本篇文章給大家談談《啤酒的儲存方式》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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啤酒商品的質量,包裝,儲存要求
質量要求
中華人民共和國國家標準(11度、12度優級淡色啤酒，GB 4927-2001）適用于以麥芽為主要原料，加酒花經酵母發酵釀制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的優級淡色啤酒。
包裝要求
包裝過程中必須盡可能減少接觸氧，啤酒吸入極少量的氧也會對啤酒質量帶來很大影響，包裝過程中吸氧量不要超過0.02～0.04mg/L。盡量減少酒中二氧化碳的損失，以保證啤酒較好的殺口力和泡沫性能。嚴格無菌操作，防止啤酒污染，確保啤酒符合衛生要求。
儲存要求
一是要避免高溫，啤酒要求在5 ~ 25C的溫度環境中儲存，溫度不能過高，高溫會導致啤酒內在質量和風味發生變化，縮短保質期，還會因瓶內壓力增大而發生爆瓶。同時，儲藏溫度又不能過低。二是要避免在陽光下直曬，否則會加速啤酒的老化，產生令人討厭的老化味。
啤酒常識
素有＂液體面包＂之稱的啤酒，清熱解渴，深受人們的喜愛。啤酒按生產工藝的不同可分為生啤酒、鮮啤酒和熟啤酒。生啤酒是不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，采用物理過濾方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒，鮮啤酒是不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌。
啤酒可放在冰箱的冷凍室嗎？
啤酒不可以放在冰箱的冷凍室，可以放在冷藏室。
啤酒是一種發酵型酒，有罐裝和瓶裝兩種，瓶內含有大量二氧化碳，急速降溫后拿出會使氣體大量析出，導致內部壓力升高，發生碎裂或爆炸。建議啤酒儲存溫度應控制在5攝氏度~25攝氏度之間，并注意避光保存。若想快點喝到涼爽的啤酒，可用濕紙巾包住瓶體，放入冷藏室，15分鐘左右便可迅速冷卻。
另外，開酒瓶應用專用工具，并遠離面部，切忌牙咬、手拍或使用桌凳邊角硬性開啟，否則容易使酒瓶碎裂，造成割傷或劃傷。
碳酸飲料存放：
碳酸飲料內含有大量氣體物質，尤其是罐裝碳酸飲料，密閉性強，液體結冰后會體積膨脹，從冷凍室取出后，飲料中氣體會在短時間內大量析出，使罐體內部壓力變大，極易發生爆炸。
瓶裝碳酸飲料也存在同樣風險，建議夏天不要將碳酸飲品放到零度以下的環境下儲存，比如冷凍，否則溫差過大會加速氣體釋放。可放在冷藏室或常溫下保存，并避免高溫暴曬。
以上內容參考人民網-三類東西別放冷凍室 啤酒、帶氣飲料等，溫度太低容易引
啤酒怎樣儲存不變質 啤酒的儲存方法
在現代生活中，啤酒已經成為最受歡迎的一種時尚飲品，很多人多會經常和啤酒，尤其是男性朋友們。啤酒的口感好，味道清爽甘甜，因而深受人們的喜歡。那么啤酒如何保存呢？下面讓我們具體來看看吧！
啤酒如何正確保存 直立擺放
啤酒跟葡萄酒一樣，貯藏時都需要正確地擺放，但它的擺放方式又跟葡萄酒不一樣，需要直立擺放，最好不要傾斜或者水平擺放。直立擺放可以讓啤酒中的死酵母沉淀到瓶底，而傾斜或者水平擺放的話酵母沉淀物會堆積在瓶身或者瓶口處。直立擺放還有一個非常重要的好處是它可以最大程度地防止啤酒發生氧化，從而延長啤酒的保存期限。
避光保存
啤酒適合保存在陰暗的地方，紫外線和藍光都會損害啤酒，讓啤酒產生一種惹人生厭的“臭鼬味”。綠色或者棕色的瓶子可以防止瓶中的啤酒受到光線影響。
調節溫度
高溫會影響啤酒的質量。啤酒適合保存在比較涼爽但又不是很寒冷的地方。雖然有些人喜歡喝冰凍后的啤酒，不過啤酒經過長期冰凍之后，品質和口感都會發生變化。啤酒窖和冰箱都適合存放啤酒，不過不建議長期把啤酒放在冰箱里面儲存。儲存啤酒的時候，一定要注意保持恒溫。不同啤酒的儲存溫度各不相同：
(1)大多數啤酒適合儲存在溫度為50℉-55℉(10°C-12.8°C)的環境中；
(2)高酒精度的啤酒適合儲存在溫度為55℉-60℉(12.8°C-15.5°C)的環境中，即正常室溫條件下；
(3)中等酒精度的啤酒適合儲存在溫度為50℉-55℉(10°C-12.8°C)的環境中，即酒窖的正常溫度；
(4)低酒精度的啤酒適合儲存在溫度為45℉-50℉(7.2°C-10°C)的環境中。
牢記啤酒的保質期
不同的啤酒由于釀造原料和工藝的不同，其保質期也各不一樣。有些啤酒的保質期只有6-8個月，有些則長達25年。總的來說，大多數啤酒的保質期是6個月，有些比較優質的啤酒可以保存1年左右。酒精度超過7%的啤酒比一般啤酒保質期更長。適合長期保存的啤酒不要放在冰箱里，要放在啤酒窖里。
做存酒記錄
如果你想買些啤酒回來儲存，最好每種啤酒都買兩瓶以上。一瓶馬上喝掉，喝的時候注意記錄一下它的口感、風味、深度和質量；另外一瓶待儲存上一段時間后再喝，喝的時候也記錄一下它的情況，把它和之前喝的那瓶啤酒進行對比，看看兩瓶酒是否有所不同。如果你發現一款啤酒經過儲存之后品質變得更佳，那以后可以考慮多買一些這種啤酒進行儲存。
開瓶后的啤酒盡快喝掉
啤酒開瓶之后，就算只是放上一天，其中的碳酸也會揮發掉，喝起來平淡無味。如果開瓶后的啤酒實在喝不完，可以拿它做其他的用途，比如烹飪菜肴、制作啤酒面包和洗頭發等。
啤酒儲存的注意事項
啤酒的酒精含量較低，因此啤酒很容易變質，給儲存帶來了一定的難度：
不宜久藏
啤酒分生熟之分，生啤酒經過加溫滅菌，就成了熟啤酒，由于熟啤酒沒有雜菌，所以，買來后只要不啟瓶蓋，儲存在陰涼干燥處，最佳的保質期在3個月內，最長不能超過6個月。生啤的儲存期較短，一般為10天。如果發現啤酒變酸，就不能飲用了。
避免劇烈的震動
啤酒屬于發酵酒類，所以愈新鮮愈好喝，不宜長時間儲存。
啤酒最好在保質期內飲用
放啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無論放在哪種理想的條件下保存，隨著時間的推移，啤酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嘗到啤酒的美味感，只能盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發生混濁和沉淀現象及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但已失去了啤酒原有的新鮮風味，所以不要過長時間存放啤酒。
不要把啤酒方法溫度偏高的環境下
這是因為在溫度高的環境下，容易使啤酒的口味發生變化，特別是啤酒的顏色會變深，混濁現象也會提前發生，因此，啤酒最好放置在陰涼或冷藏室內保存。
不要冷凍保存
啤酒的冰點為-1.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，是酒液中的蛋白質發生分解、游離。在過低的溫度下，容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。
避光
通常，啤酒瓶的顏色呈褐色或是綠色，采用褐色或是綠色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到輕松、和諧的氣氛，另一方面這些顏色還能很好的遮蔽光線，減輕光合作用，從而可以保持啤酒的質量。經試驗，將一瓶啤酒曝曬在日光下數小時與未經日化曝曬的啤酒試樣作一對比，很快就可以知道，曝曬在日光后的啤酒產生所謂日光照射的氣味（焦味、動物氣味），這一氣味稱之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解產生。再舉一個事例，將透明玻璃瓶瓶的啤酒曝曬日光燈下30約分鐘，結果也會產生日光臭，所以說，啤酒對日光線特別敏感。
啤酒的保質期是多久
啤酒的保存時間:
瓶裝、聽裝熟啤酒保質期不少于120天（優、一級），60天（二級）。瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少于3天。
看啤酒的保質期要先看這個啤酒是屬于什么級別的，然后再分析它可以保存多長時間，級別越高的啤酒保質期越長，而級別越低的啤酒保質期時間越短，而且也要看是什么裝啤酒。
桶裝啤酒怎么保存
桶裝啤酒儲存方法：避光保存，恒溫/恒濕；桶裝鮮啤酒保存時間不宜超過5天。
注：為了不影響口感 開罐后盡快飲用完畢 冷藏味道更佳。
喝不完的啤酒怎么保存 另類開瓶方法可密封酒瓶
啤酒也屬釀造酒，為經酵母發酵后釀制的飽含二氧化碳的飲料。一般說來，啤酒的瓶蓋一經開啟后，就很難恢復原狀，從而導致密封不嚴和酒中二氧化碳迅速揮發，所以很多朋友都很頭疼剩下的啤酒該如何保存。而一些生活達人卻嘗試著在開瓶時用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開，當酒飲用不完時，將瓶蓋壓成正方形，再按壓在瓶口，這樣即可牢固密封酒瓶了。
倒入塑料瓶保存
把啤酒倒入飲料瓶內(不要放到塑料瓶里)，因為它密封較嚴，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。
由于啤酒在開瓶之后二氧化碳釋放，酒精等風味物質流失，而且在空氣中氧化，口感會變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無法解決這個問題，在開瓶之后也有微生物污染的問題。
塞住瓶口放入冰箱
現在啤酒包裝都很小，開了就喝吧鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質，所以，啤酒宜存放在15℃以下(最佳溫度為0℃左右)的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
啤酒打開后，如果是想等第二天喝，你可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風進去就行了。或者使用葡萄酒軟木塞來將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內不變質。
啤酒打開能放幾天沒放冰箱 啤酒保存方法介紹
1、啤酒打開沒放冰箱可以放3到6個月。
2、保存方法：
將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩定，若倒在杯子里，泡沫會很快消失；
啤酒不宜震蕩，震蕩后，會降低二氧化碳在啤酒中的溶解度；
盛啤酒的杯子要保持清潔，以免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失；
鮮啤酒要隨喝隨開瓶、隨入杯，不可過早把啤酒倒在杯子里，這樣易使二氧化碳逸散，啤酒切忌來回傾倒，否則啤酒中的氣體會很快散泄，影響其風味；
鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質。啤酒宜存放在15攝氏度以下的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
啤酒可以冷藏保存嗎
啤酒可以冷藏保存。啤酒適宜保存在5℃-25℃的環境中，低于或高于此溫度范圍，需要采取相應的防凍或防熱措施，因此啤酒可以放在冰箱冷藏室中進行冷藏保存，冷藏保存還可以增添啤酒風味。
啤酒可以冷藏保存嗎
啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，添加啤酒花，經液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。
通常瓶裝、聽裝的熟啤酒的保質期不少于120天(一級)或60天(二級)。瓶裝的鮮啤酒的保質期不少于7天。罐裝、桶裝的鮮啤酒的保質期不少于3天。
關于《啤酒的儲存方式》的介紹到此就結束了。
