1. 啤酒怎么做雞尾酒

不是雞尾酒，1664是法國銷量最好的啤酒，它成立于1664年，一種金黃色的淡啤酒，酒精含量為5.00% ABV。啤酒在法國阿爾薩斯地區(qū)由釀酒大師Geronimus Hatt首次釀造。1664由喜力在英國生產(chǎn)，啤酒含有阿爾薩斯特有的Strisselspalt啤酒花，在釀造中賦予啤酒苦味與柑橘味。

2. 用啤酒怎么調(diào)制雞尾酒

你是做的什么精釀，精釀的種類很多，能做成雞尾酒的，目前我知道的好像也就果啤可以，下面給你寫下原料朗姆酒 40ml 檸檬汁 20ml 水蜜桃汁 20ml 薄荷葉 適量 黑兔水蜜桃精釀啤酒 適量 碎冰塊 適量

3. 啤酒可以做什么雞尾酒

啤酒屬于麥芽加啤酒花做的的，酒精度在2.5--4度。麥芽濃度在7--12度，所以不易于和飲料搭配。 可以調(diào)一款《深水炸彈》啤酒一杯，白酒一口杯，將白酒連同被子扔進(jìn)啤酒杯里，此款雞尾酒完成。

4. 最簡單調(diào)酒啤酒與雞尾酒

1.酒吧（Bar)。酒吧一詞由過去橫于客人與酒桶（主人）間的柵欄引申而來。后來是指向客人提供飲料的柜臺。今天的酒吧是指向客人提供各種飲料的幽靜典雅的社交娛樂場所。目前世界上最長的酒吧在澳大利亞，長約90米。

2.調(diào)酒師（Bartender)。調(diào)酒師顧名思義是指調(diào)制各種酒水和銷售酒水的人。但在美國還譯為：喪失了希望和夢想的人賴以傾訴心聲的最后對象。可見其具有更深刻的含義。

3.家庭酒吧(Housebar)。為隨時(shí)領(lǐng)略酒和雞尾酒世界，您不妨在家里設(shè)置一個(gè)簡易酒吧。家庭酒吧可根據(jù)各人愛好自行設(shè)計(jì)，一般應(yīng)具備如下器具：搖晃器、調(diào)酒杯、過濾網(wǎng)、吧勺、碎冰器、攪拌器、量杯、酒針及關(guān)于調(diào)制雞尾酒的參考書。只要具備上述器具并加以調(diào)制，就可調(diào)成各種可口的雞尾酒，增添業(yè)余生活的樂趣。

4.烈酒(Spirits)。烈酒是指酒精含量較多的酒，廣義上講，包括了所有蒸餾酒。如金酒、伏特加、朗姆、特基拉以及中國的茅臺、五糧液等無色透明的蒸餾酒。烈酒在我國又被稱為白酒。

5.基酒（Base)。基酒是調(diào)配雞尾酒必不可少的基本原料酒。作為基酒的酒須是蒸餾酒、釀造酒、混成酒中的一種或幾種，一般采用前兩種。

6.餐前雞尾酒(Aperitif cocktail) o餐前雞尾酒又稱開胃雞尾酒。過去主要指馬天尼、曼哈頓兩種。現(xiàn)在以葡萄酒、雪利酒等為基酒的辣雞尾酒也已成為餐前雞尾酒的新品種。

7.酒精飲料(Alcohol drinks)。酒精飲料指含10以上酒精的飲料（即飲料內(nèi)含1％的酒精）。酒精飲料在制法上分為釀造酒、蒸餾酒、混成酒三類。

8.硬飲（Hard drinks）。硬飲是指除啤酒、葡萄酒以外的高酒精度飲料。

9.軟飲(Soft drinks)。軟飲是指不含酒精或酒精含量不到1％的飲料。碳酸飲料、果汁、乳酸飲料以及咖啡、紅茶等均稱為軟飲。

10.混合飲料(Mixing drinks)。混合飲料泛指雞尾酒。按飲料的種類或做法，又大體可分短飲和長飲兩類：短飲一般指用冰鎮(zhèn)法冷卻后注人帶腳的杯子，短時(shí)間內(nèi)飲用的飲料；長飲又分為冷飲和熱飲兩種。一般用水杯、柯林杯和高腳水杯等大型酒具作容器。冷飲多為消暑佳品，杯中放人冰塊后，將會(huì)使飲者長時(shí)間地感到?jīng)鏊犸嫗槎颈匦瑁屑尤藷崴驘崤Ｄ痰取?/p>

