就都是很受大眾歡迎的。

五、木內(nèi)酒造

木內(nèi)酒造這個(gè)成立于1823年的品牌屬于日本當(dāng)?shù)刂葮O高的精釀啤酒品牌，發(fā)展至今企業(yè)已經(jīng)是榮獲了不少的殊榮，加上當(dāng)?shù)貒?yán)格的市場(chǎng)管理環(huán)境，所以打造出來(lái)的啤酒在品質(zhì)上很是優(yōu)秀。

六、智美

智美創(chuàng)于1862年的比利時(shí)，現(xiàn)如今品牌已經(jīng)擁有了較大的生產(chǎn)規(guī)模，完善的生產(chǎn)線，多樣的單品種類，而且不少的技術(shù)都獲得了權(quán)威性的認(rèn)證，旗下的精釀啤酒也因此成為了不少消費(fèi)者的首選品牌。

七、卡美里特

在十大精釀啤酒品牌中卡美里特創(chuàng)建于1679年，成立以來(lái)品牌在產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都非常的注重品質(zhì)，多種多樣的口感更是讓人欲罷不能，在全球范圍內(nèi)也收獲了很不錯(cuò)的銷量和口碑。

八、Stone

Stone品牌成立于1996年，在業(yè)界是個(gè)規(guī)模比較大的啤酒生產(chǎn)商，發(fā)展到如今企業(yè)已經(jīng)掌握了不少頂尖的技術(shù)，在加上頂尖的生產(chǎn)線，年生產(chǎn)量是非常高的，而且單品品質(zhì)都是蠻優(yōu)秀的。

九、樂(lè)蔓

在十大精釀啤酒品牌中樂(lè)蔓創(chuàng)于1689年，它家的單品在工藝上都是非常與眾不同的，酒單品的口感種類非常豐富，其中櫻桃、樹莓、草莓系列的最受大眾的青睞。

十、粉象

粉象品牌創(chuàng)于1906年，近年來(lái)隨著單品時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)而大火于全球，旗下單品的釀造工藝距今也有著百年的歷史，尤其是它家的精釀啤酒在口感上一口就能感受到與眾不同。

6. 精釀啤酒設(shè)備廠家

南陽(yáng)市京德啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司由仝奮飛博士創(chuàng)辦于1997年，位于中國(guó)歷史文化名城—河南省南陽(yáng)市。

　　公司技術(shù)力量雄厚，擁有多名啤酒專家、博士和教授組成的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和釀造技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)獲得10項(xiàng)具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利。公司還擁有先進(jìn)的機(jī)械制造設(shè)備和啤酒化驗(yàn)分析儀器，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒設(shè)備和優(yōu)質(zhì)精釀啤酒提供了可靠的保障。

　　公司的精釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備在傳統(tǒng)啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)之上進(jìn)行了革新，在國(guó)內(nèi)的啤酒設(shè)備制造領(lǐng)域獨(dú)樹一幟，具有操作簡(jiǎn)單、占地面積小、性價(jià)比高的優(yōu)勢(shì)，深受消費(fèi)者的青睞。

　　公司生產(chǎn)啤酒設(shè)備的同時(shí)，注重改進(jìn)精釀啤酒的配方、技術(shù)和工藝，開(kāi)發(fā)了黃啤、黑啤、紅啤、小麥啤、IPA、牛奶世濤、菠蘿啤、暖啤等20多個(gè)啤酒品種，免費(fèi)向客戶推廣和培訓(xùn)這些啤酒的釀造技術(shù)。

　　公司經(jīng)營(yíng)20余年來(lái)，設(shè)備遠(yuǎn)銷全國(guó)30多個(gè)省市，出口10多個(gè)國(guó)家，發(fā)展客戶1000多家，行業(yè)內(nèi)市場(chǎng)占有率較高。同時(shí)公司與南陽(yáng)理工學(xué)院合辦了“京德精釀啤酒學(xué)院”;與德國(guó)柏林釀造學(xué)院進(jìn)行了深度合作;2016年成為“河南省精釀啤酒專業(yè)委員會(huì)”常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位;2017年作為唯一的精釀啤酒設(shè)備廠家參與了“工坊啤酒”標(biāo)準(zhǔn)的起草;在行業(yè)內(nèi)有著較高的知名度和美譽(yù)度。

7. 精釀啤酒設(shè)備一體機(jī)

方法如下：

（1）溫水沖洗罐體15分鐘。

（2）堿性洗滌液循環(huán)清洗1小時(shí)，保證回流溫度不低于62℃（循環(huán)時(shí)間以回流溫度達(dá)到工藝規(guī) 定開(kāi)始記時(shí)）。

