1. 啤酒調酒配方簡單

啤酒怎么調制雞尾酒 　材料：冰鎮啤酒60毫升，冰鎮可口可樂100毫升。 　　調法：在杯中制作。海波啤酒杯中放入3塊冰塊，依次倒入冰鎮啤酒和冰鎮可口可樂，攪拌均勻飲用。 　　特點：顏色棕紅，泡沫豐富，味道怡人。 　　彩云飛 　　材料：冰鎮啤酒100毫升，橙汁40毫升，石榴糖漿10毫升。調法：在杯中制作。首先將橙汁倒入海波酒杯中，然后將石榴糖漿倒入橙汁中，最后將冰鎮啤酒輕輕地倒入即可。 　　特點：味道香甜，層次感強，顏色猶如彩云一般美麗。 　　紅眼 　　材料：新鮮番茄2只，扎啤。 　　調法：柯林杯中加入適量冰塊，新鮮番茄用攪拌機打碎榨汁，倒入杯中，兌滿扎啤。 　　特點：番茄的生香和啤酒的苦味相輔相成，產生一種非常清新的苦味，鮮味十足。如果不喜歡苦味，加入一盎司糖漿，則口味清甜，營養豐富。 　　珊蒂 　　材料：雪碧冰鎮啤酒 　　調法：果汁杯中加入適量冰塊，加入1／2雪碧，兌滿冰鎮啤酒。 　　特點：清甜爽口，常被人稱為女士啤酒。

2. 啤酒調酒配方家用

基本原料 最基本的家庭酒吧可以是一個收集兩三種你和你的家人或朋友所喜歡的調液和烈酒的小酒櫥。

基灑 以下是作為一個初級酒吧的最基本配置： 波旁威士忌 加拿大威士忌 白蘭地 杜松子酒 淡色朗姆酒 白龍舌蘭酒 伏特加勾兌蘇格蘭威士忌 利口酒 即使是最小的酒吧也應該配備一些小瓶裝的最流行的利白酒。其中包括： 淡味甜酒 薄荷酒 可可甜酒 意大利苦杏酒 卡路華（Kahlua） 蘇格蘭威士忌利口酒 本尼迪特甜酒 君度橘味白酒 金萬利（GrandMarnier） 葡萄酒和啤酒

對于一個初酒吧來說至少應具備下列品種： 干苦艾酒 甜苦艾酒 白葡萄酒 紅葡萄酒 香檳或其他起泡沫的葡萄酒 啤酒/淡啤酒 調酒液（mixers)

你需要配備至少5種碳酸飲料： 可樂。節食可樂。奎寧水。 這些調液和淡味酒，比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒，混合在一起效果很好。對于味道較濃的酒來說，比如蘇格蘭威士忌和波旁酒，應該使用以下飲料： 蘇打水。干姜水。七喜（或類似飲料）

你還需要5種基本的果汁。如果可能的話在使用前購買，以保持新鮮。 橘子汁。葡萄汁。 菠蘿汁。越橘汁。西紅柿汁

若想使你的初級酒吧更加完備還應配置： 1小瓶羅氏酸橙汁。冰糖塊。 粗鹽（非普通食鹽，用于瑪格麗塔雞尾酒和咸狗） 石榴糖漿。糖漿（普通糖水即可）

3. 調啤酒的配方有哪些

一、水

國家規定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產地的優質水，比如嶗山水等，沒有特別的要求。

二、麥芽

麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風味更佳。

三、啤酒花

啤酒花是一種植物，在我國很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價格較貴，會提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來替代，這些字樣說明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。

四、酵母

本來啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經過糊化與糖化，經過發酵而成。現在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱為液體面包，啤酒可以風味更佳。

真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。

不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。

除了配料表的4種原料，在硬性指標上，還要看下面的2個指標。

大家記住就可以，好的啤酒：

①麥汁濃度≥11°P

②酒精度≥4%vol

有人說這樣的啤酒價格肯定貴，實際不是這樣的。一般的啤酒價格平常在4-5元左右，那么符合如此條件的啤酒在6元左右，雖然小貴但是啤酒的質量可相差很大。

4. 啤酒調酒配方簡單大方

　　預調酒可以和啤酒，白酒混合一起喝：　　預調酒是屬于叫做alcopop的飲料，alcopop就是指使用基酒，加入果汁，預先調配好的，酒精含量為4%-7%左右的酒精飲料。朗姆預調酒就是以朗姆酒為基酒，加入果汁，預先調配好的包裝銷售的酒精飲料，可以直接拿來飲用，所以加啤酒的話，理論上應該沒有太大的問題，但是完全屬于多此一舉，沒有必要，加在一起，反而損害了二者的口感。

