1. 德國喝啤酒的風俗
美國和美洲諸國
美國、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等國,大多信仰天主教或基督教,飲食習慣以西餐為主。通常早餐是面包、牛油、牛奶、麥片、雞蛋之類,午餐多吃三明治、牛奶、咖啡和罐頭食品,晚餐最常吃的是牛排和豬排、新鮮蔬菜類。
他們一般講究食品的營養衛生,講究食品的質量。普遍習慣于吃豬、牛、羊肉和雞、雞蛋、蔬菜、水果,喜歡清淡,愛好烤、煎、炸、鮮脆食品,不喜歡蒜味、辣味、酸味食品和調味品,也并不特別喜歡魚類及山珍海味類。
各國間飲食習慣也有所不同,美國人不愛吃肥肉、紅燒和蒸的食物,不喜歡粘骨菜、雞鴨皮、膠糊狀菜,頭尾全形菜或奇形怪狀的東西,如雞爪、豬蹄、海參等,不愛吃動物內臟。吃魚和家禽時,去頭、尾、剔骨刺,蝦要剝殼,蟹要拆肉。在素菜方面,喜歡吃菜心、豆苗、刀豆和蘑菇之類,比較喜歡中國的廣式菜。加拿大人愛吃沙丁魚和野味,委內瑞拉人喜歡吃魚、羊、火腿、香蕉、核桃等,古巴、阿根廷人對飲食要求則隨便些。
英國
英國菜世界馳名,其特點是清淡少油,量少而精,講究花樣。英國人喜歡喝茶,早起后先喝一杯濃紅茶,倒茶前,先往杯中倒入冷牛奶,而且還有喝午茶的習慣,下午4時半的午后茶尤為重要。早餐吃各種麥片、三明治、奶油點心、水波蛋、煮蛋和果汁,婦女愛吃可可。午餐、晚餐習慣吃煮雞、煮魚、煮牛肉等,肉類以牛肉、羊肉、雞鴨為主,豬肉、魚蝦、蛋、野味均可。每餐都要吃水果。口味清淡,不愛辣味食品,愛喝湯。進餐時先喝酒,一般以蘇打水加威士忌和紅白葡萄酒為主,香檳酒、啤酒也喝。晚餐常喝咖啡,吃烤面包,冬天時愛吃瘦肉,喝濃湯,還愛吃水蒸布丁和奶油蛋糕。
法國
法國的烹調技術和菜肴居歐洲之首,以西餐為主,法國菜是西式菜中最考究的,以美味可口,品種繁多著稱。法國菜選料廣泛,用料新鮮,烹調講究,口味喜歡肥嫩、鮮美、濃郁,喜食豬肉、牛肉、羊肉、家禽、香腸、蛋類、魚蝦、蝸牛、牡蠣和新鮮的蔬菜、水果等。法國的干鮮奶酪是世界聞名的,它們是法國人午餐和晚餐常吃的食品。愛喝葡萄酒、啤酒、蘋果酒、咖啡、牛奶、紅茶和清湯。愛吃酥面點心、蒸點心和布丁,比較重視晚餐。
德國
德國人是一個以肉食為主的民族,午餐以燉、煮肉為主,愛吃豬肉、牛肉、雞、鴨、野味。除北部沿海地區外,一般不愛吃魚蝦、海味。口味偏酸甜、清淡,不愛吃油膩、過辣的菜肴,喜歡吃蛋糕、甜點心和水果。德國西部以午餐為主餐,早餐一般比較簡單,只吃面包、喝咖啡,晚餐習慣吃冷餐。德國東部對早餐較為重視,早餐也吃菜,吃蛋糕和巧克力點心,喝咖啡。德國人還有一個著名特點,愛喝啤酒,德國人喝啤酒世界聞名。
意大利
意大利人喜歡吃面食和米飯,面食既可以當主食,又可以作菜肴。該國菜肴具有味濃、原汁原味的特點。烹調技藝上以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等方法著名。他們喜歡吃海鮮,對我國的粵菜、川菜比較喜歡,但川菜要無辣或微辣。餐后喜歡吃水果或喝酸牛奶。酒是意大利人離不開的飲料,幾乎每餐都喝。
俄羅斯
俄羅斯人日常以面包為主食,魚、肉、禽、蛋和蔬菜為副食。他們喜食牛肉、羊肉,但不太愛吃豬肉。偏愛酸、甜、咸和微辣口味的食品。早餐較簡單,吃上幾片面包,一杯酸牛奶就可以了。但午餐和晚餐很講究,他們要吃肉餅、牛排、紅燒牛肉、烤羊肉串、烤山雞、魚肉丸子、炸馬鈴薯,紅燴的雞、魚等。俄羅斯人愛吃中國許多肉類菜肴,對北京的烤鴨很欣賞,但不吃木耳、海蜇、海參之類的食品。俄羅斯人在午餐和晚餐時一定要喝湯,而且要求湯汁濃,如魚片湯、肉丸湯、雞汁湯等。涼菜小吃中,俄羅斯人喜歡吃生西紅柿、生洋蔥、酸黃瓜、酸白菜、酸奶渣以及酸奶油拌沙拉等。他們進餐時吃冷菜時間較長,故招待時不要急于撤盤。
