1. 啤酒發(fā)展趨勢(shì)

啤酒聽(tīng)裝增加而瓶裝減少

2. 中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)

當(dāng)然會(huì)有前途。

不管做哪一行，只要是做好了，都是受人尊敬的職業(yè)，啤酒釀酒師也是受人尊敬的職業(yè)，而且這個(gè)職業(yè)有很多人也很喜歡做。隨著社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，任何行業(yè)都沒(méi)有高低貴賤之分，只有職業(yè)的區(qū)別不同，貢獻(xiàn)不一樣，只要在業(yè)務(wù)上精益求精，沒(méi)有哪個(gè)職業(yè)是沒(méi)有前途的，因此，啤酒釀酒師的職業(yè)非常不錯(cuò)。

3. 啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

烏蘇啤酒的成功存在必然性。相較競(jìng)品，紅烏蘇也因?yàn)榫凭燃胞溠繚舛雀哂谄渌放浦髁鳟a(chǎn)品，從而貼上了易醉的產(chǎn)品標(biāo)簽，“奪命大烏蘇”也從此而來(lái)。

產(chǎn)品特色及源自新疆的地域?qū)傩再x予了烏蘇啤酒“硬核”的產(chǎn)品概念，同時(shí)根據(jù)新疆餐飲習(xí)慣精準(zhǔn)定位了烏蘇啤酒的消費(fèi)場(chǎng)景。

圍繞產(chǎn)品特性，公司借助社交平臺(tái)、數(shù)字營(yíng)銷，提升社交媒體的活躍度，與年輕消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)分享，是品牌獲得成功的核心。

除烏蘇品牌外，公司擁有強(qiáng)大的“本地強(qiáng)勢(shì)品牌+國(guó)際高端品牌”品牌組合，不同品牌目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品調(diào)性各不相同，使得公司品牌矩陣更加完善，公司發(fā)展更加穩(wěn)固，同時(shí)也為公司加速占領(lǐng)高端啤酒市場(chǎng)帶來(lái)更多可能。

4. 啤酒發(fā)展趨勢(shì)圖

2020年我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411萬(wàn)千升 消量為3826萬(wàn)千升。

我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)，但近年來(lái)我國(guó)老齡化趨勢(shì)加劇，20-39歲消費(fèi)群體人數(shù)減少，疊加產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的消極影響，我國(guó)啤酒產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2020年底我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411.1萬(wàn)千升，同比下降9.4%。

消費(fèi)量來(lái)看，人均消費(fèi)量的減少是影響啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降的重要原因，2014-2018年啤酒消費(fèi)量持續(xù)下降，近幾年消費(fèi)量雖然有所上升，但均在4000萬(wàn)千升以下，2020年消費(fèi)量為3826.4萬(wàn)千升，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)啤酒消費(fèi)量可達(dá)3856.6萬(wàn)千升。

5. 啤酒發(fā)展趨勢(shì)以及現(xiàn)狀

按目前消費(fèi)趨勢(shì)和行業(yè)發(fā)展來(lái)看，我國(guó)啤酒連續(xù)8年保持世界第一的增長(zhǎng)，啤酒被譽(yù)為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，而消費(fèi)者的消費(fèi)也轉(zhuǎn)向更加健康的飲酒方式。但是，目前我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)還是大而不強(qiáng)，啤酒工廠多數(shù)屬于勞動(dòng)密集型生產(chǎn)，啤酒工廠的員工在待遇和發(fā)展空間以及整體素質(zhì)上還屬于相對(duì)過(guò)低，特別是年輕人有點(diǎn)文化和報(bào)復(fù)的那種人，在啤酒企業(yè)呆的時(shí)間都很短就跳槽轉(zhuǎn)行走了，本人認(rèn)識(shí)的一些朋友都屬于這個(gè)情況，當(dāng)然也有堅(jiān)守下來(lái)的而發(fā)展很好的。

白酒產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而且白酒文化是源源流長(zhǎng)，特別是一些白酒企業(yè)的利潤(rùn)相當(dāng)可以觀。但是，白酒目前受到國(guó)家宏觀政策和消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的威脅。不過(guò)，白酒企業(yè)整體上還是可以。

