1. 鮮啤酒好嗎
5.0這款啤酒罐體磨砂紅漂亮手感好,啤酒口感醇厚泡沫豐富,清澈的淡黃色酒體,麥芽香濃郁,這款紅罐比黃罐口感醇厚,酒精度高,冰鎮(zhèn)后喝著更爽,活動價格也比較實(shí)惠。啤酒花口味豐富,色澤金黃,帶有細(xì)致的白色泡沫,清新口感結(jié)合啤酒花香醇,泡沫細(xì)致豐富。
這款麥芽味兒和酒花的苦香,都好過大陸的工業(yè)水啤。泡沫豐富細(xì)膩掛杯持久,口感極佳,有較強(qiáng)的殺口感。性價比很高,價格低于大陸水啤,品質(zhì)高兩個檔次。泡沫豐富,口感濃香醇厚,你非常值得擁有一款這樣的啤酒來打發(fā)夏日的炎熱!非常好的一款德國進(jìn)口的大麥啤酒,關(guān)鍵是“大麥”,麥芽度12.2度,酒精度5.4,雖然因?yàn)榇篼湹木壒?口感有濃郁的麥香且苦澀,但醇厚的口感非常獨(dú)特!
個人一直比較喜歡這款啤酒,幾個口味換著和,窖藏的口號稍苦,不過也別有一番滋味。酒味濃厚,口感很好,喝后口內(nèi)留有濃郁的香味,酒精度5.4,原麥濃度11.5,混濁型的非常好喝,和他比起來國產(chǎn)啤酒大多數(shù)都太淡了,喝著和水一樣,還是這酒好喝,奧丁格旗下5.0確實(shí)不錯。已經(jīng)記不得第幾次買了,反正喝完就準(zhǔn)時來買了,剛剛喝你可能會覺得口感略苦,但后面你絕對愛不釋手,喝著越喝越上癮,喝完不上頭,第二天沒任何反應(yīng),很好!
2. 精釀啤酒和鮮啤哪個好喝
一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。
1、精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。通常,精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。
2、普通啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。
二、發(fā)酵工藝不同
1、精釀啤酒:多為艾爾工藝,酵母在發(fā)酵罐頂端工作,浮在酒液的上方,發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小,發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和殺菌處理。
2、普通啤酒:多為拉格工藝,酵母在發(fā)酵罐底部工作,沉在酒液的下方,發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發(fā)酵罐較大,發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴氏殺菌,增加啤酒的貨架期(保質(zhì)時間)。
三、發(fā)酵時間不同
1、精釀啤酒:因?yàn)椴恍枰?jì)較成本,所以發(fā)酵時間往往不會特別重視,不會太多考慮時間成本。最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時間可長達(dá) 2 個月,這樣啤酒發(fā)酵充分,麥芽汁濃度更高,風(fēng)味更為濃郁。
2、普通啤酒:對工業(yè)啤酒而言,時間就是金錢,因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時間通常只為 7 天左右,這樣發(fā)酵不會特別充分,導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低,風(fēng)味也更為清淡
3. 啤酒越鮮越好喝嗎
鮮啤酒度數(shù)高,麥芽度達(dá)14°至20°。
市場上銷售的大部分是含酒精啤酒(酒精含量約2%-4%),其度數(shù)(原麥汁濃度)一般為10-14度。低醇啤酒(酒精含量低于2.5%)或無醇啤酒(酒精含量低于0.5%),屬于健康型啤酒,適合不勝酒力者、婦女、兒童和老弱者飲用。
生啤(鮮啤)是指經(jīng)過硅藻土過濾未經(jīng)殺菌的啤酒,其味道鮮美,生啤中含有的酵母菌,具有促進(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲、加強(qiáng)消化的作用,生啤一般散裝銷售,無氣泡,微苦味,常溫下保鮮一兩天。
啤酒度數(shù)的三種分類:
1、高濃度型:麥芽汁濃度在14°至20°,這種啤酒生產(chǎn)周期長,穩(wěn)定性好,適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。
2、中濃度型:麥芽汁濃度在10°至12°,以12度為普遍,是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。
3、低濃度型:麥芽汁濃度在6°至8°,夏季可做清涼飲料,缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差,保存時間較短。
4. 鮮啤酒什么味道
1、 什么是純生啤酒,它與普通啤酒的區(qū)別是什么? 純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒,它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好(隨著儲存期的延長,風(fēng)味變化不大)口感好,營養(yǎng)豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。