俄羅斯人喝啤酒佐餐,酒量也很大。他們最喜歡喝高度烈性的“伏特加”,對我國產的“二鍋頭”等白酒也是愛不釋手。俄羅斯人在喝紅茶時有加糖和檸檬的習慣,通常他們不喝綠茶。酸牛奶、果子汁則是婦女和兒童們喜愛的飲料。
日本
日本人的早餐喜歡吃稀飯,由于受外來影響也喝牛奶,吃面包。午餐、晚餐一般吃米飯,副食以魚類和蔬菜為主。日本是島國,海產品多,所以日本人愛吃魚并且吃法也很多,如蒸、烤、煎、炸等,魚元湯也是他們喜愛的。吃生魚片時要配辣味以解腥殺菌。日本人還愛吃面醬、醬菜、紫菜、酸梅等。吃涼菜時,他們喜歡在涼菜上撒上少許芝麻、紫菜末、生姜絲等,起調味點綴作用。他們喜愛我國的廣東菜、北京菜、淮揚菜以及不帶辣味的四川菜。
日本人吃菜喜清淡,忌油膩,愛吃鮮中帶甜的菜,還愛吃牛肉、雞蛋、清水大蟹、海帶、精豬肉和豆腐等。但不喜愛吃羊肉和豬內臟。日本人喜歡喝酒,日本清酒、英國的威士忌、法國的白蘭地和中國的茅臺酒都愛喝。日本人吃水果偏愛瓜類,如西瓜、哈密瓜等。
韓國
韓國人以米飯為主食,早餐也習慣吃米飯,不吃稀飯。韓國人愛吃辣椒、泡菜,燒烤中要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的調味品。近年來韓國的燒烤在我國也開始盛行起來。韓國人平時喜食香干綠豆芽、肉絲炒蛋、肉末線粉、干燒鱖魚、辣子雞丁、四季火鍋等菜肴。對他們來說,湯也是每餐必不可少的,有時湯中要放豬肉、牛肉、狗肉、雞肉燒煮,有時也簡單地倒些醬油,加點豆芽即成。韓國人最愛吃的是“燉湯”,這是用辣椒醬配以豆腐、魚片、泡菜或其他肉類和蔬菜加水煮制的。此外,他們也愛吃醋調成的生拌涼菜。但不喜愛吃帶甜酸味的熱炒菜肴。現在,韓國人的生活水平提高了,許多年輕人偏愛西餐。韓國人在用餐時很講究禮節,用餐時不能隨便出聲,不可邊吃邊談,如不注意這一小節,往往會被別人看不起,引起反感。
中東、北非地區
這些國家的人多信伊斯蘭教,也有的信仰基督教等。他們以西餐為主,愛吃牛肉、羊肉、雞、蛋等食品,蔬菜類愛吃西紅柿、黃瓜、洋蔥、土豆等。習慣吃煎、烤、炸制的菜,不愛紅燴帶汁的菜,菜要熱透,略有生味就不吃。愛吃中國粵菜、京菜和川菜等,水果則愛吃香蕉、桃、西瓜。愛喝咖啡、茶、酸奶、果汁、冷開水,酒類則只喝少量的啤酒,不喝其他酒。信奉伊斯蘭教者絕對不吃豬肉類食品和一切與豬有關的食品,不吃動物內臟,不吃外形丑惡不潔的動物,如甲魚、螃蟹等,也不吃已死的動物。
2. 德國人喝什么啤酒
每升啤酒中一般含有50克糖類物質,它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產物。水解完全的產物,如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖,在發酵中可被酵母轉變成酒精;水解不太徹底的產物,我們稱之為低聚糊精,其中大部分是支鏈寡糖,它不會引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物(如雙岐菌)利用,協助清理腸道。
每升啤酒約有3.5克蛋白質的水解產物———肽和氨基酸,它們幾乎可以100%被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質的比例約在15∶1,最符合人類的營養平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇,是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料,適量飲用啤酒時,啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病,特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒有脂肪,飲用啤酒不必擔心脂肪攝入過多引發的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2,可以協助人們胃腸運動,也有益人體解渴。
啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素,每升啤酒中含有維生素B10.1—0.15毫克,B20.5—1.3毫克,B60.5—1.5毫克,煙酰胺5~20毫克,泛酸0.5—1.2毫克,維生素H0.02毫克,膽堿100—200毫克,葉酸0.1—0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1—0.2毫克,但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量,而血液中半胱氨酸含量高會誘發心臟病。
啤酒中的抗衰老物質
現代醫學研究發現,人體中代謝產物———超氧離子和氧自由基的積累,會引發人類的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應從食物中多攝取一些抗氧化物質,減少這些氧自由基對人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質,如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮,在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等,都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸,可以避免對人體有益的低密度脂(LD)遭到氧化,防止心血管病的發生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍,但人們對它的吸收率卻比后者高12倍。
谷胱甘肽由于具有活性疏基,可消除人類的氧自由基,是人們公認的延緩衰老的有效物質。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升,某些新開發出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達到35—56毫克/升,這對人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要,還添加10—20毫克/升的維生素C,維生素C也是去除氧自由基的有效物質。
當然,大多數啤酒中的還原物質存在于新鮮的啤酒中,它們也是協助啤酒保鮮的有效物質。隨著啤酒保存時間的延長,這些還原劑也會慢慢氧化消失。近年來,啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對人體有益和對啤酒保鮮的作用,而受到啤酒界的廣泛重視。現在所生產的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒,主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類化合物含量較高的特點而開發出來的。
3. 德國人喝啤酒
德國人非常喜歡喝啤酒,德國也對此有特別的規定,少量的飲酒是被允許開車的!也就是說只要是喝的不是特別多,就可以開車,但是德國人是非常自律的,開車前不會去大量喝酒,因此,酒駕導致的事故并不多!
