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皮爾森和白啤的區別?

來源:www.wzyzyouth.com???時間:2022-12-31 15:32???點擊:228??編輯:admin 手機版

一、皮爾森和白啤的區別?

在市場上銷售的進口啤酒大致有幾類,以發酵方式區別,分為艾爾與拉格,這兩種方式各有利弊,無優劣之分。

艾爾發酵加入的啤酒花更多,溫度偏高,可能會產生一些奇妙的滋味,而發酵過程不太好控制,且品質難保證恒定。而比利時修道院啤酒屬于其中翹楚,它一共有七款艾爾法釀造的高度啤酒,是啤酒愛好者們津津樂道的“七個小矮人”。

拉格是低溫慢發酵,全程可控,在國內喝到的啤酒絕大多數都屬于拉格發酵方法釀造的。還有一種來自捷克的皮爾森啤酒,它既是一個啤酒的品牌,又是一種啤酒風格。由巴伐利亞的釀酒師對拉格釀酒工藝進行改進,使用下層發酵法,淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒,麥汁濃度不超過12.5度,酒精度多在5%以下,目前在市場頗受歡迎。

進口啤酒又有黑啤、紅啤、棕啤、黃啤、白啤之分。簡單說, 黑啤就是烘烤或熏制的麥芽制作的啤酒,一般度數偏高,也較濃郁,有明顯的焦香味;紅啤主要的生產國是愛爾蘭,一般會在釀造過程中加入黑米;棕啤里加入了較多的蛇麻草(一種啤酒花),如New Castle;黃啤的代表是皮爾森啤酒,口味比較偏苦。白啤主要分兩種,一種是比利時帶有香料味的小麥啤酒,口味偏苦,還有一種是不太苦的德國小麥啤酒,叫weissbier(白啤酒),或weizenbier(小麥啤酒)。

二、拉格啤酒真的是很「水」的存在嗎?

低層發酵與下層發酵被稱作拉格。所需溫度為5--10度,由于密度的改變,酵母大多會沉淀到發酵槽底部才開始反應。它的最大優點是不易變質。通過整個過程便可預知啤酒的品,由于大規模的工業化啤酒排斥“意外”,偏好“統一口味”,因此市場上的多數啤酒增多由這種方式釀造。

三、給下列句子加標點,使每句句子都能表達兩種不同的意思:釀酒缸缸好造醋壇壇酸

此聯含兩種斷句方式,因此聯意可作雙解。其一:養豬大如山,老鼠頭頭死;釀酒缸缸好,造醋壇壇酸。其二:養豬大如山老鼠,頭頭死;釀酒缸缸好造醋,壇壇酸。

四、有沒有人懂酒的,“拉格內城堡干紅葡萄酒”則樣??

葡萄酒種類:干紅

產地:法國(France)?波爾多(Bordeaux)

葡萄品種:84%梅洛(Merlot)、13%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、3%品麗珠(Cabernet Franc)

級別:波爾多法定產區 A.O.C

酒精度:12.0%

規格:750ml

香味:櫻桃和黑醋栗等成熟水果香氣

色澤:紅寶石色

獲獎情況:2009年份獲得2010年度巴黎農業大獎賽銅獎

搭配菜肴:禽肉類、牛排以及奶酪

建議醒酒時間:30分鐘

最佳品嘗溫度:12-18℃

酒品介紹:迷人的紅寶石色,帶有石榴石光澤,紅色水果味濃郁(櫻桃和黑醋栗),并帶有一絲香料味 (胡椒),入口果香持久,愉悅的香氣貫穿整個品酒過程,單寧平衡。是一款圓潤,令人愉悅,優雅,余味悠長的波爾多干紅

推薦你去愛酒123網站看看 品種很多 基本想到的都有了。呵呵

五、最后一句歌詞是鮮花美酒送親人,這是什么歌名?

三杯美酒敬親人

江蘇民歌

高粱釀酒哎,香噴噴阿哎.

三杯美酒么敬親人,敬呀么敬親人。

親人就是那解放軍,舉起美酒么表表心。

親人就是那解放軍哎,舉起美酒表表心!

一杯酒為春耕,春耕多虧解放軍呀,解放軍。

你們勞動是能手,我們春耕早完成,早完成。

二杯酒為秋收,豐收時節來親人呀,來親人。

你們幫助收莊稼,隊里莊稼早收凈。早收凈

三杯酒為勝利,保衛祖國有解放軍呀,解放軍。

我們增產為建設,你們練兵為和平。為和平

舉起美酒哎,笑盈盈啊哎,

獻上美酒么獻上心,獻呀么獻上心。

美酒三杯么表心意,感謝解放軍情意深,

美酒三杯表心意哎,感謝解放軍情意深,

感謝解放軍哎,情那么情意深

六、上海外灘有賣釀酒狗的酒吧嗎?

有的 在高橋鎮很多

酒吧 加利福尼亞california club 皋蘭路2號(park97) party,人均50-100元左右

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