1. 力格勒啤酒排名第幾名
蘇聯(lián)人愛啤酒,跟愛伏特加一樣。早上起床來一杯啤酒,釣魚時(shí)候來一杯,下班后回家前來一杯,去澡堂蒸桑拿來一杯??傊荒?65天,一天24小時(shí),啥時(shí)候都適合喝啤酒。
十月革命之前,沙俄就生產(chǎn)各種各樣的啤酒,完全對(duì)接歐洲的標(biāo)準(zhǔn):維也納啤酒/Viennese,慕尼黑啤酒/Munich,皮爾森啤酒/Pilsner,巴伐利亞啤酒/Bavarian,波西米亞啤酒/Bohemian,等等。只要是歐洲流行的,在沙俄就能有同樣的本土版本。
1917年之后,這些“小資產(chǎn)階級(jí)”名字的啤酒都被換成了“蘇維埃式”的。當(dāng)然,口味沒變,酒還是那個(gè)酒。
維也納啤酒變成了“日古麗啤酒/Zhiguli”,“皮爾森啤酒”變成了“俄羅斯啤酒/Russkoe”,”慕尼黑啤酒”變成了“烏克蘭啤酒/Ukrainskoe”。
八種主流的啤酒類別,在蘇聯(lián)被確立下來,主要區(qū)分就是酒精度數(shù)的高低,和顏色的深淺。這里就不一一點(diǎn)名列舉了。
1957年,國(guó)家還專門發(fā)行了一本手冊(cè),來介紹和推廣全國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)啤酒。
當(dāng)然,蘇聯(lián)推行的這些主流啤酒在各個(gè)加盟共和國(guó)境內(nèi),也有更多的延伸版本。本國(guó)的酒廠用本地的水、酒花和糧食來釀酒,風(fēng)味自然有些許不同。
阿塞拜疆有“巴庫特釀”,亞美尼亞也“埃里溫黑啤”,白俄羅斯的“明斯克淡啤”,烏茲別克斯坦的“費(fèi)爾干納啤酒”,等等,名目眾多。
當(dāng)年蘇聯(lián)全境,注冊(cè)在案的啤酒品牌,總共有350種。當(dāng)然了,互相抄襲,貼標(biāo)換瓶酒不變的情況還是很多的。但是對(duì)于嗜酒的大眾來說,有的喝就行了,哪還管那么多呢。
在蘇聯(lián)賣啤酒的方式五花八門。
你可以直接在酒吧、餐館買到現(xiàn)打的鮮啤,通常是裝在啤酒杯里面的。
你可以在商店買到成捆成箱的瓶裝啤酒,人們一般周末的時(shí)候會(huì)買一堆啤酒回家,聚會(huì)時(shí)候喝。
非常有特色,并且延續(xù)至今的,是你能在街頭報(bào)刊亭一樣的地方,買到新鮮的扎啤——它不出不在,幾乎每幾個(gè)路口就有一個(gè)“鮮啤供應(yīng)站”。
夏天的時(shí)候,打出來冰涼清爽的啤酒;冬天的時(shí)候,打出來暖一些(高于室外溫度)的啤酒。
沒有供應(yīng)站的話,也能找到一個(gè)油罐車似的散裝啤酒販賣點(diǎn),直接從幾噸裝的大罐子里面打。有時(shí)候賣啤酒,有時(shí)候賣格瓦斯。
如果你看到一堆人從早上就聚集在“鮮啤供應(yīng)站”外面,排著長(zhǎng)隊(duì)等著喝,千萬別見怪。越新鮮,越剛釀出的嫩酒,都是早上才能喝到的。
原因有二:你來晚了就沒了;晚上不開門。
所以,你必須在大白天就開始喝,才能喝到最新鮮的酒。
有時(shí)候啤酒站的扎啤杯不夠用了,你還得自帶大玻璃罐,雙手捧著喝。大玻璃罐、大玻璃扎喝酒,也算是蘇聯(lián)時(shí)代的一大豪飲特色了。
下酒怎么辦?從懷里直接掏出來一條咸魚干,手撕吃?;蛘哙竟献?,弄點(diǎn)其他堅(jiān)果什么的。
如果你不想在室外喝酒,尤其是冬天的時(shí)候,那么你可以多花點(diǎn)錢去啤酒屋里喝。
但是經(jīng)典的蘇聯(lián)啤酒屋,是很少有座位的,一個(gè)圓形的立桌,周圍站滿了人。
啤酒屋可以讓你自帶小酒的零食,咸魚干、熏奶酪、堅(jiān)果之類的東西,但你不能自帶酒水,如果被服務(wù)員大媽看到,你絕對(duì)沒有好下場(chǎng)。
但有些老酒鬼,還是會(huì)偷偷從袖管里掏出伏特加來,干幾個(gè)shot,再喝點(diǎn)啤酒。
