1. 日本清酒兌啤酒

80mg/100ml酒精含量相當于3兩低度白酒或者2瓶啤酒，100mg/100ml,大致相當于半斤低度白酒或者3瓶啤酒，20mg/100ml大致相當于一杯啤酒 落實到具體的白酒酒精度數，如果人體中每百毫升血液中含到100毫克酒精，不同的酒類的量化分別是：70度白酒約50克；60度白酒約75克；50度白酒約100克；40度白酒約150克，也就是一口杯的量；日本清酒約500克；紅酒約600克；啤酒約3瓶或者6個易拉罐。 處罰標準 新道路交通安全法將喝酒駕車分為酒后駕車和醉酒駕車兩個檔次，并且對駕駛營運機動車的駕駛員加重處罰： 酒后駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，處暫扣六個月機動車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款； 酒后駕駛營運機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，處十五日以下拘留，并處五千元罰款，吊銷機動車駕駛證，五年內不得重新取得機動車駕駛證

2. 日本清酒兌紅酒

嚴格的講，紅酒是凈飲的，但是如果你非要兌脈動的話 那就用蘋果味的脈動兌白葡萄酒 盡量別兌紅葡萄酒，理論上會很難喝

3. 日本精釀啤酒

麒麟啤酒是產自日本的啤酒，是味道不錯的精釀啤酒，聞起來有一股濃濃的麥香味，喝著口感醇厚甘甜，稍微有一絲絲的苦味，不過不影響它的美味。

源自日本著名啤酒品牌麒麟─番榨，甄選高品質酒花，選用深層地下水，搭配天然麥芽，在優質釀酒酵母的催化下，制成口感爽烈、麥香濃郁的經典啤酒。泡沫細膩持久，口味純正自然，香氣濃郁醇厚，可用作紅眼、辛辛那提、仙蒂格夫等啤酒雞尾酒的原料，將啤酒冰鎮到4到6度飲用會使酒味更加濃郁清爽。

4. 日本清酒兌啤酒好喝嗎

日本啤酒有很多種類，雖然表面上都會被人叫做啤酒，可是其中有些不同，日本啤酒的大類有如下啤酒只能使用日本酒，稅法規定的原材料價格較貴，發泡酒。可以使用規定以外的材料價格適中。第三類啤酒。使用的是麥芽以外的原材料，價格便宜。

日本啤酒四大巨頭，朝日啤酒、麒麟、札幌、三得利，雖然是四大巨頭品牌，但是每一個品牌的產品線確實多到數不過來光在便利店你都能忘著滿滿一面啤酒墻犯好久的選擇困難癥。

第一名，麒麟啤酒從日本明治時代變已存在，其出品的LAGAR和CLAss|CBEER是期中歷史最久，在世界各地都得到好評的兩款。

第二名朝日啤酒。作為其主打商品的suprd rY.啤酒。1987年初次以辣口的感覺問世，給了是日本啤酒界革命性的沖擊，2011年期貨的啤酒，奧斯卡年稱的Brra金獎。美名享譽世界。

第三名，三得利啤酒，鉆石麥和天然水，經過特別工藝，萃取出了高級的泡沫和麥香味道，滋味生隨芳香久遠the premrum marts的問世。奠定了其豪華啤酒的江湖地位在日本也屬于革命性的存在。

