1. 燕京啤酒原料來源
燕京1980年建廠,1993年組建集團。在發(fā)展中燕京本著“以情做人、以誠做事、以信經(jīng)商”企業(yè)經(jīng)營理念;始終堅持了:走內(nèi)涵式擴大生產(chǎn)道路,在滾動中發(fā)展,年年進行技術改造,使企業(yè)不斷發(fā)展壯大;堅持依靠科技進步,促進企業(yè)發(fā)展,建立國家級科研中心,引入尖端人才,依靠科技搶占先機;積極進入市場,率先建立完善的市場網(wǎng)絡體系,適應市場經(jīng)濟要求,目前全國市場占有率達到12%以上,華北市場45%,北京市場在85%以上;積極完成股份制改造,由產(chǎn)品經(jīng)營轉向產(chǎn)品與資本雙向經(jīng)營,1997年兩地上市 ,獨特的“紅籌背景、A股身份”股權結構模式,為燕京快速穩(wěn)定的發(fā)展提供了雄厚的資金保障;精心打造企業(yè)文化,長期培育的“盡心盡力的奉獻精神,艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神,敢打硬仗的拼搏精神,顧全大局的協(xié)作精神,為企業(yè)分憂的主人翁精神” 以奉獻機制與激勵機制相結合的分配模式,促進企業(yè)快速發(fā)展。
2. 燕京啤酒原產(chǎn)地
燕京啤酒是北京燕京啤酒公司生產(chǎn)的。采用純天然礦泉水釀造,鍶含量高,飲后回味有泉水般的甘甜。
3. 燕京啤酒原料來源是什么
食品中文名 啤酒(4%,燕京牌) 食品英文名 Beer (4%, Yanjing brand)
食品分類 含酒精飲料 可食部 100.0%
來源 食物成分表2004 產(chǎn)地 北京
營養(yǎng)素含量(100克可食部食品中的含量)
能量(千焦) 112 蛋白質(zhì)(克) 0.3
脂肪(克) 0.0 飽和脂肪酸(克)
反式脂肪酸(克) 單不飽和脂肪酸(克)
多不飽和脂肪酸(克) 膽固醇(毫克)
碳水化合物(克) 0.8 糖(克)
乳糖(克) 膳食纖維(克)
可溶性膳食纖維(克) 不溶性膳食纖維(克)
鈉(毫克) 3 維生素A(微克視黃醇當量) —
維生素D(微克) 維生素E(毫克α-生育酚當量) Tr
維生素K(微克) 維生素B1(硫胺素)(毫克) Tr
維生素B2(核黃素)(毫克) 0.02 維生素B6(毫克) 0.05
維生素B12(微克) 0.40 維生素C(抗壞血酸)(毫克) —
煙酸(煙酰胺)(毫克) — 葉酸(微克葉酸當量) —
泛酸(毫克) 生物素(微克)
膽堿(毫克) 磷(毫克) 14
鉀(毫克) 16 鎂(毫克) 6
鈣(毫克) 2 鐵(毫克) 0.0
鋅(毫克) 0.02 碘(微克) —
硒(微克) — 銅(毫克) Tr
氟(毫克) 錳(毫克) 0.13
δ-E(毫克) (β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克) 胡蘿卜素(微克)
脂肪酸(總)(克) 灰分(克)
水分(克) 能量(千卡) 27
4. 燕京啤酒原料來源于哪里
燕京啤酒識別產(chǎn)地方法是:
通過包裝上的產(chǎn)地說明,先確認產(chǎn)地是哪里再通過易拉罐或者酒瓶子上的打碼確認, 通常都有2行碼,第一行是生產(chǎn)日期, 第二行是產(chǎn)地產(chǎn)品信息,第二行碼開頭的兩個數(shù)字就代表了幾廠出品
例如: 01 代表一廠 02 代表二屬廠以此類推。
5. 燕京啤酒原料來源哪里
因為要降低成本。隨著各種啤酒原料價格的不斷上漲,特別是進口麥芽價格的直線上揚,直接導致了啤酒生產(chǎn)成本的大幅上升。 以價格相對麥芽要低得多的大米作為輔料,可以提高麥汁的收得率,達到降低成本的目的;在麥芽價格和質(zhì)量波動的情況下,通過合理調(diào)整麥芽與輔料的比例,可將麥汁和啤酒的質(zhì)量保持在恒定的水平
6. 燕京啤酒的原材料
一、水
國家規(guī)定是哪種原料多,就排在第一位。啤酒肯定是水最多的,釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水,比如嶗山水等,沒有特別的要求。
二、麥芽
麥芽是啤酒的主要原料,所謂的啤酒香,就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽,有的工藝加入小麥芽,可以提高啤酒的泡沫,使啤酒風味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一種植物,在我國很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花,可是由于啤酒花價格較貴,會提高釀酒的成本,很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來替代,這些字樣說明不是真正的啤酒花,所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本來啤酒也是不加酵母的,以大麥芽、啤酒花經(jīng)過糊化與糖化,經(jīng)過發(fā)酵而成。現(xiàn)在工藝加入了酵母,使啤酒含有多種氨基酸、維生素等,因此被稱為液體面包,啤酒可以風味更佳。
真正的啤酒,配料表上只需有水、麥芽(大麥、小麥)、啤酒花、酵母(上面酵母)這4種,只要多一種都是廠家降低成本的操作。
不該有的原料有:大米、玉米、糖漿,替代麥芽與啤酒花,不是真正的啤酒。
除了配料表的4種原料,在硬性指標上,還要看下面的2個指標。
大家記住就可以,好的啤酒:
①麥汁濃度≥11°P
②酒精度≥4%vol
有人說這樣的啤酒價格肯定貴,實際不是這樣的。一般的啤酒價格平常在4-5元左右,那么符合如此條件的啤酒在6元左右,雖然小貴但是啤酒的質(zhì)量可相差很大。
7. 燕京啤酒 百科
燕京啤酒總部在北京,現(xiàn)在在全國多地都有生產(chǎn)廠家,是中國最大的啤酒品牌之一。
擁有啤酒生產(chǎn)廠家41家、原料基地2家、相關和附屬企業(yè)8家,燕京集團總部是亞洲最大的啤酒生產(chǎn)基地。
燕京啤酒1980年在北京成立,旗下有多個系列產(chǎn)品,如燕京純生、11度清爽型燕京啤酒、燕京冰啤酒等。
燕京啤酒(全稱:燕京啤酒集團)是一家大型啤酒生產(chǎn)企業(yè),于1980年在北京成立,1993年組建集團。在發(fā)展中,燕京堅持規(guī)模擴展和效益增加并舉的方針,經(jīng)過三步大跨越,從起步時投資640萬元的小型啤酒企業(yè),發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)63億元,員工18000人,占地233萬平方米、年產(chǎn)銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業(yè)集團。
