我堅信好的產(chǎn)品來源于好的原材料，好的奶源+極簡工藝+急速配送才能打造一款好的牛奶、好喝的牛奶。說起好喝的純牛奶，我首先想到的是河北老家的本地牛奶品牌――康諾。

我們從小聽?wèi)T了「橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳」的傳統(tǒng)故事，總覺得奶好不好和牛生長環(huán)境有千絲萬縷的關(guān)系。那么不同奶源地，是不是真的會影響到牛奶的品質(zhì)？

乳企是在奶源的基礎(chǔ)上進行加工，制造各種乳制品；如果奶源質(zhì)量不行，那么再好的制造工藝也是沒用的。在中國“黃金奶源”這個概念您一定聽過，這個似乎已經(jīng)快被中國乳企玩壞了。所謂的“黃金奶源”只不過是營銷概念，但是說起優(yōu)質(zhì)的奶源地，中國還是真實存在的。

關(guān)于優(yōu)質(zhì)奶源地，國際上其實并沒有標準，但是有幾個要素會影響奶源的質(zhì)量。我們可以用一下幾個要素去判斷奶源地是否屬于優(yōu)質(zhì)奶源地。

1、蓄養(yǎng)條件

對比傳說中的黃金牧場――“新西蘭”“荷蘭”等他們大多都集中于南北緯 40°～50° 的溫帶草原，無論是空氣溫度還是濕度非常適合奶牛的生長。另外，沒有黃曲霉毒素、重金屬等污染物的牧草和水源，讓奶源的安全和品質(zhì)更好。

2、科學(xué)的飼養(yǎng)方法

很多奶企非常注重飼料的精細配比，因為飼料配比對牛奶品質(zhì)影響重大。

這些奶企還會給牛提供分外舒適的居住環(huán)境：不僅清潔干燥、防暑降溫、防寒保暖，還能自由活動，甚至能聽音樂。

幸福的牛擠出來的奶品質(zhì)杠杠的！另外消毒管理，隔離檢疫、定期檢疫等防疫措施，也會直接影響奶源安全。

3、管理監(jiān)督

嚴格的法規(guī)監(jiān)管和食品安全風(fēng)險控制制度也是保障牛奶品質(zhì)的關(guān)鍵因素。各地對牛奶的標準，可以參考對生牛乳的要求，例如菌落總數(shù)。

菌落總數(shù)指標方面，我國標準要求 ≤ 200萬 CFU / mL，美國和歐盟是 ≤ 10 萬 CFU / mL，澳大利亞 ≤ 25 萬 CFU / mL，新西蘭 ≤ 10 CFU / mL；其他的標準還有蛋白含量、體細胞指標等，都能一定程度上反應(yīng)奶源地的法規(guī)監(jiān)管是否嚴格。

而康諾本身自己投資牧場，無論是奶牛的選擇、環(huán)境的選擇、奶牛的飼養(yǎng)都可以層層把控，確保每一杯原奶的質(zhì)量。

好的制造工藝

好的制造工藝是什么呢？直白點說就是同樣原奶好的制造工藝做出來的奶香更濃郁，口感更好、指標甚至也會提高。好的制造工藝就像在做減法，用極簡的工藝做出最好的產(chǎn)品，而傳統(tǒng)的為了做出所謂的更好的乳制品，會不斷的做加法，網(wǎng)牛奶里添加?xùn)|西。

邯鄲康諾新投建的世界級工廠就是在不斷的做減法，首先全自動灌裝生產(chǎn)線減少人為干預(yù)，利用世界目前最先進的設(shè)備工藝，還原牛奶本來味道。

急速配送

好牛奶就應(yīng)該喝新鮮

一說起配送，腦海中就浮現(xiàn)出小時候訂奶配送的場景。如果成長需要養(yǎng)分，康諾的送奶員真的算是在我背后輸送養(yǎng)分。每天凌晨把鮮奶酸奶送到家門口的奶箱，讓我一睜眼就可以品嘗來自整日的新鮮活力。

小西牛

我家的牛產(chǎn)的牛奶最香甜

我唯一喝順口的是山花牛奶，其他的要么沒奶香味要么味太淡或者腥

我覺得最好喝的還是小時候喝的完達山，有種淡淡的奶香味，味道特別細膩。