（3）清水沖洗罐體至回流水，pH值呈中性。

（4）酸性洗滌液循環(huán)清洗40分鐘，常溫。

（5）清水沖洗罐體至回流水，pH值呈中性。

（6）殺菌劑洗滌30分鐘，常溫。

（7）清水沖洗3分鐘即可。

8. 精釀啤酒設(shè)備排名

青島啤酒（600600）：青島啤酒國(guó)內(nèi)份額第二的啤酒廠商（占比18%）;主要銷售區(qū)域在全國(guó);新產(chǎn)品方面，推出經(jīng)典1903、全麥白啤、原漿、皮爾森、青島啤酒舊A等;全年銷量376.5萬(wàn)噸，高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量162.5萬(wàn)噸;17年相關(guān)營(yíng)收259.8億元，主營(yíng)占比超95%;18年6月，青島啤酒與復(fù)星國(guó)際簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，復(fù)星國(guó)際承諾持股比例不高于19.99%.

2、重慶啤酒（600132）：重慶啤酒主營(yíng)公司生產(chǎn)和銷售絕大部分位于重慶市，主要產(chǎn)品有山城啤酒、重慶啤酒、大梁山啤酒、國(guó)人啤酒、九華山啤酒等，占據(jù)重慶啤酒市場(chǎng)超過(guò)80%的市場(chǎng)份額。

3、珠江啤酒（002461）：珠江啤酒公司是全國(guó)知名的啤酒制造企業(yè)，擁有中國(guó)最大的啤酒釀造中心，在中國(guó)率先研制出純生啤酒，其“珠江牌”啤酒商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。

4、燕京啤酒（000729）：燕京啤酒國(guó)內(nèi)排名第四啤酒商（占比9.5%），在北京、廣西、內(nèi)蒙古市占率超70%，公司低端產(chǎn)品占比50%;新產(chǎn)品方面，推出“漓泉10°P純生”、“11°P尚選紅啤酒”受到好評(píng)7年實(shí)現(xiàn)啤酒銷量416萬(wàn)噸，相關(guān)業(yè)務(wù)收入104億元，主營(yíng)占比93%

5、惠泉啤酒（600573）：惠泉啤酒公司是中國(guó)十佳啤酒企業(yè)之一，也是福建省惟一的啤酒股票上市公司。公司現(xiàn)有4個(gè)啤酒生產(chǎn)基地（本埠南廠、北廠，福鼎，江西撫州），總生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)年產(chǎn)能力80萬(wàn)噸，現(xiàn)產(chǎn)能超過(guò)60萬(wàn)噸啤酒，總資產(chǎn)超過(guò)15億元，擁有一流的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的科技力量，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)連續(xù)多年居福建省啤酒行業(yè)前茅。

6、蘭州黃河（000929）：蘭州黃河是西北地區(qū)啤酒小龍頭，擁有知名品牌“黃河”，全年銷量16.3萬(wàn)噸;新產(chǎn)品方面，推出了“青稞白啤”、“精釀青稞”、“高原青稞”、“青海湖α6”和“青海湖Q3”等新品。

7、亞盛集團(tuán)（600108）：公司整合下屬七家農(nóng)場(chǎng)的啤酒花種植及加工企業(yè)，組建了集啤酒花種植、收購(gòu)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)化全資子公司，年生產(chǎn)加工啤酒干花4500噸，在全國(guó)啤酒花市場(chǎng)占有率近50%。

9. 精釀啤酒設(shè)備回收

發(fā)酵和后熟按以下工藝進(jìn)行： 可在一個(gè)錐形罐中進(jìn)行，既“一罐法工藝”；發(fā)酵在錐形發(fā)酵罐中進(jìn)行，冷貯藏在錐形貯酒罐中進(jìn)行，這就是兩罐法工藝。

同樣可行的方法還有：發(fā)酵在錐形罐中進(jìn)行，而后熟和貯藏則在傳統(tǒng)貯酒罐中進(jìn)行。一罐法工藝有以下優(yōu)點(diǎn)：清洗消耗少，因只有一個(gè)容器必須清洗；轉(zhuǎn)入空罐時(shí)CO2損失少；酒損少，因沒(méi)有了管道中殘酒的損失；所需的工作時(shí)間少，因不用倒罐；節(jié)約能源，因不用倒泵。沒(méi)有氧侵入的危險(xiǎn)。

從經(jīng)濟(jì)角度和環(huán)境保護(hù)角度出發(fā)，必須回收CO2，只有在高溫后熟工藝中和較低壓力下才需要CO2（碳酸化處理）。每個(gè)罐子基本上都需要冷卻裝置。