啤酒有63度的嗎

啤酒是利用酵母發酵谷物（麥芽，大米）中的糖形成酒精和二氧化碳的飲料，這個講法比較通俗。原麥汁濃度，例如10度，就是100ml麥汁中含10g的糖發酵成的啤酒。但是不是所有的糖都可以發酵分解，會留下一些，留下的多，酒精就少，反之，發酵的多，留下的糖少，酒精就高。這就是生產中的發酵度的由來。2者沒有絕對的關系，由工藝決定。

度數，也就是原麥汁濃度就是這瓶啤酒用了多少糧食，度數越高，用的越多。酒精就是這些糧食的一部分變成了酒精，占這瓶酒的多少。酒精占糧食的比例在生產中是可以通過生產工藝的變化來調整的。

10度的酒可以有4%的酒精

11度的酒也可以有4%的酒精

啤酒57度

慢慢喝，就著菜一起喝

啤酒有62度的嗎

用已知的高度白酒的酒度除以理想的目標酒度減去1即可。原酒60度60度的白酒兌多少水降為50度52度一斤酒兌多少水等于38度，目標酒度52度；60÷52=1.154；即100ml60度的酒降到。只要看到啤酒瓶上的°P一斤60度白酒是多少升一斤原漿可以兌多少斤白酒，我們再把它除以2.7就可以得到啤酒的酒精度（估算值）。38.7÷4÷2.7=3.6 那我們按市面上啤酒的平均度數3.6％vol來計算。醬酒基本上都是53°一斤酒比水多一斤原漿可以勾兌幾斤酒一斤53度基酒能勾兌多少斤酒白酒兌水澆花，也就是53％vol。

有沒有63度的啤酒

科羅娜啤酒

1925年世界上第一瓶科羅娜特級啤酒由莫德羅MODELO集團精心釀制而成。科羅娜特級啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒。因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風味，在美國一度深受時尚青年的青睞。

墨西哥莫德羅啤酒公司創建于1925年，它在墨西哥擁有8座現代化工廠，4．3萬名員工，年產啤酒1800萬噸（約4100萬箱），在本國的市場占有率達60%以上，并且出口到全球150個國家和地區。墨西哥莫德羅啤酒公司目前有10種產品，科羅娜 CORONA EXTRA是主力產品是世界第五大品牌，美國進口啤酒的第一名。1997年以來，科羅娜特級啤酒年年獲得美國最權威的酒類分析雜志頒發的最特別獎項：“HOT BRAND”（最發燒品牌）。 在我們國內沒有直接的生產。1995年，北京馬仕商貿有限責任公司將科羅娜特級啤酒正式引進中國市場。到2001年年底，按國家和地區計算科羅娜特級啤酒在中國的銷量列亞洲各國第一，世界第五。2001年，墨西哥總統福克斯訪華，特意選用科羅娜特級啤酒作為宴會的唯一指定啤酒。

2020年7月，福布斯2020全球品牌價值100強發布，科羅娜啤酒排名第63位。

基本信息

中文名

科羅娜啤酒

外文名

Grupo Modelo

食品類型

飲品

63度的啤酒叫什么名字

釀造啤酒的材料：啤酒花、發芽的大麥、糖、酵母。

自己家釀造也很麻煩的，除非商業化，有銷售渠道，要是自己喝不建議在家釀造，成本也很大

釀造啤酒的步驟：

粉碎：研磨麥芽顆粒。出糖：將粉碎后的大麥芽浸泡在熱水中，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。過濾：麥芽糖汁與谷物分離。

熬煮：麥芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花調味。

冷卻：麥芽汁冷卻后，投入酵母發酵。

發酵：酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。發酵過程大約半個月以上，讓啤酒成熟。

裝瓶：在裝瓶時加入少許糖，使啤酒在瓶中發酵，產生二氧化碳。

儲存：使啤酒的風味更加飽滿。儲存時間為1到６個月。啤酒，

家釀啤酒已經成為了一種趨勢，越來越多的人加入了這個隊伍。在家里釀造啤酒其實并不算太難，大部分設備在本地的炊具城都可以購買到，只有個別的原料或小的輔材可能需要在網上購買。那么今天在這里給大家介紹下如何自己在家里做啤酒。

工具/原料

麥芽粉碎設備：手搖磨粉機或對輥。

糖化設備：30-40L的保溫桶，20L不銹鋼煮鍋一個，攪拌工具，過濾網，糖度計或比重計，250ML玻璃量筒，溫度計，電子秤，硅膠管一個（配套糖化鍋的籠頭），500ML量杯，250ML三角瓶（也可以選擇其他容器，活化酵母）。

