1. 德國1860啤酒

茉莉啤酒

伊斯蘭堡有個(gè)五星級(jí)酒店，我們拿著我們的中國護(hù)照一個(gè)月可以買兩箱當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的啤酒。 我記得啤酒的牌子叫“茉莉”（MURREE)，產(chǎn)于巴基斯坦一個(gè)叫茉莉山的地方，茉莉啤酒的歷史可以追溯到1860年，歷史悠久，除了出口印度等國家外，在巴基斯坦僅供外國人飲用。

2. 德國啤酒1875

（1）奶制品

瑞士有13個(gè)地區(qū)性奶制品行業(yè)協(xié)會(huì)，大大小小的奶制品生產(chǎn)企業(yè)有近60000個(gè)，每年所產(chǎn)牛奶有近半數(shù)以上用于加工成除奶酪外的各類食品。著名的奶制品生產(chǎn)企業(yè)有Emmi、Toni等公司。

在這里值得一提的是瑞士奶酪，瑞士人將其視為瑞士象征之一。瑞士最早的奶酪作坊于1815年誕生在圖恩（Thun）。每年瑞士有半數(shù)左右的奶酪制品出口到國外，風(fēng)味獨(dú)特的瑞士“奶酪火鍋”（Fondue）更是名聞天下的桌上佳肴。瑞士奶酪的著名名牌有Emmentaler、Gruyere、Sbrinz及Appenzeller等。

（2）巧克力

巧克力生產(chǎn)技術(shù)并非為瑞士人首創(chuàng)，但沒有瑞士人不斷的發(fā)明研究，今天的巧克力恐怕仍然是象過去一樣堅(jiān)硬發(fā)苦的。1819年，瑞士第一家巧克力生產(chǎn)廠在維威建立；1875年，瑞士首先發(fā)明了牛奶巧克力；1879年，可溶巧克力及加干果的巧克力又在瑞士問世。直到今天，瑞士的巧克力生產(chǎn)企業(yè)仍然保持著推陳出新的良好傳統(tǒng)。

除雀巢、Lindt等綜合性食品生產(chǎn)企業(yè)外，瑞士著名的巧克力專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)有Chocolat Frey、Alprose Chocolat、Halba等。

（3）葡萄酒

在瑞士餐館就餐時(shí)，總會(huì)有熱情的招待推薦您飲用瑞士葡萄酒，您可能真的會(huì)挑花了眼，因?yàn)榭晒┻x擇的太多了。瑞士人一向認(rèn)為本地的葡萄酒是最好的，因此瑞士所產(chǎn)葡萄酒絕大多部分供應(yīng)本國市場，年產(chǎn)量120萬千升中只有1％出口到國外。

法語區(qū)是瑞士最著名的葡萄酒產(chǎn)地，共有11000公頃葡萄園，占瑞士葡萄種植總面積的75％，其中有一半集中在瓦萊州。意大利語區(qū)的葡萄品種大多來自于法國波爾多地區(qū)，其產(chǎn)品出口比重較大。當(dāng)然，德語區(qū)在蘇黎世及圖爾高州地區(qū)也有一些著名的葡萄酒品牌。

3. 德國1863啤酒

中文叫喜力，是荷蘭一個(gè)公司的牌子。荷蘭喜力（Heineken）啤酒，是排名第一的國際啤酒品牌，世界第二大的啤酒集團(tuán)，品牌在50個(gè)國家中與超過110個(gè)的啤酒公司聯(lián)營生產(chǎn)，產(chǎn)品在170多個(gè)國家和地區(qū)里銷售。 創(chuàng)建于1863年的喜力品牌，其第三代掌門人AlfredHenryHeineken為品牌的識(shí)別立下汗馬功勞，他富有創(chuàng)意地將喜力啤酒瓶的顏色都統(tǒng)一為綠色，把Heineken品牌標(biāo)志中的三個(gè)英文字母e巧妙地設(shè)計(jì)為微笑的嘴巴。

這兩項(xiàng)識(shí)別要素為喜力品牌個(gè)性的塑造和傳播起了非常重要的作用。

4. 德國啤酒1851

這款啤酒口味純正，值得推薦。

1851系列啤酒，恪守戰(zhàn)神百年釀酒配方并嚴(yán)格執(zhí)行戰(zhàn)神生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，采用風(fēng)味獨(dú)特的戰(zhàn)神A級(jí)酵母、戰(zhàn)神釀造工藝，精選澳洲優(yōu)質(zhì)麥芽、進(jìn)口酒花、地下深層礦泉水傾心釀造，酒體清澈透明、香醇爽口、泡沫細(xì)膩、掛杯持久，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

5. 德國1883啤酒

豪鉑熊啤酒不是勾兌的。

豪鉑熊啤酒是一款小麥發(fā)酵過的啤酒，它的口感更加接近于德國原生的啤酒及沒有那么多豐富的泡沫感，而且啤酒的發(fā)酵味要更加濃郁一點(diǎn)。

豪鉑熊清爽拉格采用水，大麥芽，啤酒花釀造。酒精度5度，原麥汁濃度11度。原產(chǎn)國是德國。

豪鉑熊啤酒是一款中檔次的啤酒，來自丹麥的啤酒品牌，其成立于1883年，有著悠久的歷史。

并且百年來，在啤酒的釀造上，始終本著敏捷、創(chuàng)新和責(zé)任感的精神，生產(chǎn)出一款又一款品種不同、風(fēng)格不同的美酒，但是品質(zhì)卻始終如一。

