1. 什么是渾濁IPA
迷霧快艇IPA好喝
這款快艇的可接受度要高一些,不過(guò)苦度微高。琥珀色酒體,泡沫不算豐富,但是散發(fā)出酒花特有的清香,持續(xù)性一般,香氣不豐富,但單純柑橘味道很令人愉悅,和入口后的口感形成很鮮明的對(duì)比
2. 什么是渾濁果汁
因?yàn)楣ㄈ绯戎?、桃汁等)屬于含果肉成份的渾汁產(chǎn)品,其中含有大量的天然果肉和纖維素,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),由于重力的原因,這些成分會(huì)自然沉降到包裝的底部,所以這是一種正常的物理現(xiàn)象。消費(fèi)者在飲用前,請(qǐng)將果汁搖勻,即可恢復(fù)原來(lái)的感官性狀。
3. 什么是渾濁型小麥啤酒
你看是什么雜質(zhì),如果是大的外來(lái)物可能是洗瓶不干凈,這種情況很少。也可能是原料造成的,如小麥蛋白質(zhì)含量高,制麥及糖化過(guò)程中氮含量沒(méi)降下來(lái)可能造成蛋白質(zhì)渾濁;如果麥汁中草酸鈣含量過(guò)高也可能造成草酸鈣沉淀;還可能過(guò)濾過(guò)程中有稍微漏土。啤酒的生產(chǎn)過(guò)程精細(xì)嚴(yán)格,出現(xiàn)有雜質(zhì)的概率還是很低的。如果雜質(zhì)沉淀在瓶底而而上面清澈無(wú)異味應(yīng)該還是可以喝的,渾濁的就不用喝了。
4. 什么是渾濁液
無(wú)色指的是顏色呈無(wú)色的狀態(tài);
透明指的是透光性好,不一定無(wú)色,比如硫酸銅溶液;
澄清指的是溶液不渾濁,比如澄清的石灰水,一般情況下澄清特指的是難溶物溶于溶劑后,由于難溶物質(zhì)的含量較低,呈現(xiàn)的看似透明的液體混合物。
不能單純說(shuō)透明就是透光。
5. 什么是渾濁啤酒
1.原漿啤酒冷卻引起的渾濁:這是因?yàn)樵诶鋮s狀態(tài)下,麥芽中的蛋白質(zhì)會(huì)在啤酒中發(fā)生沉淀,常見(jiàn)于精釀啤酒。冷卻引起的渾濁沒(méi)有任何異味,啤酒溫度稍一上升即完全消失。2.原漿啤酒酵母引起的渾濁:由于精釀啤酒中含有非常大量的活性酵母,酵母不但是啤酒釀制中的有功之臣,而且對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)和健康有著非常積極的作用,所以因?yàn)榻湍笢啙岬钠【瓶梢苑判娘嬘谩?/p>
6. 什么是渾濁型啤酒
這屬于渾濁型啤酒,此類(lèi)德國(guó)啤酒在灌裝成品中存在一定量的活酵母菌,那些沉淀物是酵母。
7. 什么是渾濁果蔬汁和果肉型飲料加工的特殊操作
現(xiàn)榨果汁(純果汁):采用機(jī)械方法將水果加工制成未經(jīng)發(fā)酵但能發(fā)酵的汁液,具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物。現(xiàn)榨果汁要現(xiàn)榨現(xiàn)飲,不宜放置時(shí)間過(guò)久,否則很易變質(zhì)?,F(xiàn)榨果汁一般在餐飲行業(yè)較多。
濃縮還原果汁(FC):是指在濃縮果汁中加入果汁濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水后,得到的制品。果汁飲料:在果汁或濃縮果汁中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品,其成品中果汁含量不低于10%。果肉型果汁屬于含有一定果肉顆粒或碎塊,呈懸浮狀,有一定稠度的果汗。
8. 什么是渾濁ipa啤酒
1、顏色的不同
黃啤作為國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的啤酒,顏色主要呈黃色,有淡黃色、金黃色和黃棕色,這是眾所皆知的;而白啤,對(duì)于沒(méi)有接觸過(guò)的人來(lái)說(shuō),會(huì)認(rèn)為是白色,這說(shuō)法對(duì)也不對(duì),因?yàn)榘灼∫膊⒉皇钦嬲陌咨?,反而通常呈黃色,只不過(guò)外觀有白色渾濁,白色泡沫干凈而又豐富,所以才稱為白啤。
2、原料的不同
白啤通常是以大麥芽和小麥芽為原料進(jìn)行釀制,而黃啤酒通常是以短麥芽做原料進(jìn)行釀制,是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品,可見(jiàn)白啤和黃啤的區(qū)別是非常大的,更別說(shuō)之后的工藝和口感了。
3、工藝的不同
白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成,是上發(fā)酵生產(chǎn)的一種淺色啤酒;黃啤一般采納Pilsner(皮爾森)工藝,我國(guó)都是類(lèi)皮爾森風(fēng)格的美式淡拉格,所以口味比較清淡,但其實(shí)國(guó)外的黃啤并不會(huì)加大米、淀粉之類(lèi)的,所以麥香味會(huì)重很多。
4、口感的不同
通常白啤中含有來(lái)自小麥的蛋白以及未過(guò)濾的酵母,因而一般較為渾濁,但其豐富的泡沫會(huì)帶來(lái)奶油般的細(xì)膩口感,而且還有豐富的果香味,但由于保留了較多的乳酸,喝起來(lái)會(huì)帶有酸味,非常適合夏天用來(lái)消暑。
9. 什么是渾濁度
水質(zhì)濁度標(biāo)準(zhǔn)代表:水質(zhì)渾濁度值的衡量指標(biāo)就是渾濁度。水質(zhì)檢測(cè)中水的渾濁度是反映飲用水及天然水物理性狀的指標(biāo),也是水質(zhì)檢測(cè)的指標(biāo)之一。GB5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定水質(zhì)檢測(cè)中渾濁度不超過(guò)3.ONTU,天然水和飲用水特殊情況不超過(guò)5.ONTU。
水的渾濁度對(duì)消毒殺菌效率產(chǎn)生直接的影響,渾濁度與水中的有機(jī)物含量也存在著密切的關(guān)系,渾濁度的降低意味著水體中的有機(jī)物、細(xì)菌、病毒等微生物含量相對(duì)減少,這不僅可提高消毒殺菌效果,而且有利于降低鹵化有機(jī)物的生成量,所以說(shuō)水質(zhì)檢測(cè)中的渾濁度是評(píng)價(jià)自來(lái)水總體質(zhì)量好壞的一項(xiàng)至關(guān)重要指標(biāo)。
天然水的渾濁度是由水中含有的泥沙、枯土、有機(jī)物、微生物等微粒懸浮物質(zhì)所致。渾濁度為水樣光學(xué)性質(zhì)的一種表達(dá)語(yǔ),用以表示水的清澈和渾濁的程度是衡量水質(zhì)良好程度的最重要指標(biāo)之一。也是考核水處理設(shè)備凈化效率和評(píng)價(jià)水處理技術(shù)狀態(tài)的重要依據(jù)。