煮沸設備：30-40L不銹鋼煮鍋一個。

冷卻設備：8-15米盤管（不銹鋼或銅管，或者板式換熱器），或者用3-5個大的飲料瓶裝滿水凍成冰。

發酵設備：發酵桶(建議2個，1個發酵，1個用來裝瓶，桶上帶龍頭更好)，單向水封。

其他設備：長度1-2米的硅膠管，洗耳球，75%酒精或其他消毒劑。

裝瓶設備：壓蓋器，空酒瓶，金屬瓶蓋或搖擺蓋，洗瓶刷，或者PET塑料瓶。

啤酒花，麥芽，酵母，水。

淡色麥芽3.5KG 焦香麥芽0.5KG 西楚酒花40G S04酵母11.5G水28L

第一步 糖化

糖化，顧名思義就是。。。。糖化，把麥芽里的淀粉轉化成麥芽糖的過程，麥芽糖是我們釀酒所需要的，糖會由酵母轉化成酒精，之所以你會喝醉，那都是麥芽糖和酵母的功勞。當然糖化其實是個很復雜的過程，在這個過程中還會產生很多其他物質，這增添了啤酒的風味，讓他喝起來不才不會像醫用酒精一樣。糖化的辦法很簡單，就是將粉碎好的麥芽，放在66-68度的水中侵泡至少一個小時。那么我們開始粉碎麥芽吧：下面這個叫對輥，用來粉碎麥芽的，當然用其他類似粉碎設備也是可以的。

雖然用其他設備也是可以粉碎的，但是有一點就是，不能磨得太碎，太碎麥芽容易結塊，要做到麥芽破裂，但是外面的麥麩盡量完整，因為在后面過濾麥汁的時候麥麩起到很重要的作用。麥麩之間形成的空隙，有利于麥汁過濾，并且使麥汁更清澈。

好了，麥子全部粉碎完畢了。看到保溫桶里的編織管了么，將這個接在桶內出水口的位置，可以防止麥芽堵住籠頭。編織管的內徑是可以調節的，內徑越小，過濾速度越慢，相反過濾速度越快，一般建議把內徑調大一些。當然還有很多其他的東西可以防止麥芽堵住籠頭。

下面該把麥子投到熱水里了，在磨麥芽的時候我們應該先燒好16L的75度的熱水。

將麥芽緩慢倒入熱水中，邊倒邊攪拌。

攪拌不好的話麥芽是會結塊的，就像這個樣子。

換個姿勢再看一次，看清楚了么，這對糖化效率影響非常大。

好混入麥芽后，水溫大概會降低到70度左右，當達到68度的時候，就開始蓋上保溫桶的蓋子，耐心等待一小時。

如果溫度不夠，可以加熱一些80度以下的熱水。如果溫度過高，那就再等一會。

第二步 過濾

在等待的這段時間里，你需要燒12L 75度的水用來洗槽。哦？洗槽，一會我們來講講什么叫洗槽。一個小時到了，打開保溫桶。

先接出一點麥汁。

一開始的麥汁是比較渾濁的，不要著急倒入煮鍋里。

把這些麥汁倒到量筒里，我們要測一下糖度。

用冷水冷卻到20度以后，放入比重計，記住這個刻度。1.068， 我們把這個叫做頭道麥汁比重。

我們把渾濁的麥汁倒回桶里，經過幾個來回以后，麥汁就清澈了。將硅膠管接到龍頭上，管子放入桶底，好了，開始接麥汁吧。這么做的目的是減少麥汁的氧化，麥汁和酒都是非常害怕氧氣的。

當麥汁流變小，桶內麥汁沒有了的時候，好了，前面我們燒的洗槽水該上場了。過濾后形成的麥床。

將洗槽水慢慢倒在麥芽上，動作要輕柔，不要破壞麥床。

為什么要洗槽呢？首先我們要了解一些基礎知識。在糖化過程中，麥芽和水的比例是有一定要求的，因為這影響了麥芽中淀粉酶把淀粉轉化成麥芽糖的能力。通過科學及生產經驗總結，麥芽和水的比例應該在1:2.5到1:5之間。我們前面用了4公斤麥芽和16L水，這個比例正好是1:4。僅僅這些水是沒有辦法把所有的麥芽糖都溶解出來的，在加上麥芽與糖化水都出于靜止狀態，所以麥芽中還殘留了很多的麥芽糖。洗槽的目的就把這些殘留在麥芽中的麥芽糖溶解到水中。用6L水我們進行第一次洗槽，收集到的麥汁我們稱為第二道麥汁。再6L水我們進行第二次洗槽，收集到的麥汁我們稱為第三道麥汁。隨著洗槽，麥汁的濃度越來越低，麥芽糖被徹底洗出來了。

第三部 煮沸

麥汁收集完畢了，這個時候我們大概收集到了23-24L麥汁。開煮。煮沸的過程非常非常重要。1、殺菌。2、通過煮沸，酒花中的有效成分為啤酒提供了苦味。3、麥汁中易于使啤酒渾濁的蛋白質和多酚凝結了出來，形成沉淀。其他的有利因素就不在這里贅述了。

煮的過程中，蓋子不要蓋死，因為煮沸過程中產生的一些不好的物質，需要隨蒸汽排出去。另外火不需要太大，保持開的狀態就可以了。我們的目標是煮沸60分鐘。

秤好酒花。當麥汁燒開后，第一次投入酒花10G。當30分鐘后，投入第二次酒花15G。當煮沸55分鐘，關火5分鐘前，投入最后一次酒花15G。酒花通過長時間煮沸為啤酒提供了苦味，不經過煮沸的酒花能提供較多香味，少量苦味。我們最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。