優(yōu)質(zhì)的原料只為釀造出讓消費(fèi)者滿意的啤酒，豪鉑熊啤酒以天然的水源為引，精選優(yōu)質(zhì)的大麥、上等品質(zhì)的酒花以及專用酵母作為原料，嚴(yán)格遵守德國純凈法進(jìn)行釀造，使得其色澤金黃，泡沫豐富，麥香味濃郁，深受廣大消費(fèi)者的喜愛與追捧。

6. 德國1887啤酒

屬于中端檔次。

德國進(jìn)口卡蒙小麥啤酒：這款啤酒的話，一開始是沖著包裝去買的，酒的顏色呈黃色，入口后涌現(xiàn)濃郁的麥芽香，咽下之后隱有醇母果香味，喜歡喝啤酒的可以試試。啤酒的世界便是如此，凡是味覺觸及到的地方，便永遠(yuǎn)有無限拓展的空間。

7. 德國1860啤酒廠介紹

中國當(dāng)然有自己的啤酒，主要十大品牌啤酒，各有特色風(fēng)味。

1，青島啤酒

青島啤酒的特點(diǎn)是入口爽凈，有淡白的酒花和麥芽香氣，風(fēng)味很純。

1949年命名青島國營啤酒廠，從此青島啤酒開始質(zhì)的飛躍，榮獲世界各大啤酒評(píng)比獎(jiǎng)項(xiàng)，出口上百個(gè)國家和地區(qū)。

2，雪花啤酒

雪花啤酒是沈陽啤酒行業(yè)中的后起之秀，雪花啤酒的發(fā)展十分神速，只用十幾年的時(shí)間，就成為知名品牌。今年生產(chǎn)1000多萬噸的雪花，已蟬聯(lián)國內(nèi)啤酒銷量第一，其品質(zhì)也深受好評(píng)，年輕人對(duì)雪花啤酒非常熱衷，這一群體也奠定了雪花的市場基礎(chǔ)。

3，燕京啤酒

北京燕京啤酒成立于1980年，經(jīng)過30年的發(fā)展，已經(jīng)成為中國啤酒企業(yè)的大集團(tuán)，在京津冀區(qū)域有廣泛的消費(fèi)群體，很多70、80后可以說是喝著燕京啤酒長大的。

4，金星啤酒

金星啤酒1982年建于河南，在河南地區(qū)有眾多的消費(fèi)群體，在河南省市場占有率60%，全國多個(gè)省市地區(qū)有銷售，旗下的金星、藍(lán)馬等系列深受消費(fèi)者喜歡。

5，哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒是我國第一家啤酒廠，1900年由俄國人創(chuàng)辦，到了1950年才正式交給我國政府，哈爾濱啤酒變成中國品牌。2004年，被一家美國公司收購99.66%的股份，但是大家對(duì)哈爾濱啤酒仍然喜愛，現(xiàn)在哈爾濱啤酒出產(chǎn)了多種口味的啤酒，滿足了更多人的需求。

6，珠江啤酒

珠江啤酒的特點(diǎn)是酒香濃郁、口感醇厚、苦味適中、風(fēng)味獨(dú)特，適合偏愛濃重風(fēng)味的消費(fèi)者。去到廣東基本上各個(gè)地方能看見珠江啤酒的身影。

7，雪津啤酒

雪津純生啤酒品質(zhì)好，細(xì)膩豐富的泡沫，溢滿麥芽和酒花的清香，入口時(shí)新鮮爽口的愉悅，讓你盡享清爽。雪津啤酒在福建、江西、湖南、江蘇、浙江等地很受消費(fèi)者的青睞。

8，重慶啤酒重慶啤酒1958年建于重慶，山城啤酒最為暢銷，在重慶市場占有率很高，很多人聽過“山城啤酒，知心朋友”這句廣告詞，在當(dāng)年紅極一時(shí)。其特點(diǎn)色澤淺黃，潔白的泡沫細(xì)膩，口感清爽純正。

9，金威啤酒

金威啤酒是采用德國傳統(tǒng)工藝釀造啤酒，在保持醇厚、清爽風(fēng)味的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，具有獨(dú)特的國際清醇口味。

金威啤酒包括老金威、金威純生等十幾個(gè)系列，銷往國內(nèi)20多個(gè)省市，深受消費(fèi)者青睞。

10，嶗山啤酒

青島的嶗山啤酒釀造方法是繼承德國釀酒傳統(tǒng)，始終堅(jiān)持傳統(tǒng)發(fā)酵工藝和低溫貯酒，啤酒中殘留的碳水化合物含量很低，口味也更加清爽純正。

8. 德國1858啤酒

第96集：鴉片戰(zhàn)爭公元1840年四月七日星期二，英國倫敦春天里普通的一天，在英國下議院，一場異常激烈的辯論剛剛拉開序幕。

在場的四百多位下議院議員都加入了論戰(zhàn)之中，這樣的辯論足足進(jìn)行了三天，但是讓他們激烈爭論的不是英國的法案和政令，而是攸關(guān)萬里之外另一個(gè)國家國運(yùn)的決策。

辯論焦點(diǎn)只有一個(gè)，英國政府到底該不該籍鴉片之名，對(duì)遙遠(yuǎn)的中國發(fā)動(dòng)一場戰(zhàn)爭，議員當(dāng)中，被后世譽(yù)為英國漢學(xué)之父的托馬斯斯當(dāng)東備受矚目，他極力鼓動(dòng)用戰(zhàn)爭取代對(duì)中國的外交談判，這一主張來自其幾十年來懟中國情況的廣泛了解和切身體驗(yàn)。