在德國,酒駕的判定標準是要比國內低的,在國內,血液中的酒精濃度超過0.2%就算是酒駕了,但在德國,血液中的酒精濃度要超過0.5%才算酒駕,所以國內的酒駕標準在國外是處于合法階段的額,所以德國人喝酒開車很正常。但是德國人在喝酒的時候都會自我控制,往往就是一兩瓶啤酒,喝完也不到酒駕標準。
但是,德國的酒駕標準是有年限和年齡限制的,對于駕齡低于2年和駕駛者年齡不超過21歲的,都是實施零容忍的酒駕懲罰。
4. 德國人常喝的啤酒
德國朗博啤酒口感濃香,曾經我有幸喝過兩瓶,好像是德國朗博黑啤,它和國內的啤酒有很大不同,因為它是瓶內二次發酵,而且未過濾渾濁型。口味獨特,蘊含焦香,麥芽香,香草和咖啡香的味道,同時沒有苦澀感,泡沫豐富。特別適合不習慣國內啤酒的朋友們喝,從那次喝過之后就給我留下了很深的印象,可惜沒能再飽一次口福,以后如果有機會,一定要親自去德國喝一次德國的朗博啤酒!真的很棒!
5. 德國人喜歡啤酒
是的.不加冰
德國人認為冰啤酒會掩蓋那些味道和質量都不太好的啤酒。為了體驗最好的口感,他們通常會喝不凍啤酒,對于愛喝冰啤酒的人來說,這種感覺很溫暖。
對德國人來說,冬天是寒冷的。雖然外面的溫度可能是20度,但德國大部分地區的暖氣還開著。
6. 德國啤酒節喝什么啤酒
一,慕尼黑啤酒節
慕尼黑啤酒節從每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行,持續兩周,到十月的第一個星期天為止,是慕尼黑一年中最盛大的活動,每年大約有六百萬人參與其中。
二,美國丹佛啤酒節
每年的九月末或十月初三天時間里,全美的專業釀酒廠、業余家釀者以及各類啤酒的愛好者云集于丹佛,并且由將近200名來自各個國家的啤酒專家與志愿者組成強大的評審團陣容,對幾百家美國本土釀酒廠的幾千款不同類型的啤酒進行評判,從而產生金銀銅獎。
三,英國倫敦啤酒節
英國倫敦啤酒節在每年的8月1日至5日于奧林匹亞倫敦展覽中心舉行。該啤酒節是英國規模最大的啤酒節,活動持續5天,將提供超過1000種散裝鮮啤酒,可以品嘗到種類繁多、口味各異的啤酒,甚至別出心裁的啤酒,比如有加歐石楠的香料啤酒,加蜂蜜、香蕉的風味啤酒。
四,青島國際啤酒節
青島國際啤酒節始創于1991年,在每年8月的第二個周末開幕,為期16天。因為青島有許多得天獨厚的條件,像優質的嶗山泉水、進口的大麥、優良的酵母、酒花、合理的配方和嚴謹的工藝、嚴格的管理,所以釀制的青島啤酒泡沫細膩、口香醇厚、爽口,具有麥芽香和酒花香,受到國內外消費者的歡迎。
7. 德國喝啤酒的風俗是什么
德國人習俗 在德國,忌諱“13”。要是13日碰巧又是個星期五,人們會特別小心謹慎。 此外,德國人祝賀生日的習慣也是不同于中國人。在中國,友人生日臨近,方便時,送他生日禮物并祝他生日快樂,他一定會為你的關心及熱情而感激不盡。但如果這事發生在德國,則只能收到適得其反的效果,這是因為按德國的習俗,生日不得提前祝賀。 結得起,離不起:德國法定結婚年齡為16歲,而且男女平等。但有一條:若 未滿18歲,必須有家長同意方可結婚。如果家長不同意,則不能結婚。年滿18 歲后擁有公民權,自己有權決定,無需征的父母同意,就可登記結婚。 登記時,必須出示有效個人身份證以證明年齡,及未(離)婚證明。一旦登記 就受法律保護。特別是對婦女。若是離婚,不論是男方還是女方主動提出,一律由男方 承擔費用。若是離婚后,女方無工作或是未再婚,男方將一直承擔女方的生活費用 。 同時自然還得承擔子女的費用。若是婚后女方未再工作,不論離婚與否,男方的 退休金及養老金中,法律明文規定有一定比例歸女方,即使男方去世,只要女方活 著,就可得到這一部分。除非女方聲明放棄。因此德國男子一旦結婚后,對離婚特 別慎重,離不起。因此,現在許多德國人不去登記結婚,但是在一起生活,按中國 的法律叫事實婚姻,但德國無此法律。因而也不受法律保護。 許多德國人信奉基督,因此他們要進行三次結婚儀式。
8. 德國喝什么啤酒
是德國進口的牌子
皮特啤酒不錯,真的非常好喝,一箱內是六罐,兩個獨立包裝,包裝特別的精致,啤酒很是清爽,泡沫豐富,口感爽口,有淡淡的回甘,有大麥香,酒精度也比一般的工業啤酒高,主要還是精釀啤酒,價格也是很親民!
