1. 比利時產的啤酒有哪些
羅斯福精釀啤酒,督威杜威啤酒,福佳白啤灑……條萊垍頭
2. 比利時比較有名的啤酒
1.海底撈啤酒。原麥汁濃度13,也難怪海底撈稱之為“精釀啤酒”。
2.艾爾鮮啤酒。麥芽汁濃度12,指標優秀。
3.白熊啤酒。比利時的一款啤酒,麥芽汁濃度11.6。
4.喜力啤酒。用料是傳統的麥芽,原麥汁濃度11.4,容量比較小,價格稍貴。
5.德國領鷹小麥啤酒。德國的啤酒舉世聞名,即便是這種低端的德國啤酒,原麥汁濃度也有11.3。
6.朝日啤酒。日本最著名的啤酒,釀造技術較為先進,口感比較好,原麥汁濃度11.2。
7.貝里麥德維熊牌啤酒。很常見的俄羅斯啤酒,原料里面只有水、大麥芽、啤酒花,原麥汁濃度11。
8.新疆烏蘇啤酒。易拉罐裝的麥芽度是11,原料只有大米一種添加。
9.青島啤酒。易拉罐裝的原料中有大米,麥芽汁濃度10,釀造工藝先進,啤酒的風味比較好。
10.雪花啤酒。釀造工藝比較好,口感受歡迎,銷量比較好,原料中有淀粉,原麥汁濃度為8 。
3. 比利時出名的啤酒
四料是相比單料來命名的,并不是數學上的所有原料加四倍,但是是最烈最重口的比利時修道院啤酒風格。萊垍頭條
主要特點是麥芽味,酵母味,烘烤味,酒體深棕半或不透明,濃厚的酒體伴隨多種多樣的果香和料香,果以黑色水果和干果堅果類為主,料香則更加復雜,普遍帶有焦糖,紅糖,太妃糖等甜味,酒精味并不弱,度數也比較高。條萊垍頭
4. 比利時產的啤酒有哪些品牌
1.皮爾森萊垍頭條
這是最接近我們日常喝到的啤酒的類型,因為我們喝的就是它的衍生品,它最能體現傳統啤酒你最喜歡的那一面,而且真正好的皮爾森絕對好喝到爆,讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始,這時候你會覺得還是人德國人講究,比國內那些啤酒好喝多了。萊垍頭條
代表品牌:捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森頭條萊垍
2.德式小麥萊垍頭條
進階一下,找一瓶德國小麥啤酒來喝喝,這其實比你理解中的德國白啤和黑啤還要高級一些,它在釀造中使用了大量小麥,所以口感渾厚很多,讓你喝這個主要是要體會德式啤酒強調的麥芽香味,而且確實在被洗腦的那些年,這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。萊垍頭條
代表品牌:唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥條萊垍頭
3.比利時小麥萊垍頭條
呆板的德國人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會有什么突破,比利時人不會管這些,獨特的香料賦予了啤酒獨特的口味,相比德式小麥完全是另外一種飲料,柑橘的芳香,難以察覺的苦味,爽口順滑,怎么喝都喜歡。喝到這其實才算開始這個課程,感受一下吧,啤酒原來不只是那個味道。萊垍頭條
代表品牌:福佳、白熊、1664條萊垍頭
4.比利時烈性啤酒頭條萊垍
比利時啤酒的味道與傳統啤酒反差最明顯,它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色,甚至使用一樣的麥芽,但喝了它你就會知道啤酒可以是甜膩的,苦澀也是那么讓人喜歡的,這種甜甜的啤酒可不容小視,它的酒精度通常會在6%以上,喝快了你就吐了。萊垍頭條
代表品牌:萊福、督威、快客萊垍頭條
5.比利時修道院萊垍頭條
它算不上一種風格,但是一個全世界通行的牛逼標準,掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機”便身價翻倍一樣屌,全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利時,這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產量很低,絕對世界公認的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了,而且主要是為了讓你知道,真正用心通過復雜工藝釀造出來的啤酒要比工業化大批量生產的強得多得多。萊垍頭條
代表品牌:智美、羅斯福、奧威萊垍頭條
6.英式淡色愛爾條萊垍頭
接受了洗禮,你需要沉淀一下,因為我怕你會認為比利時啤酒就是世界上最好的啤酒,但其實啤酒發展最初在英國,英國人開始釀啤酒的時候德國人還沒學會種麥子,刻板的英國人到現在還在喝著他們幾百上千年流傳下來的啤酒,三島上最傳統和最流行的風格英式淡色愛爾就有著這種最原始的味道,而且英國的麥芽是最好的,酒自然就變得非常順滑,香氣簡單,味道均衡,你可以從這里看見為什么英國人始終不肯放棄這種味道。頭條萊垍
代表品牌:紐卡索、寶汀頓、ESB萊垍頭條
