1. 啤酒釀造設備

自釀啤酒設備一般分為兩種，根據用途分為家釀和商用。家釀可以用生活用的鍋具等就地取材，生產啤酒。小型家釀設備有30升一體機和50升一體機。售價在3000左右。產量可以滿足自己品嘗及招待親友。

商用設備一般選用300升，500升，1000升及以上的。啤酒設備的糖化部分相對固定，發酵罐的數量可以根據產量不同來調整。300升的設備一般15萬左右。具體價格要看配置要求。同樣是300升的發酵罐也有高端配置和低端配置不同，價格有所差異。

2. 啤酒發酵設備

啤酒發酵罐不是看情況屬不屬于，而是肯定不屬于，不滿足那3條中的第一條和第三條第一條，啤酒發酵罐工作壓力基本都不會到0.1MPa，過高的壓力對酵母健康是不利的，國內啤酒廠一般控制在0.06-0.08MPa的比較多第三條，國內啤酒發酵過程中，溫度一般都不會超過20℃，遠遠低于啤酒的沸點，成熟啤酒的沸點只是比水略低而已，即便是清洗（CIP）過程中，溫度一般也不會超過85℃

3. 小型啤酒釀造設備

開一個小型啤酒坊需要小型釀酒設備，一般是500至1000升。大約投資9萬元。釀造啤酒是需要技術的，工廠會派技術員培訓到位并且負責后期技術提升。有些地區開放了小作坊證辦理，經營內容是啤酒制售。詳細問題可以私信我。

4. 啤酒釀造設備的清洗與殺菌時影響清洗的主要因素包括

一、發酵罐使用完畢后，先用清水沖洗30min，以排出的水無殘渣，清澈為準。

二、用溫度為80～85℃、濃度為4%的氫氧化鈉溶液進行CIP循環30min。

三、用清水沖洗發酵罐20min。

四、用濃度為200ppm二氧化氯溶液或濃度為2%的甲醛水溶液進行CIP循環30～40min。

五、用無菌水沖洗發酵罐20～30min。

六、入罐前，由發酵罐錐底泵入85～90℃的熱水至排氣管排出水，浸泡30～40min后，排掉，并降溫至8～9℃，備用。同時，為保證發酵罐的良好衛生效果，應每兩個月從人孔進入發酵罐中，徹底清洗頂部死角及殘渣。

七、清洗就是要盡可能地去除罐體、管道和設備表面上的污物。若清洗殺菌不徹底，設備內壁殘存的積垢和徽生物的繁殖會削弱殺菌劑的作用。酵母和蛋白類雜質、酒花和酒花樹脂化合物以及啤酒石等，由于受靜電等因素作用，這些污物在設備內璧表面沉積，使設備表面變得粗糙，并給徽生物生長提供了棲身之地。洗滌時必須去除徽生物菌落。

5. 啤酒釀造設備的清洗與殺菌時,比較常用的堿性清洗劑是

sQ —1食品工業堿性清洗劑

三橋牌 SQ —1食品工業堿性清洗劑是以食品級氫氧化鈉為主要有效成分的液體清潔劑,有效成份含量為≥31%,特別適合用于食品、飲料、乳品、啤酒等行業設備,容器、管道的 CIP 清洗使用。

產品特點在于:

1.三橋牌 SQ —1型堿性清洗劑是一種無色透明、濃縮的液體堿性清洗劑,本產品具有卓越的耐硬水性能,能有效去除脂肪,蛋白質等復雜污垢,適用于清洗重垢設備、管道、容器。

