1. 國(guó)產(chǎn)那個(gè)啤酒好
國(guó)產(chǎn)啤酒前十名:
青島、燕京、雪花、金威、珠江、哈爾濱、雪津、金星、重慶、百惠。
對(duì)于我們絕大多數(shù)人而言——即便我們已經(jīng)喝了半輩子、不計(jì)其數(shù)瓶啤酒——我們還是只喝過(guò)一種:淡如水的工業(yè)拉格。
所以很多人對(duì)啤酒的感受就只剩下了一個(gè)字:脹。除此以外,再?zèng)]有其他評(píng)價(jià)。
(口感有什么好說(shuō)的呢?)
如果沒(méi)有精釀,那么我們對(duì)啤酒的理解也許到底為止。
2017年,入坑精釀啤酒。這時(shí)我才知道,其實(shí)啤酒是一個(gè)聯(lián)合國(guó),在所有酒種里面,啤酒有著最豐富最千變?nèi)f化的種類(lèi)和口味。
如果要我評(píng)價(jià)精釀,我只會(huì)說(shuō)一個(gè)詞:自由。
我們的口味不能只被一種啤酒控制,我們的飲酒自由不能只被幾家寡頭壟斷。這個(gè)世界也不能只剩下一種毫無(wú)創(chuàng)意和想象力的啤酒。
為了了解精釀,17年買(mǎi)了百來(lái)瓶酒,所以后面我推薦的所有啤酒,都是實(shí)實(shí)在在用人民幣投票,用舌頭埋單。
參考資料
啤酒欣賞.知乎[引用時(shí)間2018-3-27]
2. 國(guó)產(chǎn)哪種啤酒好喝
烏蘇啤酒是出了名的好酒,因其口感極佳、風(fēng)味醇厚、入口棉柔、麥芽香味突出,好喝到停不下來(lái),每年都會(huì)舉辦大型的啤酒節(jié),將迎來(lái)很多的國(guó)內(nèi)外游人,讓無(wú)數(shù)到新疆的游客競(jìng)相為之折腰,一不注意就可能喝多了。條萊垍頭
喝過(guò)無(wú)數(shù)啤酒的人都說(shuō)這里的酒好,它勝出太多瓶裝啤酒,從容量上來(lái)說(shuō),它比正常的啤酒多出120ml,正常的啤酒是500ml,這就是所謂的奪命大烏蘇垍頭條萊
3. 國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)好
經(jīng)常聽(tīng)到朋友說(shuō),啤酒要喝國(guó)外的。國(guó)產(chǎn)的啤酒太水,沒(méi)味道。這是個(gè)很有意思的話題,其實(shí)國(guó)產(chǎn)和外資品牌的啤酒,如果都是工業(yè)化量產(chǎn)的話,品質(zhì)上差異不大,都是屬于一種叫做工業(yè)淡拉格啤酒。這種啤酒起源于捷克,改良于德國(guó),最后發(fā)展于美國(guó)。然后通過(guò)國(guó)際企業(yè)品牌集團(tuán)的營(yíng)銷(xiāo)推廣,大規(guī)模輸出普及到全世界。
參加工作第一個(gè)單位就是一家知名啤酒公司,對(duì)啤酒的整個(gè)釀造過(guò)程還是比較了解的。只要是規(guī)?;钠髽I(yè)公司,其設(shè)備和原料、工藝技術(shù)都是比較成熟的,而且得益于近年的資本市場(chǎng)的運(yùn)作,國(guó)內(nèi)以前百花齊放的區(qū)域啤酒品牌大多都委身于國(guó)內(nèi)幾大知名品牌或是被外資收購(gòu)。所以國(guó)內(nèi)的啤酒公司的生產(chǎn)質(zhì)量是無(wú)需擔(dān)憂的。
也經(jīng)??吹絿?guó)內(nèi)啤酒的名稱(chēng)五花八門(mén),有干啤、鮮啤、純生、超爽、冰啤、小麥啤等等。這些多樣的名稱(chēng)大多都是各品牌營(yíng)銷(xiāo)的為了市場(chǎng)的需要進(jìn)行的產(chǎn)品定位和商業(yè)概念推廣。其產(chǎn)品多還是屬于同一產(chǎn)品不同的后殺菌和包裝處理工藝。