7.英式黑啤酒條萊垍頭
推進啤酒革命甚至是整個工業革命的功臣實際上是兩款酒,波特和世濤,那時候在英國碼頭上的工人成天就喝這玩意兒,這類啤酒最大特點就是烘烤麥芽的味道,當然這和你腦子中的麥芽味絕對不一樣,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝過它你對麥芽的感知就進階了,而且這兩種酒對后世的影響實在太深,黑色的啤酒半數以上都是從這倆衍生出去的。垍頭條萊
代表品牌:海維斯頓老機油、健力士、森美爾垍頭條萊
8.美式愛爾萊垍頭條
你現在已經把傳統啤酒三大文化都體驗了,該進入到現代世界了,美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無極限的強調啤酒花,啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香,這可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是現在世界范圍內精釀啤酒愛好者們最為追捧的風格之一,喝過美式的愛爾你就知道啤酒花是什么味道了。萊垍頭條
代表品牌:布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹萊垍頭條
9.美式加強型啤酒萊垍頭條
美式精釀在啤酒味道上的創造性是他們的主要亮點,釀酒師無所不用其極地展示著自己的個性,他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要記住一些關于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龍舌蘭的味道出現在啤酒里。多嘗試一些挑戰思維的啤酒,因為啤酒是永無止境的,別以為啤酒只是那個屌樣,喝完這個你要是不愛上啤酒,我都姓你的姓萊垍頭條
代表品牌:海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛爾、釀酒狗東京頭條萊垍
10.酸啤酒萊垍頭條
甜的,澀的,還有最讓你乍舌的,啤酒原來還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起來堪比老陳醋,可以放心喝,它絕對不是壞了,這類酒一般都是自然發酵,時間長達2年,美國人現在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各種好玩奇特的味道被創造出來,這已經是極客的世界了。萊垍頭條
5. 比利時啤酒都有哪些
比利時最著名的啤酒是Monatic Beer。
比利時啤酒中相當重要的流派即是「修道院啤酒」(Monatic Beer),修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist,和授權非修道院酒廠制作的Abbey Beer。
在比利時,有很多按照傳統方法生產的啤酒。許多修道院中的僧侶,特別是Trapaist僧侶,常用修道院中傳統的酵母菌株制造愛爾啤酒。常使用小麥麥芽,酒花用量較低(有時也小心地使用陳酒花)。使用的酵母產生典型的風味,一些啤酒在敞口槽中發酵,周圍空氣中的酵母和細菌是比較多的。
傳統比利時啤酒與一般淡啤酒最大的不同在于原料成份,與釀制過程中發酵方法上的差異。保存古法的比利時啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外,添加香料與水果,使得比利時啤酒展現出豐富多樣的特色,蛇麻草(hop)、橘子皮等是比利時啤酒普遍加入的香料,特別是蛇麻草,這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味,蛇麻草在啤酒發酵過程放入的時機不同,也會產生不同的結果。
水果則是比利時啤酒特殊風味的另一位要角,莓類水果尤其常被使用。水果在發酵進行中轉換成醣份,這種酒在比利時被稱為Kriek,是啤酒中的粉紅香檳,鮮艷誘人的顏色與酸甜的口感,完全沒有一般啤酒苦苦的味道,特別受到女孩子的喜愛。
6. 比利時產的啤酒有哪些牌子
比利時的巧克力,鉆石還有啤酒都很出名,著名品牌有:珠寶品牌MONETA,英博啤酒還有歌帝梵巧克力垍頭條萊
1高端珠寶品牌:MONETA萊垍頭條
源于鉆石王國比利時的品牌MONETA,創立于上世紀40年代,起初主要經營高品質傳世鉆石的切割與銷售,供應于珠寶行業的終端商。 條萊垍頭
2知名啤酒品牌:英博啤酒垍頭條萊
英博啤酒集團系總部設于比利時Leuven之上市公司。英博啤酒集團,于2004年8月27日創立頭條萊垍
3著名巧克力品牌:歌帝梵萊垍頭條
Godiva起源于比利時布魯塞爾,1926年由比利時人,巧克力大師Joseph Draps一手創辦。萊垍頭條