這個時候我們需要收集一些煮開的麥汁來活化酵母。哦！活化酵母？我們對生物學一竅不通啊！其實沒那么難，操作起來非常簡單。用消毒好的干凈瓶子，接入少量燒開的麥汁(也可以用涼白開)，冷卻到30度后，稀釋到5-8P，投入酵母，充分晃勻。靜止30-60分鐘。

酵母通過活化，會慢慢蘇醒過來。這里一定要做好消毒工作。

30度的溫度，酵母會非常迅速的活化。酵母也可以直接用白開水活化，上一張酵母活化圖片。

第四步 冷卻

熱麥汁需要盡快冷卻，我用的東西是冷卻盤管，這個東西淘寶上很容易買到，價格多少錢的都有，大家自己斟酌吧。材質上我個人建議有條的話盡量用不銹鋼的，銅的也可以，但是沒有不銹鋼的容易清潔，而且銅本身也存在氧化的問題，并且銅的質量參差不齊，其中可能含有一些其他的金屬元素。不銹鋼盤管的冷卻效率在家釀中已經足夠了。這個時候要注意，由于麥汁已經煮完了，細菌是很容易滋生的，所以后面的每一步都要做好消毒工作，避免污染。將盤管清洗干凈，噴灑酒精消毒，備用。

關火后迅速朝一個方向攪拌麥汁，我們稱之為回旋沉淀，這有利于麥汁中雜質的沉淀。靜止5分鐘。

放入盤管，一頭接到水龍頭上，開始冷卻。

大概20-30分鐘左右，我們看到麥汁表面不會有一點蒸汽出現了，這個時候說明溫度至少降低到25度以下了。準備開始裝入發酵罐

使用板式換熱器冷卻的方法，

啤酒有63度的嗎多少錢

60度以上的白酒因為烈性十足，所以放開了來喝的話，會感覺喝這種超高度的白酒有一種前所未有的暢快感，大家一醉方休。當然了，這樣的豪飲是比較傷身體的，所以不建議經常這樣飲酒，偶爾的一次倒是無所謂，在平常的話，對于60度白酒，或者是一些更高度數的白酒，還是要少喝。如果喝習慣了這些高度的白酒，其實再去喝一些度數比較低的白酒，你會發現非常的無味，長久下來你也只能夠從高度酒中才能夠找到感覺，這樣是非常傷身的。

啤酒有72度嗎

白酒的酒精度一般在30一72度之間，啤酒的酒精度一般在2.8一3.6度之間

73度的啤酒

一升啤酒等于2斤啤酒。

73升啤酒是146斤

升和斤是兩個不同的單位，無法進行直接換算。不過啤酒的重量可以通過密度公式來計算，其計算公式是：m=ρ乘以v，其中m是質量（重量），ρ是密度，v是體積。

比如：啤酒的密度為1000kg每立方米，體積為1升，那么酒的重量是多少？

解：根據換算公式可得，1升等于0.001立方米；

根據公式m=ρ乘以v，可以得出1000kg每立方米×0.001立方米=1千克；

將1千克換算成斤時，需要乘以2，所以1千克×2=2斤；

由此可得，一升啤酒等于2斤啤酒。

在這里，需要注意的是：啤酒的密度是不固定的，因為啤酒的密度，是由原麥汁糖度和酒精度所決定的。

53度啤酒有沒有

53度酒是沒有啤酒的。我國只有白酒有53度的。因此53度喜酒不是啤酒，很可能是白酒。我國和世界上的啤酒一般都是15度以下的，大多只有10度以下，有的啤酒只有4～5度。甚至更低的度數，53度酒在我國大多數都是白酒，主要是高梁和啤酒花釀造的，也有玉米、大米和紅薯釀造的。

啤酒有67.5度的嗎

正常釀造的啤酒，酒精度在13度就已經很高了，要超過20度的啤酒，一定是要用到冰餾。冰餾的原理是水的凝固點是0度，乙醇的凝固點是零下100度，通過冰餾讓水結晶析出來，酒精度自然就提高了。經過多次冰餾后，可以得到酒精度幾十度的啤酒。目前世界上酒精度的啤酒是67.5度的，比許多白酒都高，當然到了這種程度的啤酒，和常規啤酒的口味已經完全不一樣了，這只是國外的廠家為了創紀錄搞的噱頭。真要喝烈性啤酒，推薦30度以下的。

33度的啤酒

重慶啤酒33系列是重啤集團推出的一款罐裝啤酒，這款重慶啤酒是啤酒廠精選優質啤酒花、麥芽等原料，采用現代科學技術釀制而成。重慶啤酒33系列口感豐滿醇厚、泡沫雪白細膩、持續時間長。

重慶啤酒66系列瓶裝是重啤集團推出的一款系列產品，由瓶裝和罐裝兩款。重慶啤酒66系列瓶裝口感定位為清爽型，是重啤酒廠采用獨特的釀造工藝與現代技術相結合釀制而成，漏感豐滿舒爽，泡沫細膩雪白、持續時間長，深受消費者喜愛。