一、二股東朝日啤酒擬出售青島啤酒H股，對(duì)于中國(guó)啤酒市場(chǎng)有什么影響？

單純的看除了股價(jià)，中國(guó)啤酒市場(chǎng)影響不大。如果華潤(rùn)出手接朝日股份的話，對(duì)于中國(guó)啤酒市場(chǎng)影響就會(huì)比較大。現(xiàn)在青島啤酒最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是華潤(rùn)，尤其在其基地市場(chǎng)，與華潤(rùn)拼的較為激烈，市場(chǎng)投入近幾年來(lái)居高不下，對(duì)于其利潤(rùn)影響不小。如果華潤(rùn)成為青啤二股東，在戰(zhàn)略上，二者達(dá)成某種共識(shí)，即通過(guò)產(chǎn)品品牌影響力做市場(chǎng)，利用強(qiáng)大的渠道資源，由管理要業(yè)績(jī)。對(duì)于二者的利潤(rùn)會(huì)產(chǎn)生積極的影響，為競(jìng)爭(zhēng)其他啤酒品牌提供了強(qiáng)有力的保證。總之，這兩者如果可以聯(lián)姻，國(guó)內(nèi)啤酒的市場(chǎng)格局將會(huì)出現(xiàn)很大改變。

二、啤酒品種？

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說(shuō)酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發(fā)酵溫度較高，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發(fā)酵溫度較低，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。

一般來(lái)講，由于發(fā)酵方式不同，Ale啤酒會(huì)先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會(huì)感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見(jiàn)的啤酒，如青島、百威、喜力或者國(guó)內(nèi)炒到神話的德國(guó)黑啤，都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進(jìn)程的產(chǎn)物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見(jiàn)的衍生分類

知道lager和Ale的區(qū)別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬(wàn)，導(dǎo)致了啤酒世界的復(fù)雜性。

ALE

一般情況下，說(shuō)精釀啤酒，就是在說(shuō)ALE。下面這幾種常見(jiàn)的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時(shí)，先問(wèn)問(wèn)朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據(jù)不同ale的風(fēng)格，對(duì)號(hào)入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國(guó)的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國(guó)的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產(chǎn)的，而是當(dāng)時(shí)英國(guó)人在印度殖民，為了長(zhǎng)途運(yùn)輸啤酒，在PALE ALE的基礎(chǔ)上加入大量啤酒花，逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重，聞起來(lái)啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會(huì)聞到蜂蜜的香甜，喝起來(lái)略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國(guó)的一種Ale，采用烘烤過(guò)的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細(xì)，聞起來(lái)有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎(chǔ)上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風(fēng)格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風(fēng)味也有區(qū)別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒(méi)有任何關(guān)系。也是一種英國(guó)的Ale，采用烘烤過(guò)的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風(fēng)格要比stout強(qiáng)勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時(shí)修道院啤酒。比利時(shí)啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認(rèn)的佳品。比利時(shí)啤酒氣味芬芳多變，口感復(fù)雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對(duì)新手來(lái)說(shuō)，給他點(diǎn)一杯一杯比利時(shí)啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過(guò)自然發(fā)酵的啤酒，釀制方式復(fù)雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說(shuō)完Ale啤酒，該說(shuō)說(shuō)Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調(diào)地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù)，以下的幾種lager的風(fēng)格和特點(diǎn)，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點(diǎn)是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點(diǎn)了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見(jiàn)的工業(yè)lager。在國(guó)內(nèi)紅紅火火的德國(guó)黑啤就是屬于這種啤酒。風(fēng)格和porter相似，但比porter淡多了。國(guó)內(nèi)似乎只要加上德國(guó)黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實(shí)就工藝而言，只不過(guò)是最普通的工業(yè)lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎(chǔ)上衍生而來(lái)，這樣說(shuō)來(lái)，Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡(jiǎn)單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復(fù)雜味道的新手飲用。