該企業(yè)是中國最大啤酒企業(yè)集團之一,于1997年5月在香港的紅籌股上市,同年6月,在深圳證券市場A股上市。它堅持觀念創(chuàng)新、機制創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和市場創(chuàng)新,始終以清爽口味為堅持,真誠制造中國人的啤酒。
燕京啤酒產(chǎn)品有七大類50多個品種。主要產(chǎn)品有12度特制精品、燕京純生、11度清爽型燕京啤酒、10度超爽、8度低醇、燕京10度超干啤酒、燕京王、燕京冰啤酒、果味啤酒、本色啤酒、8度優(yōu)級精品啤酒、金小麥啤酒、11度菊花啤酒、12度金玫瑰啤酒。2002年燕京啤酒年生產(chǎn)能力超過260萬噸。
8. 燕京啤酒的前身
中國十大啤酒品牌排行榜:雪花、青島、百威、哈爾濱、燕京、藍帶、嘉士伯、喜力、嶗山、生力、雪津、三得利、珠江、金士百
中國十大啤酒品牌排行榜
1、雪花
華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年,是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。總部設于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司。目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營超過95家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌,共占有中國啤酒市場23%的份額。也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。
2、青島
青島啤酒股份有限公司的前身是國營青島啤酒廠, 1903年由英、德兩國商人合資開辦, 是我國最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。品牌價值805.85億元,居中國啤酒行業(yè)首位,是世界品牌500強、中國品牌500強。
3、百威
百威啤酒誕生于1876年,由阿道弗斯·布希創(chuàng)辦。它采用質(zhì)量最佳的純天然 材料,以嚴謹?shù)墓に嚳刂疲ㄟ^自然發(fā)酵,低溫儲藏而釀成。整個生產(chǎn)流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過程中,又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝,使啤酒格外清爽。
4、哈爾濱
哈爾濱啤酒集團有限公司創(chuàng)建于1900年,是中國最早的啤酒制造商,其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌,至今仍風行于中國各地。是中國大陸第五大啤酒釀造企業(yè)。也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。
5、燕京
燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥,燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水,純正優(yōu)質(zhì)啤酒花,典型高發(fā)酵度酵母,不遺余力追求技術領先,始終以中國人口味為堅持,真誠制造中國人的啤酒。
6、藍帶
藍帶啤酒創(chuàng)始于1844年,已有150余年的歷史,曾多次獲世界性博覽會金牌獎。該公司引進美國全套生產(chǎn)設備,選用優(yōu)質(zhì)原料和藍帶酵母、酒花,由美國釀酒專家指導,按照美國藍帶的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。
7、嘉士伯
嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人 CARLSBERG 公司出品。也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。CARLSBERG 公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性啤酒生產(chǎn)商,1847年創(chuàng)立,至今已有160多年的歷史,在40多個國家都有生產(chǎn)基地,遠銷世界140多個國家和地區(qū),產(chǎn)品風行全球。
8、喜力
喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司,于1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立。2012年,喜力在世界85個國家擁有超過165家釀酒廠,聘請約65,557人。共釀制超過170種頂級,地區(qū)性及特制啤酒。喜力為世界500強企業(yè),2012年排名第464位。
9、嶗山
嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術標準進行生產(chǎn)的第二品牌,也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。其原料控制標準、過程生產(chǎn)工藝標準、成品標準,均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術標準統(tǒng)一制定。
10、生力
廣州生力啤酒有限公司成立于1991年,是由香港生力啤酒(廣東)有限公司和廣州啤酒廠共同組建。生產(chǎn)制作的啤酒屢獲國際品質(zhì)評選會授予多項今金獎,深受啤酒飲家歡迎。本公司于1997年通過ISO9002國際品質(zhì)管理系統(tǒng),確認生力產(chǎn)品時刻保持最佳水準。
9. 燕京啤酒的出產(chǎn)地是哪里
一是北京的客戶就已經(jīng)滿足廠家的生產(chǎn)量了,二是運輸費用高
10. 燕京啤酒原料有哪些
含
燕京啤酒的酒精含量高低不等,有0.5%以下的無醇啤酒,也有4.3%的黑啤聽裝熟啤酒,還有4.1%左右的白啤、3.6%左右的純生等,一般酒精度數(shù)都在3-5度之間。
目前燕京啤酒有8度、10度、11度、12度等幾種不同的麥芽濃度。一般精品燕京是8度、聽裝罐裝一般是10°、瓶裝和桶裝是11°、原漿白啤是12°。