十二歲時(shí)，斯當(dāng)東曾跟隨英國特使馬嘎爾尼出使中國，作為使團(tuán)中年齡最小和唯一會(huì)講中文的成員，受到乾隆的青睞，得到一個(gè)皇帝親手贈(zèng)送的荷包。

隨馬嘎爾尼出使是斯當(dāng)東對(duì)中國產(chǎn)生興趣的開始，對(duì)中英兩國來說，這更是一次影響極為深遠(yuǎn)的重要事件，它是東方的首席代表中國和西方的新銳代表英國，兩個(gè)當(dāng)時(shí)世界上最具分量的大國之間的第一次正式接觸，也是令無數(shù)曾對(duì)中國魂?duì)繅?mèng)繞的歐洲人改變他們對(duì)這個(gè)東方古國的印象的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

這里曾是避暑山莊的詹泊敬誠殿，公元1793年9月24日，乾隆皇帝就是在這里度過了他的八十三歲生日，并在此接見英國特使馬嘎爾尼一行，馬嘎爾尼訪華的名頭是慶祝乾隆皇帝大壽，但根據(jù)國務(wù)大臣鄧達(dá)斯的訓(xùn)令，他此行的真正使命是增進(jìn)與中國的來往，以便在中國銷售及其印度領(lǐng)地的產(chǎn)品。

為此，英國人做足了準(zhǔn)備，光禮物就帶了六百多箱，包括全歐洲最精美的天體運(yùn)行儀，標(biāo)有各國國土、首都和航海線路的地球儀，備有一百一十門火炮的英國最大戰(zhàn)艦-君主號(hào)模型，以及榴彈炮等武器。

他們確信這些代表歐洲先進(jìn)科技的禮物，一定能使中國人印象深刻，讓皇帝眼花繚亂。

使團(tuán)上下對(duì)完成使命信心十足，尤其是馬嘎爾尼，這位頗有名望的貴族，曾出任駐俄公使，外交經(jīng)驗(yàn)豐富。

當(dāng)船隊(duì)經(jīng)過一年的艱苦旅程，臨近目的地，他注視著陽光下的海岸感嘆-我感到了希望。可是在前方，等待這些滿懷希望的來客的究竟是什么呢。

魚宏亮：讓馬嘎爾尼不能接受的是他必須向乾隆皇帝行三跪九叩的君臣之禮，而他只肯單膝跪地或者行吻手之禮，中英雙方官員為這個(gè)問題僵持不下，在這個(gè)禮儀的背后，隱藏著中英雙方難以逾越的認(rèn)識(shí)上的鴻溝，英國試圖通過貿(mào)易手段打開中國市場，而中國則把使節(jié)來訪當(dāng)作納貢稱臣。

當(dāng)馬嘎爾尼終于獲準(zhǔn)覲見乾隆皇帝，他失望的發(fā)現(xiàn)，他們精心挑選的禮物，在大清皇帝眼里都不過是奇技淫巧，他們提出的增設(shè)貿(mào)易口岸，固定關(guān)稅等貿(mào)易請(qǐng)求，遭到斷然拒絕，乾隆皇帝在給英王的敕諭上，豪邁的宣稱，天朝物產(chǎn)豐盈，無所不有，原不籍外夷貨物以通有無。沮喪之余，馬嘎爾尼仍想方設(shè)法做了各種努力，例如請(qǐng)大臣福康安，觀賞英國衛(wèi)隊(duì)演練歐洲新式火器，他以為這位備受乾隆喜愛的將軍，會(huì)對(duì)此大感興趣，或許能幫忙美言幾句。

結(jié)果福康安冷淡的回答，看也行，不看也行，想來沒有什么稀罕。此次通過外交打開中國市場的嘗試最終以徹底失敗告終，精疲力盡的馬嘎爾尼在清廷的反復(fù)催促下坐船返航，但他沒有空手而歸，離華前，使團(tuán)用了三個(gè)多月由北京南下，沿途觀測(cè)中國內(nèi)地形勢(shì)，跟各地的軍事設(shè)施、水陸交通，重新審視這個(gè)貌似強(qiáng)大的古老帝國。

