1. 渾濁型ipa

主要是因?yàn)闃湮菔悄壳白钪耸挚蔁岬臏啙岽髲S，屬于精釀啤酒的第一梯隊(duì)，而且釀制的渾濁ipa本身就屬于成本較高的類型，所以價(jià)格自然就貴了。

2. 渾濁型果蔬汁均質(zhì)的目的

是一種在真空條件下連續(xù)運(yùn)行的過濾器，有一個(gè)中空的軸，一些中空的過濾盤安裝在這個(gè)軸上，他們組合在一起在充滿漿料的槽體中回轉(zhuǎn)。

這種緊湊式的設(shè)計(jì)使多圓盤具有較大的過濾面積。

一個(gè)分配閥安裝在中空軸的一端，通過機(jī)械裝置來進(jìn)行過濾板真空區(qū)域的控制。通過控制可使過濾板在不同的旋轉(zhuǎn)位置有不同的真空度。

濾液的出口端用水封槽進(jìn)行密封。一旦過濾板進(jìn)入到漿料液面以下，濾液就會(huì)與纖維進(jìn)行分離，纖維停留在過濾板上形成一個(gè)薄漿層。

當(dāng)這部分過濾板進(jìn)一步轉(zhuǎn)動(dòng)通過槽體時(shí)，纖維漿層的厚度就會(huì)不斷的增加，漿料中的細(xì)小纖維及小顆粒應(yīng)會(huì)滯留在漿層上。

漿層越厚，通過的濾液就越清。通過分配閥可以調(diào)節(jié)清濾液和濁濾液的數(shù)量。

隨后剝漿噴嘴將漿料層從一端剝開，漿靠自身的重力落入安裝在兩個(gè)盤片之間的收集槽中，稀釋水同時(shí)加入這個(gè)收集槽并由破碎螺旋進(jìn)行均質(zhì)處理。

當(dāng)多盤轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),圓盤在大氣壓力下首先浸沒在紙漿懸浮液中,形成漿層,并抽出混濁的濾液;過濾的下一步是在真空下進(jìn)行的，此時(shí)生產(chǎn)能力很高，通過漿層得到的是清濾液;當(dāng)過濾片離開紙漿懸浮液時(shí),少量殘留的濾液被很快排出,空氣被吸過漿層,并使?jié){層得到進(jìn)一步的脫水;在卸料處切斷真空,利用剝漿噴水管剝漿,紙漿經(jīng)盤間垂直溜槽掉入疏解輸送機(jī)必要時(shí)可加一些稀釋水。

每個(gè)多圓都有各自的進(jìn)料箱以保證漿料的分配最佳化.

3. 渾濁型小麥啤酒

渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒。

按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過包裝后，不經(jīng)過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，在低溫下一般為一周。

熟啤酒，是指啤酒經(jīng)過包裝后，經(jīng)過低溫滅菌的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)，可達(dá)三個(gè)月左右

4. 渾濁型啤酒與白啤酒的區(qū)別

什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、

純生啤酒的歷史？

純生啤酒起源于90年代中期，我國(guó)最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放市場(chǎng)。

3、

純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？

我國(guó)年生產(chǎn)啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國(guó)占50％，而我國(guó)還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國(guó)啤酒市場(chǎng)的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費(fèi)潮流，前景廣闊。

4、

純生啤酒是20年代末在我國(guó)興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設(shè)備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點(diǎn)就是無菌釀造、設(shè)備價(jià)值昂貴、生產(chǎn)成本加大，僅檢測(cè)費(fèi)用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此它的價(jià)格較高

5. 渾濁型啤酒是什么意思

一、什么是渾濁IPA

渾濁IPA（Hazy IPA），又叫新英格蘭IPA（New England IPA）。這種酒體渾濁，打破了多年來以清澈度作為一項(xiàng)考量標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)觀念，保守派也稱之為“橙汁熱”。

