1. 啤酒的發展歷史

啤酒最早是古埃及人發明的。人類在使用谷物釀造酒類飲料已經有好多年的歷史，已經知道的最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右，古巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。

在公元前四千年，美索不達米亞地區就已經有用小麥、大麥、蜂蜜等食物制作的十六種啤酒，在公元前三千年開始，使用了苦味劑釀造啤酒。

公元前十八世紀，古巴比倫國王漢穆拉比的法典中，有關于啤酒的制作。最早的啤酒只是用大麥汁稍微發酵，是帶有一點酒味的飲料。

中世紀的時候，歐洲北部水質比較差，大家都不是很喜歡喝開水，于是比利時的一幫和尚，開始煮開的水用來釀造啤酒，這樣既可以當水喝，味道也十分好。

英國還有愛爾蘭地區水質更為夸張，這里的人為了掩蓋水質的味道，只可以用烤過的麥芽，這樣可以掩蓋水質的味道，于是就有了波特這種酒。后來，這些人覺得酒中的焦香味不夠爽，于是變成了糊味，就有了世濤這種啤酒。

2. 啤酒的發展歷史圖

?啤酒的發明歷史悠久，它貫穿了社會文明的每一個階段。在美國新近崛起了許多小型啤酒廠，為美國的消費者在口味方面提供了更多的選擇。如果談到具體的釀造過程，它簡直就是古典音樂主題的變奏。 ????在史蒂夫·馬勒的后院里，他正在按照人們耳熟能詳的一個配方來釀造啤酒。 ???? ????啤酒愛好者史蒂·馬勒：“釀造啤酒的過程既簡單又有趣。我正在做一個試驗，估計在幾周內就會有結果。” ????啤酒的名稱幾經變化，古波斯人叫它“索馬”，古埃及人叫它“哈克”，古希臘人叫它“讓索斯”，現在叫“啤酒”。回顧啤酒的歷史，自然不能不涉及到與之緊密聯系的啤酒歷史學家。???? ????邁克爾·杰克遜就是這樣一些史學家中的一員，他說：“啤酒的歷史和文明起源的歷史一樣的長遠，我們已經有了啤酒和文明相伴相隨的學術論斷。” ???? ????啤酒的起源要追溯到人類從事農業活動之初。 ???? ????啤酒歷史學家邁克爾·杰克遜：“眾所周知，人們在土地上播種谷物，但居住在中東地區富饒地帶的人們收獲谷物后的第一件事就是把谷物釀成啤酒。”???? ????啤酒的一些配方要追溯到幾個世紀以前。啤酒釀造的過程雖然歷經12000年卻并沒有太大改變。 ????古蘇美爾人記載下了他們烘焙面包，并且把面包屑放到水中制成飲料的方法，這就是人類保存下來的有文字記載的最早的啤酒配方。古巴比倫人能夠制造出20種不同的啤酒，古埃及人把飲用啤酒的圖像用來裝飾他們的墓室。意大利人馬可·波羅在他的游記中就有關于中國啤酒的記載。“啤酒”這個詞來源于撒克遜語中的“大麥”一詞。 ????在啤酒發展的歷程中有這樣幾個值得關注的重要階段：在中世紀，啤酒成了僧侶們的專利品，那個時候婦女們承擔了絕大部分的啤酒釀造工作。更為重要的是，啤酒變得可以讓人放心地飲用。像加熱殺菌法這樣新技術的運用，可以保證使用原始細菌發酵的釀造過程不受感染，啤酒花的添加，更給啤酒帶來了全新的口感。 ????經歷了時代和文化的變遷，唯一沒有改變的是小作坊式的啤酒釀造仍然被保留下來，并在很多地方繼續運用著。

3. 啤酒的歷史起源及發展史

啤酒是當今風靡世界的飲料之一，而說起啤酒的來歷還頗有些傳奇色彩。

新石器時代有—一個健忘的面包師，一天無意中把作面包用的生面團長時間的放在太陽下曬，生面團逐漸變成液體狀態并開始發酵，由此發現了最早的啤酒釀制方法。

關于啤酒的起源，說法頗多，有文獻記載，啤酒的起源可追溯到9000年前，中亞的亞述(今敘利亞)人向女神尼哈羅獻貢酒，就是用大麥釀制的酒。

也有人說，大約4000多年前居住在兩河流域地區的蘇美爾人已懂得釀制啤酒，而且當時啤酒的消耗量很大，蘇美爾人收藏糧食的一半都用來發麥芽然后釀制啤酒。

大約同一時代，據說伊朗附近的閃米人不但會釀制啤酒，且將制法刻在粘土板上，獻給農耕女神，至今在巴黎還保存著這種記載制酒法的文物。

巴黎盧浮宮豎立著一塊兩米多高的墨綠色石柱，上面刻著3700年以前著名的《漢謨拉比法典》。

在這部世界上最早的成文法典里，巴比倫國王漢謨拉比(Hammurabi，巴比倫第一王朝的第6代國王，自公元前1792～1750年統治巴比倫)制定了關于啤酒釀造和飲啤酒的法規。