鮮啤就是未經(jīng)過(guò)巴氏消菌而只簡(jiǎn)單過(guò)濾過(guò)的原漿啤酒,其特點(diǎn)是鮮爽可口,酵母和麥芽的香味可聞,因此給人更怡悅舒心的口感。但其保質(zhì)期較短,通常在7天以?xún)?nèi),因此需要專(zhuān)門(mén)的啤酒桶來(lái)裝,不能用常規(guī)的瓶或是易拉罐包裝。因此成本較高。
純生是日本推出一種現(xiàn)代啤酒產(chǎn)品,跟鮮啤的區(qū)別是他雖然也未經(jīng)過(guò)巴氏消菌工藝,但經(jīng)過(guò)特殊的純物理的過(guò)濾過(guò)程。因此能過(guò)濾掉大部分的活性菌和啤酒發(fā)酵后的副產(chǎn)物,保留了少量的細(xì)小酵母殘留。因此口感也能類(lèi)似于鮮啤,但風(fēng)味性要略差,不如鮮啤鮮爽清新。但優(yōu)點(diǎn)是可以長(zhǎng)時(shí)間保存,基本能去到幾個(gè)月。也可以用一般性的包裝。
干啤酒簡(jiǎn)單的多,這個(gè)概念來(lái)源于葡萄酒,也就是殘留的糖份比較低,合起來(lái)偏干。這種啤酒如果在發(fā)酵度上超過(guò)72%才可以稱(chēng)為干啤。否則就是普通啤酒,也稱(chēng)為熟啤。
冰啤是一種特殊的過(guò)濾工藝,在出廠前將啤酒處于冰點(diǎn)溫度,這樣啤酒中的蛋白質(zhì)會(huì)和冰晶結(jié)合形成懸浮渾濁物,然后再將這些渾濁物過(guò)濾掉。生產(chǎn)出酒質(zhì)非常清澈,色澤鮮亮,口味更佳醇厚的啤酒,但這種酒的酒精度會(huì)較高。
小麥啤就是指在原料中添加了部分小麥,增加酒的蛋白質(zhì),形成的泡沫更佳細(xì)膩持久。同時(shí)因?yàn)榈鞍踪|(zhì)豐富,其發(fā)酵產(chǎn)生的酯類(lèi)、酚類(lèi)和高級(jí)醇較多,因此酒香四溢,口感純正清爽,營(yíng)養(yǎng)性也較高。
看了以上這么多品酒品類(lèi),相信大家對(duì)于國(guó)產(chǎn)啤酒的認(rèn)識(shí)也應(yīng)該有個(gè)很直觀的認(rèn)識(shí)。國(guó)產(chǎn)的工業(yè)啤酒無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的品牌,其品質(zhì)差異性不明顯,沒(méi)有本質(zhì)的差別。無(wú)非就是在生產(chǎn)原料中麥芽、酒花的使用比例和替代產(chǎn)品的用量,一般來(lái)說(shuō)為了控制成本應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和需要,差異不會(huì)很大。
當(dāng)然近年來(lái)引進(jìn)的精釀啤酒概念的產(chǎn)品日趨火熱,這些啤酒跟工業(yè)淡拉格產(chǎn)品差異就比較大了。大多屬于另外一種啤酒類(lèi)型,艾爾上發(fā)酵(拉格都是下發(fā)酵工藝)產(chǎn)品。其用料講究,工藝技術(shù)傳統(tǒng)而又精致,產(chǎn)量都比較小。因此口感上能體現(xiàn)多種多樣的風(fēng)味感受。往往口感較為濃郁醇厚,酒精度較高,酒花味甚至很多其它輔料如香料、水果、植物花草的味道明顯,變化多樣。就算是拉格類(lèi)型的產(chǎn)品,大多歐洲尤其以德國(guó)和比利時(shí)為代表的產(chǎn)品也是嚴(yán)格尊重傳統(tǒng)的啤酒釀造要求,替代性的淀粉糖漿類(lèi)原料基本不使用,也會(huì)適當(dāng)?shù)奶砑右恍┰兜乃拖懔系容o料,因此風(fēng)味也比較特別。這些酒往往價(jià)格不菲,是饕餮老鳥(niǎo)級(jí)的消費(fèi)者最?lèi)?ài)。
