1. 啤酒招商條件有哪些
釀造啤酒的材料:啤酒花、發芽的大麥、糖、酵母。垍頭條萊
自己家釀造也很麻煩的,除非商業化,有銷售渠道,要是自己喝不建議在家釀造,成本也很大萊垍頭條
釀造啤酒的步驟:萊垍頭條
粉碎:研磨麥芽顆粒。出糖:將粉碎后的大麥芽浸泡在熱水中,釋放放出麥芽糖,形成麥芽糖汁。過濾:麥芽糖汁與谷物分離。萊垍頭條
熬煮:麥芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花調味。條萊垍頭
冷卻:麥芽汁冷卻后,投入酵母發酵。
發酵:酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。發酵過程大約半個月以上,讓啤酒成熟。
裝瓶:在裝瓶時加入少許糖,使啤酒在瓶中發酵,產生二氧化碳。垍頭條萊
儲存:使啤酒的風味更加飽滿。儲存時間為1到6個月。啤酒,
家釀啤酒已經成為了一種趨勢,越來越多的人加入了這個隊伍。在家里釀造啤酒其實并不算太難,大部分設備在本地的炊具城都可以購買到,只有個別的原料或小的輔材可能需要在網上購買。那么今天在這里給大家介紹下如何自己在家里做啤酒。頭條萊垍
工具/原料萊垍頭條
麥芽粉碎設備:手搖磨粉機或對輥。條萊垍頭
糖化設備:30-40L的保溫桶,20L不銹鋼煮鍋一個,攪拌工具,過濾網,糖度計或比重計,250ML玻璃量筒,溫度計,電子秤,硅膠管一個(配套糖化鍋的籠頭),500ML量杯,250ML三角瓶(也可以選擇其他容器,活化酵母)。萊垍頭條
煮沸設備:30-40L不銹鋼煮鍋一個。頭條萊垍
冷卻設備:8-15米盤管(不銹鋼或銅管,或者板式換熱器),或者用3-5個大的飲料瓶裝滿水凍成冰。萊垍頭條
發酵設備:發酵桶(建議2個,1個發酵,1個用來裝瓶,桶上帶龍頭更好),單向水封。萊垍頭條
其他設備:長度1-2米的硅膠管,洗耳球,75%酒精或其他消毒劑。條萊垍頭
裝瓶設備:壓蓋器,空酒瓶,金屬瓶蓋或搖擺蓋,洗瓶刷,或者PET塑料瓶。頭條萊垍
啤酒花,麥芽,酵母,水。萊垍頭條
淡色麥芽3.5KG 焦香麥芽0.5KG 西楚酒花40G S04酵母11.5G水28L頭條萊垍
第一步 糖化頭條萊垍
糖化,顧名思義就是。。。。糖化,把麥芽里的淀粉轉化成麥芽糖的過程,麥芽糖是我們釀酒所需要的,糖會由酵母轉化成酒精,之所以你會喝醉,那都是麥芽糖和酵母的功勞。當然糖化其實是個很復雜的過程,在這個過程中還會產生很多其他物質,這增添了啤酒的風味,讓他喝起來不才不會像醫用酒精一樣。糖化的辦法很簡單,就是將粉碎好的麥芽,放在66-68度的水中侵泡至少一個小時。那么我們開始粉碎麥芽吧:下面這個叫對輥,用來粉碎麥芽的,當然用其他類似粉碎設備也是可以的。萊垍頭條
雖然用其他設備也是可以粉碎的,但是有一點就是,不能磨得太碎,太碎麥芽容易結塊,要做到麥芽破裂,但是外面的麥麩盡量完整,因為在后面過濾麥汁的時候麥麩起到很重要的作用。麥麩之間形成的空隙,有利于麥汁過濾,并且使麥汁更清澈。萊垍頭條
