一、啤酒為什么如此受歡迎？

人們都喜歡喝啤酒，因為啤酒的度數(shù)不至于太高而讓人大醉，又可以趁著微醺的狀態(tài)向朋友或者愛人傾訴衷腸，簡直是大寫的贊！對于很多女士來說，偶爾喝點(diǎn)啤酒也是一種很好的放松方式

首先是啤酒的價格偏低，普通收入的人也能承擔(dān)得起它的價格。其次，它的度數(shù)并不高，能夠喝它的人相對較多，不易喝醉。最后它的口感和許多菜品都比較搭配，尤其是夏天喝一口啤酒，吃一口涼拌小菜，那感覺真的很好。

因為啤酒里面的酒精比其他的酒酒精含量要少很多，并且因為啤酒里面含有豐富的啤酒花，所以啤酒喝起來味道就會特別多，特別香醇。

啤酒里面有營養(yǎng)成分的，少量喝能促進(jìn)血液循環(huán)，我平時會和老爸一起喝一瓶雪花啤酒，喝完之后睡覺可香了

因為啤酒在夏季可以解渴，而且也可以降溫，讓喝了的人們感到身心非常的愉悅等等。

二、夏季的燒烤、啤酒盛行，該如何保護(hù)我們的胃？

夏季炎熱，很多人喜歡晚上的時候，和朋友去吃燒烤和喝啤酒，大家坐一起聊天。可以說，夏季吃燒烤是人們的標(biāo)配生活，但既然吃，我們就得考慮自己的身體的。那么夏季吃燒烤和啤酒我們該如何保護(hù)我們的胃呢？

首先我們要從以下幾點(diǎn)做起：

一、養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，每日一日三餐，如果你的腸胃消化功能差或者有別的疾病，可以少食多餐，多吃一些好消化的食物，如粥、面條、小米粥等等，還可以進(jìn)食營養(yǎng)價值高的食物，如魚肉、雞肉、牛肉、雞蛋、牛奶等，但要注意牛奶應(yīng)溫?zé)岷笤俸龋灰崭购扰Ｄ獭６嗪人俸绕【疲⒁獠灰╋嫳┦常灰喑孕晾贝碳さ氖澄铮缁疱仭⒗睏l等，不要多食生冷寒涼的食物以及甜食，如雪糕、海鮮、寒性水果、蛋糕、奶茶等等，每天的飯菜及時吃，注意不要吃隔夜菜。

二、早睡早起，保持充足的睡眠，不要熬夜。在每次用餐過后不要立即躺下，應(yīng)該保持坐、立位，或者餐后半小時可以進(jìn)行慢運(yùn)動，比如散步、簡單的廣場舞，以促進(jìn)消化。記住要避免餐后做劇烈運(yùn)動，以免不利于消化，引起胃部不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等癥狀。平時要注意胃部及腳底的保暖，避免著涼。

三、心態(tài)放平，保持樂觀積極的心態(tài),避免精神緊張，焦慮。

四、少喝酒或不喝酒，最好也不要抽煙。晚上最好不要吃宵夜。

五、定期做體檢，患有胃病要積極治療。如果胃不舒服要及時去醫(yī)院治療。

六、注意飲食衛(wèi)生，飯前要洗手就餐。

七、飲食上以清淡、容易消化的食品為主，多吃富含多種維生素的新鮮水果和蔬菜，例如蘋果、西紅柿、香蕉、草莓等等。

在夏季前要保護(hù)我們單位首先就要少吃一些油膩辛辣的食物，還要少喝對胃部有刺激性的飲料，減少這方面的不良飲食，保持飲食清淡，多吃一些蔬菜水果，多補(bǔ)充水分。

不要經(jīng)常吃燒烤，不要喝冰鎮(zhèn)的啤酒，最好喝常溫的啤酒，也要控制好量，要注意控制飲食，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｄ獭?/p>

盡量少喝啤酒，少吃燒烤，記得吃完燒烤以后喝一些酸奶或者是純牛奶，也可以喝蜂蜜水，是可以保護(hù)我們的胃的。

三、夏天是最常喝啤酒的季節(jié)，什么菜可以當(dāng)下酒菜？

夏季天氣炎熱，喝冰鎮(zhèn)啤酒成為不少人的選擇，搭配著下酒菜喝上兩杯小酒真的是人間樂事，給人一種涼爽的感覺，可以說是一種享受。那么有哪些下酒菜適合夏季喝酒的時候吃呢？分享最受歡迎的幾道家常下酒菜，和啤酒是絕配，是夏季喝酒必備菜，不用叫外賣，自己在家就能做，便宜還實惠，家里招待朋友還倍兒有面子。下面一起去看看都有哪些下酒菜：

一、麻辣啤酒小龍蝦

所需材料：小龍蝦600克、啤酒500ml、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜3瓣、麻椒和花椒適量、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、白糖半湯匙、 郫縣豆瓣醬1湯匙、生抽2湯匙、料酒1湯匙、干辣椒適量、八角2個、桂皮1段、香葉4-5片。

