一、格瓦斯是什么做的？？

最早從俄國傳過來的一種飲料,上百年了,能喝;不過,不建議喝娃哈哈的,建議找秋林的格瓦斯買來喝一下,那個最正宗了.娃哈哈就是學秋林的產品的.

二、塔城俄羅斯瑪洛什做法

“瑪洛什”，好像是俄語中“冰激淋”的意思，是一種純奶和雞蛋做成的冷飲，色彩黃潤，如果再拌上幾勺酸奶子那就更好吃了。 哈薩克族人的小吃主要以肉食和奶制品為主，而提起塔城市境內宰殺的牛羊肉，其鮮嫩可口、質細味香早已聞名全疆。哈薩克族人喜愛吃肉，也喜好吃熏肉，不論牛羊馬肉，經過熏制，味道和口感都相當可口。不過，提起哈薩克族的“名吃”當然非“那仁”莫屬。“那仁”即手抓肉，也就是把羊肉煮熟后盛進盤，然后把面片和洋蔥頭拌在一起，再澆上肉湯，用手抓食，味道十分鮮美。薩克族人奶制食品樣式也很多，酥油、奶疙瘩、奶皮子、奶豆腐、蘇孜白、奶酪等都十分香酥可口。奶茶是哈薩克族人待客最普通的飲料，而到了夏季，憨厚樸實的哈薩克族人就把他們自己制作的馬奶、駱駝奶、酸奶等擺上街頭，由于酸甜爽口，價格也較低，因而很受人民的歡迎。而維吾爾族的小吃，除譽滿天下的烤羊肉串外，其他小吃同樣令人垂涎，馕、拉面、烤包子、曲曲（似水餃）、抓飯、包爾沙克、拉條子、馓子、薄皮包子、烤包子……每一道小吃都有它自身的特點。達斡爾族、俄羅斯族和回族擅長做面食，達斡爾族人做成的米腸子色香味都很獨特；回族的油塔、黃面、油香、粉湯讓人百吃不厭；而俄羅...“瑪洛什”，好像是俄語中“冰激淋”的意思，是一種純奶和雞蛋做成的冷飲，色彩黃潤，如果再拌上幾勺酸奶子那就更好吃了。 哈薩克族人的小吃主要以肉食和奶制品為主，而提起塔城市境內宰殺的牛羊肉，其鮮嫩可口、質細味香早已聞名全疆。哈薩克族人喜愛吃肉，也喜好吃熏肉，不論牛羊馬肉，經過熏制，味道和口感都相當可口。不過，提起哈薩克族的“名吃”當然非“那仁”莫屬?！澳侨省奔词肿ト?，也就是把羊肉煮熟后盛進盤，然后把面片和洋蔥頭拌在一起，再澆上肉湯，用手抓食，味道十分鮮美。薩克族人奶制食品樣式也很多，酥油、奶疙瘩、奶皮子、奶豆腐、蘇孜白、奶酪等都十分香酥可口。奶茶是哈薩克族人待客最普通的飲料，而到了夏季，憨厚樸實的哈薩克族人就把他們自己制作的馬奶、駱駝奶、酸奶等擺上街頭，由于酸甜爽口，價格也較低，因而很受人民的歡迎。而維吾爾族的小吃，除譽滿天下的烤羊肉串外，其他小吃同樣令人垂涎，馕、拉面、烤包子、曲曲（似水餃）、抓飯、包爾沙克、拉條子、馓子、薄皮包子、烤包子……每一道小吃都有它自身的特點。達斡爾族、俄羅斯族和回族擅長做面食，達斡爾族人做成的米腸子色香味都很獨特；回族的油塔、黃面、油香、粉湯讓人百吃不厭；而俄羅斯族人則喜歡制作各種餡餅，塔城市的俄羅斯族人家家都會自制啤酒，名為“格瓦斯”，是塔城人夏季最青睞的飲料之一；塔塔爾人最拿手的是制作各種糕點，他們用雞蛋和面粉制成的小馕，以精致可口而馳名，“伊特白里西”（即在南瓜上加上大米和肉烤制的餅）是塔塔爾族特有的風味食品。有意思的是，達斡爾族人喜歡在春季把面條煮熟后，放入冰涼的雪水中浸泡幾分鐘后再撈出，盛入盤中，然后將大蒜搗碎拌倒入，再用大蔥和韭菜炒雞蛋拌上吃，味道也十分地道。 近年來，隨著塔城市對外宣傳力度的不斷加大，越來越多的國內外游客都前來塔城市旅游觀光，塔城市各民族小吃也隨之“火”起來。夏秋季節，每到傍晚，塔城各條街道的夜市都燈火通明，通宵達旦，各種小吃的吆喝聲不絕于耳，塔城本地人和外地來客都三五成群地圍坐在自己可口的攤位前，或喝著“格瓦斯”，或飲著馬奶子、駱駝奶，品嘗著美味佳肴，別有一番情趣。而到了春冬季節，聰明的塔城人則往往聚在“家庭餐廳”里逍遙，這些遍布在全市范圍內的“家庭餐廳”，雖不比大酒店那么有山珍海味，但主人卻都有一到兩道拿手的“獨門手藝”，外面是冰天雪地，銀裝素裹，屋子里是歡聲笑語，春色盎然，各種熏肉被擺上桌，美酒佳肴，塔城人很會盡情享受生活！

三、西餐都有什么類？

西菜之首－－法式大餐

法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

法式菜肴的特點是：選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味），加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般一六成熟即可食用等；法式菜肴重視調味，調味品種類多樣。用酒來調味，什么樣的菜選用什么酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等；法國菜和奶酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃奶酪、水果和各種新鮮蔬菜。

法式菜肴的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。

簡潔與禮儀并重－－英式西餐

英國的飲食烹飪，有家庭美肴之稱。英式菜肴的特點是：油少、清淡，調味時較少用酒，調味品大都放在餐臺上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩，口味清淡 ，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹調方法多以蒸、煮、燒、熏見長。

英式菜肴的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。

西菜始祖－－意式大餐

在羅馬帝國時代，意大利曾是歐洲的政治、經濟、文化中心，雖然后來意大利落后了，但就西餐烹飪來講，意大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。

意式菜肴的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。

意大利人喜愛面食，做法吃法甚多。其制作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心面條等。意大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。

意式菜肴的名菜有：通心粉素菜湯、局餛飩、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。

營養快捷－－美式菜肴

美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜肴，常用水果作為配料與菜肴一起烹制，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。美國人對飲食要求并不高，只要營養、快捷。

美式菜肴的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。

西菜經典－－俄式大餐

沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，貴族不僅以講法語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜制成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。

俄式菜肴口味較重，喜歡用油，制作方法較為簡單?？谖兑运?、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。 俄式菜肴在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似，大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。

俄式菜肴的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。

啤酒、自助－－德式菜肴

德國人對飲食并不講究，喜吃水果、奶酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養，首先發明自助快餐。德國人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節大約要消耗掉100萬公升啤酒。