5. 啤酒怎么調配

配制酒標準是：

配制酒的定義是以發酵酒或者蒸餾酒為基礎酒里面加入藥材，香料果實促取液等通過浸泡，混合，勾兌等方法加工而成的酒精飲料。

二：分類

1.按照原料來分，可分為動物類、植物類、動植物類以及其他類。

2.按生產工藝分為：浸提類、復蒸餾類、浸泡發酵類、浸泡蒸餾類、直接調配類和其他。

3.按產品特性分為：露酒；特種葡萄酒：利口葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄汽酒等；特種啤酒：果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒等；果酒（配制型）；調香白酒；其他。

三：標簽

1.預包裝產品應至少標示按所采用工藝劃分的類別，即浸提類、復蒸餾類、浸泡發酵類、浸泡蒸餾類、直接調配類，同時也可標示其他分類，同時還應標注含糖量和所用酒基；

2.對于露酒產品，由于多使用藥食同源的材料進行生產，因此建議在標簽中標示每日或每次推薦飲料量以及不適宜人群，為消費者正確選擇產品提供準確信息；

3.采用食用酒精作為溶劑進行浸提動植物類原材料中的有用成分是配制酒生產中常用的方式，因此產品中酒精一部分來自酒基，一部分來自浸提液。露酒產品可使用固態法白酒、固液法白酒和液態法白酒作為酒基，其中固液法白酒和液態法白酒可加入以谷物為原料制成的食用酒精，因此當露酒產品加入浸提液時，所用食用酒精僅包括谷物食用酒精。預包裝配制酒在生產中若使用食用酒精（包括浸提液帶入的食用酒精），應在標簽中明示為食用酒精。

6. 啤酒的基本配方

配方：水、啤酒花、酵母、小麥。1664白啤酒是在法國非常暢銷的日常啤酒，它的包裝采用清新怡人的藍色鈷玻璃瓶，酒以柑橘等水果來調味，色澤清純，香甜可口。1664 Blanc酒體呈蒼白的金黃色，氣泡較多，酒體明顯渾厚，泡沫很厚，也細膩，散去速度適中，同時散發出強烈的花香氣味。

7. 啤酒調酒配方簡單嗎

用可樂混啤酒，或者芬達混啤酒。

1、啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

2、啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。

3、現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。

8. 啤酒做法與配方

原料配方：大麥芽500克，水2.5公斤，雞蛋清1~2個，酒花35~40克，白糖50克，酵母泥若干

制作方法：

1.麥芽汁的制取。將500克大麥芽粉碎，加2.5公斤水攪拌均勻，放在水浴鍋中（即用熱水進行加熱），徐徐加溫至55~65℃，保持3小時左右。中間每隔半小時攪拌一次，溫度不可忽高忽低。經3小時后，每隔10分鐘取出一點麥芽汁用碘酒一滴進行檢查，若無藍色出現，說明淀粉已轉化成麥芽糖，糖化操作已完成

用紗布過濾除去殘渣，殘渣可加入少量熱水浸泡、沖洗，再過濾后扔掉。將兩次過濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子攪起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花35到40克，白糖50克，如無酒花，可用25克柚子皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經沉淀、過濾制得澄清透明的汁液，冷卻至10~12℃備用

2．前發酵。前發酵分為兩步進行：（1）酵母的添加與繁殖。家制啤酒所用的酵母最簡單的辦法是取含有酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒作菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠的副產品-酵母泥，用量為麥汁計量的0.5％左右。在一個消毒過的容器內，先將麥汁250毫升和生啤酒250毫升（或啤酒酵母泥12.5）混合均勻，用已殺過菌的棒子攪拌均勻，在20~25℃的溫度下培養12~24小時（酵母的添加量越多，起發時間越短），經常攪拌，等發酵旺盛后，再倒入較大的溶器中，加入所有的麥汁進行發酵。（2）主發酵。在麥汁中添加酵母18~24小時后，液面開始有白色的泡沫升起，稱為起泡，經過2到3天后，泡沫越來越多，稱為高泡期，可延續2到3天，以后泡沫逐漸下降，稱為落泡