第四名札幌啤酒，又叫三寶樂啤酒。一八七六年在北海道札幌建立賣酒釀造廠時起，優良材料量美味為新念，不斷推出品味俱佳的啤酒，生黑label，是他們的標志性產品。

5. 日本清酒兌啤酒會怎么樣

一、源頭不同：

1、黃酒源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。

2、日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。

二、主要原料不同：

1、紹興黃酒主要原料：稻米；

2、日本清酒主要原料：米，水，酵母；

三、口味不同：

1、紹興黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調中不可缺少的主要調味品之一。

2、日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。

6. 日本清酒兌什么喝

伏特加雞尾酒配方一：粉紅佳人

材料：原味伏特加40ml，草莓4顆，紫蘇葉1片，日本清酒15ml，糖漿少量

調法：將草莓和糖漿搗碎，加入剩余的材料與方冰后搖勻，濾入馬天尼杯中，最后以草莓切片作為點綴。

伏特加雞尾酒配方二：黑莓之惑

材料：原味伏特加50ml，黑櫻桃6-7顆，糖漿少量，青檸汁15ml，苦精酒少量，姜味啤酒適量

調法：果肉搗碎，加入剩余的材料搖勻，倒入裝滿方塊冰的高杯中，注滿姜味啤酒，并以一顆黑櫻桃點綴。

伏特加雞尾酒三：金桔風暴

材料：雪樹柑橘味伏特加50ml，新鮮金桔6個，糖漿少量，桃味利口酒少量，青檸汁15ml，橙味苦酒少量，姜味啤酒適量

調法：金桔與糖漿搗碎，加入剩余的材料，與方塊冰搖勻，倒入裝滿碎冰的高杯中，注滿姜味啤酒，最后用金桔片裝飾。

伏特加雞尾酒配方四：昆士梨

材料：原味伏特加50ml，山楂果醬2匙，檸檬汁20ml，鮮榨蘋果汁20ml

調法：在山楂果醬中加入少許雪樹伏特加，攪拌至呈液體狀，再加入剩余的材料與方塊冰一起搖勻，過濾至洛克杯中，最后用扇形的梨片裝飾。

伏特加雞尾酒配方五：亡靈之騾

材料：雪樹香檸味伏特加60ml，苦艾酒15ml，白糖漿7ml，青檸汁15ml，姜味啤酒適量

調法：將伏特加、苦艾酒、白糖漿和青檸汁用調酒杯搖勻，倒入裝滿冰塊的高杯中，再注滿姜味啤酒，最后用橘皮裝飾杯沿。

伏特加雞尾酒配方六：黃金玫瑰

材料：雪樹香檸味伏特加50ml，混有迷迭香的鳳梨糖漿20ml，鮮榨青檸汁15ml，鳳梨汁50ml

調法：將所有材料混合搖勻，過濾至預冷的馬天尼杯中，最后以迷迭香枝裝飾。

伏特加雞尾酒配方七：櫻桃早餐馬天尼

材料：伏特加60ml，黑櫻桃醬1匙，櫻桃利口酒20ml，檸檬汁20ml

調法：將所有材料和方塊冰一同搖勻，倒入雞尾酒杯中，最后杯口以小櫻桃裝飾。

伏特加是最完美的雞尾酒基酒，它可以與任何的酒精或軟飲勾兌。只要有伏特加在手，任何人都能化作調酒大師，調制出既夢幻又刺激的精致雞尾酒。

7. 關于日本清酒

酒樽清酒日語讀音為Sake，是用大米釀制的一種糧食酒，制作方法和中國的糯米酒相似，先用熟米飯制曲，再加米飯和水發酵，不過日本清酒比中國的糯米酒度數高，但比不上蒸餾酒，最高可達到18%。

清酒一般根據釀制方法不同分為五種：

米酒 純粹用蒸熟的米飯釀制的清酒。

本釀酒 在米酒中加入少量蒸餾酒。

吟釀酒 是用米粉釀制的酒。

大吟釀酒 是用最細的米粉釀制的酒

桑黃菇發酵酒 用桑黃菇發酵的酒

喝酒是日本男人正常的生活方式，幾乎每天都喝。日本人喝清酒也和中國人喝酒方式相似，用小盅燙熱喝，不過現在年輕一代喜歡用大杯摻涼水喝。新一代中產階級更流行喝法國白蘭地和中國“燒酹”(日語發音為Shochu，即中國白酒)，日本已經成為法國白蘭地在海外的最大市場，中國香港地區和大陸正在迎頭趕上。

清酒的誕生

日本的造酒文化源于中國大陸，2000年前、江浙一帶的大米種植技術和以大米為原料的釀酒技術傳到了日本。日本的風土將其精煉并發展成現在的清酒。奈良縣的三輪神社、京都府的松尾神社、梅之宮神社在日本因供奉酒神而非常著名。三家神社所供奉的酒神代表了日本釀酒技術在不同時期的情況。

三輪神社供奉的諸神中有一位「大國主命」神，他是日本土著民族的代表。表明距今2000年前在同亞洲大陸交流時，大米的種植技術和以大米為原料的釀酒技術一同傳到了「出云阿國」，這就是日本清酒的原型，清酒是日本民族的國酒。

