展開1全部 兩者在釀造工藝上基本沒有差別，瓶裝純生啤酒是指啤酒原酒在經過分子膜過濾、裝瓶后不再進行巴氏殺菌，直接包裝出廠銷售的啤酒；而扎啤（稍專業的說法是生啤）是原酒調好濃度之后直接裝桶出廠銷售的啤酒。其實說到這里可以看出來，純生的生產成本更高，零售價格當然也是如此。口味方面只能是見仁見智了，有人喜歡扎啤的原汁原味，有人喜歡純生的清爽，就看個人喜好了。至于市場空間，這么說吧，扎啤只適合在酒廠一定的覆蓋范圍內銷售，超出這一范圍，不僅啤酒的新鮮度無法保證，而且運費也會非常高，純生相對就不存在這一問題；而且據我所知，酒廠附近的居民絕大多數會選擇扎啤，極少喝純生酒的。

生啤、熟啤、原漿、純生、冰啤、扎啤有什么區別——洛匠教育