本篇文章給大家談?wù)劇秶?guó)內(nèi)度數(shù)最高的啤酒是哪種》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒度數(shù)最高的
• 2、國(guó)內(nèi)度數(shù)高的啤酒有哪些？
• 3、你喝過(guò)度數(shù)最高的啤酒是多少度，聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)最烈的啤酒是多少度？

啤酒度數(shù)最高的

啤酒度數(shù)最高是12度。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營(yíng)養(yǎng)。

它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為“液體面包”。

啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。

擴(kuò)展資料：

啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。

參考資料：百度百科——酒精度

國(guó)內(nèi)度數(shù)高的啤酒有哪些？

國(guó)內(nèi)度數(shù)高的啤酒有：

1、640ml千島湖新超爽啤酒 8°

2、570ml千島湖好心情 8°

3、620ml千島湖新山泉啤酒 9°

4、570ml千島湖冰爽啤酒 7°

5、570ml千島湖一湖秀水 7°

6、420ml千島湖冰爽啤酒 8°

7、490ml千島湖珍珠液啤酒 8°

8、480ml千島湖綠色冰爽啤酒 8°

9、330ml千島湖酒吧啤 藍(lán)冰 8°

10、480ml千島湖精制啤酒 8°

啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。

擴(kuò)展資料：

世界上酒精度最高的啤酒是“蛇毒”。蘇格蘭酒廠Brewmeister先后推出了“末日審判”和“蛇毒”，酒精含量分別為65%和67.5%，后者目前仍然保持了啤酒酒精度的世界紀(jì)錄。

啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類(lèi)飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱(chēng)，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。

2、啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營(yíng)養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱(chēng)雖有些過(guò)，但確實(shí)有類(lèi)似之處。

3、啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對(duì)心臟病有抵抗作用。

4、男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒，可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系，而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓瑁?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健。

參考資料來(lái)源：百度百科-酒精度

你喝過(guò)度數(shù)最高的啤酒是多少度，聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)最烈的啤酒是多少度？

喝過(guò)啤酒多少度？

常飲黑曼巴蛇毒：

超過(guò)白酒次酒精：

注意六十七度五！

最多我喝過(guò)三斤：

能打麻將還沒(méi)吐！

看了很多回答這個(gè)問(wèn)題的，可能是大家沒(méi)有看清題目，樓主問(wèn)的是高度啤酒，不是白酒。

在朋友家喝過(guò)一次16度的啤酒，是德國(guó)產(chǎn)的，酒精味很濃，很容易上頭。喝了一瓶就感覺(jué)喝不下了。

在新疆的時(shí)候經(jīng)常喝大烏蘇，這是國(guó)產(chǎn)啤酒中度數(shù)比較高的了，還有一些原諒啤酒度數(shù)也比較高，酒精度在四度以上。

喝過(guò)最高酒精的啤酒是9.5度，最烈的啤酒估計(jì)就是蛇毒了。

啤酒最高度數(shù)為蘇格蘭啤酒——蛇毒啤酒，67.5度：

這個(gè)酒是采用反復(fù)蒸餾的方式進(jìn)行提度的，也就是將只有8度的啤酒進(jìn)行冷凍然后蒸餾，再冷凍蒸餾，一直達(dá)到67度以上。

但是這個(gè)啤酒一直存在著極大的爭(zhēng)議，已然不能真正的稱(chēng)之為啤酒了，因?yàn)槠淦【浦械脑S多成分已然被替代，叫做烈酒其實(shí)更為合適！

一般的啤酒多數(shù)在2.5—5度之間，超過(guò)8度都算是高度數(shù)啤酒了！

燜倒驢 63度 很難下口

我開(kāi)車(chē)比較多，我從來(lái)不喝酒。

酒后駕車(chē)是很?chē)?yán)重的喲。

新疆大綠瓶 奪命大烏蘇

大烏蘇啤酒

集中在酒性猛烈，在啤酒里最厲害的。說(shuō)是一般啤酒能喝一件，大烏蘇只能喝3瓶，多喝要命，所以叫“奪命大烏蘇”。沒(méi)見(jiàn)著誰(shuí)個(gè)連喝一件的，也沒(méi)見(jiàn)誰(shuí)敢這么喝，3瓶能堅(jiān)持不倒就不錯(cuò)了。