2.本產品為無泡沫清洗劑,避免了含磷清潔劑導致的水質營養化,洗后易沖洗,節能節水效果明顯。

3.本產品從原材料到包裝及整個生產過程均采用食品級標準生產,安全無毒性,對塑料、不銹鋼無腐蝕,對橡膠密封件相對溫和,使用方便的特點。

6. 啤酒釀造設備價格

150升自釀啤酒設備如果沒有特殊情況，按照配置情況價格約在7萬左右，具體還要看你對設備的配置情況等。

具體你還是找一下廠家溝通詢問比較準確。

7. 啤酒釀造設備的清洗與殺菌中,使用清洗

1. 清洗消毒

我們要把稍后用到的所有工具（發酵桶，虹吸管，截止閥，瓶子，瓶蓋，錐形燒瓶，密封瓶）清洗消毒，然后瀝干。

準備工作，清洗消毒以及良好的釀酒記錄是非常重要的。

2. 煮糖水

由于大多數人所用的發酵桶都是塑料桶，不能承受太多壓力，所以加裝了水封，好讓發酵過程中產生的二氧化碳排出去，因此發酵后的啤酒只含有很少的二氧化碳，沒什么氣泡，為了增加啤酒中的氣泡含量，需要在裝瓶之前再往啤酒中加入一些可發酵糖，這樣裝瓶后啤酒中仍然留有的少量酵母能繼續發酵，將這些糖分轉化成二氧化碳，即二次發酵，簡稱二發。

二發使用的可發酵糖包括蔗糖，紅糖，蜂蜜，葡萄糖等等，使用不同的糖類可以獲得不同的口感，大家可以試試看。二發用糖的量是根據我們希望啤酒中含有多少二氧化碳（即殺口感），以及當前啤酒中已經含有多少二氧化碳決定的。不同種類的啤酒要求的殺口感不同，不同溫度下啤酒中的二氧化碳含量不同，需要查表得到，再按照公式1計算出用糖量。

8. 一套自釀啤酒設備多少錢

一套自釀設備價格不等。如果僅僅是家釀用，一套設備下來平均6000元左右。 如果你是做商釀用，設備容量超過200L，那價格是約5萬起步。 個人建議如果真的要開始入手一套家釀設備，可以從最實用的家釀設備開始起步

9. 鮮啤酒設備多少錢一套

成本低，所以價格便宜。

原材料成本低廉，獲取簡單。

包裝成本低，目前國內啤酒市場中低端啤酒廣泛使用回收瓶，在保證回收率的情況下，瓶子基本可以算沒成本的，所以包裝成本低。

運輸成本低，國內的啤酒企業，通常就近運輸的瓶裝酒運輸成本低。

所以這就是鮮啤酒便宜的原因。

10. 啤酒設備多少錢一套價格

國內精釀啤酒屋500升啤酒設備一套價格在16萬左右

11. 啤酒設備廠家

南陽市京德啤酒技術開發有限公司由仝奮飛博士創辦于1997年，位于中國歷史文化名城—河南省南陽市。

　　公司技術力量雄厚，擁有多名啤酒專家、博士和教授組成的啤酒生產設備和釀造技術研發團隊，已經獲得10項具有獨立知識產權的專利。公司還擁有先進的機械制造設備和啤酒化驗分析儀器，為生產優質啤酒設備和優質精釀啤酒提供了可靠的保障。

　　公司的精釀啤酒生產設備在傳統啤酒設備的基礎之上進行了革新，在國內的啤酒設備制造領域獨樹一幟，具有操作簡單、占地面積小、性價比高的優勢，深受消費者的青睞。

　　公司生產啤酒設備的同時，注重改進精釀啤酒的配方、技術和工藝，開發了黃啤、黑啤、紅啤、小麥啤、IPA、牛奶世濤、菠蘿啤、暖啤等20多個啤酒品種，免費向客戶推廣和培訓這些啤酒的釀造技術。

　　公司經營20余年來，設備遠銷全國30多個省市，出口10多個國家，發展客戶1000多家，行業內市場占有率較高。同時公司與南陽理工學院合辦了“京德精釀啤酒學院”;與德國柏林釀造學院進行了深度合作;2016年成為“河南省精釀啤酒專業委員會”常務副會長單位;2017年作為唯一的精釀啤酒設備廠家參與了“工坊啤酒”標準的起草;在行業內有著較高的知名度和美譽度。