一、無醇啤酒是什么意思？

無醇啤酒是啤酒家族中的一個新成員，屬于低酒精度軟飲料啤酒。只要酒精含量在0.5%以下都可以稱為可稱為無醇啤酒。國內外無醇啤酒的制造方法可分為兩大類：即限制發酵法和正常發酵后脫酒精法。

無醇啤酒是一種低酒精度軟飲料啤酒，而不是不含酒精的啤酒，無醇啤酒主要是由水、酵母、麥芽以及啤酒花發酵而來，是采用特殊工藝發酵法來控制釀制過程中的酒精含量而釀制的酒。酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特征的啤酒就是無醇啤酒，一些勾兌而來的“啤味飲料”并不能被叫做無醇啤酒。雖然無醇啤酒的酒精度數達不到1%，但是建議大家也不要多喝，畢竟還是有酒精成分存在，所以無醇啤酒喝多了也會醉。

二、市面上有很多無醇啤酒，無醇啤酒是什么意思？

國內外無酒精啤酒的制造方法可分為有限發酵和正常發酵后脫醇，不含酒精的啤酒最早是瑞士引進的在中國，無酒精啤酒起步較早但發展非常緩慢。從此無酒精啤酒走上了快速發展的軌道。在中國經過十五年多的發展，無酒精啤酒已經被所接受，并逐漸獲得了一定的市場份額，逐漸成為一種新的消費趨勢。

限制發酵法是限制麥芽汁中可發酵糖的含量及其轉化為酒精的方向，即控制啤酒發酵過程中產生的酒精量，使其在要求的范圍內，如路德維希酵母法脫醇是通過真空蒸發、膜過濾等各種手段將正常發酵啤酒中的酒精去除，以達到要求的標準。因此無論在生產中采用什么方法其生產的關鍵在于要求啤酒的酒精含量要低，但各種風味物質不能少，其他質量指標也要相應保證。

無酒精啤酒的生產原理和特點是在密閉的蒸餾柱中，控制一定的真空度和溫度，加熱啤酒利用酒精的揮發系數大于水，酒精蒸發為氣相，液相酒精含量逐漸降低；工藝時間越長，脫醇越徹底。氣液分離后，液相冷卻成無醇啤酒，蒸汽冷凝后得到濃度較高的酒精。為了減少風味物質的損失，蒸汽冷凝并部分回流。蒸發溫度越高，處理時間越長，風味物質損失越多。

因此該工藝的主要控制參數是真空度、蒸發溫度和蒸發壓力不含酒精的啤酒可以預防心血管疾病。不含酒精但保留風味物質的啤酒越來越受到追求健康生活的消費者的歡迎，無酒精啤酒可以防止血液凝固，降低血栓形成、心肌梗塞等心血管疾病的風險。科學家已經解釋了血小板聚集會導致血栓形成和心肌梗所以檢測結果表明普通啤酒、非酒精啤酒和酒精與水的混合溶液對預防心血管疾病都起到了一定的作用。

意思就是酒精濃度比較小，而且基本上像沒有一樣的那種情況，就是屬于無醇啤酒，也是最近新研制出來的一種。

無醇啤酒就是酒里面它含有的酒精是濃度是特別低的。這種酒他的口味特別清爽，口味也不是很甜。

意思就是指酒精含量小于0.5%的啤酒。這種啤酒的度數是非常低的，而且根本不會對人造成什么影響。

三、生啤熟啤干啤運動啤無醇啤 哪種啤酒適合你？

關鍵字: 生啤酒：又叫鮮啤酒，這種啤酒不經過殺菌，具有獨特的啤酒風味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經過殺菌，但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序，把微生物、雜質除掉，存放幾個月也不會變質，受到了廣大消費者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖，比較適于瘦人飲用。 熟啤酒：一般的普通啤酒都是要殺菌的，殺了菌之后叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，所以胖人飲用較為適宜。 干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續發酵，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。 低醇和無醇啤酒：利用特制的工藝令酵母不發酵糖，只產生香氣物質，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5％左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。 運動啤酒：普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體里很多微量元素，根據運動員自身情況，在啤酒里面加入運動員需要的微量元素和營養物質，比賽結束后可以喝運動啤酒來恢復體力。適合做完體育運動之后的人們來補充失去的養分。 分享：相關文章北歐Beluga[魚籽醬]水極系列?0?2?0?2 郭德綱操持郭家菜 親創菜品200道?0?2?0?2 和美食美女一起虛度的時光?0?2?0?2 讓你欲罷不能 震澤的“香青菜”?0?2?0?2 她們那么瘦 還自稱大胃王?0?2?0?2 酒吧搭訕 測你如何征服她的心!?0?2?0?2 耗資50億迪拜頂級酒店啥樣?