蘇聯(lián)人還有一個(gè)更猛的喝法,就是把啤酒跟伏特加兌在一起,做成俄國(guó)風(fēng)味的雞尾酒——約什/Yorksh/Ёрш雞尾酒。
真·深水核炸彈。
酒吧這種東西,是1970年代的蘇聯(lián)才出現(xiàn)的。甚至“Bar”這個(gè)單詞也是也舶來品,一聽就不是俄語的詞匯。
酒吧自然是只有有消費(fèi)力的酒客才會(huì)去的地方,這里除了啤酒、伏特加、白蘭地、葡萄酒、香檳之外,還能買到美國(guó)進(jìn)口香煙(如果你幸運(yùn)的話)。
1985年前后,戈?duì)柊蛦谭蝾C布禁酒令期間,很多地方都不讓賣酒了,但是酒吧還是可以正常開門的。只不過這里不讓賣伏特加,只準(zhǔn)賣啤酒。因?yàn)楦邔佑X得啤酒不像伏特加那么“邪惡”。
啤酒廠一般都緊挨著城市,每一個(gè)大城市必須有好幾家啤酒廠保持供應(yīng),才能讓大家都有酒喝。
不過有的時(shí)候,按照蘇聯(lián)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行套路,很多新鮮的啤酒,都是賣完一批再做下一批。也就是說,中間會(huì)有一段時(shí)間的空窗期。
所以,新鮮釀造的啤酒,絕對(duì)是硬通貨。
蘇聯(lián)時(shí)期,因?yàn)橹毓I(yè)對(duì)金屬的需求量非常大,所以在商店里等零售渠道,幾乎完全看不見罐裝啤酒。只有在1980年奧運(yùn)會(huì)前后,為了某種需要,國(guó)家生產(chǎn)了一批名為“金環(huán)啤酒”的罐裝產(chǎn)品。但在奧運(yùn)會(huì)結(jié)束之后,這種產(chǎn)品,就被叫停了。玻璃瓶啤酒依然是最有性價(jià)比的選擇。
不過從保鮮的角度來說,罐裝啤酒確實(shí)有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
跟蘇聯(lián)有著“兄弟情誼”的東歐其他國(guó)家,比如波蘭、捷克斯洛伐克、東德、匈牙利等,都有自己生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)啤酒??赡苁且?yàn)楫a(chǎn)量的原因,這些外國(guó)啤酒,很少能進(jìn)口到蘇聯(lián)境內(nèi)。直到鐵幕落下,蘇聯(lián)解體,大量東歐的兄弟酒,才得以在俄羅斯和中亞地區(qū)大展拳腳,讓大家嘗嘗不一樣的口味。
解體后的市場(chǎng)上,其實(shí)更多出現(xiàn)的是由歐美啤酒工業(yè)巨頭投資入股的“西方啤酒”。這些大流水線,工業(yè)化批量生產(chǎn)的啤酒,以低價(jià)策略和廣告洗腦,迅速占領(lǐng)各個(gè)地區(qū)。
但工業(yè)啤酒畢竟是工業(yè)啤酒,幾十年后,當(dāng)精釀啤酒的浪潮襲來的時(shí)候,俄羅斯和中國(guó)一樣,作為精釀新興市場(chǎng),也在不斷地探索自己的風(fēng)味與獨(dú)特性。
有文化、有歷史、有設(shè)計(jì)、有故事的精釀啤酒,在俄羅斯各地不斷出現(xiàn),成為了新時(shí)代的寵兒。比如這款莫斯科80后開的酒廠“小狼精釀/Волковская Пивоварня”就很受當(dāng)?shù)啬贻p人歡迎。
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2021年,“蘇俄轉(zhuǎn)播”與知名啤酒廠“拾捌精釀”聯(lián)合,復(fù)刻改良了一款蘇聯(lián)時(shí)代的獨(dú)特啤酒——高度數(shù)拉格啤酒。一款獻(xiàn)給真漢子的精釀啤酒。
它用四種來自東歐平原的不同大麥麥芽搭配,混合釀造。增加了麥芽的香味,入口的甜味。同時(shí)保留了收口的干爽,和悠長(zhǎng)的余味。
在最大限度還原俄羅斯豪爽、猛烈風(fēng)味的同時(shí),也讓它變得易于飲用——對(duì)于不熟悉精釀的朋友來說,它也是可以慢慢嘗試,培養(yǎng)認(rèn)知的一款酒。