而且皮特的酒體醇厚渾濁,啤酒中二氧化碳充足,當酒液注入杯中時,泡沫細膩豐富。飲用時,香氣濃郁,口感潤滑,具有小麥白啤酒特有的爽口和殺口。
9. 德國喝啤酒的風俗有哪些
德國風土人情 德國人的特點是勤奮、自信。嚴于律己的德國人很講究形式和準時,公私事宜必須事先約定時間并準時赴約。 未經預先約定想與德國人會面,是辦不到的事,如果因故需要推遲約會或取消約會的話,一定要打電話通知對 方。否則,不僅失禮,也被認為是對其的莫大侮辱。 德國人工作中講求效率,注重紀律,一絲不茍。 在業余生活中社交活動繁多。有招待會,雞尾酒會,冷餐會,舞會等。此外,德國人酷愛旅游,尤其是在冬夏 兩季。旅游歸來后,喜歡聚集到朋友家中,設宴洗塵。 德國人是一個講究秩序的民族。每人都的有自己的"歸屬",甚至連每一樣東西也都有其"合適"的位置。外國人 在德國旅游。第一個感覺是那里的一切都是井井有條。維持秩序的標志牌和禁令牌隨處可見。德國人出現在公 開場合以及與人交往時,講究舉止端莊,對人敬重適度,事事循規蹈矩。 俗話說:各地有各地風俗,德國當然也不例外。過去德國人把“作客”分為禮節性訪問,告別訪問、致謝訪問 、回訪、就職訪問、留宿作客和未婚妻作客等等。后來有人還發現了先生作客和女士作客兩種。首次接觸性的 作客,一刻鐘或半小時已經夠了。客人不帶什么禮品,花束也不帶,主人也不招待什么。作客的最佳時間是晚 上6點到6點半,或者是中午將近12點鐘。最好,事先通知一下被訪者。 在德國,用餐有很多規矩,像樣的用餐總要先喝點開胃酒。不管是在飯店里還是在家里掌勺,德國人總愛來點 苦味的開胃酒,所有客人認識后,大家先圍在一起站著聊聊天,講些無關緊要的和輕松愉快的事情,因為美酒 佳肴需要有良好的氣氛。入席時,在女主人和其他女客人就坐前,男的不能先坐下,男的要幫助女的移動座椅 。要將身子挺直、放松、雙腳踏在地上,不要多動。等女主人拿起餐具時,方可用餐。 德國人送禮比較實惠,送東西都有所緣由,如生日、訂婚、結婚等。客人只帶點小東西,像一束花、一瓶酒, 或自己制作的東西。被喻為“小小禮物,滋吞友誼”的美號。 德國全年法定節假日有:新年(1月1日);國際勞動節(5月1日);耶酥開天節(復活節后的第七個星期日) ;德國統一日(10月3日);懺悔節(11月);圣誕節(12月25日-26日);慕尼黑啤酒節(每年9月最后一周 至10月第一周);基本法頒布日(5月23日)。 游客應注意,圣誕節,復活節前后兩周勿訪。 與德國人交往 對德國人的第一印象大都會給你一種很友善的感覺。的確這樣,無論你有什么問題求助于同學或者剛認識的德國人甚至在街上邂逅的人,都會耐心的給你指點。原來在國內學德語的時候,上過一段聽力練習,就是關于問路的事情。一個異鄉人向德國人打聽路,因為被問的人也不清楚,那個德國人就拉住旁邊的人幫他問,結果最后兩個德國人之間為了走哪條路最近爭執了起來。