松尾神社供奉的酒神據說是秦氏，他是距今1500年前從朝鮮半島旅居日本的眾多有技術的工匠中掌握釀酒技術的代表人物。

梅之宮神社供奉的「木花咲耶姬」神，傳說他用大米釀制甜酒。表明1200年前就開始了制麴釀酒。

古代的釀酒

「延喜式」是日本的一本古書，它講述了朝廷舉行各種儀式的方法。此書記載：平安時代初期朝廷在秋季舉行的「新嘗祭」上要備有“白酒”“黑酒”。

而這種白酒、黑酒的釀制方法是用臼磨米、在麴室制麴，然后將米、麴、水投入陶瓷的酒罐中，一般經10日左右的發酵期就釀成了酒。這就是“白酒”。如將木炭投入發酵液中，使酒液中含有的酸得到中和，這樣的酒顏色黑，就稱之“黑酒”。

早先一直用篦子或布過濾發酵液，制成微濁酒。那時一般窮人將過濾剩下的酒粕用水稀釋，代替酒飲用。

日本清酒品牌一覽表

大關

大關清酒在日本已有285年的歷史，也是日本清酒頗具歷史的領導品牌，＂大關″的名稱由來是根源于日本傳統的相撲運動；數百年前日本各地最勇猛的力士，每年都會聚集在一起進行摔角比賽，優勝的選手則會賦予「大關」的頭銜；而大關的品名是在1939年第一次被采用，作為特殊的清酒等級名稱。相撲在日本是享譽盛名國家運動，大關在1958年頒發「大關杯」與優勝的相撲選手，此后大關清酒就與相撲運動結合，更成為優勝者在慶功宴最常飲用的清酒品牌，目前大關品牌清酒是由東順興代理國內市場，近年在臺灣的銷售可說是名列前茅，其市場地位已然鞏固。

日本盛

釀造日本盛清酒的西宮酒造株式會社，在明治22年(1889年)創立于日本兵庫縣，是著名的神戶灘五鄉中的西宮鄉，為使品牌名稱與釀造廠一致，于2000年更名為日本盛株式會社。該公司創立至今已有112年歷史，日本盛清酒是于1990年12月，在公賣局的機場免稅店試銷成功后才正式引進臺灣，其口味介于月桂冠(甜)與大關(辛)之間。有人將釀酒的原料比諭為酒的肉，釀酒用的水為酒血，酒曲則為酒的骨；那么釀酒師的技術與用心，則應該是酒的靈魂了；日本清酒也不例外，除了先天的氣候環境條件，水質的優劣，用米的良窳等都是不可缺少的要素。若以水的性質區分，日本酒有兩種代表，一是用＂硬水″制成的灘酒，俗稱為＂男人的酒″，另一種典型是用＂軟水″釀造的京都伏見酒，稱為＂女人的酒″，前者如日本盛、白雪、白鶴等；后者如月桂冠。日本盛的原料米采用日本最著名的山田井，使用的水為＂宮水″，其酒品特質為不易變色，口味淡雅甘醇。BOX 硬水與軟水的區分在于水中所含礦物質(鈣、磷、鉀、鐵)的多寡，硬水的礦物質含量較多，軟水較少。

月桂冠

月桂冠的最初商號名稱為笠置屋，成立于寬永14年(1637年)，當時的酒品名稱為玉之泉，其創始者大倉六郎右衛門在山城笠置莊，也就是現在的京都相樂郡笠置町伏見區，開始釀造清酒，至今已有360年的歷史。其所選用的原料米也是山田井，水質屬軟水的伏水，所釀出的酒香純淡雅；在明治38年(1905年)日本時興競酒比賽，優勝者可以獲得象征最高榮譽的桂冠，為了冀望能贏得象征清酒的最高榮譽而采用＂月桂冠″這個品牌名稱。由于不斷的研發并導入新技術，廣征伏見及灘區及日本各地的優秀杜氏，如南部流、但馬流、丹波流、越前流等互相切磋，因此在許多評鑒會中獲得金賞榮譽，成就了日本清酒的龍頭地位，在臺灣也成了屬一屬二的知名品牌。