所以說(shuō),國(guó)產(chǎn)普通啤酒的質(zhì)量上是沒(méi)有任何差異的,只是在口感風(fēng)味上欠缺了變化,比較清淡,因?yàn)樘砑恿撕芏嗵菨{替代品或是酒花制品,壓縮了原汁原味的原料比重。但它優(yōu)勢(shì)就是新鮮、價(jià)格低廉。幾元一罐的大眾啤酒產(chǎn)品,你想要讓它展示多樣而特別的風(fēng)味口感,也是強(qiáng)人所難了。
近年來(lái)也有一些可喜的變化,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,普通啤酒這種紅海市場(chǎng)益發(fā)體現(xiàn),如果不再產(chǎn)品上有所突破酒就很難持續(xù)的贏得消費(fèi)。因此也有不少品牌推出了不少新穎的多樣風(fēng)格的產(chǎn)品,如青島的奧古特、燕京的漓泉1998、華潤(rùn)的臉譜特釀等等。都是對(duì)市場(chǎng)一種積極的改變和創(chuàng)新的嘗試。希望中國(guó)的啤酒行業(yè)也能推陳出新,抓緊世界精釀啤酒的潮流,讓國(guó)民消費(fèi)到真正多樣化的啤酒產(chǎn)品。
4. 國(guó)產(chǎn)哪個(gè)啤酒好喝?
雪花味淡 青島味濃 燕京不常喝正宗青啤1廠的最好喝 基本都出口打品牌了 國(guó)內(nèi)很少能買(mǎi)到 其次青啤5廠的酒 市面上能買(mǎi)到的算是最好喝的之一了 青島本地人一般都挑5廠的喝 非青島本地產(chǎn)的青啤味道差了不少雪花啤酒味淡度數(shù)低 適合酒量小的人
5. 國(guó)產(chǎn)最好的啤酒
華潤(rùn)雪花超高端系列“醴”,該啤酒一瓶賣(mài)500元。
華潤(rùn)啤酒近期推出了超高端系列啤酒“醴”,定價(jià)999元/盒,一盒2瓶,也就是說(shuō)單瓶達(dá)到了500塊的天價(jià),連華潤(rùn)雪花的CEO都表示,“醴”是目前為止,中國(guó)生產(chǎn)以及銷(xiāo)售的啤酒里面,最貴的一個(gè)產(chǎn)品,堪稱(chēng)“啤酒之王”。
6. 國(guó)產(chǎn)好喝啤酒
推薦:青島啤酒(TsingTao)全麥白啤
酒花香氣:麥芽香,酒花香,還有淡淡的花香和果香。
口感醇厚:沁人心脾,泡沫豐富,,微酸輕甜,細(xì)膩柔滑。
麥芽濃度:入口醇香,熏香甜濃。
品質(zhì):靜心品味,品質(zhì)上乘。老公很喜歡喝這款,麥芽香濃,口感極佳,喝前搖一搖,感覺(jué)很特別。
7. 國(guó)產(chǎn)哪個(gè)啤酒好喝
菠蘿啤酒好喝的,菠蘿啤酒中最著名的莫過(guò)于廣氏菠蘿啤,廣氏菠蘿味啤酒始創(chuàng)于上世紀(jì)的七十年代末。當(dāng)時(shí),人們?cè)跁筹嬈【茣r(shí),往往會(huì)將一半啤酒兌上一半汽水,形成一種既有啤酒風(fēng)味,又清甜可口的飲品。
于是,有關(guān)技術(shù)人員從中受到啟發(fā),研制出一種以啤酒為基礎(chǔ)的菠蘿香型飲料,它以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料,將啤酒醇厚的麥香,與嶺南佳果——優(yōu)質(zhì)甜心菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳完美結(jié)合,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵,并以科學(xué)方法精制而成。
從而形成了果香濃郁、酸甜適中、營(yíng)養(yǎng)豐富,口味清新怡神的獨(dú)特風(fēng)格,從此,中國(guó)第一個(gè)果味啤酒品牌誕生。
8. 國(guó)產(chǎn)比較好的啤酒
1.雪花:
在中國(guó)最好喝的啤酒排名中雪花想必不少人都是有品嘗過(guò)的吧,它成立于1964年,是國(guó)內(nèi)啤酒節(jié)領(lǐng)先的品牌之一,目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的銷(xiāo)量也是蠻不錯(cuò)的,至于好喝程度的話完全是因人而異。