同時(shí),我們也致敬了另一位“祖先”,俄國(guó)風(fēng)味的烈性啤酒,俄羅斯帝國(guó)世濤/Russian Imperial Stout。它曾是18世紀(jì)風(fēng)靡俄國(guó)的一種啤酒,尤其被俄羅斯皇室所喜愛。以顏色深,酒精度高而著稱。
剛喝入口,你可能會(huì)覺得有點(diǎn)苦,不過這就是無添加糧食酒的本色。咽下去之后,就能感受到大量麥芽發(fā)酵帶來的那種回甘,以及酒花的香味。
為了讓這款精釀啤酒更有紀(jì)念意義,我們一共做了6個(gè)瓶身設(shè)計(jì)。紅色系的復(fù)古題材,致敬蘇聯(lián)科幻與電子音樂。設(shè)計(jì)師是大名鼎鼎的插畫師、潮流玩具設(shè)計(jì)師——擦主席。
感謝你的支持,讓我們能做出不一樣的,有特色有歷史感的產(chǎn)品,來和大家一起分享,暢飲。
2. 啤酒排名前十名
1 青島啤酒 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),青島啤酒股份有限公司)
2 雪花啤酒 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大啤酒品牌,華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司)
3 燕京啤酒 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),省級(jí)著名商標(biāo),北京燕京啤酒股份有限公司)
4 百威啤酒 (世界最暢銷啤酒品牌,世界上最大的啤酒釀造商,百威啤酒集團(tuán)有限公司)
5 山城-重慶 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大啤酒品牌,重慶啤酒集團(tuán))
6 珠江啤酒 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),十大啤酒品牌,廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司)
7 哈爾濱啤酒 (中國(guó)名牌,中國(guó)最早的啤酒品牌,哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司)
8 金威啤酒 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大啤酒品牌,深圳金威啤酒集團(tuán)有限公司)
9 雪津啤酒 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),十大啤酒品牌,福建英博雪津啤酒有限公司)
10 金星啤酒(農(nóng)業(yè)部名牌產(chǎn)品,河南省著名商標(biāo),河南省金星啤酒集團(tuán)有限公司)
3. 最好喝的拉格啤酒
喜力皮爾森和拉格區(qū)別其實(shí)并不大,皮爾森本身是拉格工藝的一種,只不過從口感上來說,喜力皮爾森喝起來卻是要比拉格更濃郁一些,苦味更明顯一些,而喜力拉格啤酒的味道主要就是“淡爽”,比較適合年輕人噸噸噸,而喜力皮爾森更適合坐下來慢慢喝。
4. 拉格啤酒排名
凱爾特人啤酒屬于中高等檔次。
凱爾特人啤酒是德國(guó)啤酒。德國(guó)啤酒在世界上歷史悠久,技術(shù)較為成熟,品質(zhì),口感等方面都不錯(cuò),德國(guó)的啤酒以德國(guó)黑啤最為著名,這個(gè)凱爾特人品牌是制造黑啤歷史悠久的品牌之一,所以凱爾特人啤酒的口感是挺不錯(cuò)的,是以傳統(tǒng)古法制造的配方為基礎(chǔ),結(jié)合現(xiàn)代人的口感做出的,凱爾特人啤酒在德國(guó)乃至全世界的銷量都還不錯(cuò)。
凱爾特人黑啤酒是一款正宗德國(guó)啤酒,屬于愛士堡酒廠旗下產(chǎn)品,百年品牌,釀造歷史悠久,精選的原材料,采用層層過濾的甘甜山泉水,新鮮采摘的焦香麥芽,以及德國(guó)本地的具有清爽芳香氣的啤酒花,釀造而成。