白雪

日本清酒最原始的功用是作為祭祀之用，寺廟里的和尚為了祭典自行造酒，部分留做自己喝，早期的酒是呈混濁狀，經過不斷的演進改良才逐漸轉成清澄，其時大約在16世紀；白雪清酒的發源可溯至公元1550年，小西家族的祖先新右衛門宗吾開始釀酒，當時最好喝的清酒稱為＂諸白″，由于小西家族制造諸白成功而投入更多的心力制作清酒；到了1600年江戶時代，小西家第二代宗宅運酒至江戶途中時，仰望富士山時，被富士山的氣勢所感動，因而命名為＂白雪″，白雪清酒可說是日本清酒最古老的品牌。一般日本酒最適合釀造的季節是在寒冷的冬季，因為氣溫低，水質冰冷，是釀造清酒的理想條件，因此自江戶時期以來，日本清酒多是在冬天進行釀酒的工作，稱為＂寒造″，釀好的酒第二年春夏便進行陳酒；1963年，白雪在伊丹設立第一座四季釀造廠「富士山二號」，打破了季節的限制，使造酒不再限于冬季，任何季節都可造酒。白雪清酒的特色除了采用兵庫縣，心白不透明的山田錦米種，釀造用的水則是采用所謂硬水的「宮水」，宮水中含有大量酵母繁殖所需的養分，因此是最適合用來造酒的水，其所釀出來的酒屬酸性辛口酒，即使經過稀釋，酒姓仍然剛烈，因此稱為＂男酒″。

另外，白雪特別的是其釀制的過程除了藏元杜氏外，整個釀制過程均由女性社員擔任，也許因為這個原因，白雪清酒呈現的是細致優雅的口感，如同其名，冰鎮之后飲用更顯清爽暢快。

白鹿

白鹿清酒創立于日本寬永2年(1662年)德川四代將軍時代，至今已有340年的歷史；由于當地的水質清冽甘美，是日本所謂最適合釀酒的西宮名水，白鹿就是使用此水釀酒；早在江戶時代的文政、天保年間(1818~1843年)，白鹿清酒就被稱為＂灘的名酒″，迄今仍擁有崇高的地位，早期曾是臺灣清酒市場最大的品牌，目前臺灣的白鹿酒品由正暉公司代理進口，該公司預計今年將陸續引進新的高級白鹿酒品，包括大吟釀、吟釀、純米吟釀及生清酒等。白鹿清酒的特色是香氣清新高雅口感柔順細致，非常適合冰涼飲用，另外一款白鹿生清酒(Nama Sake)，口感較一般的清酒多一分清爽、新鮮甘口的風味，所謂的＂Nama″是新鮮的意思，一般清酒的釀制過程須經兩次殺菌處理，而生清酒僅作一次的殺菌處理便裝瓶，因此其口感更清新活潑。

白鶴清酒

白鶴清酒創立于1743年，至今已有250余年的歷史，白鶴清酒于民國64年引進臺灣市場銷售，其市場占有率最高曾達到40%；其在日本的銷售也是屬一屬二的大品牌，在日本的主要清酒產區，關西灘五鄉，白鶴也有不可動搖的地位；尤其是白鶴的生酒、生貯藏酒等，其在日本的消量，更是常年居冠。<BR> 白鶴品牌的產品相當多元，除了眾所熟知的清酒、生清酒外，另外還有燒酎、料理酒等其它種類的酒品；在清酒方面，產品線更是齊全多樣，從純米生酒、生貯藏酒、特別純米酒到大吟釀、純米吟釀、本釀造等；口味更是從淡麗到辛口、甘口，適合女性的或專屬男性喝的，可說應有盡有，不過在臺灣的飲用習慣可沒分得如此細致。

菊正宗

菊正宗在日本也是一個老牌子，其產品特色是酒質的口感屬于辛口(DRY)，與一般市面販售稍帶甜味的其它清酒不同，由于其在釀造發酵的過程中，采用公司自行開發的＂菊正酵母″作為酒母，此酵母菌的發酵力較強，因此釀造出的酒質味道更濃郁香醇，較符合都會區飲酒人士的品味。另外，其所使用的原料米也是日本最知名的米種＂山田錦″，釀出的原酒再放入杉木桶中陳年，讓酒液在木桶中吸收杉木的香氣及色澤，只要含一口菊正宗，就有一股混著米香與杉木香氣緩緩開展，因此，濃厚的香味無論是加溫至50℃熱飲或冰飲都適合，是大眾化的酒品。

