1. 自釀啤酒酒精計算公式大全

白酒酒度折算沒有折算率這一種說法，酒度不同導致密度不同，重量百分比也跟著變化。 1、普通計算 高度白酒重量×58%÷42%=低度白酒重量 2、酒廠折算是查重量百分比換算表，查58度白酒重量濃度W1% 42度白酒重量濃度W2% 調整后酒的kg數=原酒kg數×（W1%÷W2%）

2. 啤酒酒精如何計算

常見的7-10度（原麥汁濃度）的啤酒比重在1.002-1.005；所以500ml啤酒約為501-503克.

其中所含酒精按3-4%體積比估算=500ml x（3%~4%）x 0.8克/ml=12~16克.

一瓶500ml的啤酒酒精含量計算公式：500ml×啤酒酒精度=酒精含量，以市場上常見的啤酒是3。2度為例，其酒精含量為500*3。2%=16ml。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。

  酒精的度數，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數，以V/V作為酒精度的單位。例如：7%（V/V），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。啤酒其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。

3. 自釀啤酒酒精計算公式大全圖解

初始比重，簡單理解就是麥芽汁在發酵前的比重，也就是啤酒瓶子上的那個10oP、8oP，如果不那么精確的理解，也可以理解為麥汁里面含糖的濃度，但我們一定也要知道，比重和濃度完全是兩個不同的概念，但就家釀來講，這么粗略的理解也足夠我們釀出酒來，畢竟釀酒可以算是一個藝術和科學的綜合體，很多東西無法用精確的東西來計算。

測量糖度的器具很簡單，某寶上買個比重計就行，不貴，就是易碎。

我們測量初始比重，一般在麥芽汁熬煮完并降溫至20攝氏度的時候進行測量，因為通常狀況下比重計上的數值都是要求在20攝氏度的時候進行測量

4. 啤酒酒精換算公式

10度啤酒通常指的是原麥汁濃度，啤酒酒精度為4%，按白酒40度500毫升來算，10度的啤酒1瓶相當于是白酒的40度的白酒1兩。如果是50度或以上白酒，10度啤酒換算后則不足1兩。啤酒酒精濃度低，而白酒酒精濃郁度，所以啤酒不易醉人。

10度啤酒酒精含量多少

原麥子濃度10°P，啤酒酒精含量通常在4度，白酒能喝一瓶的，一般來說啤酒10幾瓶沒事，白酒的酒精含量較高，啤酒的酒精度數較低，一般人喝1至2瓶啤酒都是小KS，但如果喝白酒就不行了，白酒的酒精含量較高，很容易醉人。

啤酒易入口，但喝多少易腹脹，白酒不同，它的酒度高，喝了暖身，喝多了卻傷胃。啤酒的酒精很容易被代謝掉，而白酒的酒精濃度較高，則需要較長的時間進行代謝。酒量淺的人，最好適量喝點啤酒，不易醉。

5. 怎么算精釀啤酒

精釀啤酒的成分是麥芽、酵母、啤酒花和水。

下面介紹一下這四種原料：

1、麥芽

麥芽會影響精釀啤酒的風味。精釀啤酒注重麥芽的品質，所以對于麥芽的香味、色澤、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。

2、酵母

酵母可以改善啤酒的風味以及增加營養。拉格酵母與艾爾酵母是釀酒的主要酵母，而這每一種酵母當中還含有數千種不同的酵母菌株，正是這些酵母菌株，使得各家精釀啤酒區分開來。

3、啤酒花

啤酒花，又被稱為蛇麻花。屬于蕁麻目大麻科葎草屬，是攀援草本植物。雌雄異株，釀酒所用的只是雌花。

啤酒花在釀酒過程中具有天然防腐、延長啤酒保質期的作用，還可以形成啤酒的細膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。

4、水

水在釀酒原料里所占的成分高達90%。從中可以看出水質的重要性。無論是家釀還是工業釀酒，對水質的要求都特別高，因為它嚴重影響著酒的風味與口感。

精釀啤酒水質要求高

即便具備了好的原料、酒花，優良的酵母和高超的釀造技術，但沒有好的水做保證，也不可能釀造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的靈魂，想生產出好的啤酒首先要考慮有沒有好的水源作保證。

