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啤酒精釀設備公司(精釀啤酒生產設備)

來源:www.wzyzyouth.com???時間:2022-10-03 00:57???點擊:157??編輯:admin 手機版

1. 精釀啤酒生產設備

純德國進口的精釀啤酒設備那是相當貴的,型號小一點的幾十萬起步,型號大一點的上百萬,設備配置不一樣價格也不一樣。國外的設備也是這樣的。在國內購買精釀啤酒設備花費要比國外便宜很多,有幾萬塊錢的,有十幾萬的,有二十幾萬的,也是具體看設備型號大小,設備配置情況等。

2. 精釀啤酒生產設備有哪些

你好,精釀啤酒設備由:

(1)水處理設備(2)粉碎機(3)糖化系統(4)發酵系統(5)制冷系統(6)控制系統(7)清洗系統(8)過濾系統(9)灌裝系統

加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱,300L小設備在國內一般采用電加熱,因為使用蒸汽就需要購買鍋爐,鍋爐在我國屬于強制檢驗產品需辦鍋爐使用許可證。

300L啤酒設備最佳配置如下:

(1)糖化系統:兩罐兩器(糖化煮沸鍋300升,過濾旋沉300升)(2)發酵系統:300升發酵罐*6個(3)制冷系統:冰水罐600升,制冷機3HP1臺,麥汁冷卻板式換熱器3平方(4)移動清洗車1臺(5)控制系統:儀表數顯控制柜(6)粉碎系統:對輥式粉碎機1臺或磨盤式粉碎機。

以上僅以300升啤酒設備作為參照,實際情況還需結合您產量和需求以及您的資金預算情況,下面以投資餐飲啤酒設備項目需要考慮的因素供你參照,希望能給你更多的幫助,少走彎路,節約成本,謝謝。

選擇(餐飲/餐館)酒店酒吧啤酒釀造設備需要考慮哪些因素?

作者:山東

為澤精釀啤酒設備

原漿啤酒,不經過濾、不經高溫殺菌,保留了發酵原液原有的營養成分和活性酵母成分,其醇厚的酒體、濃郁的麥芽香味及獨特的風味與傳統瓶裝啤酒有著天壤之別。不僅有益于人的身體健康,而且麥香濃郁,口味極佳,尤其是在酒吧、燒烤、冷淡杯,其銷量日趨增大。越來越受消費者的青睞;因此自釀設備也越來越普及,集中體現在酒吧。 要投資一套酒吧里的啤酒釀造設備需要考慮哪些因素呢?

1.精釀啤酒的消費量預算

選擇一套啤酒設備前,首先要對自己店的啤酒消費量進行統計,啤酒的消費帶有季節性,要對最大日消費量、月消費量有一定的概念,保證旺季的時候不斷酒。以成都客戶**酒吧為例,其自2013年開業以來以小麥白啤為主打產品,大麥、黑啤做為輔助產品進行銷售。單以小麥白啤為例:每升售價60元以上(以當地高檔酒吧市場為參考)夏天旺季單晚銷售300-500升白啤酒,日銷售額萬余元。酒吧以獨特的啤酒風味、超前的經營意識,自開業以來,每年的凈利潤均在百萬元以上,在當地高檔酒吧區首屈一指。

2.使用場地布置、其它條件

受場地條件(供水、排水、用電、通風等等)局限的事例并不少。建議把場地圖紙及場地周邊環境提供給設備供應商,如果條件允許,要求對方人員先到場地考察一下,根據場地條件提供合適的解決方案。一家負責任的精釀啤酒設備廠家,一定會在您購買設備之后根據您的場地進行平面布置的設計,以便在實現設備功能的前提下,最小的占用寸土寸金的場地。

以常規精釀啤酒設備的平面布置為例:

常規精釀啤酒設備主要有300L、500L啤酒設備兩種,常見的擺放方式主要有直線型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種,占地面積統計如下:占地面積(m2)300L500L直線型擺放2234直角型擺放3350矩形擺放18.228A:300L直線型擺放方案:場地11×2米,占地22平。B、300L直角型擺放方案:場地8.4×3.9米,占地33平。C、300L矩形擺放方案:場地5.2×3.5米,占地18平。D、500L直線型擺放方案:場地13.5×2.5米,占地34平。

3.預計需要投資費用

投資一個酒吧或酒店,并不單只有設備,還要預計一下后期的原材料成本、水、電、人員及其他管理費用。最好是和設備生產商一起根據設備安置地當地物價、消費水平提前做一個成本效益分析,做好投資計劃。