好了,麥子全部粉碎完畢了??吹奖赝袄锏木幙椆芰嗣矗瑢⑦@個接在桶內出水口的位置,可以防止麥芽堵住籠頭。編織管的內徑是可以調節的,內徑越小,過濾速度越慢,相反過濾速度越快,一般建議把內徑調大一些。當然還有很多其他的東西可以防止麥芽堵住籠頭。萊垍頭條
下面該把麥子投到熱水里了,在磨麥芽的時候我們應該先燒好16L的75度的熱水。頭條萊垍
將麥芽緩慢倒入熱水中,邊倒邊攪拌。萊垍頭條
攪拌不好的話麥芽是會結塊的,就像這個樣子。萊垍頭條
換個姿勢再看一次,看清楚了么,這對糖化效率影響非常大。條萊垍頭
好混入麥芽后,水溫大概會降低到70度左右,當達到68度的時候,就開始蓋上保溫桶的蓋子,耐心等待一小時。萊垍頭條
如果溫度不夠,可以加熱一些80度以下的熱水。如果溫度過高,那就再等一會。萊垍頭條
第二步 過濾垍頭條萊
在等待的這段時間里,你需要燒12L 75度的水用來洗槽。哦?洗槽,一會我們來講講什么叫洗槽。一個小時到了,打開保溫桶。條萊垍頭
先接出一點麥汁。萊垍頭條
一開始的麥汁是比較渾濁的,不要著急倒入煮鍋里。萊垍頭條
把這些麥汁倒到量筒里,我們要測一下糖度。頭條萊垍
用冷水冷卻到20度以后,放入比重計,記住這個刻度。1.068, 我們把這個叫做頭道麥汁比重。萊垍頭條
我們把渾濁的麥汁倒回桶里,經過幾個來回以后,麥汁就清澈了。將硅膠管接到龍頭上,管子放入桶底,好了,開始接麥汁吧。這么做的目的是減少麥汁的氧化,麥汁和酒都是非常害怕氧氣的。萊垍頭條
當麥汁流變小,桶內麥汁沒有了的時候,好了,前面我們燒的洗槽水該上場了。過濾后形成的麥床。垍頭條萊
將洗槽水慢慢倒在麥芽上,動作要輕柔,不要破壞麥床。條萊垍頭
為什么要洗槽呢?首先我們要了解一些基礎知識。在糖化過程中,麥芽和水的比例是有一定要求的,因為這影響了麥芽中淀粉酶把淀粉轉化成麥芽糖的能力。通過科學及生產經驗總結,麥芽和水的比例應該在1:2.5到1:5之間。我們前面用了4公斤麥芽和16L水,這個比例正好是1:4。僅僅這些水是沒有辦法把所有的麥芽糖都溶解出來的,在加上麥芽與糖化水都出于靜止狀態,所以麥芽中還殘留了很多的麥芽糖。洗槽的目的就把這些殘留在麥芽中的麥芽糖溶解到水中。用6L水我們進行第一次洗槽,收集到的麥汁我們稱為第二道麥汁。再6L水我們進行第二次洗槽,收集到的麥汁我們稱為第三道麥汁。隨著洗槽,麥汁的濃度越來越低,麥芽糖被徹底洗出來了。頭條萊垍
第三部 煮沸萊垍頭條
麥汁收集完畢了,這個時候我們大概收集到了23-24L麥汁。開煮。煮沸的過程非常非常重要。1、殺菌。2、通過煮沸,酒花中的有效成分為啤酒提供了苦味。3、麥汁中易于使啤酒渾濁的蛋白質和多酚凝結了出來,形成沉淀。其他的有利因素就不在這里贅述了。條萊垍頭
煮的過程中,蓋子不要蓋死,因為煮沸過程中產生的一些不好的物質,需要隨蒸汽排出去。另外火不需要太大,保持開的狀態就可以了。我們的目標是煮沸60分鐘。萊垍頭條