2、青島:
青島啤酒成立于1903年,在我國(guó)屬于是歷史比較悠久的啤酒生產(chǎn)商,發(fā)展至今品牌價(jià)值已經(jīng)超過(guò)五百多億,啤酒單品不僅在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量好,而且在世界啤酒領(lǐng)域都有著很不錯(cuò)的口碑。
3、燕京啤酒
燕京啤酒創(chuàng)建于1980年,主要以經(jīng)營(yíng)高品質(zhì)清爽型啤酒而聞名,成立到如今品牌已經(jīng)擁有了頂尖的生產(chǎn)線,還有著嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn),所以它家打造出來(lái)的單品在相關(guān)市場(chǎng)上是斬獲了不少的殊榮。
4、哈爾冰啤酒
哈爾濱啤酒創(chuàng)于1900年,在近些年的發(fā)展過(guò)程中企業(yè)非常注重核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升,注重每一個(gè)環(huán)節(jié),它家的啤酒單品也都憑借著優(yōu)質(zhì)的口感熱銷(xiāo)于全球三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
5、珠江啤酒
珠江啤酒這個(gè)品牌成立于1985年,屬于是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的啤酒生產(chǎn)企業(yè),發(fā)展至今企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的單品種類(lèi)也是越來(lái)越豐富,而且還有著不同的口感和不同設(shè)計(jì)滿(mǎn)足著不同消費(fèi)者的需求。
6、烏蘇啤酒
在中國(guó)最好喝的啤酒排名中烏蘇啤酒可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)的人并不是很多,它發(fā)源于我國(guó)的新疆,如果去當(dāng)?shù)氐脑捠请S處可見(jiàn)的,它家所生產(chǎn)出來(lái)的單品的原材料都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的,原汁原味的口感很棒。
7、黃河啤酒
黃河啤酒品牌發(fā)源于甘肅,因?yàn)闆](méi)有過(guò)多的宣傳,在目前國(guó)內(nèi)的知名度不算是很高的那種,但凡是喝過(guò)它家啤酒的朋友對(duì)其評(píng)價(jià)都是很高的,有機(jī)會(huì)的話可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了喲!
9. 國(guó)產(chǎn)那個(gè)啤酒好一點(diǎn)
中國(guó)啤酒度數(shù)排名是:青島TSINGTAO、燕京YANJING、Budweiser百威、雪花SNOW、山城-重慶、珠江PEARLRIVER、哈爾濱HARBIN、嘉士伯、雪津SEDRIN、金星Kingstar。
看青島啤酒排第幾?這答案你絕對(duì)猜不到,現(xiàn)在正值夏天的時(shí)候,夏天外面最好賣(mài)的應(yīng)該就是各種能消暑解渴的飲品了。對(duì)于女生來(lái)說(shuō),就是各種奶茶,冰淇淋能討得女生的歡心。而對(duì)于男生來(lái)說(shuō),當(dāng)然就是冰鎮(zhèn)的啤酒了。每到夏天,男生們最喜歡在晚上的時(shí)候約上幾個(gè)朋友一起喝酒聊天,那么國(guó)內(nèi)的啤酒排名你們都知道嗎?