11.干、半干(Dry和semi-dry)。干、半干是指酒混合后的味為辣味而不是甜味的酒

12.品味、風(fēng)格(Style)。品味、風(fēng)格是指品酒時(shí)使用的專門術(shù)語，有品味、味道等意思。

13.精華(Cream)。精華指將酒加熱時(shí)，水分、酒精等蒸發(fā)后，殘存的糖分、灰分和不揮發(fā)的有機(jī)酸，是形成酒香和酒味的關(guān)鍵，專業(yè)上稱為精華。其含量越多，酒的比重越大，是調(diào)制彩虹酒的重要因素。

14.混合(Mixing)。混合是調(diào)制雞尾酒的方法之一，使用混合器使飲料混合。

15.直人(Building)。直人．又稱兌和法，即將材料直接放人雞尾酒杯中調(diào)制而成的意思。

16.攪拌(Blending)。攪拌是調(diào)制雞尾酒的方法之一，指用調(diào)酒勺迅速調(diào)攪酒杯中的材料和冰塊。

17.搖晃(Shaking)。搖晃是調(diào)制雞尾酒的重要方法之一，它與攪拌、兌和、調(diào)和三種方法并稱為四大調(diào)酒法。

18.霧靄法(Vapouring)。霧靄法是將材料直接注入裝滿碎冰的巖石杯中的飲酒方法。由于碎冰的冷卻力較強(qiáng)，會(huì)使杯子掛上一層薄薄的宛如霧靄的水滴，故而得名。

19.霜法(Snow frosting).霜法是指雞尾酒的杯口需用鹽或砂糖粘上一圈，由于像一層霜雪凝結(jié)于杯口，故被稱為雪霜式。即先將杯口在檸檬的切口上涂一圈均勻的果汁，然后再將杯口在盛有鹽或糖的小碟里沾一下即成。

20.冰霜式(Frosting)。使用碎冰制成的雞尾酒，將碎冰與其他材料混合，經(jīng)攪拌后便成冰霜狀，是消暑佳品。

21.清嘗(Neat)。是指只喝一種純粹的、不經(jīng)任何加工的飲料。如在美國酒吧，點(diǎn)威士忌時(shí)，侍者會(huì)問On the Rocks（加冰飲用）還是Straight（純凈的），一般回答Up（即純凈的）或Over（加冰飲用），也可說Neat（即清嘗）。

22.雙混法(Dual mixing).雙混法是指兩種不同的飲料對半混合的方法。如深色啤酒與淡色啤酒對半摻和飲用；辣味美思與甜味美思對半混合飲用等。

23.漂浮(Floating).漂浮是指一種利用酒的比重，使同一杯中的幾種酒不相混合的調(diào)酒方法。如將一種酒漂浮于另一種酒上，使酒漂浮在水或軟飲料上。彩虹酒即是采用此法調(diào)成的。

24.份酒(Share)。份酒是一種簡便的量酒方法。即將酒倒人普通玻璃杯（容量約240毫升）后用手指來度量，一手指量約為30毫升，又稱單份；二手指量為60毫升，又稱雙份。

25.醉（Dash）。酩又稱一甩，一般用在苦精上。酒瓶上有一小洞，把瓶子輕輕搖一圈而斟出來的酒量相當(dāng)于1/2茶匙或。．16毫升(3-4滴)。

26.追水(Chaser)。追水是緩和度數(shù)高的酒所追加的冰水，即喝一口酒，接著喝一口冰水。

27.IBA (International bartender association)。國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)。

28:配方（Recipe）。是調(diào)和分量和調(diào)劑方法的說明。

29.斟注（Pour）。即把酒倒人杯子里或倒人調(diào)酒器內(nèi)。

30.裝飾（Decorate）。雞尾酒調(diào)好后必須加以裝飾，即點(diǎn)綴。

31.冰塊(Cube ice或Cracked ice).雞尾酒以冷凍的為多，必須用碎冰塊加人調(diào)酒器內(nèi)調(diào)和，使酒冷凍。

5. 啤酒怎么做雞尾酒好喝

1、度數(shù)

啤酒的酒精含量低（跟RIO差不多），所以啤酒可以喝很多都不醉。不過啤酒里面的氣很多，這一點(diǎn)跟汽水一樣，所以啤酒不能喝太急，喝太快肚子容易撐。

雞尾酒基本都是用洋酒調(diào)的，六大基酒（威士忌，伏特加，白蘭地，朗姆酒，龍舌蘭，金酒）度數(shù)都很高，酒精濃度差不多就可以點(diǎn)燃的那種。雞尾酒很多都是先用幾種基酒作為核心，加入果汁、調(diào)色酒、冰等等來調(diào)色調(diào)味，另外這些調(diào)味的材料很多也含酒精，所以雞尾酒度數(shù)比啤酒高，例如