眼光敏銳的馬嘎爾尼在日記本中寫下了他的判斷，清朝不過是一個(gè)泥足巨人，只要輕輕一抵就可以把他打到在地。

他不發(fā)自豪的寫道，清政府的政策跟自負(fù)有關(guān)，他很想凌駕各國，但目光如豆，只知道防止人民智力進(jìn)步，當(dāng)我們每天都在藝術(shù)和科學(xué)領(lǐng)域前進(jìn)時(shí)，他們實(shí)際上正在變成半野蠻人。馬嘎爾尼相對(duì)客觀地說明了當(dāng)時(shí)清政府的國際觀，以及他在處理對(duì)外關(guān)系時(shí)抱持的心態(tài)。魚宏亮：清朝以一個(gè)游牧民族為主要特色的政治體制，入主中原，取代明朝，建立了一個(gè)幅員遼闊的大帝國，他在塑造自己的政治文化過程當(dāng)中，主要是學(xué)習(xí)明朝，學(xué)習(xí)儒家文化的國家治理思想，這也使得它同時(shí)接受了傳統(tǒng)中國王朝，認(rèn)為中國就是世界中心的觀念，這種文化優(yōu)越感，使得清朝在早期與西方列強(qiáng)的交往過程中，并不能以平等的心態(tài)對(duì)待他們，從而在雙方的地位、關(guān)系的認(rèn)知方面產(chǎn)生巨大差異。乾隆二十二年，即公元1757年，一道圣旨從京城傳到沿海各省，清王朝開始奉行徹底地閉關(guān)鎖國政策，除廣州一地外，其它港口停止對(duì)外貿(mào)易，這道圣旨后來一直被認(rèn)為是導(dǎo)致近代中國落后于世界的禍根，頒布閉關(guān)措施的直接原因，是怕西方商船北上，洋人深入內(nèi)地，會(huì)支持沿海地區(qū)已經(jīng)存在的反清情緒，內(nèi)外勾結(jié)，威脅清政府的統(tǒng)治，而閉關(guān)鎖國的直接后果是中國與世隔絕。清廷和士大夫們自滿于帝國的強(qiáng)大、閉目塞聽，對(duì)世界局勢(shì)變化一無所知。公元1784年，乾隆皇帝下令撰修的清朝第二部《大清一統(tǒng)志》完成，其中，關(guān)于歐洲的記述基本沿用了明末清初西方傳教士的說法，認(rèn)為歐洲大國是西班牙、法國、意大利等，提都沒提英國的名字。就在這一年，英國發(fā)明家瓦特已經(jīng)取得他在改進(jìn)蒸汽機(jī)過程中的第四項(xiàng)專利，亞當(dāng)斯密贊頌自由貿(mào)易的杰作—《國富論》已經(jīng)在英國出版了十八年，并被無數(shù)次銷售一空。英國的上空響徹著機(jī)器的轟鳴聲，與彌漫著新時(shí)代降臨伴有的新鮮氣味。公元1764年，織布工人哈格里夫斯發(fā)明了能一次將棉花紡成多跟棉線的珍妮紡紗機(jī)。公元1774年，經(jīng)瓦特大力改良后的蒸汽機(jī)投入生產(chǎn)，公元1819年，史蒂芬森發(fā)明了旅行者號(hào)蒸汽機(jī)車，因?yàn)榍斑M(jìn)時(shí)煙囪不斷冒火，它被稱為火車。各種新發(fā)明層出不窮，英國領(lǐng)先世界各國進(jìn)入工業(yè)革命，并在這場革命的滾滾浪潮中，從一個(gè)農(nóng)業(yè)島國崛起為工業(yè)強(qiáng)國。到1820年，英國的工業(yè)生產(chǎn)量已占全球總產(chǎn)量的一半。馬勇：從全球史的視角來看，在英國工業(yè)革命之前，世界的主導(dǎo)是西班牙和荷蘭，但是英國崛起的原因是工業(yè)革命，新的產(chǎn)能蒸汽機(jī)這種技術(shù)的發(fā)現(xiàn)，那么發(fā)現(xiàn)之后國內(nèi)的產(chǎn)能迅速飽和，歐洲市場也飽和，因此他面臨產(chǎn)能輸出的過程，我們要注意到就在16世紀(jì)，人類又面臨一個(gè)大轉(zhuǎn)折，航海的發(fā)現(xiàn)，指南針的應(yīng)用，這一系列發(fā)現(xiàn)使東方和西方的距離拉近了，而中國又是一個(gè)巨大的市場，在西方眼里面很早就知道中國，那么這樣的話，中國就成為一個(gè)沒有被工業(yè)化開發(fā)的地區(qū)，當(dāng)然成為英國資本家的首選。如果四億中國人的襯衣下擺都加長一英寸，我們的工廠就能忙上幾十年，只要打開這個(gè)壁壘就好了，曼徹斯特的工廠主們一廂情愿的暢想。擁有遼闊的土地，豐富的物產(chǎn)和數(shù)之不盡的人口，在英國商人眼中，再?zèng)]有比中國更加人興奮的國家了，而且這里還出產(chǎn)迷人的茶葉。茶葉最早由荷蘭人從中國運(yùn)到歐洲，當(dāng)這種散發(fā)芳香的綠色葉片來到英國，他很快就迷住了英國人，甚至改變了他們對(duì)酒精的依賴和日常生活習(xí)慣。17世紀(jì)早期，一份英國人的早餐主要由冷肉、魚和啤酒組成，茶葉普及后，面包、土司和一杯茶成為最常見組合，英國政府對(duì)茶葉進(jìn)口收取高達(dá)百分之一百的關(guān)稅，使其成為政府的重要財(cái)政來源，拿英國機(jī)器產(chǎn)品換取中國的茶葉，英國人是這么盤算的，令他們頭疼的是，中國人什么都不想要。