4.釀酒品種、風味、營銷手段

根據地域,不同地區的口味喜好不同,而且酒吧酒店為了提高競爭力也不可能只釀造一種啤酒,投資商希望的釀酒的種類數,同樣決定設備的配置,特別是發酵系統。酒店啤酒設備主要是生產未經過濾的生啤酒。釀酒師用獨特的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費者。通常,這種啤酒生產設備會擺放在消費者直接飲用的地方,如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。整套啤酒釀造設備也可以擺放在一個透明的玻璃隔斷后面,方便參觀者直接觀察到整個釀酒的全過程。這是一個非常棒的特色設計方案,同時也是一種非常新穎的營銷手段。全套啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續生產啤酒。現場釀制原汁原味的啤酒,將是酒店形象和實力的象征,相當于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應,能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時,身臨其境感受獨特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。

5.日釀酒批次,產酒量計算

由初始的麥芽粉碎環節,在不同的罐內制備麥汁、原液,經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵過程大概需要12-20天。發酵結束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾和殺菌設備,可將啤酒灌瓶或裝聽,從而保存更長時間。釀酒批次同樣決定設備的配置,因為糖化系統與發酵系統的容量是可以成倍數的關系,比如,日釀酒一次,糖化和發酵容量一樣,日釀酒兩次,發酵是糖化的兩倍;但最大倍數不能超過三倍,按照普通工藝,糖化時間一般8-10小時,一晝夜最多釀3批次,一般釀1-2批次。為了降低初期投資風險,節約成本,選擇多批次釀造不失是一個很好的方法。

6. 釀酒工藝和后期服務的重要性

制造味甘鮮純的啤酒,離不開兩個關鍵因素:◆ 配置合理、功能全備的啤酒釀造設備◆ 熟識眾多啤酒釀造配方工藝的專業釀酒師為澤公司為您提供全套專業服務:

專業工程師指導客戶安裝、運營和維護啤酒設備

專業釀酒師傳授和培訓客戶釀造不同配方啤酒

設備主體質量保障兩年,售后服務周期持續終生

7. 精釀啤酒釀造設備、售酒設備的選擇

小型餐飲場所啤酒設備型號分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設備。設備規格不同,其配置細節也是不同的。全套啤酒設備主要包含粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統等主要部件以及很多輔助部件。根據啤酒釀造工藝的操作便捷性需求,糖化罐與發酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。適用于酒吧酒店里的售酒設備種類很多,價格差別也很大,結合自己的需求,選擇一套適合的。

8. 啤酒設備的美觀度、風格

整套啤酒設備的主體部分糖化系統,發酵系統,冰水罐等雙層保溫罐體部件,閥體管件等均采用衛生級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛生指標,同時也大大延長了設備的有效使用年限。放在酒店餐飲區,還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包,使設備主體更顯美觀優雅。常見的,用于酒吧酒店的設備,尤其是糖化設備,可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包,也有一定的價格差距,不要盲目追從,結合自己的裝潢計劃和店內風格,選擇適合自己的。做到店內裝飾、設備風格統一,其實,設備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風景線,成為一個新的賣點。

3. 精釀啤酒設備公司

河南欣順昊商貿有限公司創建于2012年,是一家專業從事釀酒技術、釀酒設備,研究、生產、制作、改進、銷售一體的專業公司, 公司的經營宗旨:唯有專業的人才和不斷進取的精神才能研究出更好的產品,唯有更好的產品,才能更好的服務顧客。欣順昊商貿有限公司的誠信、實力和產品質量獲得 業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。 釀造的是歲月、沉淀的是酒香。匯聚千年傳承、釀造中國文化。

不僅是一臺釀酒設備、更是傳承中國廣大釀造者的智慧,所以說欣順昊釀酒設備是可靠,信任的!

4. 精釀啤酒生產設備廠家

自釀啤酒設備一般分為兩種,根據用途分為家釀和商用。家釀可以用生活用的鍋具等就地取材,生產啤酒。小型家釀設備有30升一體機和50升一體機。售價在3000左右。產量可以滿足自己品嘗及招待親友。

商用設備一般選用300升,500升,1000升及以上的。啤酒設備的糖化部分相對固定,發酵罐的數量可以根據產量不同來調整。300升的設備一般15萬左右。具體價格要看配置要求。同樣是300升的發酵罐也有高端配置和低端配置不同,價格有所差異。

5. 精釀啤酒生產設備焊接流程

選擇店鋪位置

店面位置的選擇可以結合著后期經營模式的側重點不同來定位,如果您想做啤酒屋,走外賣的形式,完全可以找房租便宜的居民區,走小區經營模式。

如果想做店中店模式,側重點放在店內銷售的話,那店面的選擇、考慮的因素就多了,店面位置,店面大小,附近人群的消費能力,這些因素加在一起的好店面可以說是可遇不可求,所以尋找店面的階段一定要有耐心,在淡季的時候仔細尋找,春節前后就是不錯的選擇。

