1.古代酒和啤酒差不多嘛

古代酒的度數就和現在啤酒的度數其實是差不多的，大概也就是在10度左右的樣子。所以在古代人人都可以稍微喝一杯的，畢竟這么低的度數喝幾杯也不會爛醉。古代的酒大多是通過糧食的自然發酵而形成的，所以在當時酒也比較珍貴。隨著技術的進步和時代的發展，我國對于酒的提純也達到了一定的高度。

2.中國古代有啤酒嗎?

古代的釀酒技術還比較落后，很多工藝也很不完善，所以他們無法提取出高純度的白酒。

切確地說，古代的酒大部分都是釀造酒和發酵酒等，其度數一般就是在10度或十多度左右，差不多相當于現在的啤酒，試想想如果是喝啤酒的話，很多人應該都能夠喝得下幾瓶吧。古代的白酒度數一直到了宋朝時才有所提升，但也僅僅是提升了幾度而已，完全沒有達到現代白酒的度數。

3.我國古代的原始啤酒可能也有

6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過那時的啤酒并沒有豐富的泡沫。

大約在3000年前，波斯一帶的閃米人學會了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價值，紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那里學會了釀制啤酒的方法。

公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。公元1世紀，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。

4.古代的酒和啤酒哪個度數高

夏商時期，酒已開始有甘、濁兩種，酒精度大約1~2度。

當時的人用曲和蘗兩種酒母，曲釀酒，蘗（niè）釀醴（lǐ）。

但醴度數太低味道一般，到秦代慢慢就被淘汰了。

漢代，釀酒業逐漸市場化，酒肆開始有官私之分。

飲酒平民化了，人們逢年過節必須得整二兩，但因過濾技術不行，釀出來的酒大多有沉淀和雜質。

這一時期的酒大概有3度左右。

魏晉南北朝時期，酒禁大開，這是一個盛產酒鬼的年代。

這時期，開始出現了4~4.5度的酒。

隋唐時代，釀酒和制曲技術再次提升，培育出了紅曲，所以就出現了清澈光亮、琥珀色油潤的米酒，酒精度提高了，酒液也變清澈了。

當時的酒分三等：最低檔的是濁酒，只有1、2度；中檔的是綠酒，有3度；而最高檔的就是過濾后的米酒，有6~8度。

宋朝，釀酒技術趨于純熟，已經可以制造非常優質的餅曲。

人們研發出了發酵酒工藝的巔峰之作——黃酒，度數基本定型在3~12度左右。公元1271年，北方的游牧民族帶來了燒鍋酒文化，元人將發酵酒冷凝蒸餾，造出了白酒的前身——蒸餾酒。

一般的自然發酵酒最多只能到18度左右，而蒸餾酒最高能到70度。

5.古代的啤酒有氣嗎

啤酒的主要成分：水、酒精、麥芽汁

相關的含量查出來，換算成摩爾含量；再查出各組分的比熱容（水和酒精容易查到，不知麥芽汁的比熱容是否能夠查到？）

混合氣體（或液體）中各純物資所占的分子分數乘以該物資的比熱容之和
.可以用下式計算Cp,m=∑Cp,m,i
Cm=C1*x1+C2*x2+.
即用組分的比熱容乘以該組分的摩爾分數然后加和.

6.古代的酒和現在的啤酒

是這樣的

古代一斤米出七斤酒,現在幾(三)斤米才出一斤酒，因為古代的就一般不做多次提純蒸餾，度數較低。由此可見古代酒的度數應該和現在啤酒的度數差不多

不過當時沒有產品質量標準,各個酒店的度數不統一,所以有"好酒",比如武松喝的"三碗不過崗"我認為就是度數較高的酒,否則以武二郎的酒量,不會三碗即醉，但大部分“一般的酒”也就是7-15度左右，和現在的啤酒相當。