另外，敘利亞人和埃及人用小管吸飲啤酒的情景在柏林 地質博物館埃及部分展出的石灰巖壁畫上清晰可見。

1994年《華盛頓郵報》載，美國華盛頓大學和南科羅來納大學的考古工作者們，在尼羅河畔發掘到一個釀酒作坊，內有4個酒缸。

專家們對酒缸內的黑色物質分析后得知酒缸乃是釀啤酒之用，已有5400年的歷史，這一發現為啤酒起源埃及的說法提供了蜒。

所有這些都說明啤酒及其技術的傳播是很快的。

但啤酒的原型到現代啤酒，也并非——蹴而就。

原始的啤酒，有的是將發芽的大麥，加水貯于敞口容器中天然發酵而成：有的是先將大麥、小米等物制成面包，粉碎后至于水中發酵而成；還有的人將發酵后的酒液加入香料，煮熱后再飲用。

公元786年，德國的一個 修道士嘗試把啤酒花用于啤酒生產，使啤酒的質量得到了改善。

但直到15世紀，才正式將酒花確定為啤酒的香料。

1850-1880年間，法國的巴斯德確立了微生物的生理學觀點，并創造了著名的巴氏滅菌法：1878年，羅倫茨·恩茨格爾研制出一種過濾裝置，這種裝置可除掉啤酒中的混濁物質；1881年，丹麥人艾米爾．克 里斯蒂安·漢森發現了大量的發酵菌種，不久后他又成功地培養了這些菌種：隨后，冷凍機也開始應用于啤酒工業。

這些新的技術使啤酒釀造轉入了工業化規模的新階段，現代啤酒基本定型。

4. 青島啤酒的發展歷史

青島啤酒生存發展資本是。以人為本，以質量求生存。比起爭第一，堅守品牌責任才是企業生存發展之本，以工匠之心踐行企業社會責任，作為我國最早走出國門的品牌之一，青島啤酒的品牌價值，為何能連續15年蟬聯中國啤酒行業,與國際啤酒行業相比，中國啤酒工業是從20世紀初開始發展起來的，1900年俄國人在哈爾濱建立了最早的啤酒廠,1903年英國和德國商人在青島開辦了英德釀酒有限公司，就是現在的啤酒的前身要知道啤酒，青島啤酒，所有的交出的優秀成績單，離不開企業堅守的發展戰略,青島啤酒經歷百余年奮斗，系列產品目前已出口100多個國家和地區，這個背后是強大的力量支撐.

5. 中國啤酒發展史

我國10大老字號：

1. 茅臺酒

茅臺酒是貴州八大名酒之一，距今有著悠久的歷史，早就被列入了國家級首批物質文化遺產，茅臺還是大曲醬香型白酒的鼻祖。

2. 云南白藥

云南白藥是一種中草藥，早在光緒年間就研制成功，主要的作用是活血化瘀、消腫止痛等，被譽為“中華瑰寶，傷科圣藥”，名聲遠揚，還是云南十大特產排行榜之一。

3. 同仁堂

同仁堂是我國知名的中藥老字號，創建于康熙年間，創建地是北京，后一直開始供奉御藥，歷經了上百年依舊有著很大的名氣，同樣是名聲遠揚，享譽全球。

4. 青島啤酒

青島啤酒的創辦歷史也非常的悠久，前身是1903年英德兩國商人合資開辦的青島啤酒廠，口感細膩持久，也是國內最早的啤酒生產廠商之一，深受人們喜愛。

5. 恒源祥

恒源祥是1927年創建的，總部位于上海，是國內知名的服裝品牌，另外也是中國十大羊毛衫品牌排行榜之一。

6. 海天

海天是專門從事調味品的企業，也是“中華老字號”企業之一 ，發展歷史極其悠久，可以追溯到乾隆年間，距今有三百多年了，是調味料十大品牌排名之一。

7. 東阿阿膠

東阿阿膠的發展歷史也非常的悠久，從漢唐時期就非常受王公貴族的喜愛，被譽為是“補血圣藥”、“滋補國寶”，堪稱是上等品。

8. 五糧液

五糧液主要是小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀制而成，口感上乘，現在是宜賓五糧液集團有限公司釀制。

9. 片仔癀藥業

片仔癀藥業距今有五百多年的發展史了， 經過半個多世紀的歷練它的名氣非常大，片仔癀有清熱解毒、涼血化瘀，消腫止痛的作用。

10. 光明乳業

光明乳業的歷史可以追溯到1911年，制作工藝獨特，口感上乘，深受廣大群眾的贊譽，主要有鮮牛奶、奶粉、酸奶等。

6. 啤酒 歷史

1995年4月19日,座落于無錫太湖國家旅游度假區內的無錫太湖水啤酒有限公司,車水馬龍,彩旗招展,一片歡騰.享有世界啤酒之王聲譽的新西蘭獅王有限公司同無錫太湖水啤酒有限公司攜手合作,總投資4300萬美元創辦的無錫獅王太湖水啤酒有限公司簽約儀式在這里舉行.賓主歡聲笑語,頻頻舉杯,“OK,‘太湖水’!”這標志著無錫太湖水啤酒有限公司又將開始新的飛躍。

