1. 精釀啤酒小酒館

只賣酒的小酒館賣的不是情懷，賣的是實打實好喝的酒，所以經(jīng)營模式是：品牌效應、口碑相傳、連鎖經(jīng)營。

此類小酒館現(xiàn)在一般兩種，一種是賣特色酒類，比如精釀啤酒，威士忌酒吧、紅酒吧，會有一些小眾的特色酒，外面很少買的到，會吸引顧客。二是純賣酒，那就是批發(fā)，連鎖，物美價廉

2. 精釀啤酒小酒館鮮啤閃送為什么這么受歡迎

中國邯鄲

國內(nèi)規(guī)模較大的現(xiàn)代化精釀特色啤酒生產(chǎn)基地，主要生產(chǎn)德式、美式、比利時等多種類型的精釀啤酒，旗下鮮扎閃送打造了鮮啤銷售新模式，集生產(chǎn)、倉儲、物流、辦公、旅游觀光、餐飲、培訓、交流為一體的現(xiàn)代化企業(yè)

為了讓國人可以喝到好啤酒，優(yōu)布勞在未來3-5年持續(xù)在門店數(shù)量、渠道布局、工廠產(chǎn)能、跨界合作等多方面加大發(fā)展。努力打造中國啤酒標桿品牌，并持續(xù)推動中國精釀啤酒乃至啤酒品類的創(chuàng)新與發(fā)展，振興中國啤酒！

3. 精釀啤酒小酒館項目計劃書

夏天藏進臺兒莊這家微醺小酒館，來一杯醇香度100%的精釀啤酒吧。炎炎夏日，走在連吹過來的風都是熱的大街上，看到這一句，如果連馬上沖進酒館的心動都沒有的話，那我也只能說你抗熱能力是可以的。有沒有一種“你喝過的啤酒，是你灌下的例湯。”的感覺？無論選擇吃什么，都會有一杯啤酒送到你面前。必點必配。

4. 開個精釀啤酒館

想開精釀啤酒屋的話，需要的執(zhí)照證件還是挺多的，包括：

1、營業(yè)執(zhí)照：準備身份證、租賃合同、消防證，到當?shù)匦姓髲d辦理。

2、食品經(jīng)營許可證：也是到當?shù)匦姓髲d辦理，勾選范圍的時候，要選自釀，其它范圍根據(jù)需要進行選擇，勾選多，范圍廣；試營業(yè)階段，已經(jīng)釀好酒，將酒送檢檢測報告機關，辦理食品經(jīng)營許可證。

3、消防證：到當?shù)匦姓髲d辦理。

4、檢測報告：檢測精釀啤酒的報告，到計量質量檢測研究院辦理。

5、從業(yè)人員健康證：尤其廚房人員必備。

6、安全生產(chǎn)許可證：并不是必備的，但罐裝、瓶裝外賣或進商超市的話需要辦理。

7、食品流通許可證：經(jīng)營范圍含聽裝、瓶裝酒水，直接售賣聽裝、瓶裝時需要。自釀自銷不需要。

5. 精釀啤酒小酒館生意怎么樣

1、首先，要準備一筆足夠多的資金，開店創(chuàng)業(yè)是需要成本的，精釀啤酒館也是如此，需要提前準備好足夠多的資金，可以滿足自己日常管理運營工作。

2、專業(yè)的知識和技能。精釀啤酒館要開起來，需要創(chuàng)業(yè)者具專業(yè)的知識和技能，對于精釀啤酒的相關內(nèi)容要熟悉，能處理好處理各類事務。

3、起一個好記好聽好傳播的酒館名字。好的酒館名字不僅有利于傳播，還能夠讓自己后期創(chuàng)造好的企業(yè)文化和核心內(nèi)容助力。并且好的酒館名字也是自己在注冊登記時要用到的。

4、取得合法的經(jīng)營資質。不管是個體形式還是公司形式，亦或者其他形式，都需要取得合法的經(jīng)營資質，合法合理進行商業(yè)活動。

5、挑選一個適合的場所，啤酒館周期的商業(yè)環(huán)境要好，且有很多的固定客戶流量，為自己后續(xù)的經(jīng)營帶來更多發(fā)展。

6. 精釀啤酒小酒館需要什么證件

啤酒釀造起源于兩河流域，興盛歐美地區(qū)，傳統(tǒng)啤酒釀造為手工釀造。不同地區(qū)釀造工藝有不同的特點，并且規(guī)模小，產(chǎn)量有限。工業(yè)革命之后，啤酒釀造逐步進入工業(yè)化發(fā)展。啤酒設備越來越先進，產(chǎn)量越來越大，生產(chǎn)更為集中。

　　自釀啤酒就是現(xiàn)代相對于工業(yè)啤酒的一個區(qū)分，即按照傳統(tǒng)釀造工藝，手工自制釀造的啤酒。

　　2、精釀啤酒

　　不管是小型酒坊、酒吧、餐吧、小型酒廠，以及大型啤酒廠打“精釀啤酒”的旗號進行生產(chǎn)銷售。

　　我們可以理解為精工自制釀造的啤酒，全麥釀造、不過濾、不稀釋、不巴殺。強調(diào)釀造原料的精益求精。精釀啤酒的釀造選擇優(yōu)質的麥芽、啤酒花和酵母，添加的輔料是為了追求更好的口感，而不是為了降低生產(chǎn)成本。“精釀啤酒”生產(chǎn)成本大于一般工業(yè)化生產(chǎn)的啤酒。

7. 精釀啤酒小店

肉嫩濃香的啤酒燉草魚】---

【材料】 3斤重草魚1條，風味精釀啤酒400毫升，大蔥1段，姜1塊，醬油30克，鹽2克

【制作】

1. 3斤重的大草魚去鱗去鰓去腹內(nèi)黑膜，內(nèi)外清洗干凈；

2. 剁掉頭尾，中段剁兩大塊；

3. 用凈水器凈化15分鐘；

4. 頭尾另作美食，中段和魚鰾燉著吃，用廚房紙巾吸掉魚塊表面和腹內(nèi)的水；

5. 炒鍋大火加熱，倒適量油，油熱后將魚塊入鍋，底面煎2-3分鐘，定型后翻面煎；

6. 蔥段、姜片入鍋，淋適量醬油；

7. 再倒入400毫升的風味精釀啤酒；這個啤酒中有肉桂、丁香等香料，燉肉燉魚正好能去腥增香，用普通的清啤也是可以的；

8. 撒鹽，待沸騰后關火；

9. 將魚塊和啤酒湯汁全部倒入電飯煲內(nèi)鍋，把魚鰾也放入；

10. 安放好內(nèi)鍋，通電；

11. 選擇“蒸煮30分鐘”的默認程序即可；

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12. 魚肉完整，肉嫩湯濃，而且湯汁幾乎沒流失，營養(yǎng)全部捂在湯里面，魚肉蘸汁或者澆飯、泡餅都倍兒棒！

8. 精釀啤酒小酒館活動福利

1.既然沒有清晨的粥，何不斟滿深夜的酒，7.10號起營業(yè)時間至凌晨三點，美酒美食不見不散。

2.吸引您的，首先是廣告語，征服您的，最終是品質，風里雨里，我在xxx精釀酒館等您。

3.精釀少年狂，青春不打烊，越喝越瘋狂。

4.美男如星美女如云，你有故事我有酒，為了老婆吃點苦怎么了，這家店要常來哦。