新加坡司令

2、混合

根據(jù)本人和本人身邊的朋友的多次踩雷教訓(xùn)，本人得出一個(gè)結(jié)論：混酒喝比較容易醉。自然，喝雞尾酒肯定比喝啤酒更容易醉。

最好不要用啤酒跟紅酒雞尾酒洋酒這些度數(shù)比較高的酒混喝。之前有個(gè)本來很能喝的朋友先喝了一些伏特加，然后剛喝掉一罐啤酒，馬上就沖出去吐了。本來喝了高度酒就有點(diǎn)昏，啤酒里面的氣還堵在胸口，真的很難受。另外，也不要不同的高度酒一起喝，這樣也容易醉。

6. 經(jīng)典的用啤酒調(diào)制的雞尾酒有哪些

雞尾酒是混合飲品，一般由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成。基酒通常為：朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地

第一步，我們先了解長飲和短飲的區(qū)別

長飲 一般加入果汁蘇打水汽水一類的就是長飲。加點(diǎn)冰塊，在長時(shí)間內(nèi)慢慢飲用，對口味影響也不大，相比短飲酒精濃度低，量大耐喝冰涼爽口。

短飲 就像冰淇淋，化了的冰淇淋怎么會(huì)好吃？飲用時(shí)間為制作完成后10-20分鐘，外觀精致，通過搖動(dòng)或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，盛裝的杯子較小，杯里不會(huì)再加冰塊。

第二步，按性質(zhì)分類，透明汽水類、含奶制品類、混合果汁類等，這三種類型特征很明顯，下邊例舉27款酒吧基本款，大家自己試著區(qū)分。

Mojito 莫吉托

一杯薄荷味十足的飲料，摻雜檸檬的酸爽，被薄荷沖淡的酒味，夏日基本款。偶爾會(huì)遇到別番風(fēng)味的水果mojito，酸酸甜甜。（朗姆酒、 白砂糖、冰塊、蘇打水。）養(yǎng)盆薄荷，給自己做杯mojito。薄荷控往期翻有一期 種薄荷 可以get。

Gin Fizz 琴費(fèi)士

外表簡單普通，網(wǎng)評是懂酒人測試調(diào)酒師的第一選擇。講究的你可以試試。（金酒、檸檬汁、糖、蘇打水、冰塊）

雞尾酒中有時(shí)使用加蛋清來增加泡沫調(diào)節(jié)顏色，通過搖蕩使之融合，口感順滑協(xié)調(diào)性更佳，搖不好的雞尾酒略帶腥味。

Gin tonic 金湯力

看似無色無味，漫畫中說這是一杯可以振奮人心的飲料。（金酒、檸檬汁、湯力水、冰塊）

Moscow Mule 莫斯科騾子

以伏特加為基酒的經(jīng)典款。名字、口感和配方一樣跳躍，配上黃銅馬克杯， 生姜 大冰坨，清爽有力量，一杯莫斯科騾子，疲憊和不快統(tǒng)統(tǒng)狗帶！（伏特加、檸檬、姜汁、啤酒、冰塊）

Cuba Libre 自由古巴

一杯帶著濃濃酒味的可樂，解決心里滿滿的負(fù)能量，干了這杯酷勁十足的碳酸雞尾酒

一個(gè)酒嗝帶走所有煩惱。（朗姆酒 可樂 檸檬 冰塊 ）

Long Island Iced Tea 長島冰茶

一杯小白經(jīng)常踩雷的無聲殺手， 大眾口感下的高濃度酒精。外觀口感似茶卻是由5種基酒混調(diào)成的烈酒。口感的背后隱藏著令人刮目相看的后作力。（伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭、白薄荷酒、冰塊、檸檬汁等）

White russian 白色俄羅斯

雞尾酒中的冰摩卡。奶味重，喝著過癮，小小一杯后勁還挺大。（伏特加、咖啡利口酒、鮮奶油 ）

Black Russian 黑色俄羅斯

和白色俄羅斯相比，區(qū)別就是不加奶。

Grasshopper 綠色蚱蜢

一款比較經(jīng)典的女性雞尾酒，有人說香味濃、口味甜可以當(dāng)奶昔喝，也有人說綠色草本牙膏水，具體什么味道，你可以嘗試一下私信告訴我。（淡奶油、薄荷利口酒、白可可利口酒）

Alexander/brandy Alexander 亞歷山大

成人奶昔，口感豐富、奶油香滑，在奶油調(diào)酒中知名度很高。（白蘭地、可可利口酒、鮮奶油 ）

Whisky sour 威士忌酸

威士忌的濃烈，似乎可以沖淡一切。酸甜融合，加蛋清口感更順滑。（威士忌、檸檬汁、砂糖、蘇打水）

Manhattan 曼哈頓

和馬提尼齊名，也被成為男人的雞尾酒，口感強(qiáng)烈直接，如圖。（威士忌、味美思）

Margarita 瑪格麗特

一口鹽，一杯酒，酸澀加苦味，口感層次那是相當(dāng)豐富，干了這杯酒，你想要的都會(huì)有。（龍舌蘭、各類橙酒、青檸汁等）

Cosmopolitan 大都會(huì)

