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啤酒上注明draft是生啤意思。啤酒是以大麥芽為主要原料，添加酒花，經酵母發酵釀制而成。所謂的生啤，熟啤，是根據啤酒是否經過殺菌命名的。

Draft/Draught（生啤）又叫鮮啤，未經巴氏殺菌的啤酒，只過濾微生物，酵母容易變質。酒館常見的扎啤就是一種生啤。

生啤中含有的酵母菌，具有促進胃液分泌、增進食欲、加強消化的作用，生啤一般散裝銷售，無氣泡,微苦味，常溫下保鮮一兩天。

擴展資料

啤酒按酒精度還可分為含酒精啤酒、低醇啤酒和無醇啤酒。市場上銷售的大部分是含酒精啤酒（酒精含量約2%-4%），其度數（原麥汁濃度）一般為10-14度。

低醇啤酒（酒精含量低于2.5%）或無醇啤酒（酒精含量低于0.5%），屬于健康型啤酒，適合不勝酒力者、婦女、兒童和老弱者飲用。

啤酒的酒精含量雖然較低，但它的熱量較高，而且啤酒內含有大量嘌呤等核苷酸，在人體內經代謝形成尿酸，痛風患者飲用后會誘發或加重病情，應禁用。

參考資料來源：百度百科--精釀啤酒

參考資料來源：百度百科--生啤

純生啤酒，升Keg指的是30升的桶，也有10升的一般啤酒廠生產的桶裝是經過瞬時巴氏殺菌的，口感比完全巴氏殺菌的要好一些真正的純生啤酒是通過精細過濾的方法除去可能潛在的微生物，達到新鮮度和微生物質量的要求，營養豐富，口感好，當然也貴所以外面標稱自己是純生，還很便宜的，那絕對是假的百威純生你可以去品嘗一下，國內沒有比這個更好的純生了跟干啤沒有關系，干啤的意思是，糖殘留少，都發酵了，喝起來覺得“干”的感覺，dry 酒精度高樓上啤酒廠的聽裝酒不殺菌？我信了你的斜國內騙人的純生都殺菌，你還聽裝不殺菌除非想省電省水降成本還差不多扯淡