1. 年輕人喝啤酒還是白酒

黃酒，花雕酒

啤酒，勇闖，哈啤，青島等

白酒，我喜歡喝黃蓋汾。

2. 年輕人喝啤酒還是白酒比較好

在酒桌上的時(shí)候看到很多年輕人都不喝酒，喝的話喝香檳，啤酒，要么就是喝飲料

3. 人喝白酒好還是啤酒好

如果讓我用一句話去形容喝白酒的感覺(jué)，那就是——“

白酒的好喝恰好在于它的難喝

！”相信沒(méi)有哪個(gè)第一次喝白酒的人會(huì)覺(jué)得它好喝，我至今猶記得第一次喝醬香酒時(shí)的感覺(jué)，“呸！真他喵辣！真他喵難喝”，反正一開(kāi)始我是拒絕的。初嘗只覺(jué)得單一地辣，后來(lái)再試幾次，有了鋪墊，抿上一小口，酒香在口腔中迅速爆開(kāi)，卻先不要急著咽，在嘴里停留片刻慢慢感受到了它的微澀、回甜，酒香濃郁誘人，喝完后打個(gè)酒嗝都是濃濃的酒香。但是這些好喝的點(diǎn)在一開(kāi)始我是覺(jué)得難喝的，而懂得了如何品味后，就變成了酒的好喝之處。

白酒并不像我們?nèi)粘：鹊哪菢又荒軉渭兊仄烦鲆粌煞N味道，實(shí)際上其有五味，

酸甜苦辣澀

。首先是酸，白酒中的酸味物質(zhì)極其豐富，主要分為可揮發(fā)酸以及不可揮發(fā)酸，最主要的有“己酸、乙酸、乳酸、丁酸”四大酸。白酒中的酸極為重要，其酯類(lèi)的呈香物質(zhì)需要酸和乙醇的結(jié)合去生成，故適量的酸會(huì)使白酒口感變得醇厚。而作為白酒中含酸物質(zhì)最高的醬香酒，其為什么喝起來(lái)口感更為醇厚、留香更為持久，酸味物質(zhì)功不可沒(méi)。

其次是甜味，白酒的甜味主要來(lái)自酒體中的醇類(lèi)物質(zhì)，如多元醇（以丙三醇為主）等。多元醇不僅能給酒液帶來(lái)綿甜感，因?yàn)槠錇檎吵頎畹倪€能使酒液變得順滑。除此之外，酒體的風(fēng)味物質(zhì)內(nèi)如氨基酸（D-氨基酸、D-色氨酸等）、雙乙酰等，也能增加酒質(zhì)的濃厚感。

除卻甜味外，與之相對(duì)的苦味在酒體中也會(huì)存在，并不是說(shuō)嘗到苦味就是酒不好。其實(shí)白酒中的苦味來(lái)源于發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的過(guò)量的醇（正丙醇、異丁醇等）、琥珀酸，以及少量的單寧，較多的酚類(lèi)和糖醛，過(guò)多的苦味是會(huì)讓人排斥的，但少量的苦味是有利于增長(zhǎng)酒體的陳厚味的。

辣味是很多人對(duì)高度白酒的第一感覺(jué)，也是酒的主要口感，只有克服或者說(shuō)適應(yīng)辣味后，才能更好地體會(huì)白酒的好喝。而導(dǎo)致白酒變辣的罪魁禍?zhǔn)拙褪且掖?，除此之外，一些醛?lèi)物質(zhì)如甲醛、乙醛、糠醛等也會(huì)刺激到你的神經(jīng)，使之產(chǎn)生辛辣感。一般新酒酒烈會(huì)給人過(guò)辣的感覺(jué)，不管是新老酒友，大家都更傾向于貯存了多年，雖然還是辣，但是口感更為醇厚的老酒。

最后是澀味，白酒中的澀味跟辣味一樣也是不可避免的，只能靠陳釀、勾調(diào)來(lái)調(diào)整。而酒體中造成白酒發(fā)澀的物質(zhì)主要有醛類(lèi)、乳酸、異丁醇、異戊醇、酯類(lèi)等，而且一般苦味和澀味會(huì)結(jié)伴出現(xiàn)，讓你嘗到苦澀的感覺(jué)。當(dāng)然，一般來(lái)說(shuō)，一瓶好酒里是不應(yīng)該有過(guò)多的苦味以及澀味外露的，這兩者會(huì)使酒的口感大打折扣。

所以說(shuō)，酒有五味，而一瓶白酒應(yīng)該追求的是五味協(xié)調(diào)。而很多人之所以覺(jué)得酒難喝是因?yàn)?p>其只能感受到五味中的辣味、澀味，濃郁的酒香也讓他們無(wú)所適從

。而慢慢懂酒了的人，喝慣了高度酒的辣就不想嘗試寡淡無(wú)味的低度酒了。即

白酒中讓人又愛(ài)又恨的風(fēng)味都一樣，你討厭的恰巧是我喜歡的。

多學(xué)多品才能看懂更多，公眾號(hào)同名，歡迎關(guān)注，帶你了解更多白酒知識(shí)。

4. 年輕人一般喝什么啤酒

70后同學(xué)聚會(huì)還是以白酒，啤酒為主，70后都是40歲到50歲的年紀(jì)了，屬于中年，這個(gè)年齡的男人都是喝白酒比較多，因?yàn)楸绕鹉贻p人喜歡啤酒，上了年紀(jì)的更喜歡白酒。女生有的偶爾喝點(diǎn)白酒，有的喝啤酒。不論喝什么酒，在這個(gè)年紀(jì)都要適可而止。

5. 年輕人喝啤酒好嗎

啤酒確實(shí)苦，不習(xí)慣啤酒味道的人也會(huì)覺(jué)得很難聞。小時(shí)候覺(jué)得啤酒難喝，現(xiàn)在反而喜歡上了喝啤酒。 因?yàn)榭噙@種味道有時(shí)候人們也會(huì)喜歡。人的味覺(jué)是很奇怪的東西，香甜的東西吃多了會(huì)膩，脂肪吃多了也會(huì)膩。這時(shí)候來(lái)點(diǎn)冰啤酒，二氧化碳麻麻的刺激，加上苦味，還有一點(diǎn)談?wù)劦奶鹞叮炊屓擞X(jué)得不那么膩，甚至還有啤酒里面營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶來(lái)的一種滿足的快感 （也可能是酒精的刺激作用，使神經(jīng)興奮，有點(diǎn)提神的作用）。更重要的是喝完之后酒精麻醉帶來(lái)的放松的感覺(jué)，在重體力消耗之后來(lái)瓶啤酒，還可以起到回復(fù)精力的作用。 一旦人們記住喝完啤酒后放松的感覺(jué)，下次再喝也不會(huì)覺(jué)得那么難喝了?？赡芤呀?jīng)形成條件反射了吧。尤其是吃烤串的時(shí)候，煙熏火燎的肉吃下去后，來(lái)點(diǎn)涼涼的啤酒，還是感覺(jué)挺不錯(cuò)的。

6. 年輕人喝啤酒還是白酒對(duì)身體好

年輕人什么酒都敢喝。白酒，啤酒，葡萄酒。雞尾酒。

7. 喝啤酒還是喝白酒

喝白酒喝啤酒