7. 德國啤酒和比利時啤酒
1,比利時啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬別;他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物;除麥芽外,還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿;不發芽谷物,如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等;還有水果;你所能想到的各種香料,包括非洲豆蔻、德國洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。2,比利時的酵母品種相當豐富,不同的酵母會給啤酒帶來不同的風味特色。為使某些啤酒別具風格,釀酒時有的會用相對高些的溫度來發酵——水果味和各種香味便是這樣產生的。3,比利時沒有純凈法,因此在古老傳統啤酒工藝中的草藥和香料都得到保留。當然并非所有比利時啤酒都使用香料,即使用了,也不總是那么明顯。
4,一般而言,如果你能挑出某種具體香料,那釀酒商肯定出了問題。苦橙皮(或者那種個頭小、未成熟的庫拉索橙)和香菜是比利時白啤酒核心的動力二重組,在許多其他啤酒中也能發現它們的身影。垍頭條萊
5,在賽松啤酒和其它高濃度淡色啤酒中,你常常能邂逅非洲豆蔻那歡快、辛辣的活力。甘草和八角茴香這類香料很適合濃郁、醇厚的深色啤酒。
8. 比利時啤酒種類
Trappist(特拉比斯特啤酒)和Abbey Beer(阿貝啤酒)。條萊垍頭
修道院啤酒是現代比利時啤酒中的重要流派,它又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist(特拉比斯特啤酒)和授權非修道院酒廠制作的Abbey Beer(阿貝啤酒)。頭條萊垍
Trappist采用上層發酵法,經過2到3次瓶內發酵,全程手工制作。頭條萊垍
Trappist特點是味道強烈、度數高并且很苦。垍頭條萊
比利時目前存在的Trappist釀酒廠只有5間:Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort與Westvleteren,是最具特色的比利時啤酒寶藏。萊垍頭條
它們和荷蘭的康寧——休文修道院是世界上僅存的六家以釀酒為業的修道院。垍頭條萊
9. 比利時啤酒有多少牌子
原味的小麥啤酒比較好喝,酒精含量是4.9%,第一次釀造于1445年的Hoegaarden是一種witbier,用香菜和橘子皮調味。它是未經過濾的,因此有一個混濁的外觀。萊垍頭條
福佳白啤酒(Hoegaarden)是一比利時啤酒品牌之一,以專門制作傳統風味的比利時白啤酒而聞名;福佳白啤酒具有果味特征,與微妙的香料交織在一起,帶有丁香,香菜的香氣和芳香。頭條萊垍
10. 比利時產的啤酒有哪些品種
比利時盛產貽貝,肥大口味佳,在各種的烹調方式中以白酒蒸貝最能品嘗其鮮美原味。比利時菜有好多種,在法蘭德斯可以捕獲到四十多種魚類。北海灰蝦配番茄是一道一直被眾多外國人傾慕的法蘭德斯特有的美味佳肴。鰈,一種肉質堅硬的扁平狀魚也深受歡迎。頭條萊垍
以白酒熟煮的淡菜,鮮美多汁,薯條炸得恰到好處,還有超過350種的啤酒,其中以lambic及Trappist最著名。萊垍頭條
來比利時還一定要品嘗法蘭德斯式的蘆笙、布拉邦得式野雞、根特的雞湯、比利的干酪屑和烤苣菜深受人們喜愛。雪維菜燉鱔魚、阿登高地的梅醬兔肉、野味和越橘。萊垍頭條
喜歡吃甜品的人可以品嘗很多種蛋糕、蛋奶烘餅及具有比利時獨特口味的巧克力(約400種),巧克力以杏仁口味為代表。不少菜烹調時加入啤酒。啤酒是比利時修道院里發明的飲料,有300多類,五顏六色,使人大開胃口。比利時人喜歡品嘗啤酒時加一塊干酪(比利時干酪有85種)。萊垍頭條
比利時最著名的是淡菜配薯條。淡菜是一種黑殼的海貝也叫貽貝、青口或海虹,比利時人通常用芹菜葡萄酒清煮,配以油炸的薯條。比利時的啤酒品種最多,有各種不同的口味值得嘗嘗。頭條萊垍
白葡萄酒羹;貽貝堪稱比利時的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之后,加入貽貝一起蒸。是最大眾化的烹調方法。吃它的時候,加上一杯酒,很能勾起人的豪情壯志。其花樣變化很多,有西紅柿醬、白調味醬等種類。配才能一般是剛炸好的弗里茲。不用叉子,而用貝殼夾著吃,是地道的比利時吃法。萊垍頭條
比利時的酒,比利時人大多喝的是啤酒,但是還有熱尼耶弗爾,是通過蒸餾發酵的麥芽而制成的燒酒,以前是通過蒸餾熱尼耶弗爾漿果而制成的。是比利時的杜松子酒。萊垍頭條
11. 比利時有什么啤酒
比利時圣保羅白啤酒是我喝個喝過的最好的一款啤酒,萊垍頭條
它是純糧食發酵,而且泡沫非常的足,喝起來有一種飽腹感。萊垍頭條