馬勇：因?yàn)樵谖鞣絹碇埃袊诺渖鐣?huì)結(jié)構(gòu)就是士農(nóng)工商，這四個(gè)階級(jí)使這個(gè)社會(huì)很穩(wěn)定，但是這個(gè)社會(huì)穩(wěn)定的前提條件，是什么呢，是工人、農(nóng)民很穩(wěn)定，他穩(wěn)定就是沒有更多的消費(fèi)能力，那么這樣在中國和西方的貿(mào)易當(dāng)中，中國是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品出去，英國是他的工業(yè)品進(jìn)來，那么在這種狀態(tài)，中國就沒有辦法接納西方的工業(yè)品，因此當(dāng)時(shí)中國面對(duì)解決貿(mào)易順差的關(guān)鍵，只在于能不能提升中國士農(nóng)這兩個(gè)階級(jí)的消費(fèi)能力，能不能培養(yǎng)他們的消費(fèi)習(xí)慣，更重要的能不能刺激他的消費(fèi)的沖動(dòng)，沒有能力，沒有習(xí)慣，沒有沖動(dòng)，那當(dāng)然社會(huì)就不可能接納更多的工業(yè)品了。中國就像一個(gè)吸收白銀的黑洞，從公元1701年到1759年，英國從中國的進(jìn)口額高達(dá)兩千六百萬英鎊，而向中國的出口僅有九百萬英鎊，英國東印度公司駛往中國的商船，時(shí)常載著極少的貨物，和90%甚至高達(dá)98%的金銀，到18世紀(jì)末，他們已經(jīng)越來越難以湊到足夠的錢運(yùn)往廣州換取茶葉，中英貿(mào)易里，中國占有嚴(yán)重的順差。令英國人憤怒的是中國人不僅不打算回報(bào)他們對(duì)茶葉的熱愛，甚至根本不歡迎他們的到來。這里是廣州十三行路，今天十三行已經(jīng)是全國著名的服裝批發(fā)市場，據(jù)說中國五分之一的服裝都是從這里被批發(fā)出去的，早上五點(diǎn)鐘，街頭的人流已經(jīng)摩肩接踵，小販的叫賣聲此起披伏，這種繁忙景象，絲毫不遜于兩百多年以前。閉關(guān)鎖國時(shí)期，清政府在唯一對(duì)外開放的口岸廣州，授權(quán)了一批商行，負(fù)責(zé)與洋人的所有買賣，這就是十三行，清代一段竹枝詞描述了十三行當(dāng)時(shí)的輝煌，洋船爭出是官商，十字門開向二洋，五絲八絲廣緞好，銀錢堆滿十三行。洋商并不能自由地與中國商人接觸，只能把貨物賣給十三行的行商，也只能通過行商來采辦自己所需要的貨物。魚宏亮：除了經(jīng)商，行商們有時(shí)還要兼任非正式的、外交官的職能，負(fù)責(zé)把天朝的規(guī)矩告知洋人，因?yàn)楦鶕?jù)規(guī)定，洋商不能直接接觸中國官員，表面上看是因?yàn)檫@些官員不屑與蠻夷往來，但實(shí)際上他們通過各級(jí)代理人牢牢地把持著中外貿(mào)易中最豐厚的禮金和回扣。十三行畫卷上的這座臨江建筑，是粵海關(guān)盤查衙門，旗桿上高懸著寫有欽命粵海關(guān)盤查的旗子，衙門口的門柱上分別掛著禁止走私和盤查字樣的牌子。公元1689年，第一艘英國東印度公司的商船抵達(dá)廣州，被要求繳納近兩千五百兩的管理費(fèi)，經(jīng)過討價(jià)還價(jià)，這筆費(fèi)用打了五折，降到一千二百兩，條件是付給粵海關(guān)監(jiān)督三百兩的感謝費(fèi)。魚宏亮：無論是英國政府、東印度公司，還是從事對(duì)話貿(mào)易的商人，都難以容忍這種局面，他們決定采取一切手段，在官方談判暫時(shí)不能奏效的情況下，利用清政府的管理漏洞來打破這種僵局。如果中國人沒有需求，那就為他們創(chuàng)造一個(gè)，罌粟是一種美麗的草本植物，最早產(chǎn)于希臘，公元7世紀(jì)經(jīng)由阿拉伯人之手傳入中國，明代以前僅被作為藥物使用，罌粟花結(jié)果后的汁液經(jīng)過熬制，可以制成一種毒品-鴉片。明代后期，熬制鴉片作為煙來吸食的方法從外洋傳入中國，大清皇帝們對(duì)這種外來玩意的警惕由來已久。公元1729年，雍正皇帝就頒布了清朝第一道禁止販運(yùn)和吸食鴉片的詔令，公元1796年，他的孫子嘉慶皇帝在即位當(dāng)年，又下令禁止進(jìn)口鴉片，這些禁令是否起到了作用呢。作為應(yīng)對(duì)，壟斷印度鴉片種植和出口的英國東印度公司，決定不再直接出面向中國出售這種商品，它的做法是強(qiáng)迫印度農(nóng)民種植罌粟，提高產(chǎn)量，設(shè)立加工廠，用心研究怎樣讓出產(chǎn)的鴉片更符合中國人的口味，然后向一定數(shù)量的英國散商頒發(fā)特許執(zhí)照，把鴉片批發(fā)給他們，再由他們走私到廣州去。馬勇：那么在這個(gè)過程當(dāng)中，英國的內(nèi)部它廢除了東印度公司對(duì)華貿(mào)易的壟斷權(quán)力，所有的英國商人都能做了，大家都是圍著利潤去奔跑的，這也是在后來短短的時(shí)間里面，使鴉片泛濫的一個(gè)最重要的原因。