BJCP（Beer Judge Certification Program美國(guó)啤酒品酒資格認(rèn)證體系）對(duì)渾濁IPA的定義概括為：①具有強(qiáng)烈的水果香氣的美式IPA，酒體柔和，口感順滑，帶有明顯不透光的渾濁酒體。②使用干投工藝，并且選用熱帶水果風(fēng)味的啤酒花品種，帶來“果汁口感”般的飲用體驗(yàn)。

“渾濁”和“果汁感”是體現(xiàn)渾濁IPA最重要的兩點(diǎn)。

二、渾濁IPA的渾濁，是否有意而為之？

其實(shí)，是在酵母和干投方式的無意之下，出現(xiàn)了渾濁IPA。

對(duì)于一部分釀酒師們而言，一款I(lǐng)PA的清晰度對(duì)于他們而言十分重要。“我覺得，視覺上看起來十分渾濁的啤酒看起來是十分不吸引人的，而且可以說是非常業(yè)余的一種表現(xiàn)”。不過他們沒想到的是，后來渾濁IPA在俄勒岡州如同鏈?zhǔn)椒磻?yīng)般地迅速發(fā)展起來。

John Kimmich——The Alchemist酒廠的創(chuàng)始人兼釀酒師，他的想法又和很多釀酒師們的想法不一樣：“我覺得是否渾濁和啤酒的香氣，風(fēng)味以及口感并不沖突，他們嘗起來并沒有什么問題。不過讓我感到沮喪的是，很多人也許太過于注重外觀。”

后來，他們的確釀造出了最受歡迎的渾濁IPA，甚至可以說世界最出名的IPA之一，Heady Topper。而正是因?yàn)镠eady Topper，人們對(duì)于渾濁IPA有了新的看法。

Heady Topper頗為成功，而且因?yàn)楫a(chǎn)量較少，導(dǎo)致一時(shí)“洛陽紙貴”。它的成功絕非因?yàn)闇啙幔瞧【苹ㄋ鶐С龅臒釒读钊苏鸷常腋偷目喽群透樆目诟校兄缤愕母杏X，使大家歡喜不已。

而正是因?yàn)镠eady Topper，人們對(duì)于渾濁IPA有了新的看法。

Shaun Hill——Hill Farmstead酒廠的總釀酒師兼創(chuàng)始人曾說過：“我使用英式酵母很多年了，會(huì)一定程度上造成酒體的渾濁，但是我們從來都不是故意為了渾濁而渾濁。我從來都沒有花很多心思在如何讓啤酒變得渾濁的方法上，我們更在意的一直都是香氣，風(fēng)味和口感，自然而然出現(xiàn)了渾濁IPA，巧的是人們卻被渾濁所吸引。”

三、渾濁不是重點(diǎn)，香與果汁感才是重點(diǎn)

渾濁爆發(fā)并非意外，意味著消費(fèi)者正在追求更多新口味。很長(zhǎng)一段時(shí)間，為了獲得更高酒花香，釀酒師們通常傾向于做成Double IPA，通過在煮沸過程中或者發(fā)酵完成后投大量酒花以保證過濾后仍然保持強(qiáng)烈的酒花香。但大量使用酒花的結(jié)果就是帶來額外的苦味，想要平衡它可不是那么容易。渾濁給了一個(gè)另類的解決方案，由于不需要過濾，可以讓更多帶有香氣的沉淀物保留在酒里，酒體可以比較輕，但是卻能達(dá)到傳統(tǒng)Double IPA的香氣濃度，而且果汁般的感覺，給人以全新感受。

6. 渾濁型啤酒好嗎

鯨獅啤酒挺不錯(cuò)的。

青島鯨獅啤酒有限公司坐落于美麗的海濱城市-----啤酒之都青島，是一家專業(yè)生產(chǎn)精釀啤酒的高新技術(shù)企業(yè)，公司技術(shù)力量雄厚，擁有國(guó)家級(jí)品酒師三人，省級(jí)品酒師五人，專業(yè)技術(shù)人才160余人，職工600多人，致力于研發(fā)生產(chǎn)高端精釀啤酒；公司設(shè)備先進(jìn)，擁有時(shí)產(chǎn)3.6萬罐的德國(guó)進(jìn)口克朗斯灌裝線一條，隔氧灌裝速度快，成品率高。