5. 拉格啤酒有哪些品牌
其實(shí) ,啤酒分類的話 ,就上層發(fā)酵的就叫艾爾啤酒 ,下層發(fā)酵的就叫拉格啤酒。 皮爾森啤酒也屬于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。皮爾森啤酒是捷克皮爾森市最先發(fā)明的,當(dāng)然最最正宗的要喝認(rèn)證的捷克皮爾森啤酒。我國(guó)平時(shí)喝的 雪花啊 青島啊 哈啤啊這些都是皮爾森式啤酒(拉格啤酒)
6. 喜力啤酒排名第幾
眾所周知,世界各地都有不同的啤酒文化,并且已經(jīng)融入了人們的生活、社交,方方面面。而啤酒業(yè)是一個(gè)高度集中的行業(yè),大部分品牌都集中在幾家大型啤酒集團(tuán)手中。比如國(guó)內(nèi)的青島、燕京、雪花,國(guó)外啤酒品牌有百威、喜力、嘉士伯等。值的我們關(guān)注的是,百威英博、喜力、嘉士伯三家企業(yè)占據(jù)了全球啤酒產(chǎn)量的一半以上。
百威英博(Anheuser-Busch InBev)作為全世界最大的啤酒公司,旗下經(jīng)營(yíng)的品牌超過300個(gè),總部位于比利時(shí),是全球第三大消費(fèi)品公司。核心的啤酒品牌主要有百威、時(shí)代、科羅娜。其中百威啤酒是從1876年開始投放市場(chǎng)的,至今已經(jīng)有超過140年歷史。前兩年集團(tuán)以千億美元,拿下了全球第二大啤酒生產(chǎn)商SAB米勒,成為全球啤酒行業(yè)絕對(duì)的龍頭企業(yè)。
7. 喜力啤酒世界排名第幾
ken啤酒是喜力啤酒。
喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司,于1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立。2012年,喜力在世界85個(gè)國(guó)家擁有超過165家釀酒廠,聘請(qǐng)約65,557人。共釀制超過170種頂級(jí),地區(qū)性及特制啤酒。喜力為世界500強(qiáng)企業(yè),2012年排名第464位。
8. 力格勒啤酒怎么樣
力格勒屬于高檔啤酒類。
力格勒的釀酒廠位于德國(guó)奧古斯堡,早在1386年就開始釀造啤酒了,到了1911年,知名設(shè)計(jì)師撒早了巴洛克風(fēng)格的力格勒酒屋,成為的德國(guó)的歷史遺產(chǎn)。力格勒經(jīng)歷了六個(gè)多世紀(jì),釀造啤酒的工藝不斷在進(jìn)步,在保留經(jīng)典的同時(shí),也在大膽創(chuàng)新。
力格勒使用莫扎特之泉來釀造啤酒,使用的酵母更是傳承百年的純種酵母,打造的手工精釀啤酒獲得多項(xiàng)國(guó)際榮譽(yù),阿瑪里斯50、西姆科3、奧古斯都8等產(chǎn)品的推出,集齊了經(jīng)典烈性型、美式酒花型、比利時(shí)風(fēng)格、英式風(fēng)格、德式傳統(tǒng)風(fēng)格,通過品嘗啤酒,回味精釀啤酒的跌宕歷史。
9. 德國(guó)力格勒啤酒的排名
力格勒啤酒的口感秘訣在于其工藝復(fù)雜的麩殼分離過程。谷殼中含有苦味的單寧,力格勒歷來都有擅于分離谷殼的傳統(tǒng),因此才具有特殊的濃郁,柔和口感。奧古斯堡君士比爾森清啤酒水源:莫扎特之泉 。
10. 啤酒排名第一
因?yàn)橛刑┥皆瓭{,泰山原漿比烏蘇啤酒度數(shù)更高。所以,烏蘇啤酒排第二。從名字中我們就可以看出它是一款主打原漿,不過濾,追求極致醇厚新鮮的啤酒,可列入為精釀的隊(duì)列。
烏蘇啤酒由于釀造工藝和水質(zhì)問題,里面含雜醇和高級(jí)醇有點(diǎn)多,所以容易上頭,并且后勁大;而且新疆的烏蘇啤酒酒精含量偏高,足足有4度。而我們熟悉的雪花啤酒才2.5度。另外,從容量上來說,烏蘇啤酒也勝出了其他瓶裝啤酒。