每年東南季風(fēng)即將結(jié)束的十月，到次年西北季風(fēng)即將開始的一月，無數(shù)裝滿鴉片的商船如過江之鯽，云集在廣州附近的洋面，這是鴉片商人們的盛大交易會(huì)。以廣州為中心，從東南沿海到西北內(nèi)陸，一箱箱鴉片被搬進(jìn)船艙，長驅(qū)直入整個(gè)中國，就像無數(shù)英國人愛上喝中國出產(chǎn)的茶，上百萬中國人染上吸英國制造的鴉片的習(xí)慣。地主、商人、士兵、官宦，甚至和尚道士、妓女乞丐都拿起了細(xì)長的煙槍，廣東和福建的煙館多得像英國的酒館，英國人再也不愁沒錢買茶葉了，貿(mào)易平衡向不利于中國的一端不斷地傾斜。公元1800年到1839年四十年間，由于鴉片走私外流的白銀高達(dá)六億兩，平均每年流失白銀一千五百萬兩。而在公元1821年，道光皇帝即位之初，大清國庫里的白銀統(tǒng)共也不過有二千萬兩，白銀大量外流的結(jié)果是銀價(jià)的高漲和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的動(dòng)蕩。除了影響社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素，鴉片也威脅到清政府的統(tǒng)治。道光十二年，即公元1832年，廣東連州的瑤民發(fā)動(dòng)起義，兩廣總督李鴻賓帶兵鎮(zhèn)壓，結(jié)果傷亡慘重，戶部尚書禧恩奉命趕來協(xié)助，回來上奏朝廷，李鴻賓剿匪不力，是因?yàn)閺V東士兵多食鴉片，不耐山險(xiǎn)。道光皇帝聞之震怒，圍繞日益泛濫的鴉片，大清官員們展開了一場持久論戰(zhàn)。公元1836年5月，太常寺少卿許乃濟(jì)上奏，稱禁煙法令毫無效果，不過淪為官吏受賄的借口，而吸煙者雖多，卻多是無足輕重的平民百姓。他提出弛禁鴉片的主張，建議將鴉片貿(mào)易合法化，政府對(duì)其征稅，以貨易禁，禁止使用白銀交易，允許內(nèi)地種植罌粟，抵消進(jìn)口數(shù)量。弛禁的觀點(diǎn)無視鴉片貿(mào)易對(duì)國家體制和百姓的危害，實(shí)質(zhì)上是為了逃避禁煙責(zé)任，維護(hù)長期從中獲取貨賄的部分廣東官員和商人集團(tuán)的利益。公元1838年6月，鴻臚寺卿黃爵滋上了請(qǐng)嚴(yán)塞漏危以培國本折，提出以重刑嚴(yán)懲吸食鴉片的人，一年內(nèi)無法戒絕吸食就定為死罪，朝廷上下為之震動(dòng)，支持嚴(yán)禁的奏折大量出現(xiàn)，其中有一個(gè)人的奏章深深觸動(dòng)了道光皇帝，那就是湖廣總督林則徐。在奏折中，林則徐厲聲警告，如果不禁絕鴉片，數(shù)十年后，中國將沒有能抵御敵人的士兵，國庫也沒有能充當(dāng)軍餉的銀兩，最終令道光皇帝下定決心，實(shí)施禁煙的還有另外一件事。公元1838年10月，東直門外的靈官廟，正在為主持廣真尼姑做壽，有御史舉報(bào)，廣真多年來時(shí)常招攬妓女，來廟里唱曲賭博，引誘官員尋歡作樂，官兵趕來查抄，竟然抓到莊親王跟輔國公在此吸食鴉片，這件事被當(dāng)時(shí)的好事者編成名為靈官廟的曲子四處傳唱。鴉片的危害已蔓延到皇室，道光皇帝盛怒之下迅速將莊親王和輔國公革職，對(duì)提出弛禁的許乃濟(jì)降職，讓支持嚴(yán)禁的林則徐進(jìn)京，轟轟烈烈的禁煙運(yùn)動(dòng)就此開始。公元1839年1月8日中午，欽差大臣林則徐焚香九拜，從正陽門出彰儀門，由北京啟程南下，于三月十日抵達(dá)廣州，入住越華書院，三月十八日，他在書院召集十三行行商，命令他們說服外國商販，三天內(nèi)上繳所有鴉片，出具永不攜帶的保證書，并對(duì)持觀望態(tài)度的鴉片商人宣稱，鴉片一日未絕，本大臣一日不回，拒不合作的外國商人被林則徐軟禁在廣州商館中，針對(duì)林則徐的舉措，英國駐華商務(wù)監(jiān)督查理.義律做出了一系列回應(yīng)。這個(gè)一直反對(duì)英國對(duì)華走私鴉片的海軍上將，在未來那場以鴉片為名的戰(zhàn)爭中扮演了重要角色。馬勇：義律是英國政府任命的大中華區(qū)的商務(wù)代表，對(duì)華貿(mào)易代表，因此英國商人必須接受他的管轄，但是英國商人又面對(duì)的是，就是中國現(xiàn)在，林則徐要求商人都要交鴉片，那么商人如果交給中國，那當(dāng)然是純粹的一個(gè)商業(yè)貿(mào)易事件，不構(gòu)成一個(gè)國家關(guān)系。鴉片戰(zhàn)爭這件事情上，義律確實(shí)起到了一個(gè)決定性的作用，因?yàn)樗谥袊蔀榱擞奈ㄒ淮恚虼怂呐袛鄾Q定了英國政府的立場，因此這時(shí)候講譴責(zé)義律，譴責(zé)英國的侵略者，那當(dāng)然百分之百是正當(dāng)?shù)摹９?839年5月，林則徐已經(jīng)收繳煙槍四萬多桿，鴉片兩萬多箱，道光皇帝下令將鴉片就地銷毀。虎門銷煙沉重打擊了鴉片走私，但是無論林則徐還是道光皇帝，都沒有預(yù)見英國政府的反應(yīng)，也沒有做好足夠的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。