富貴清酒

上撰富貴是橡木桶新引進的清酒品牌，釀造廠商GODO合同酒精株式會社位于北海道旭川市，1924年與四家酒廠合并而成，該公司起源于Mikawaya酒館，由神谷傳兵衛于1880年，在日本淺草花川戶開設。神谷傳兵衛于1900年在北海道旭川市開始制造酒精，1903年在茨城縣牛久市首創日本酒的釀造工業，其后以神谷酒精制造為中心，合并四家位于北海道的燒酎制造公司，于旭川建立「合同酒精股份有限公司」。GODO在日文漢字中的意思為「合同」，中文意思為「合力」，由于結合了不同的酒類制造商，其產品線較多元，包括燒酎、清酒、梅酒、葡萄酒等；上撰富貴是采用知名六甲山褶涌出的灘水＂宮水″，以丹波杜氏的傳統釀酒技藝釀制而成，其口味清新淡雅，不過也有較辛口的特級清酒。

御代榮

御代榮是成龍酒造株式會社出產的酒品，由吉珍屋引進日本當地高品質的清酒產品種類；成龍酒造位于日本四國島的愛媛縣，成立于明治10年(1877年)至今已有125年的歷史。＂御代榮″的銘柄(商標)其原意是期望世代子孫昌盛繁榮，因此酒造的先代創始人期望藏元(酒廠)也能世代繁榮，并承續傳統文化釀造出優美的酒質，讓人飲用美酒后也能有幸福之感。 日本酒的文化特色是堅持依當地的風土特色，釀出屬于地方特有的酒質；成龍酒造堅持使用當地愛媛縣所出產的原料米品種＂松山三井″，而釀造用水則是采用四國最高峰石槌山源流的水釀造，其釀出的酒酒質清爽微甘，口感平衡醇美；代表性酒御代榮醇米吟釀，采用有機栽培的松山三井原料米，經過50%~60%的精米步合(稻米磨除率)釀制而成，口感豐滿清爽。

其它品牌

尤其是在日本當地享有盛名，品質一流，遵古法釀造，數量有限所謂的＂地酒″；以下介紹日本名門酒會的幾個地酒品牌。

＂真澄″創立于寬文2年，公元1662年，市長野縣信州諏訪泉的原產酒，在明治、大正時期當地的釀酒技術還差一級，當地的諏訪杜氏所釀的酒曾被說為「鄉下人的酒」，為了洗刷這樣的恥辱，在地的蔦木村諏訪杜氏便發憤成功，經過多年的努力及后代的發揚，終獲得勛六等旭日賞。而真澄的名聲要到昭和年間才傳播開來，因其在昭和二年獲得名古屋國稅局評鑒會的優等獎，其后每年全國評鑒會幾乎都有入圍。 在昭和21年的全國新酒評鑒會更連續獲得第一、二、三名，日本大藏省釀造試驗所的山田正一博士，在真澄的清酒中采集到一種會散發類似頻果香味的酵母，歷經了300多年未被自然淘汰而能生存至今，驚嘆之余，該協會將其命名為7號酵母；嚴謹的釀造態度與堅持優質的原料選材，讓真澄盛名遠播、歷久不衰。

位于茨城縣石下町的＂一人娘″，是堅持遵守軟水釀法的酒藏，其酒質柔軟而辛辣；最特別的是在昭和初年所發展出的軟水辛口釀造法，在昭和19年的春季評鑒會上獲得第一的入賞，此后其微甜到辛辣的口感獲得各界的好評。由于一人娘的酒窖在鬼怒川旁，這條河的水質相當干凈但是屬于軟性的水，與宮水不同的地方是軟水不好發酵，因此制作酒母時所需的硬水要到隔壁城鎮汲取。

一人娘酒質的特點在制作酒母及醪的過程表現，一般在制作酒醪的過程，多做初添、仲添、留添三段式添加米飯的做法，而在制作酒母時使用硬水主要是使之充分發酵，之后若再加入一些軟水則發酵將更均勻完整，由于酒母中大量使用酵母，如果酵母發酵得太強，則會影響酒的口感，此時就要將三段式添法改為兩段式，讓酵母有足夠的淀粉醣化，因此其做法要視發酵的程度判斷采用方式；而添加軟水的做法會使口感更柔和，也就成了一人娘的最大特色。

除了上述頗具特色的品牌外，其它如北海道的男山酒造；秋田的刈穗；宮城縣的蒲霞、一ˊ藏；高知縣的司牡丹；大分國東的西之關等，都是日本頗有歷史與知名的清酒品牌.