6. 自釀啤酒酒精計算公式大全圖片

1.一瓶500ml的啤酒酒精含量計算公式：500ml×啤酒酒精度=酒精含量（單位：ml），以市場上常見的啤酒是3.2度為例，其酒精含量為500*3.2%=16ml。

2.酒精的度數，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數，以V/V作為酒精度的單位。例如：7%（V/V），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。

7. 自釀啤酒酒精計算公式大全圖

加水量=原95%酒精濃度-配置的酒精濃度。配置時應加酒精及水量=（該濃度）的ML+加水量。

8. 自釀啤酒酒精度數計算

1、酒精度是怎么界定的

酒精度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度。但乙醇含量是隨溫度高低有所變化。我國規定是在溫度20℃時檢測為準。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，就是該酒的酒精度。

2、現有的白酒度數有哪些

現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

3、度數與質量風味沒關系

衡量白酒風味如何，也就是常說的喝起來入口怎么樣，這其實是跟白酒的酒精度數沒有關系，酒精度的高低不能代表著酒的質量風味的優與劣。

4、自釀酒可高達75度

我國上市的白酒中，醉烈的酒恐怕是一些農村和少數民族自釀的糧食酒，度數醉高可達75度。度數高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內臟有害，建議大家少喝。

5、低度酒不是高度酒加水勾兌出來的

糧食經過發酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經過蒸餾，前期出來的酒可達80多度稱酒頭。掐頭去尾，去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。真正成品酒的度數是要經過不同批次、不同度數酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。

6、古人喝的酒跟我們現在的酒不是一回事兒

我們在古詩詞或者小說里經常看到有描述喝酒的場景，古人喝酒都是“海量級別”，千杯不醉，酒后還能吟詩作畫，好不愜意。但實際上，古人喝的白酒跟我們現在的白酒不太一樣。

9. 啤酒酒精含量計算公式

一、一瓶500ml的啤酒酒精含量計算公式：500ml×啤酒酒精度=酒精含量（單位：ml）。

二、啤酒酒精度計算方式 以一般啤酒的麥汁約為 1.044 來說，取小數點最后二個數字 44 除 4 得 11 即為 plato 值，亦即麥汁的固型份約約為11 %。啤酒的酒精度在美國一般以重量百分率來算，如 4 % (w/w) 或 4 % (wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他國家有以體積百分率來表示酒精度，如 4% (vol)。二者的換算可依照下列的方程式，wt (%) = 0.8 × vol (%)。要簡單的計算酒精度，只要量發酵前與成熟后的糖度差乘以 0.4167，即得酒精的重量百分比，如某一啤酒發酵前麥汁的糖度為為11 (plato) ，成熟后的啤酒其最終糖度為 3 (plato)，則則 啤酒的酒精度 % (wt) = 0.4167 × (11 - 3) = 3.33 % (wt)。

10. 精釀啤酒酒精度計算

啤酒的酒精度是按質量體積百分比（M/V%）計算的，如商標上標注的10度是指原麥汁濃度，所以酒精度應該在3、3度左右。一般情況下，普通淡啤酒的酒精度為3~3、5%；烈性啤酒的酒精度為4~5%。 精釀啤酒為什么容易醉。

啤酒的麥汁濃度和啤酒的酒精含量有什么關系？請記住，兩者是成正比的。比如原麥汁濃度低于10°P，酒精度一般不會超過3、5度；而黑啤酒的麥芽汁濃度往往高達15°P，那么酒精度往往在5度以上。

11. 自釀啤酒酒精度計算公式

理論酒精度（％）＝總糖（g／L）×0.511／0.789。

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃），酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol．”以示與重量計算之區分。

酒精度、酒精量，酒精度數，酒精體積分數，酒精體積百分數，是一種標準計算方式，用來計算在一定體積的酒精飲料中，含有的乙醇比例，以體積百分比來表示。

其計算方式為，在攝氏20 °C（68 °F）下，每100毫升的含酒精飲料中，含有多少毫升的純乙醇，以百分比方式呈現。在攝氏20 °C（68 °F）時，乙醇的密度為0.78924 g/ml。這個標準是世界通用的，另一個常見的標準是標準酒度。