秤好酒花。當麥汁燒開后,第一次投入酒花10G。當30分鐘后,投入第二次酒花15G。當煮沸55分鐘,關火5分鐘前,投入最后一次酒花15G。酒花通過長時間煮沸為啤酒提供了苦味,不經過煮沸的酒花能提供較多香味,少量苦味。我們最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。萊垍頭條
這個時候我們需要收集一些煮開的麥汁來活化酵母。哦!活化酵母?我們對生物學一竅不通?。∑鋵崨]那么難,操作起來非常簡單。用消毒好的干凈瓶子,接入少量燒開的麥汁(也可以用涼白開),冷卻到30度后,稀釋到5-8P,投入酵母,充分晃勻。靜止30-60分鐘。頭條萊垍
酵母通過活化,會慢慢蘇醒過來。這里一定要做好消毒工作。頭條萊垍
30度的溫度,酵母會非常迅速的活化。酵母也可以直接用白開水活化,上一張酵母活化圖片。萊垍頭條
第四步 冷卻萊垍頭條
熱麥汁需要盡快冷卻,我用的東西是冷卻盤管,這個東西淘寶上很容易買到,價格多少錢的都有,大家自己斟酌吧。材質上我個人建議有條的話盡量用不銹鋼的,銅的也可以,但是沒有不銹鋼的容易清潔,而且銅本身也存在氧化的問題,并且銅的質量參差不齊,其中可能含有一些其他的金屬元素。不銹鋼盤管的冷卻效率在家釀中已經足夠了。這個時候要注意,由于麥汁已經煮完了,細菌是很容易滋生的,所以后面的每一步都要做好消毒工作,避免污染。將盤管清洗干凈,噴灑酒精消毒,備用。萊垍頭條
關火后迅速朝一個方向攪拌麥汁,我們稱之為回旋沉淀,這有利于麥汁中雜質的沉淀。靜止5分鐘。萊垍頭條
放入盤管,一頭接到水龍頭上,開始冷卻。萊垍頭條
大概20-30分鐘左右,我們看到麥汁表面不會有一點蒸汽出現了,這個時候說明溫度至少降低到25度以下了。準備開始裝入發酵罐萊垍頭條
使用板式換熱器冷卻的方法,萊垍頭條
2. 啤酒怎么招商
你好。
1、你要確定,你要做多大的市場?同類品牌是多少資金。
2、你要確定,這個哈啤在你所在的市場也就是你所在的城市有沒有代理商了。你可以打個電話到他們公司問一下就知了。產品上有他們公司的電話。
3、要代理這樣的品牌,你要知道,資金要多少?廠家要給你多少鋪底貨(讓你壓多少錢的貨這些是廠家了的錢)?廠家出多少人來做事?廠家要擔多少運費?廠家要擔多少退貨?這些搞清后,你可以在與他們的合同中體現。
4、廠家有時會與一些沒做過這一行的人做生意,因為這些人容易操作。一些老代理商與老經銷商因為有經驗,所以,廠家占不到便宜,就不會與他們做生意,所以,膽子大一點主動去找他們。本人做這樣的生意,資金至少要在200W左右。謝謝你的問題。
3. 啤酒招商政策范本
勞特巴赫啤酒在成都招商,就是引入他們廠的一個設備,在成都開分店而已。
4. 啤酒招商條件有哪些企業
代理啤酒需要營業執照、食品流通許可證就可以代理經營。
代理啤酒主要是與廠方(或公司)的協議得明確,對市場分析,對市運營要有明確規劃、包括啤酒定位、客戶群體定位,新手起步門坎盡量低些,啤酒市場總體雖大、但分流也大,邊做邊總結,以免失足成千古恨!