答:啤酒品種有:1.低醇啤酒 2.生啤酒 3.熟啤酒4.無(wú)醇啤酒5.運(yùn)動(dòng)啤酒。

三、世界上最暢銷的啤酒是哪種？

No.1 百威啤酒（Budweiser）

毫無(wú)疑問(wèn)，百威啤酒是現(xiàn)今世界上最出色的啤酒。不管您問(wèn)哪一位啤酒愛(ài)好者，他都會(huì)對(duì)百威啤酒豎起大拇指。它是由美國(guó)百威英博集團(tuán)（Anheuser-Busch InBev）于1876年首次釀造的，自誕生之日起，它就被冠上了“世界最優(yōu)秀啤酒”的光環(huán)。

百威啤酒由大米、大麥芽和啤酒花釀制而成，酒精度（abv）為5%。據(jù)說(shuō)，如果您從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)百威啤酒，那您就不知道真正的啤酒是什么味道。

　No.2 百威清啤（Bud Light）

百威清啤跟百威啤酒一樣，也是由美國(guó)的百威英博集團(tuán)出品。百威英博集團(tuán)是美國(guó)最大的啤酒公司，它占據(jù)了美國(guó)49.2 %的市場(chǎng)份額，在全球擁有約30座啤酒廠，其中有12座在美國(guó)本土。

百威清啤有很多種系列和很多種口味，包裝也不盡相同。這種啤酒是普通人的最愛(ài)，在哪里都可以隨時(shí)買到，而且它的價(jià)格比較便宜，口感非常迷人，酒精度（abv）為4.2 %。

　No.3 喜力啤酒（Heineken）

喜力啤酒是一種淡味啤酒，由荷蘭喜力國(guó)際釀酒公司（Heineken International）出品。加拿大是世界上主要的啤酒消費(fèi)大國(guó)之一，而喜力在加拿大是最深入人心的啤酒品牌。喜力同時(shí)也是美國(guó)、澳大利亞和中東一些國(guó)家最受歡迎的啤酒品牌。

喜力啤酒主要由大麥芽、純凈水、啤酒花和酵母釀制而成，其酒精度（abv）一般是5%。

　　No.4 科羅娜啤酒（Corona）

科羅娜雖然是西班牙的啤酒品牌，但它卻在墨西哥生產(chǎn)，由莫德羅集團(tuán)（Cerveceria Modelo）所有。科羅娜是全球最暢銷的啤酒之一，在世界170多個(gè)國(guó)家都有銷售，當(dāng)然它在墨西哥最為出名。科羅娜是一種淡味啤酒，其酒精度（abv）一般是4.6%。

　　No.5 福斯特啤酒（Foster Lager）

福斯特是一個(gè)澳大利亞啤酒品牌，由福斯特集團(tuán)（Foster Group）出產(chǎn)，在全球各地都有釀酒廠。福斯特啤酒在亞洲國(guó)家非常流行，但在澳大利亞本土卻沒(méi)有太多的名氣。這個(gè)品牌的啤酒酒精度（abv）一般是5%。

　No.6 吉尼斯啤酒（Guinness）

吉尼斯是一個(gè)愛(ài)爾蘭啤酒品牌，由鼎鼎大名的帝亞吉?dú)W公司（Diageo）出品，是世界上最成功的啤酒品牌之一。它在全球近60個(gè)國(guó)家都有釀酒廠，近100個(gè)國(guó)家都有銷售。吉尼斯啤酒每年的銷售量高達(dá)850,000,000公升。

吉尼斯啤酒的最大特色之一是它帶有顯著的燒烤風(fēng)味，這種風(fēng)味是由未發(fā)芽的大麥經(jīng)過(guò)烘烤后帶出來(lái)的。吉尼斯啤酒的酒精度（abv）一般是4.2%。

　　No.7 美樂(lè)啤酒（Miller Lite）

美樂(lè)啤酒是由美國(guó)美樂(lè)集團(tuán)（Miller group）生產(chǎn)的一種淡味啤酒，非常適合初學(xué)飲用啤酒的人喝。美樂(lè)是美國(guó)本土最大的啤酒品牌，它的價(jià)格比其他的啤酒要便宜很多。這個(gè)品牌的啤酒口感非常怡人，容易入口，酒精度（abv）只有4.2 %。