當時聽的時候覺得是笑話,來到這里發現這種情形是太可以理解了。如果說要把和德國人的交往都寫出來,可能會是幾本書都不夠的。甚至每個人的體會都會是不同的。這里說一下我們應該注意的問題,還有剛到的學生容易犯的錯誤吧。以后想起什么再說吧。首先,如果你有問題要象德國人請教,盡管相信他們都是膚色不同的洋雷鋒吧。涉及法律方面問深了可能會不妥,因為他們的回答可能會要付法律責任的。不過一般問題無論生活上還是學習上都可以請教,并且不要覺得問的多了好象過于麻煩。如果你問了一個開頭,聽了他的解釋還是不太明白,又不好意思問下去,要是讓他覺察了,反倒會覺得你對他的解釋不重視。不要隨便送德國人很重的禮物,他對貴重禮物的第一個反應是戒心,小禮物比如一小合中國茶葉,幾張剪紙等等都會很受歡迎。如果有機會到德國人的家里做客,要比約定的時間晚十到十五分鐘,要是邀請你吃飯的話,你可以帶上一瓶酒,一小束花,或者你自己做的一份菜都可以。和德國人交往最有特征的就是Termin。干什么都要事先約定好。沒有約定的上門,無論是私事還是公事都不會受歡迎的。誠實,也是打交道的一個原則。小到吃飯上,到了德國人家里,如果主人給你添菜的時候你客氣一下說夠了,那么不會象國內那樣有人再給你加。德國人到你家里來吃飯,如果他說夠了,你也不要象國內那樣沒完沒了地來讓。了解德國人,就要了解他們的思維習慣。直接而簡單的想法可能會是和中國幾千年的謙讓溫和的習俗不太適應。呆久了,慢慢也會接受。和德國人的談話,可以海闊天空,該爭論的時候就爭論。經常會為了臺灣,人權等問題和他們爭的面紅耳赤,可過后他們忘的比你要快好幾倍。并且不要以為你能夠說服他。 和德國人打交道,我想每個人都希望留給他們一個好印象。我的體會是,誠實,會是最基本也是最好的一個好印象。而這是每一個人都能做到的。剩下的就看你的努力了。在我們大多數人的經驗里,德國人是很愿意和中國人交朋友的。并且對中國的各種飯菜也是贊不絕口的。如果你想在剛開始的時候練練口語,那就講幾個中國的小故事吧。告訴你一個秘密,每個德國人都對塞翁失馬這個寓言有極大的興趣,我發現這是對他們的思維里的一個很有誘惑力的亮點。試試吧。同時讓他們陶醉在中國幾千年的文化的時候,順便幫你糾正一下表達上的語法錯誤。 好象有點跑題了,不過既然寫了,就放在這里吧。下次我整理一下,看看把另外一些有意思的東西放上來。一定要記住: 不要試圖欺騙德國人,除非你想失去你的德國朋友,或者失去你在這里做人的尊嚴。
10. 德國人喝啤酒的講究
其實不論德國啤酒還是中國啤酒,世界上大部分啤酒飲用時一般不放冰塊飲用。對啤酒來說,工業拉格啤酒釀造后酒精度數較低,在飲用時添加冰塊,冰塊融化時會稀釋啤酒,讓啤酒味道變淡,飲用體驗不好,只不過啤酒可以進行冷藏,冷藏后的啤酒風味更佳。
想要使用冰塊,可以嘗試在飲用威士忌等烈酒時加入一些冰塊,提高飲用體驗。