7.古代的啤酒叫什么

燕京啤酒，由坐落于首都北京的燕京啤酒公司生產。該公司建于1980年，1993年組建集團。燕京總部連年被評為全國500家最佳經濟效益工業企業，中國行業的百強企業。高品質的燕京啤酒先后榮獲第31屆布魯塞爾國際金獎首屆全國輕工業博覽會金獎全國行業質量評比優質產品獎，并獲全國啤酒質量檢測A級產品全國用戶滿意產品等多項榮譽稱號，被指定為中國國際航空公司配餐用酒。1997年燕京牌商標被國家工商行政局認定為馳名商標。

8.古代的酒是啤酒還是白酒

醴酒

中國最早的酒叫“醴酒”，是用谷物釀制的，這一點與其它國家有很大的不同，他們大多是從葡萄酒開始學釀酒的，因為葡萄可以直接發酵，工藝相對簡單。而谷物不行，要先經過糖化，然后才能發酵。

幾千年前我們的祖先就發現了谷蘗能糖化谷物的功能，谷蘗就是剛剛生的”谷芽“，谷芽在生長過程中會釋放出淀粉酶，淀粉酶可以將淀粉糖化。很多蘇格蘭的威士忌還有啤酒都是用麥芽作為糖化劑的，道理是一樣的。不過威士忌是蒸餾酒，歷史只有幾百年。

用谷蘗釀出的酒稱為”醴酒“，谷蘗的糖化力有限，釀出的酒的酒精度只有3-4度，所以醴酒喝上去甜甜的，口感應該很不錯，稱得上是古代的啤酒。

醴酒有清酒和濁酒之分，濁酒是沒有過濾的酒，里面有很多發酵后的谷物渣滓，與如今的甜酒釀很像。

9.古代有啤酒嗎

古代的啤酒是沒有二氧化碳的，證萊垍頭條

據很好找:容器。古代的啤酒容器萊垍頭條

是一種腹大口偏小的陶器，不具氣萊垍頭條

密性，無法加壓溶氣。具體帶氣的條萊垍頭

啤酒是什么時候產生的不只到，但萊垍頭條

在汽水之后。啤酒中的二氧化碳大條萊垍頭

部分是后加的，二氧化碳的加入使條萊垍頭

酒口味清爽，泡沫豐富，自然就普萊垍頭條

及了。頭條萊垍

10.古代喝啤酒嗎

古人少有飲酒有害一說，首先是稀缺，百姓難以接觸；其次在于最初與祭祀有關，“酒以成禮”，是與神明祖先溝通的媒介，酒被披上神圣的外衣；再有就是在酒類逐漸豐富后，與詩畫文墨聯系在了一起，成為雅事。在酒被賦予諸多色彩之后，分析手段也不健全，飲酒有害之說自然不會被人提起。

首先，酒類的釀造原料主要是糧食和野果，在龍山文化時期就已經發現了盛酒器具，可見歷史悠長。但在當時的生產條件下，糧食和果類并不豐富，自然不能夠經常性的用來釀造酒類，只是在祭奠儀式上才用做祭品，供奉神明祖先，獻祭后部落首領和祭司才有資格享用。所以，作為一般人難以接觸到的佳品，酒被神話了，作為天賜的神品。

其后，在幾千年里，酒類一直是貴族的專屬品，百姓可望不可得。直到唐宋時期，尤其在宋朝，隨著生產力的發展和飲食文化的繁榮，糧食供應逐步增加，也帶動了酒的普及，這時候酒類作為助興之物，走進了普通百姓的生活，更在文人圈子里成了聚會游樂、吟詩作畫的必備品，風行一時。隨著儒家文人地位的拔高，飲酒也列入雅事行列，尤其是李白“斗酒詩百篇”，白居易自稱“醉司馬”，晏殊是“一曲新詞酒一杯”......在這些令人高山仰止、屬于文化符號的代表人物的影響下，飲酒作為一種文化，自然無人詬病。

最后，還與傳統中醫上喜用酒做藥引的習慣有關。正是由于中醫經常性的用酒作為治病去疾的良方藥引，酒成為了辟邪、除惡、解毒的妙品，人們心目中從不會與損害身體聯系在一起。

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