韓國清酒

韓國清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類，酒精度皆介乎15至17度之間。“本釀造”在釀制時另外加入了酒精，而“純米”的酒清則在發酵時產生，故分外清香。此外會以米粒的打磨程度再分等級，基本的“純米”和“本釀造”，米粒被磨去百分之三十后，剩余的百分之七十就用來釀酒。高一等的吟釀，就會磨去米粒外層百分之四十后才造酒。至于最高級的大吟釀，差不多百分之五十的米粒外層都會被磨去，加上在冬天才釀制，所采用的米亦比較靚，水質亦較清純，釀制時間也較長，故會散發一種自然的清香，入口分外醇美。

真澄本釀造生酒，入口很dry但清醇，適宜冷藏到7至12度才飲用。開華吟釀生酒則較溫和易入口，味道較清。越譽吟釀生酒和千代壽純米吟釀，都是清新且帶有淡淡果香的，配燒烤的海產更覺清甜。一純米生酒、賀茂泉純米吟釀及七笑吟釀，都屬于濃郁醇厚一類，“一”更是香氣馥郁，未喝已令人醉倒。

目前最好的韓國清酒就是千年之約桑黃菇發酵酒,口感十分純正.并且是酒后不會頭痛和深醉的優質清酒.

韓國燒酒算是真露最有名的,像喜聞.清河等,韓國清酒就是千年之約桑黃菇發酵酒和百歲酒這兩大品牌為首了。

8. 日本清酒如何飲用

上午喝了一瓶啤酒,晚上七點應該能吹出來。

據專業人士估算，血液中的酒精含量為每百毫升20毫克時，相當于喝了一紙杯啤酒；每百毫升80毫克時，則相當于喝了150毫升的低度白酒或兩瓶啤酒。依照這個標準：一般人喝一紙杯啤酒，就達到酒后駕車的量；喝完兩瓶啤酒開車，就是醉酒駕車了。酒后多長時間能開車，或者喝多少酒能夠開車，沒有一個特定的界線。一是由于人體的差異。有的人對酒精吸收得比較快，代謝得也快；有的人對酒精吸收得慢，代謝得也慢。二是酒類制品的酒精含量也有差異。高度酒酒精含量高一些，低度酒酒精含量低一些，啤酒酒精含量更低一些。中午飲酒以后，千萬別在晚上抱有僥幸心理駕車，還是請人代駕為妙。如果喝啤酒兩瓶或低度白酒150毫升，最好在20小時以后再開車上路。

9. 日本清酒是勾兌酒嗎

兩者區別在于

1.釀造的原料不同

清酒和白酒其實從釀造的原料上就有了很大的區別，日本的清酒一般釀造的原料基本上都是采用了大米外加一些比較純天然的礦物質水源，釀造出來的酒喝起來比較甜，而在我國的白酒，一般晾皂的原料主要是以大米和高粱米以及其他的谷物為主，不同的糧食釀造出來的酒，口感和味道都是有所不同的，酒精度數也是有高有低。

2.釀造工藝不同

日本的清酒一般釀造工藝是需要經過復合發酵的，最后釀造出來的酒基本上度數在18度左右，并不會變成高度數的白酒，但是我國的白酒一般都是經過糖分的轉化之后形成的發酵過程，最后還要經過蒸餾的工序制作而成，因此白酒的度數一般都是非常高的白酒，還有另外的一個名字也被叫做蒸餾酒，正是因為這個制作工序而得來的。

3.酒精度數不同

另外一點就是這兩種酒在酒精度數上也是有所不同的，我們一般所喝到的白酒基本上度數都在50度左右，也有一些高度的白酒會達到60度的高度，而清酒一般的酒精度數都是在18度左右，也有一些低的，在15度左右算是一種非常低度數的酒精飲品了。

10. 為什么日本清酒都有兌酒精

上世紀80年代后，韓國人的生活富裕起來了，“炸彈酒”也因此得到迅速普及。實際上“炸彈酒”已從當時便宜和方便的享受，演變成了社交的重要手段，成了相互較勁的方式。

朋友聚會，必有這個節目。吃飯過程中，大家酒過三巡，略有醉意，然后去“二次”，也就是去唱歌房，主要目的就是喝“炸彈酒”。一邊唱歌，一邊喝酒，氣氛很熱烈。

韓國人對“炸彈酒”的鐘愛，大大增加了威士忌的消費。據韓國財經部2002年5月發表的《韓國酒類消費量分析》顯示，韓國20歲以上成人，2001年人均消費119瓶啤酒、79瓶白酒、1.4瓶威士忌和4.62瓶藥酒和清酒。全年消費的酒類總計為307萬公升。“炸彈酒”已經成了韓國一種重要的酒文化。