華潤(rùn)雪花啤酒——中國(guó)新的銷量大王，而四川區(qū)域公司為其全國(guó)較好的公司，整體上還是不錯(cuò)。這個(gè)還看個(gè)人的情況撒。邛崍的小型白酒廠——在邛崍的白酒在全國(guó)的名氣有但是名聲還一般，因?yàn)槌隽藥状螁?wèn)題，而四川的白酒在全國(guó)都牛，好象有800個(gè)億，而宜賓就有400多個(gè)億哦。

呵呵，這些看法僅供參考。

6. 啤酒發(fā)展前景

啤酒的新產(chǎn)品確實(shí)很多，也有幾個(gè)有后來(lái)居上之勢(shì)，但在中國(guó)潛力最大的還是傳統(tǒng)的，所以青島啤酒還是最有潛力。

7. 啤酒發(fā)展趨勢(shì)是什么

近幾年啤酒行業(yè)的整體情況并不是特別樂(lè)觀。從2015年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)啤酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況紛紛出現(xiàn)了不同程度的下滑，尤其是在17年，青島雪花燕京們不約而同的出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。這一情況在去年舉辦世界杯，全民進(jìn)入“小龍蝦配夜啤酒”的狂歡之下才得以好轉(zhuǎn)。

大家都知道，啤酒行業(yè)的利潤(rùn)普遍不高，盡管在2017年全國(guó)啤酒企業(yè)集體漲價(jià)之下，利潤(rùn)有了些許上漲，但相比白酒而言差距還是相當(dāng)之大。之所以在大家看來(lái)，啤酒非常賺錢(qián)，不外乎啤酒走的是大銷量模式，如果是個(gè)人經(jīng)營(yíng)其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)掙不了多少錢(qián)。

更不用說(shuō)的一點(diǎn)是，近些年國(guó)外一大批啤酒品牌開(kāi)始沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，本土品牌為了搶奪市場(chǎng)，不少企業(yè)選擇讓利進(jìn)行銷售，甚至一瓶啤酒僅僅只能賺一毛錢(qián)。傳統(tǒng)啤酒行業(yè)可謂是競(jìng)爭(zhēng)慘烈，無(wú)數(shù)經(jīng)銷商也是虧出血。

既然中低端啤酒利潤(rùn)這么低，且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，那么以“精釀啤酒”為代表的高端啤酒市場(chǎng)利潤(rùn)又如何呢?

精釀啤酒利潤(rùn)是不錯(cuò)，一瓶大概能在50-60%之間，而且也有越來(lái)越多的白領(lǐng)以及上班族愛(ài)上了這種啤酒，市場(chǎng)看上去是一片大好，且處于高速增長(zhǎng)。但是要知道，目前市面上愿意消費(fèi)精釀啤酒的還是小眾人群，畢竟售價(jià)偏高。更不可能出現(xiàn)像燒烤店、大排檔那樣一箱箱啤酒上的場(chǎng)面。所以說(shuō)單瓶利潤(rùn)是不錯(cuò)，但是量卻遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)啤酒。

可以預(yù)見(jiàn)的是，精釀啤酒作為啤酒行業(yè)消費(fèi)升級(jí)的大勢(shì)方向是必然，如果你作為從業(yè)者想要快速進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，線下門(mén)店可以考慮從一線城市和旅游熱門(mén)地切入，還是能夠從中分一杯羹的。

8. 中國(guó)啤酒未來(lái)趨勢(shì)

不高。

精釀啤酒的嘌呤含量不高。

每100克精釀啤酒中，嘌呤的含量為0.4毫克，一般1瓶精釀啤酒的容量為500-600毫升，1瓶精釀啤酒的嘌呤含量為2-2.4毫克，所以精釀啤酒的嘌呤含量不高。

9. 啤酒發(fā)展趨勢(shì)分析

啤酒屬于消費(fèi)類板塊，啤酒板塊比較關(guān)注的是龍頭部分，包括重慶啤酒，青島啤酒和燕京啤酒。

以重慶啤酒為例，嘉士伯以60%的持股比例成為重慶啤酒的絕對(duì)控股股東。此后，在嘉士伯的重點(diǎn)支持下，重慶啤酒不僅在生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品品質(zhì)上得到進(jìn)一步提升，也形成了本地強(qiáng)勢(shì)品牌加國(guó)際高端品牌。