2、 純生啤酒的歷史? 純生啤酒起源于90年代中期,我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放市場。3、 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景? 我國年生產(chǎn)啤酒近2200萬噸,而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬噸,在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95%,德國占50%,而我國還不到3%,但是,純生啤酒已代表中國啤酒市場的發(fā)展方向,是啤酒業(yè)的一次革命,它符合消費(fèi)潮流,前景廣闊。4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的,純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命,從原料、工藝、設(shè)備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別,突出的特點(diǎn)就是無菌釀造、設(shè)備價值昂貴、生產(chǎn)成本加大,僅檢測費(fèi)用比普通啤酒高20倍,可以說純生啤酒是高科技產(chǎn)品,因此它的價格較高5. 鮮啤酒怎么樣
鮮啤和原漿啤酒的區(qū)別
1、釀造工藝不同
原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。
鮮啤酒大部分企業(yè)采用“瞬時殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝",這樣能較好地保留鮮啤酒的優(yōu)點(diǎn)。
2、營養(yǎng)成分不同
原漿啤酒中的酵母優(yōu)質(zhì)鮮活,富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì),其中氨基酸的含量特色澤更淺,澄清透明度更好,外觀更亮,更美;保留了酶的活性,有利于大分子物質(zhì)分解;含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白。
3、保存時間不同
原漿啤酒保質(zhì)期只有12個小時,度數(shù)跟普通啤酒的度數(shù)是一樣的,主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
鮮啤常溫下不能長時間存放,低溫下可保存3天左右,0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。
6. 鮮啤酒和精釀啤酒
精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)別還是蠻大的。
原材料不同
發(fā)酵工藝不同
發(fā)展歷史不同
風(fēng)格和營養(yǎng)價值不同
保存時間不同
喝法不同
精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。
工業(yè)啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。
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如今精釀啤酒在國內(nèi)已經(jīng)開始慢慢發(fā)展起來,也有更多的愛好者加入到其中,精釀啤酒越來越得到了大家的認(rèn)可。對于我個人的感受,我接觸精釀啤酒之后,就喜歡上了精釀啤酒,因?yàn)樗目诟卸鄻踊?,我最喜歡就是世濤,帶有奶油的味道,度數(shù)雖偏高,但是口感味道都很不錯;當(dāng)然因人而異,還有咖啡味、巧克力味、糖果味、水果味各種各樣。當(dāng)你喝過精釀啤酒之后,在回過頭來喝工業(yè)啤酒,你就會覺得工業(yè)啤酒像“水”一樣,沒什么感覺,說不定酒量也會倍增。
——希望可以幫到你!
7. 鮮啤和普通啤酒哪個容易醉
一: 生啤:
生啤酒又叫鮮啤.不經(jīng)過殺菌處理,有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味,但不易保存.
純生啤酒是在生啤酒基礎(chǔ)上經(jīng)過嚴(yán)格過濾程序,把微生物和雜質(zhì)除掉,放幾個月也不會變質(zhì).這種酒易使人發(fā)胖,適宜瘦人飲用.
干啤酒,這種酒源于葡萄酒,普通啤酒有一定糖分殘留,干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵,把糖降到一定濃度之下.適宜發(fā)胖的人飲用.
二: 熟啤:
普通啤酒也叫熟啤酒,酒中酵母已被加溫殺死,不會繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性好,適宜胖人飲用.
理論上說糖尿病人可以飲用干啤,但還是什么啤酒都不飲為好.
8. 鮮啤酒好不好
答七天啤酒好喝。
“泰山七天原漿啤酒”,屬于精釀、原漿類啤酒,因?yàn)闆]有像“工業(yè)淡啤”一般高溫殺菌,也沒有過濾處理,最大限度保留了拉格啤酒的全部優(yōu)點(diǎn),發(fā)酵徹底,口感清爽,帶有活酵母的甜香,酒花清新淡雅,原漿啤酒的酒醇鮮活,讓我們享受到啤酒的樂趣,
9. 鮮釀啤酒好嗎
鮮榨啤酒是指未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。鮮榨啤榨酒的味道口味淡雅清爽,酒花香味顯著,特別是由于啤酒發(fā)酵的微生物——酵母菌仍生存于酒液中,因此鮮榨啤酒更易于開胃健脾,營養(yǎng)較熟啤酒豐富。啤酒的醇母菌是由碳、氫、氧和各種礦物質(zhì)元素組成的細(xì)胞體,含有較多的維生素,所以啤酒醇母并無毒素。經(jīng)常飲用鮮榨啤酒大有益處,但是由于沒有經(jīng)過滅菌,所以會有酵母在里面繁殖,會有渾濁現(xiàn)象,建議不能長期儲存,最好現(xiàn)喝。