　　No.8 布哈馬啤酒（Brahma）

布 哈馬是巴西的一個(gè)啤酒品牌，由布哈馬先生（Companhia Cervejaria Brahma）于1888年創(chuàng)建，但是目前它歸美國(guó)的百威英博集團(tuán)所有。眾所周知，巴西有著非常寬廣的海岸線，海岸旅游業(yè)非常發(fā)達(dá)，因此巴西的啤酒市場(chǎng)非 常廣闊。巴西是世界第四大啤酒消費(fèi)國(guó)，而布哈馬正是巴西最熱門的啤酒品牌之一。

　　No.9 嘉士伯啤酒（Carlsberg）

嘉 士伯這個(gè)啤酒品牌是在1847年由丹麥的嘉士伯集團(tuán)（Carlsberg group）創(chuàng)建的，如今它依然掌控在嘉士伯集團(tuán)的手中。嘉士伯集團(tuán)是世界第五大啤酒公司，其最主要的啤酒產(chǎn)品就是嘉士伯，不過(guò)它也生產(chǎn)一種叫做圖博 （Tuborg）的啤酒，但這種啤酒只在丹麥本地銷售。值得注意的是，嘉士伯是俄國(guó)最廣為人知的啤酒品牌，它占據(jù)著俄國(guó)啤酒市場(chǎng)40%的份額。

　　No.10 貝克啤酒（Becks）

貝 克啤酒是一個(gè)德國(guó)品牌，由英特釀酒公司（Interbrew）所有。貝克啤酒在全球近90個(gè)國(guó)家都有銷售，是世界上最暢銷的德國(guó)啤酒品牌。貝克啤酒除了在 德國(guó)本土廣受歡迎之外，還在美國(guó)、英國(guó)、意大利、澳大利亞和俄國(guó)受到熱烈的追捧。貝克啤酒的口感非常柔順，當(dāng)您想要放松心情，讓思緒翩翩起舞的時(shí)候，喝一 杯貝克啤酒再適合不過(guò)了。

排名不分先后：

艾菲啤酒——土耳其納多盧艾菲斯集團(tuán)旗下的啤酒品牌，是世界著名的啤酒制造商，自1969年運(yùn)營(yíng)以來(lái)，一直都是市場(chǎng)上的領(lǐng)導(dǎo)者。

科羅娜啤酒——世界銷量前三的墨西哥啤酒，以獨(dú)特的口味征服了人們的味蕾。透明瓶包裝和飲用時(shí)添加白檸檬片的特別風(fēng)味，在美國(guó)深受年輕人的青睞。

喜力啤酒——一家荷蘭釀酒公司旗下的啤酒品牌，也是世界上最大的啤酒銷售商，共釀制超過(guò)170種頂級(jí)，地區(qū)性及特制啤酒，定位中高端人群。

百威啤酒——誕生于1876年，以質(zhì)量最佳的純天然材料為原料，結(jié)合嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勗旃に嚕ㄟ^(guò)自然發(fā)酵，低溫儲(chǔ)藏而釀成。口感純正，憑借過(guò)硬的品質(zhì)成為全世界最為暢銷的啤酒，當(dāng)之無(wú)愧的“啤酒之王”。

青島啤酒——成立于1903年，在我國(guó)眾多啤酒品牌當(dāng)中，擁有近100多年的悠久歷史，前身是德國(guó)商人和英國(guó)商人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。帶有清新麥芽味和果香味，口感綿柔，國(guó)內(nèi)很暢銷。

嘉士伯啤酒——?jiǎng)?chuàng)立于1847年，總部在丹麥根本哈根，是世界第四大釀酒集團(tuán)。

麒麟啤酒——麒麟麥酒釀造會(huì)社是日本三大啤酒公司之一，也是世界前十大啤酒集團(tuán)。

雪花啤酒——隸屬華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專業(yè)啤酒公司。

酒在全世界是一種溝通交流、情感鏈接的橋梁，酒種類繁多，啤酒、紅酒、清酒，還有白酒。我國(guó)白酒文化博大精深，香型眾多，茅臺(tái)鎮(zhèn)每年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，最有名的飛天茅臺(tái)，性價(jià)比高的東方國(guó)賓陳釀，都收獲樂(lè)一波忠實(shí)的酒友。東方國(guó)賓一直遵循古法釀酒，收糧谷之精華，始終以打造真正的優(yōu)質(zhì)醬酒品質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，致力于讓好酒走進(jìn)千家萬(wàn)戶。