制作步驟：

1.首先，買小龍蝦時要選則活潑一點(diǎn)的，買來后，加入沒過小龍蝦的水，最好放在清水里養(yǎng)幾個小時，可以向水中加少量的鹽或者香油，有助于小龍蝦吐臟，使其吐凈體內(nèi)的泥沙等雜質(zhì)。

2.水龍頭開一點(diǎn)，保持水細(xì)細(xì)流淌，一手拿刷子，一手持拿龍蝦，像圖中這樣抓，小心被鉗到，用刷子清洗小龍蝦腹部，刷洗干凈。小龍蝦腹部很容易掩藏臟物，所以建議清洗干凈。

3.然后一手抓小龍蝦，小龍蝦尾部一共分三瓣，另一只手取尾部中間的那一片，捏住左右扭一扭，掐住中間部位一擰就帶出蝦線來了。把小龍蝦都收拾好，投洗干凈，瀝凈水分待用。

4.鍋內(nèi)放入平時炒菜兩倍的油，放入花椒、麻椒、八角、桂皮、香葉爆香，放入蔥姜蒜和泡好的辣椒爆香。

5.加入豆瓣醬炒出紅油，將小龍蝦放入鍋中翻炒至表面變色，加入糖和生抽翻炒均勻。

6.鍋內(nèi)加入啤酒，加入適量鹽，料酒、蠔油、大火燒開后蓋上鍋蓋燜七八分鐘。大火微微收下湯后關(guān)火，將小龍蝦浸泡在湯中入味10分鐘即可。

二、蛤蜊肉炒土豆絲

海邊的漁民有“熱水的蛤蜊，冷水的蠣子”的說法。夏天正是蛤蜊一年當(dāng)中肉質(zhì)最肥美的季節(jié)，也是很多人家餐桌上必備的下酒菜。不過單獨(dú)吃蛤蜊下酒，少了那么點(diǎn)意思，尤其是蛤蜊沙子沒有吐凈的，吃上一個是特別掃興的事。這道【蛤蜊肉炒土豆絲】直接把蛤蜊肉取出跟土豆絲同炒，清淡而又不失蛤蜊的鮮美味道。具體做法：

1.蛤蜊洗凈后不許加水直接入鍋，加點(diǎn)姜片和淋幾滴料酒，煮至開口后把蛤蜊肉取出，原湯澄清備用。

2.土豆切成火柴棍粗細(xì)的絲，用涼水浸泡去淀粉。

3.鍋中入油爆香蔥姜蒜和干辣椒，把土豆絲入鍋炒至變粘，倒入澄清的煮蛤蜊原湯，加鹽、白糖、白醋調(diào)味，加入蛤蜊肉翻炒均勻，撒香菜出鍋即可。

三、黃瓜拌豬頭肉

所需材料：豬頭肉（熟）半斤、黃瓜1根、香菜1棵、小米辣3-4個、油鹽適量、香油半湯匙、大蒜3瓣、海鮮醬油1湯匙、米醋1湯匙、白糖半湯匙、芝麻半湯匙、辣椒粉適量、

做法步驟：

1.把豬頭肉切成片，買的豬頭肉是醬制熟的，直接拌就可以。

2.把黃瓜放在菜板上，用刀拍裂，順長在黃瓜中間劃開，再斜刀切成段。

3.香菜切小段，大蒜拍一下，再切成末，小米辣切成辣椒圈。把辣椒粉和芝麻放在碗內(nèi)待用。

4.鍋內(nèi)加入油燒熱，將熱油分次淋入裝辣椒粉和芝麻的碗內(nèi)，一邊淋油，一邊攪拌，把辣椒粉炸出香味，要掌握好油溫，不要把辣椒粉炸糊了。

5.碗內(nèi)再加入少許鹽，海鮮醬油、白糖、米醋、香油、小米辣、蒜末，攪拌均勻，調(diào)成涼拌汁。

6.把切好的豬頭肉和黃瓜放在深一些的容器內(nèi)，加入調(diào)好的涼拌汁，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可，一盤色香味俱全的黃瓜拌豬頭肉就做好了。

夏天是最常喝啤酒的季節(jié)，而我個人最喜歡的下酒菜就是麻辣小龍蝦，小龍蝦是夏季夜宵榜上的第一位，小龍蝦的味道鮮美，肉質(zhì)Q彈，很適合作為下酒菜來食用。

我推薦花生米，涼拌牛肉，麻辣毛肚，涼拌黃瓜，大蔥蘸醬，毛豆，糖醋排骨，涼拌木耳，油燜大蝦，爆炒雞心等，都是不錯的下酒菜。

可以吃一些花生米，也可以吃一些毛豆或者是吃燒烤，都可以當(dāng)做下酒菜。