主發酵的品溫應控制在8到12℃為宜，發酵時間約經過5~7天左右。落泡之后，口嘗發酵液，喝到口中感到醇厚柔和，其有麥芽的香味，飲后殺口，不應有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。此時已有60~70%的糖分生成酒精和二氧化碳

3.后發酵。主發酵是在敞口容器中進行的，二氧化碳不易保持。為了完成殘糖的最后發酵，促進酒的成熟和酒液澄清并增加啤酒的穩定性和二氧化碳含量，需將嫩酒密封貯藏，又稱為后發酵。方法是將前發酵的嫩啤酒沉淀之后，用棉細布過濾，裝入啤酒瓶（一般瓶子經不起啤酒的壓力，故不能用）。在低溫下（0~10℃）再經過10~15天密封發酵，打開瓶蓋，倒入杯中有泡沫升起，這就是清香爽口和酒味柔和的啤酒了

注意事項：在制啤酒過程中，所用工具和容器，都要經過高錳酸鉀溶液消毒，再用清水沖洗干凈后使用

9. 怎么調啤酒配方好喝

 純糧食啤酒配料，純糧食的啤酒配料，一般情況有的是高粱 啊，高粱，然后加上麥子啊，高粱，麥子啊，嗯，亮出來的啤酒非常之香甜可口，味道優美，非常之回味可口，好喝，嗯，有一種純糧食的味兒，非常不錯哦，當年我們自己就練過這個存糧，使用麥子和高粱的一塊兒 熬出來的那個發酵的啤酒非常好喝，哎，真的那個味兒不用說，一個字絕啊 非常好說啊

10. 精釀啤酒調酒配方大全

1.杰克丹尼不踩雷百搭必入款—蜂蜜堅果

美國杰克丹尼作為威士忌了解過就一定喝過的酒，就像是紅酒里面的張裕長城。無論是單喝還是加冰或者作為雞尾酒的基調都很出色。屬于威士忌里面的百搭款，哪怕是女生也對這款愛不釋手，有著微微蜂蜜感煙熏風味，把威士忌的基礎口感展現

2.蘇格蘭尊尼獲加嘗鮮個性—-眾口難調的平衡清新感

被人稱最難喝的威士忌？不不不只是你不懂它的飲用方式。作為一款威士忌直接喝來說，聽到不下數百條評它難喝宛如尖叫紅色版本了，但其實最重要的是它提供的沖擊感加入其他去調和它，才是這款酒最出色亮點！

香氣比起其他威士忌可以說毫無賣點，但是作為威士忌產地混合大作，它無疑是成功的，在眾多威士忌取得略帶清新香辛平衡質感，是很多調和威士忌做不到的。有著黑與紅倆種規格。但都一樣非常個性值得一試。

3，芝華士威士忌的經典之作—-英國人除了茶的最愛

芝華士這個品牌一度是優質蘇格蘭威士忌的門檻，成為舉世公認的威士忌衡量優質的代名詞。

以純粹的酒香加入蘋果喝明快花香的威士忌，他就像翩翩公子或者是溫柔淑女一樣。有著威士忌不言而喻的特質，第一口下去可能感受不到什么但是多喝幾口就可以感受撲面而來，威士忌特有的質感,是喝其他基酒得不到的醇香和舒適。

最適合在下午日落下雨后在床上的感覺。是一款喝了很舒服但有風味的威士忌。沒有了紅方的攻擊感，貴在品。

4.格蘭威特—什么是威士忌？初嘗也能品味其中。

先前講到芝華士作為威士忌的經典制作打造了人們印象中最合適威士忌的口味，但只有喝過單一麥芽才叫喝過威士忌，而這款才叫真的喝過單一麥芽威士忌。

這款不添加除了麥芽之外雜糧的威士忌，擁有永遠絕對純粹的威士忌的感覺，這才是喝過威士忌。他就像是見識無數威士忌之后最單純威士忌的體驗。回歸到淳樸本真的口感。就是威士忌本忌！

5.百富雙桶

美國原酒橡木桶轉入歐洲雪梨桶得名的一支威士忌酒，手工精釀后帶著滿滿肉桂與堅果的甜蜜融合，會是你會回味的一支威士忌。斬獲的世界大獎不僅是專業的肯定，品質就是百富。

苦絕對是第一次喝這杯威士忌的勸退點，哪種第一次不知社會苦的少女少年們，就記住了。苦絕不是威士忌最美妙的特質而是它苦中回溯的甜感和風味。探索正是這一支酒，絕妙之處。