展開3全部 宵夜配啤酒是很好的。一般扎啤都是本地的經銷商，看資源了。扎啤的價格比熟啤要貴很多，所以還要看你的夜宵定位在什么消費檔次。扎啤是經過微孔膜過濾的啤酒，而普通啤酒是經過高溫殺菌的啤酒。扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒，營養極為豐富。飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚，扎啤中含有的酵母菌，具有促進胃液分泌、增進食欲、加強消化的作用。扎啤實際上就是鮮啤酒或生啤酒，為什么稱為“扎”，有兩種說法：一、是英文jar（罐）的音譯，或是draft（經過凈化、汲取的），是由外文音譯而來；二、是粵港習慣稱呼，從釀造工藝來講，其本質就是釀制成熟的，未經熱處理的，在市上以特定方式出售的鮮啤酒。國人取其諧音為“扎啤”，它的完整稱呼應該是“重加二氧化碳冰鎮啤酒”。