了解當地政策

項目開始前先落實好當地的政策,店中店模式還好一些,尤其想制作小規模精釀酒廠的釀友們,那就先從立項做起吧,立項、環評、廠房、設備、產品檢驗,一步一步的落實好,不同地區的政策也不一定相同,大家可以結合著自己的具體情況落實。

購買啤酒設備

買一套穩定的設備,操作可以簡單也可復雜,但設備一定穩定,溫度控制一定要穩定,時間控制精確,設備焊接拋光效果好,設備保壓情況好等等,盡量減少人為因素對產品的干預,將傳統啤酒工藝標準化,將IPA等特色啤酒做出特點來。那么應該依據什么來選擇啤酒設備呢?

6. 精釀啤酒生產的設備

現在流行的精釀啤酒屋500升設備一套下來價位在17萬左右。設備都有麥芽粉碎機,糖化煮沸鍋,過濾懸沉槽,發酵罐6只,冰水罐1500升容積,制冷機,控制柜等,輔機附一整套都有。太多了,不寫了。

7. 精釀啤酒生產設備價格

一套自釀設備價格不等。如果僅僅是家釀用,一套設備下來平均6000元左右。 如果你是做商釀用,設備容量超過200L,那價格是約5萬起步。 個人建議如果真的要開始入手一套家釀設備,可以從最實用的家釀設備開始起步

8. 精釀啤酒生產設備排名

1.教士 范佳樂/教士(Franziskaner)小麥啤酒 整箱裝 500ml*20瓶

范佳樂(教士)是我個人最喜歡的一款進口啤酒,教士啤酒來自于德國慕尼黑,至今已有600多年歷史,啤酒質量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花,選用優質純麥芽,酒的麥汁濃度高,營養豐富,選用上等啤酒花,不僅酒香濃厚,還會有種香苦味。這些精選原料再加上德國精湛的釀酒工藝,釀出來的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很豐富,喝起來還有種淡淡麥芽香,酒體顏色渾濁,口感順滑。但是這種啤酒喝個三瓶左右,基本就到位了,比起勇闖天涯能喝到五六瓶,沒啥感覺,但是過后很難受,這么比較教士還是喝著很舒服的。

2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利時精釀啤酒

添加劑和原料替代物,原料中還使用了胡荽和陳皮,讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒風格。這款啤酒個人也很喜歡,特別適合女孩子喝,很好入口。不會上頭。微微酒感。

3.奧丁格 奧丁格德國進口小麥白啤酒

奧丁格啤酒,有近300年的歷史,奧丁格品牌在德國擁有五座酒廠,是大部分老百姓的口糧酒,據說這個牌子在德國當地是進不了酒吧的,在酒吧中都不喝這個,都是老百姓從超市買回家,渴了來一罐解渴的。奧丁格只采用麥芽、啤酒花、水和酵母釀造,嚴格遵循1516年德國質量純凈法案。啤酒口感很好,泡沫細膩,麥子的香味很濃。

4.科羅娜 墨西哥進口 科羅娜(Corona)啤酒

科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,在美國進口啤酒排行榜單上也占據了第一名。大家會很好奇為什么這款啤酒瓶的圖片上會插一片檸檬,個人推薦在飲用科羅娜啤酒的時候記住一定要加入檸檬,酸甜的檸檬與清涼的科羅娜啤酒堪稱舉世無雙的絕妙搭配。喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。

5.1664 1664啤酒 白啤酒

1664屬于輔料拉格,是一款啤酒型飲料,一般覺得它比常見的酒好喝,主要是因為,第一它的麥芽原汁濃度比市面上很多工業水啤高,第二是它加了香精,這樣就口感比較獨特了。

6. 瓦倫丁 瓦倫丁 (Wurenbacher) 小麥啤酒

瓦倫丁啤酒是西甲在中國地區唯一指定的啤酒品牌合作伙伴,由于本人很喜歡多特蒙德這只球隊,所以買了這款啤酒嘗嘗,此價位的小麥啤中,這一款味道要濃一些,味道更加香,小麥味更濃郁,略有果香味,原麥度,酒精度都略高些,口感更好一些。但與教士,保拉納的小麥啤相比略差一些,當然價格也有挺大差距。

7.嘉士伯啤酒

嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒,長期參與足球賽事的贊助,并連續數十年成為利物浦足球會的胸前廣告贊助商,成為利物浦足球會的經典標志之一。酒質澄清甘醇,其獨自研制的漢遜酵母至今仍被各國啤酒業界應用。嘉士伯集團樂堡啤酒包裝新穎,口味純正。

9. 精釀啤酒設備有限公司

設備齊全,技術先進,因為深圳市億涵科技有限公司于2019年12月03日成立,是國內二線品牌

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