7. 啤酒的發展歷史時間軸

可以裝160到180箱左右。貨車（Wagon）是一種主要為載運貨物而設計和裝備的商用車輛，它能否牽引一掛車均可。

1、路政規定：單軸十噸。六軸最高55噸。2、半掛車一般是三軸半掛車，其種類分為十一米倉欄半掛車，十三米倉欄，低平板半掛車等好多種類。是通過牽引銷與半掛車頭相連接的一種重型的運輸交通工具。

8. 啤酒的發展歷史中主要的有哪些技術創新

啤酒有著人類文明一樣悠久的歷史，它先于其他酒類而最早出現在人類的生活之中，所以學者把啤酒成為"酒類之父"。考古學家在今伊拉克美索不達米亞(Mesopotamia)出土的文物發現，啤酒自發明至今已有約6000年甚至更長的歷史了。可以推斷，啤酒的發明者是公元前6000年前后繁衍生息于扎格羅斯山區的蘇美爾人的祖先。美索不達米亞地區在4000多年前已經開始批量種植大麥，很有可能為了釀制啤酒。啤酒是基于早期游牧民族面對不斷增加的谷物產量而誕生的產物，是對早期原始農業的一種特殊貢獻。所以歷史學家認為，人類從狩獵、采摘到建立農耕生活方式的變革，順應啤酒釀造的需要更甚于順應食物生產的需要，在此基礎上，我們可以說啤酒推動了人類文明的腳步。

原始啤酒的誕生

美國賓夕法尼亞大學人類學家卡茲曾在一篇論文中寫道："已經發現的新石器時期的狹頸陶制容器，就是為釀造啤酒而制成的"。卡茲認為原始啤酒的誕生，應該在公元前8000年左右的新石器時代。他還提出了原始啤酒誕生過程的猜想：某些游牧部落的原始人偶然發現，將野生的大麥或者小麥浸泡在水里，會變成黏糊狀，如果置于外部空氣中，它不會腐爛，空氣中的酵母菌使它自然發酵，顏色逐漸變深，從而釀出了一種帶泡沫的飲料。原始人發現這種飲料富含豐富的營養還能調劑精神，于是廣為傳播，使它成為僅次于動物肉制品的自然食物。

啤酒發源地

迄今為止最古老的啤酒考古證據，是由美國賓夕法尼亞大學和加拿大多倫多大學的三位研究人員，在距今6000多年前蘇美爾人的貿易遺址站里發現的雙柄啤酒陶罐。這一證據說明在6000年前，啤酒釀造技術及制陶技藝在兩河流域已經發展到相當高的程度。他們在1992年11月5日出版的《自然》周刊上發表了關于這一重大發現的論文。此外，有關啤酒發源地的證據也曾經在蘇格蘭的拉姆島（Rhum）上有所發現，那些文物至今也都有4000多年的歷史了。還有在中國距今3500多年的商代遺址里，也發現了中國啤酒“醴”即蘗法釀醴的證據。

啤酒花的引入

古代的啤酒由于添加了藥草、枯茗、香桃木和棗椰子等香料，品嘗起來和現代的啤酒相比顯得有些怪異，盡管古代釀造啤酒的過程和現代十分相似。真正的現代啤酒是以啤酒花的引用作為標志的。正是啤酒花所賦予啤酒這種特有的苦味才使得啤酒變得爽口、解渴，這也正是摻啤酒花釀造的啤酒在整個中世紀十分流行的原因。在啤酒中使用啤酒花的最早記錄是斯洛伐克人。據公園448年的文獻記載，當時的斯洛伐克人用來寬帶拜占庭國王使節的啤酒，就是加啤酒花釀造出來的啤酒，帶有一種清香的苦味。在德國的巴伐利亞（Bavaria），威爾海姆公爵四世于1516年制定了歷史上最重要的啤酒法規之一《純粹法》，該法規定啤酒只能使用大麥、啤酒花和水釀造。盡管現在不少啤酒釀造公司并沒有嚴格執行此法，但該法至今還受到德國政府的保護。

現代啤酒的發展

在19世紀以前，下發酵型的儲藏啤酒（LagerBeers）并不普及，只能在德國的巴伐利亞和捷克的波希米亞（Bohemia）發現他們的身影。這是一種多泡并相當爽口的啤酒類型，是今天市場上最普遍的商業啤酒。19世紀后由于工業冷藏箱的誕生使得大規模生產儲藏式啤酒成為可能。儲藏啤酒比上發酵型的艾爾啤酒（ALeBees）清澈、清淡，苦味也那么重。大規模投入市場以后，逐漸成為了市場上的主流啤酒類型。然而在現今的英國、比利時和部分德國城市，人們還是十分抵制儲藏式啤酒而鐘情于艾爾型啤酒。

公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的。

1881年，E.漢森發明了酵母純粹培養法，使啤酒釀造科學得到飛躍的進步，由神秘化、經驗主義走向科學化。蒸汽機的應用，1874年林德冷凍機的發明，使啤酒的工業化大生產成為現實。全世界啤酒年產量已居各種酒類之首，已突破100000Ml。1986年全世界生產啤酒101588.7Ml。