大都會(huì)屬于馬提尼類雞尾酒，酒味適中，口感酸甜，水果味濃。電視劇欲望都市里的女性摯愛。（伏特加、君度、檸檬汁、蔓越莓汁等）

Appletini/Apple Martini 蘋果馬提尼

雞尾酒之王馬提尼有幾百種調(diào)法， 干、中、甜三種味道。干馬提尼、不含糖，一半一半、中性馬提尼，反之。適用任何場合。

Sidecar 邊車

吉尼斯世界記錄中記載最貴的雞尾酒，三合一調(diào)酒，酸甜適中，適于任何時(shí)候飲用。（ 白蘭地 橙味力嬌酒 檸檬汁）

Zombie 僵尸

“Zombie”和“Mai Tai”類似，都是入口冰涼順口，飲完后勁十足。

Bloody Mary 血腥瑪麗

做一杯好的瑪麗，就好像煲一鍋湯。少數(shù)以辣為賣點(diǎn)的雞尾酒，網(wǎng)稱兌水的韓國辣椒醬。

Godfather 教父

男人硬朗的味道。

Screwdriver 螺絲起子

伏特加無色無味，大量加入果汁味道影響不大，飲用時(shí)更像在喝一杯橙汁，然后不知不覺喝醉。

Sex on the beach 激情海岸

讓人浮想聯(lián)翩的名字，然而口感跟想象中不太一樣，微甜的水果味，充斥著戀愛的甜蜜浪漫，沒錯(cuò)，這是一杯沒有煩惱的飲料。沙灘，泳池的基本標(biāo)配。（伏特加、桃味力嬌酒、鮮橙汁、蔓越莓汁、桃汁等）

Pina Colada 椰林飄香

看名字就很熱帶的一款，（朗姆酒、菠蘿汁、椰奶）酒精濃度低，香甜可口，女生最愛。

Singapore sling 新加坡司令

（金酒、櫻桃白蘭地、廊酒、檸檬汁 、 檸檬皮條、糖漿、蘇打水、櫻桃、冰塊）

Tequila sunrise 龍舌蘭日出

這是一杯外觀比味道更吸引人的飲料，綜合果汁 ，有人說甜有人說酸，你覺得呢？（龍舌蘭、紅石榴糖漿、橙汁、冰塊）

藍(lán)色夏威夷

與奇奇chichi、Maitai、天蝎座scorpion并稱夏威夷四大極品雞尾酒，無法拒絕的藍(lán)色，夏日必備的小清新飲料。（朗姆酒、藍(lán)橙力嬌酒、椰奶、菠蘿汁等）

Salty Dog 咸狗

比起甜味，更強(qiáng)烈的口感是清新，好喝！（伏特加、砂糖、檸檬片、西柚汁）

精力有限暫時(shí)先分享這么多。

關(guān)于入坑的一些小知識

加果汁的酒一般不會(huì)太難喝

短飲比長飲易醉，硬性含酒精成分高，軟性含果汁成分多

所有的子彈酒都是烈酒

然并卵，看再多不如自己嘗一次。

7. 啤酒調(diào)雞尾酒配方大全

啤酒的酒精度一般在4度左右。

雞尾酒的酒度要看用了哪些酒混合的，比如伏特加的酒精度相對其他參與調(diào)制的酒，其酒精度就高。所以，在不確定雞尾酒成分的情況下，沒法和啤酒進(jìn)行比較或者換算的。

雞尾酒的酒精含量一般是20％左右，啤酒的酒精度一般4％左右，所以一瓶雞尾酒約等于5瓶啤酒。 當(dāng)然，要注意不同的雞尾酒度數(shù)不一樣，有低度數(shù)的也有更高度數(shù)的。

8. 啤酒調(diào)配雞尾酒

1.伏特加+橙汁：這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。

2.芝華士+冰綠茶+蘇打：本來威士忌是一款很烈的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會(huì)介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里，這搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的為好。結(jié)果就在一股仙風(fēng)道骨的茶香中，酒精悄然而入。

3.純白軒尼詩+蘇打水：我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩不知可在其產(chǎn)品系列中。法國人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番，不知會(huì)作何感想。

9. 啤酒做雞尾酒簡單

可以，因雞尾酒里面也含有酒

10. 啤酒怎么做雞尾酒視頻

你是做的什么精釀，精釀的種類很多，能做成雞尾酒的，目前我知道的好像也就果啤可以，下面給你寫下原料 朗姆酒 40ml 檸檬汁 20ml 水蜜桃汁 20ml 薄荷葉 適量 黑兔水蜜桃精釀啤酒 適量 碎冰塊 適量