1. 捷克百得福啤酒
首先,要從德國1516純釀法說起,純釀法是完全只由水、麥芽(大麥麥芽、小麥麥芽)、酒花和酵母為原料釀造啤酒。所以純釀法也是檢驗啤酒好壞的一個標準。像德國的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒(原版百威)都是純釀法的典型代表,他們的背標原材料一欄肯定是上述原料。然后像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等國際品牌,他們在中國設立分廠,大批量的生產他們的啤酒,他們的背標原材料一欄會是這樣:水、大米、麥芽、酒花、酵母。他們都加了大米,為什么要加大米呢,因為大米的成本比麥芽的成本低很多,而且原料里加大米會掩蓋啤酒花的苦味,適合大眾人的口味,這類啤酒被稱為“工業啤酒”,口感和檔次要比純釀法的啤酒差些。最后是我們中國人平時佐餐喝的雪花、青島冰純、三得利,(3-5元/瓶),這些啤酒原材料一欄里不僅有大米,還加了“淀粉”!這類啤酒的口感就可見一斑了。我只是從大類上幫您區別啤酒的好壞,其實,世界各國的啤酒有成千上萬種,像比利時啤酒(福佳白、白熊)、現在風靡的各國精釀啤酒,都是很好的啤酒。
2. 捷克 啤酒
扎泰茨鵝(Zatecky Gus )
Zatecky Gus是一種帶有淡淡傳統風味的淡啤酒。這款啤酒加入了著名的捷克扎特茨基啤酒花。這種啤酒有特有的香氣和微苦的味道。分為清爽和黑啤兩種。
扎泰茨鵝清爽啤酒
Zatecky Gus Lager
酒精度:46%;麥芽濃度:110%;保質期:12個月
扎泰茨鵝啤酒是一種具有傳統輕爽口感的輕型啤酒。在釀造過程中使用添加捷克扎泰茨香型啤酒花的獨特配方。扎泰茨啤酒花可以使啤酒具有一種特殊香味和微苦的口感,但飲用起來卻很爽口。捷克傳統工藝釀造的扎泰茨鵝啤酒給您帶來獨特的享受。扎泰茨啤酒花生產于捷克北部扎泰茨城市地區,已有800多年歷史。扎泰茨啤酒花不但在捷克,而且在周邊的國家也早就享有盛名。如今,扎泰茨市被認為是“啤酒花首都”,扎泰茨啤酒花是世界上最高等酒花之一,由酒花研究所生產。
扎泰茨鵝黑啤酒
Zatecky Gus Cerny
酒精度:35%;麥芽濃度:95%;保質期:12個月
扎泰茨啤酒花生產于捷克北部扎泰茨城市地區,已有800多年的歷史。扎泰茨啤酒花不但在捷克,而且在周邊的國家也早就享有盛名。2010年5月扎泰茨鵝黑啤酒上市。這是一種深色啤酒,按照捷克啤酒釀造傳統而生產的。使用優質清淡、焦糖和炒麥芽。扎泰茨鵝黑啤酒口味帶有炒麥芽、焦糖和扎泰茨酒花香氣,專門為深色啤酒愛好者而釀造。喝起來特別舒服。
3. 捷克百威啤酒廠
百威啤酒有的是進口的,有的是在中國已經有合作的工廠生產啤酒了,只不過配方用的外國的配方來自捷克,而現在的百威啤酒產自美國。。當然百威啤酒在國內也是有生產基地的,所以也有國產的和進口的之分。百威英博在華目前共擁有31家正在生產的工廠,主要集中在東北、東南及湖北,這些工廠的派系來源和股份構成比較復雜,有原英博的,有原百威的,有全資的,有合資的,三言兩語是解釋不清的。目前來說全國只有四家工廠生產,一個是湖北武漢工廠,一個是廣東佛山工廠,這兩個是最主要的,河北唐山工廠和福建莆田工廠也做百威
百威啤酒怎么樣?