5. 啤酒招商條件有哪些品牌
首先市場調查是必須的,也是首要的。
啤酒代理的市場調查非常的重要,要認真調查你想做代理的當地人們的啤酒口味和消費水平,針對調查結果對比選擇適合的啤酒品牌。第二,產品質量。通過第一步一定可以找到合適的啤酒品牌,當然合適的代理啤酒的品牌肯定不只一個,這時就要把產品的質量作為首要考慮的問題,這就需要你通過網絡、刊物、行家等信息渠道充分了解所要代理啤酒的品質,主要了解他是否有自己的工廠,在市場的品牌知名度和產品美譽度、消費者的忠誠度等等。第三,資金問題。這包括成本問題和可以周轉的資金。成本問題主要包括銷售團隊費用、倉庫開支、運輸費用和檢驗稅項等等費用。周轉資金比較簡單,就是說在代理啤酒之前一定要有足夠的可以周轉的資金,便于操作。第四,洽談合作。這里需要注意的是:廠家的市場支持、廣告支持、是否給予獨家代理權力、良好的售后服務以及促銷禮品等等各方面全方位的支持政策。了解這些以后就可以洽談合作業務了。第五,合同簽訂。這是一個很慎重的問題。這就需要代理商對相關的法律一定要了解透徹,正規的國際銷售代理協議書規定的范圍主要有代理人的職責、傭金的索取和支付、關于合同的索賠、變更,留置權、法律適用等基礎性和原則性很強的條文,還有對于有關產品的質量的問題一般是在附加條款中規定,這些內容,作為啤酒代理商都要有透徹詳細的了解。6. 啤酒招商內容怎么寫
可以做代理到當地的代理人去擴展你的業務,也可以去啤酒廠生產者給他們協商
7. 啤酒招商條件有哪些公司
做代理商 不需要加盟費 但是 代理商 的 要求相當的高 如果是在 未打開市場的地方 也許會很隨便 但是 在 已經打開市場的地方 做縣區級代理 就需要 最低 每月50到100萬的銷貨量 根據 地方的差異 有不同的價格 爭取 代理權 需要你 往公司打押金 一個地方 誰打的押金多 代理權歸誰 一般來說 打開市場的地方 需要 100萬左右 這筆押金是凍結的 然后 就是 你打多少押金 每個月 廠家 會 給你 發多少錢的貨 能不能 賣掉 都是 你自己的問題 做酒水代理 最重要的一個問題 就是 大型超市 和大型酒店 都是 安季度或者是 安年 結賬 所以 你要做好 最起碼 200萬 費用
8. 啤酒廠招商
一.廠址選擇
合適的選址為整個項目順利開展起著至關重要的作用。
啤酒企業的競爭力直接受其地理位置和政策經濟環境的影響,選址失誤,必然會失去很多自然優勢和機遇,甚至可能在生產經營的過程中帶來巨大的麻煩。據相關數據統計,企業經營失敗原因中,選址不當占20%。所以選址的重要性不言而喻!
首先要確定啤酒廠所在的土地是工業用地,因辦理環評時其他性質的土地直接不給受理?。∷哉覉龅匾欢ㄒ攘私夂猛恋匦再|!
其次再從以下四個方面去展開一個精釀項目的選址:
1.消費市場
首先項目所在位置的消費市場,在五百公里以內經濟圈,人口總量是怎么樣,啤酒市場總的銷量怎么樣的?人均消費水平如何?因為精釀啤酒還是有一定門檻的,存在轉化率偏低的問題。所以了解整個消費市場的容量是多少,以便預估我們能分得多少市場。
2.文化&傳統
啤酒要講文化要向白酒學習,精釀啤酒講究個性更離不開傳統。了解本地餐飲消費的習慣,人們喝酒的場所是哪些?現在有些消費者在餐廳喝酒慢慢轉變到去家里喝酒。
考察清楚當地傳統的喝酒文化是什么樣子?酒吧文化和潮流風向會不會有助于啤酒的推廣。
當地啤酒品牌是否可以和運動,音樂,旅游等一些相關資源相結合,去借力。類似泰山原漿,就會導入一些泰山風景區的游客資源。像千島湖啤酒舉辦的音樂節,在營銷層面也可以下足功夫。
3.營商環境
作為一個投資者肯定非常關心營商環境。
首先,選址地方的產業規劃是否允建設啤酒廠。很多地方是招商時候說的很好,等你項目真正落地的時候就會發現非常困難有各種限制。這個區域沒有啤酒產業的規劃,就會有很多繁瑣的事情出現,比如環評。
其次,是行政權限和效率。選址位置的行政級別是怎樣的,是省屬還是市屬還是開發區主管。手續審批的層級和區域內決策的效率情況是什么狀態。這決定著你項目進展速度和審批難度。
第三,優惠條件和政策。每個地方都有差異性,給每個企業提供的條件也不一樣,這一項關系到投資和經營成本。需要先了解有關政策信息,進行比如稅收政策,入駐條件、污染等級等,了解當地的優惠政策,避免因與當地產業政策沖突而使投資計劃遇到難以逾越的政策障礙。
第四,基建的環境和能源。選址地方園區的道路情況,水,電,氣的配備情況,地下管廊,污水管道等等整個規劃設計完善情況。如果有市政蒸汽的接入,將會很大程度的降低你的運營成本和設備投入。
4.交通情況
有良好的交通狀況,減少員工的通勤時間,可以更好吸引人才快速組建團隊。好的交通也能節省貨物的運輸成本,啤酒對運輸更是有著嚴格的要求,既保證了啤酒的最大的利潤,也保證了最小的破碎率。
9. 啤酒招商和代理一樣嗎?