有外國人這樣評(píng)價(jià)，中國人已經(jīng)落入了使他們直接面對(duì)女王陛下的圈套，當(dāng)英國政府得知廣州禁煙的情況，外相巴麥尊勃然大怒，狂妄的放言，對(duì)付中國唯一有效的辦法就是先走他一頓，然后再做解釋。公元1839年10月1日，英國內(nèi)閣在巴麥尊主導(dǎo)下，決定派遣一支艦隊(duì)前往中國，反對(duì)黨托利黨就這一決議向議會(huì)提交了彈劾議案，在三天的辯論之后，投票開始，二百七十一票對(duì)二百六十二票，最終，英國下院以九票的微弱優(yōu)勢(shì)通過了對(duì)華戰(zhàn)爭決議。英國戰(zhàn)艦排除了他們?cè)趪鴥?nèi)遇到的異議，來勢(shì)洶洶地集結(jié)于廣東海面，一場揭開中國近代史序幕的戰(zhàn)爭迫在眉睫。在廣州預(yù)想到英國不會(huì)善罷甘休的林則徐，已調(diào)集清朝水師，雇傭民船，以洋炮鞏固了虎門炮臺(tái)，做了各種迎戰(zhàn)準(zhǔn)備，可是出乎林則徐意料的是，英國艦隊(duì)只是封鎖了珠江口，并沒有進(jìn)攻，而是轉(zhuǎn)而北上了。林則徐并不知道封鎖珠江口，只是英軍整個(gè)軍事戰(zhàn)略的第一步。公元1840年7月2日，一支英軍艦隊(duì)幽靈般地出現(xiàn)在浙江舟山群島間的海面上，舟山群島位于中國長江入海口南側(cè)，杭州灣外緣的東海洋面上，因此獨(dú)特的地理位置和天然深水港的自然條件，在貿(mào)易和軍事上都有重要的戰(zhàn)略地位，看到突然出現(xiàn)在眼前的英國艦隊(duì)，定海縣令姚懷祥感到無比得驚異，這么多的如此巨大的戰(zhàn)艦，是他從來沒有見過的，他內(nèi)心已經(jīng)感到了勢(shì)態(tài)的嚴(yán)重。公元1840年7月5日，對(duì)于道光皇帝而言是十分平常的一天，在向太后請(qǐng)安后，他處理了幾道日常奏折。正是這一天下午兩點(diǎn)三十分，英國艦隊(duì)打響了進(jìn)攻定海的第一炮，駐守定海的清朝官兵，從來沒有見過這樣猛烈的炮火，九分鐘，只用了九分鐘，英軍就摧毀了清軍所有的戰(zhàn)船和岸炮，當(dāng)晚，英軍攻入了定海縣城。一面是毫無還手之力的敗局，一面是作為定海父母官的守土之責(zé)，縣令姚懷祥最后選擇了投水自盡。徐平：定海失守，當(dāng)時(shí)英國艦炮僅用了九分鐘，就全部摧毀清軍所有的海防設(shè)施，這里就體現(xiàn)出了當(dāng)時(shí)中英兩軍武器裝備上的巨大差距，當(dāng)時(shí)清朝的大炮，炮管由于是鑄造的比較粗糙，而英軍在英國工業(yè)革命之后，它利用先進(jìn)的技術(shù)，這個(gè)生產(chǎn)出來的炮管，明顯比鑄造的炮管更加均勻，對(duì)稱和光潔，這些特點(diǎn)就提高了火炮的精確度，正是因?yàn)橛辛诉@些技術(shù)上的差距，才使得英國戰(zhàn)艦在清軍岸炮的射程之外，就可以猛烈準(zhǔn)確地摧毀了清軍所有的防御設(shè)施。占領(lǐng)定海后，英軍繼續(xù)北上，八月十一日，抵達(dá)天津附近的白河口，直逼京師，英軍的第三個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)就是北上抵達(dá)北京，用武力震懾清政府。這次他們又如愿了，英國兵艦陳兵天津白河口，震動(dòng)了北京皇城的太和殿，朝廷的意愿是將中外的沖突解決在遙遠(yuǎn)的廣州，絕不允許他們威脅到北京。其結(jié)果直接導(dǎo)致了林則徐被撤職查辦，接替他走到歷史前臺(tái)的是時(shí)任直隸總督琦善，他代表政府接下了巴麥尊寫來的信函。在白河口親眼見識(shí)到英國的炮艦后，琦善深受震撼，向皇帝匯報(bào)英國的汽船，順?biāo)嫠阅茱w渡，中國用的炮，卻還是前名留下來的東西，無力對(duì)抗并非良策，他力勸英軍只要南下廣州，問題就能得到解決。9月15日，英軍南下，琦善以一張空頭支票化解了一場近在天子腳下的危機(jī)。魚宏亮：在廣州，琦善更加堅(jiān)定了清軍不敵英軍的判斷，他跟義律就停戰(zhàn)條件討價(jià)還價(jià)了一個(gè)多月，直到公元1841年1月7日，英軍攻占虎門口的沙角和大角炮臺(tái)，他才被迫擬定了一份穿鼻草約，包括割讓香港島，賠償洋銀六百萬元，恢復(fù)廣州通商等內(nèi)容。這份幾經(jīng)周折才得以擬定的草約，沒有結(jié)束戰(zhàn)爭，它所起到的唯一作用就是令琦善跟義律雙雙丟了官職，道光皇帝怒斥琦善擅自割讓領(lǐng)土，認(rèn)為他所匯報(bào)的清軍軍械不利，兵力不固，民情不堅(jiān)都是怯懦之辭，將琦善革職抄家。遠(yuǎn)在倫敦的巴麥尊同樣暴跳如雷，認(rèn)為義律的要價(jià)極其不夠，談判根本沒有必要，對(duì)中國只需要用大炮說話。