展開1全部 首先您要保證您買的自釀啤酒設(shè)備材質(zhì)是304不銹鋼的，尤其是與物料接觸的地方，如果是201的就麻煩了。其次所有設(shè)備在使用前后都要進行徹底清洗，保證衛(wèi)生，衛(wèi)生整潔是做啤酒的基礎(chǔ)。再就是用一段時間以后，不能只依靠自動充洗來完成養(yǎng)護，盡可能人進行罐體內(nèi)進行徹底清理，清理周期1個月一次即可。 平時自釀啤酒設(shè)備要遠離油煙的地方，平時每做一次啤酒，糖化罐都要進行清洗，用熱水 或者用燒堿水進行消毒處理，因為設(shè)備都是304食品級不銹鋼的，一般不會出現(xiàn)什么問題。