好做,首先要了解什么是啤酒,啤酒的功能是什么,啤酒的需求人群集中在哪個年齡段等等,需要對自己所代理的產品有清楚的認識和了解,在此基礎之上制定相應的計劃和可執行的方案,朝著既定的目標去拼搏,這樣才能做好自己的代理工作,而不是頭腦一熱,就去做!
挑選合適的品牌來做代理,或者是知名度比較大的,或者是自己比較喜歡的,或者是代理條件最合適的,總之要選擇自己認可的,最適合自己的才是最好的,啤酒的品牌也需要自己的認可和適合。啤酒中富含硒元素,口感香醇,眾所周知硒元素具有抗衰老抗氧化防止一些疾病的作用,越來越成為年輕人的選擇!
10. 啤酒招商電話
烏蘇啤酒 現在屬于嘉士伯公司的,想要加盟合作需要官方電話,或者實地考察
烏蘇啤酒招商政策;
1、借助“新疆烏蘇啤酒”品牌優勢,利用新疆烏蘇啤酒的知名度;
2、優惠支持:低價供貨、獎勵制度,讓代理商真正得到實惠;
3、各大網站與產品同步而行,各高中低檔餐飲、娛樂、酒吧、夜場等張貼,新疆烏蘇啤酒無處不在;
4、區域保護:市場保護不受沖擊,保證獨家、壟斷,從而保證代理商的利潤;
5、優良、穩定的產品質量,是新疆烏蘇啤酒市場的立足之本;
6、完善的營銷體系,一對一客戶上門服務,解除您的后顧之憂。
烏蘇啤酒代理/加盟流程:
1、咨詢了解:通過電話、傳真、網上留言等方式向總部初步了解項目信息,了解新疆烏蘇啤酒品牌產品和營銷理念。
2、實地考察:投資人最好到新疆烏蘇啤酒進行項目實地考察,考察公司的實力與規模,正規不正規,確認項目,提交申請。
3、資格審核:申請表交上去后,等待新疆烏蘇啤酒總部審核,確認投資人的合作資格,新疆烏蘇啤酒業務部工作人員將及時與您初步溝通,及時給予初步答復。
4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合作合同,還要繳納一定的保證金,付清所有款項。
5、經營指導:新疆烏蘇啤酒總部協助投資人開業,給予員工及領導等技術培訓指導,公司與加盟者配合做開業促銷宣傳。
6、總部培訓:總部安排投資者進行技術培訓,培訓合格后頒發授權銅牌。
7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導,與設計指導。
8、開業:總部持續關注加盟者的經營情況,并給予經營指導與幫助。
烏蘇啤酒加盟條件:
1、擁有獨立經營店鋪或自選店鋪,店鋪面積在20-100㎡左右,經過烏蘇啤酒公司評估后方可進行加盟相關事宜。
2、熱愛便利店、超市零售業,認同烏蘇啤酒超市公司文化,并真誠而長期的合作。
3、加盟烏蘇啤酒超市投資者人品端正,有上進心和良好的商業道德。
4、烏蘇啤酒超市加盟店服務人員4-5名,并參加公司總部的培訓和實習,掌握一定的經營技巧和服務技巧。
5、其它特殊情況,在加盟約談時再作備注。