英國政府以藐視訓(xùn)令撤掉了義律的職務(wù)，新的駐華全權(quán)代表璞鼎查派遣來華，道光皇帝則派出侄子奕山為靖逆大將軍和欽差大臣，統(tǒng)帥大軍清剿英軍。奕山到達(dá)廣州之后，對(duì)戰(zhàn)局日益失去耐心的道光皇帝不斷下旨，催他進(jìn)剿。公元1841年5月21日，清軍對(duì)英國船艦發(fā)動(dòng)了攻擊，此戰(zhàn)以奕山向英軍求和，最終付給義律六百萬元的贖城費(fèi)而告終。公元1841年8月，璞鼎查抵達(dá)澳門，按照巴麥尊命令，英軍主力繞開廣州一路北上，十月一日定海失守，十月十日，鎮(zhèn)海失守，十月十三日寧波失守，東南沿海，連連告急，英軍一路勢(shì)如破竹。是因?yàn)榍遘妼⑹磕懶∏討?zhàn)嗎，公元1841年10月1日的第二次定海戰(zhàn)役中，定海總兵葛云飛與調(diào)來支援的安徽壽春總兵王錫鵬，浙江處州總兵鄭國鴻率兵五千余人血戰(zhàn)，直打到槍管和炮管不能再發(fā)射，先后壯烈殉國。這樣的故事在這場戰(zhàn)爭中并不少見。然而，不管這些清軍官兵如何英勇抵抗，換來的卻還是一次次的戰(zhàn)敗。徐平：清朝在第一次鴉片戰(zhàn)爭中的軍事失敗，充分體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)中英兩國在軍事實(shí)力上的巨大差距，這個(gè)差距不單單體現(xiàn)在武器裝備、軍事技術(shù)上，也體現(xiàn)在軍事理論與戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)上，英國在與歐洲列強(qiáng)兩三百年的海上爭霸戰(zhàn)和殖民地?cái)U(kuò)張的戰(zhàn)爭中，積累了豐富的海戰(zhàn)、海島爭奪戰(zhàn)，登陸戰(zhàn)、要塞攻堅(jiān)戰(zhàn)等一系列近代戰(zhàn)爭經(jīng)驗(yàn)，而這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)于閉關(guān)鎖國、墨守成規(guī)的清王朝來說，是非常生疏的，例如，在這次戰(zhàn)爭中，英軍在虎門、定海、鎮(zhèn)海等多次登陸作戰(zhàn)中，都采用正面用炮火狂轟，而在清軍的視界之外，采取兩翼包抄的戰(zhàn)法，成功地取得了一次次的勝利。公元1842年8月29日，英國旗艦康華麗號(hào)抵達(dá)南京江面，欽差大臣耆英與璞鼎查在軍艦上簽訂了《南京條約》，九月十五日，道光皇帝痛苦地批準(zhǔn)了這些喪權(quán)辱國的條約，十二月二十八日，維多利亞女王批準(zhǔn)了條約，《南京條約》共有十三款，主要包括賠償兩千一百萬洋銀銀元，廢除廣州的公行壟斷制度，開放廣州、廈門、福州、寧波、上海五個(gè)口岸，割讓香港島，核定關(guān)稅等內(nèi)容，在隨后簽訂的《中英虎門條約》中，又增加了英國享有片面最惠國待遇，英國人享有治外法權(quán)等一系列內(nèi)容。公元1844年，美法兩國利用鴉片戰(zhàn)爭失敗后，清政府的困難局勢(shì)和恐懼心理，迫使清廷先后簽署《望廈條約》和《黃埔條約》，這些條約在日后被不斷修訂和擴(kuò)展，中國從此從天朝上國時(shí)代進(jìn)入不平等條約時(shí)代，被亦步亦趨的拖入西方列強(qiáng)主宰的國際秩序中，陷入殖民主義的深淵。魚宏亮：鴉片戰(zhàn)爭的發(fā)動(dòng)以及一系列不平等條約的簽訂，為英國帶來了超乎預(yù)料的巨大收益，這些利益主要體現(xiàn)在巨額賠款，優(yōu)勢(shì)貿(mào)易，占領(lǐng)土地，司法特權(quán)等方面，所以英國璞鼎查返回國后，興奮地宣布，我為你們打開了一個(gè)新世界。對(duì)于清政府來講，更為嚴(yán)峻的是，通過戰(zhàn)爭和談判，列強(qiáng)認(rèn)清了清政府外強(qiáng)中干的本質(zhì)，英美等國獲得的巨大收益，刺激了西方列強(qiáng)蜂擁而至，此時(shí)的清政府面臨著群狼環(huán)伺，危機(jī)四伏的局面。戰(zhàn)敗沒有促使清政府認(rèn)識(shí)到自己的落后，公元1845年，俄國因清政府贈(zèng)送原文大藏經(jīng)，回贈(zèng)了各種天文、地理儀器和八百多冊(cè)現(xiàn)代科技圖書，理藩院收到這批圖書后，僅翻譯出書名，便束之高閣。十三年后，公元1858年，日后的中國首位駐外外交官郭嵩燾來到北京任職，看到這些書大為感慨，認(rèn)為如果早點(diǎn)翻譯出來，一定會(huì)在保衛(wèi)海疆中起到作用。也是在這一年，遠(yuǎn)在德國的馬克思在他的筆記本上寫下了這樣一段話，一個(gè)人口幾乎占人類三分之一的大帝國，不顧時(shí)勢(shì)，安于現(xiàn)狀，認(rèn)為地隔絕于世，并因此竭力以天朝盡善盡美的幻想自欺，這樣一個(gè)帝國注定最后要在一場殊死決斗中杯打垮。