可是有人扒拉這酒的 歷史 ，說(shuō)是以前不叫這外號(hào)。上世紀(jì)八十年代起，新疆就這一款啤酒是地方名牌，因產(chǎn)地而得名。后來(lái)被外資企業(yè)收購(gòu)，牌子沒(méi)改，甚至大容量和酒體都沒(méi)多大變化，也就是工業(yè)化生產(chǎn)，比原來(lái)的淡了許多。但是比較而言，比外地其他名牌啤酒勁大，喝著感覺(jué)好。

其實(shí)“奪命大烏蘇”，是喝酒人喝高了給起的外號(hào)。倒酒時(shí)瓶子會(huì)頭朝下，標(biāo)牌上的酒名大寫(xiě)拼音字母就格外醒目：“NSNM”，酒醉眼花，隨口一拼音，“弄s你妹”隨口出來(lái)。于是，奪命大烏蘇的江湖名號(hào)不脛而走，響徹新疆。當(dāng)然在酒鬼們口中，還有“大綠棒子”、“新疆口服液”等外號(hào)

啤酒屬于釀造酒，一般酒精度數(shù)在4度左右。

因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生酒精的酵母在超出15-17度的時(shí)候就會(huì)失去活性停止發(fā)酵，所以，正常情況，所有的釀造酒都不會(huì)超過(guò)17度這個(gè)上限。比如，葡萄酒、中國(guó)黃酒、啤酒。

但是啤酒超過(guò)十度以上的已經(jīng)是很高的度數(shù)了。如果想得到更高的酒精度，最常見(jiàn)的方法就是蒸餾（Distillation），因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水低，所以通過(guò)蒸餾低度的釀造酒，在冷凝收集酒精蒸汽，就能得到高酒精度的烈酒了。比如，中國(guó)白酒，白蘭地、威士忌、伏特加等都是通過(guò)蒸餾得到更高的酒精度。

高度啤酒不是蒸餾來(lái)的

作為釀造酒的啤酒想要得到高酒精度，就必須去除水分。

其實(shí)威士忌在釀造好的醪液，也叫“Beer”,也就是可以說(shuō)威士忌的前段工藝、原料與啤酒是相同的。按一般想法高度啤酒是蒸餾來(lái)的，不過(guò)那就成為了威士忌了。

那啤酒的高酒精度是怎么來(lái)的呢？

既然不是通過(guò)加熱把酒精蒸發(fā)收集起來(lái)形成的，那就反其道而行之了。通過(guò)冷凍把水提出來(lái)就好了啊。原來(lái)，水的冰點(diǎn)比酒精高，就是降低溫度水先結(jié)冰。

所以，一種叫做“冰蒸餾”或“冰凍蒸餾”（Freeze Distillation）就出現(xiàn)了。

就是是利用啤酒中的水與酒精的冰點(diǎn)不一致，通過(guò)低溫使酒中的水分先于酒精凍結(jié)，分離未被凍結(jié)的部分就得到了酒精濃度更高的啤酒了。通過(guò)冷凍提純的好處是，不會(huì)像加熱蒸餾會(huì)對(duì)酒液中的風(fēng)味物質(zhì)造成一定的流失。

在冰蒸餾的濃縮過(guò)程中，啤酒的風(fēng)味和色澤也得到了濃縮。顏色更深呈深銅色至深褐色，往往呈現(xiàn)紅寶石的顏色。口感也更加豐富飽滿，會(huì)出現(xiàn)更豐富的麥芽、烤面包的香味、焦糖味、巧克力的味道，這些豐富的味道正好中和強(qiáng)勁的酒精，這樣既尋求到酒精的刺激，又體驗(yàn)啤酒的風(fēng)味，還不用擔(dān)心脹肚子，所以也成為啤酒愛(ài)好者一種新潮享受。

這種烈性啤酒也成為啤酒廠家盈利的新增長(zhǎng)點(diǎn)，所以冰蒸餾技術(shù)從最早的30多度，一路飆升，最后 被蘇格蘭的蛇毒 以67.5%vol取得了制高點(diǎn)，終結(jié)了這場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

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