百威啤酒誕生于1876年,由阿道弗斯?布希創辦。它采用質量最佳的純天然 材料,以嚴謹的工藝控制,通過自然發酵,低溫儲藏而釀成。整個生產流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發酵過程中,又使用數百年傳統的山毛櫸木發酵工藝,使啤酒格外清爽。
百威啤酒在百年發展中一直以其純正的口感,過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞,成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒,長久以來被譽為是“啤酒之王”!
百威啤酒一般是12度,其中百威啤酒10.5度;百威冰啤11.5度。這里所說的啤酒度數是17世紀時出現的,人們總會認為啤酒標簽上的12%是酒精度,其實是一種誤解,這是啤酒的麥芽糖濃度,它的酒精含量應該大約為3.1%。百威啤酒一般的麥芽糖濃度為6%至19%,其中10%至12%濃度的啤酒最為普遍。
4. 捷克百得福啤酒歷史
好的啤酒配料表是大麥芽、啤酒花、水和酵母,材料表中僅有這幾樣代表是傳統釀造,這種啤酒一般比較貴。啤酒是世界三大最古老的酒之一,它的主要原料就是小麥芽和大麥芽,酒精含量比較低,口味柔和,非常的醇厚且爽口。
好的啤酒配料表是什么
好的啤酒配料表
大家都知道,啤酒的主要原料是大麥芽、酒花和水,并經過酵母發酵釀制而成,所以好的啤酒,它的配料表上一般只有大麥芽、啤酒花、水和酵母這四種,有些甚至只寫大麥芽和啤酒花。
工業啤酒的配料表
工業啤酒相對于好啤酒來說,其等級就差一些,它也是釀造,但原料有所不同。工業啤酒的原料中將大麥芽變成了小麥芽,并且多了大米和糖。大米的成分相對麥芽低很多,大米可以掩蓋啤酒花的苦味,比較適合大眾的口味。
配置啤酒的配料表
還有一種比工業啤酒檔次更差的啤酒,那就是配制啤酒,這類啤酒一般是用化學品和酒精配制而成的,這種啤酒不僅口感非常差,價格也比較低廉,不建議飲用。
5. 捷克百威啤酒與美國百威啤酒
沒有百靈啤酒,只有百威啤酒。而百威啤酒配方來自捷克,而現在的百威啤酒產自美國,中國武漢也釀造百威啤酒。百威啤酒,作為世界知名的啤酒品牌,其以其純正的口感,過硬的質量贏得消費者的青睞,隸屬于世界500強安海斯-布希英博集團旗下。
6. 百威啤酒是捷克生產的嗎
配方來自捷克,而現在的百威啤酒產自美國。頭條萊垍
百威啤酒誕生于1876年,由阿道弗斯·布希創辦。它采用質量最佳的純天然 材料,以嚴謹的工藝控制,通過自然發酵,低溫儲藏而釀成。整個生產流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。萊垍頭條
百威啤酒需要30天的釀造過程,推薦飲用時間為110天之內,需要在涼爽的地方保存。百威啤酒的名字最初是由公司的老板Adolphus Busch起的,他根據德語的語音起名,意思是不僅在德國,在美國也有味道鮮美的啤酒。萊垍頭條
1995年,百威的亞洲工廠最終在中國武漢興建。中國市場的百威啤酒全部由百威(武漢)國際啤酒有限公司釀造,采用了與美國安海斯—布希公司(簡稱A—B公司)一致的原料標準和釀造工藝,確保百威啤酒達到全球統一的口味和質量。萊垍頭條
7. 捷克百威啤酒
百威啤酒在中國擁有超過30個酒廠,遍布12個省: 黑龍江、吉林、遼寧、福建、江西、廣東、江蘇、 浙江、湖南、湖北、四川
品牌有:百威、哈爾濱、雪津、紅石梁、雙鹿、KK、金陵、白沙、金龍泉 中國雇員總數近三萬五千產品生產
1995年,百威的亞洲工廠最終在中國武漢興建。
百威啤酒已經成為中國知名度最高、銷售量最大的洋品牌啤酒,銷售網絡遍及全國各大城市,占居了中國高檔啤酒市場相當大的份額,尤其是高檔酒樓、涉外賓館、高級舞廳等幾乎是清一色的百威。