本篇文章給大家談?wù)劇稅?ài)我啤酒是什么歌》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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最愛(ài)喝的10款啤酒，你都喝過(guò)哪些
夏天到了，清爽的啤酒要開始閃亮登場(chǎng)了。平時(shí)聚個(gè)餐來(lái)個(gè)宵夜，哪能少得了啤酒？今天，百科君就盤點(diǎn)了中國(guó)人最愛(ài)喝的10款啤酒，看看你都喝過(guò)哪些？
1、雪花啤酒（Snow）
雪花是中國(guó)啤酒的驕傲，2013年，它位居知名酒類網(wǎng)站The Drinks Business評(píng)比的“全球10大啤酒品牌”排行第一；2014年，在CNN（美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)）公布的全球十大暢銷啤酒品牌中，雪花再次位列榜首。除了金燦燦的外包裝很吸引眼球外，雪花啤酒的氣泡適中，麥香濃郁，入口清爽不苦口，也不上頭。
2、三得利啤酒（Suntory）
位于上海的三得利啤酒有限公司是日本三得利國(guó)際集團(tuán)投資的公司。從1996年8月第一瓶啤酒上市至今，得益于爽滑清新的均勻口感和實(shí)惠價(jià)格，三得利啤酒在上海已家喻戶曉，目前成為上海市場(chǎng)銷量最大的啤酒品牌。
3、青島啤酒（Tsingtao）
談及中國(guó)啤酒，誰(shuí)人不知青島？青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英、德兩國(guó)商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。現(xiàn)在，青島已經(jīng)成為全球最為知名的國(guó)產(chǎn)啤酒之一。青島啤酒的酒液呈淡黃色，泡沫細(xì)膩而持久，口感純凈，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。
4、臺(tái)灣啤酒（Taiwan Beer）
臺(tái)灣啤酒，簡(jiǎn)稱臺(tái)啤，是由臺(tái)灣煙酒股份有限公司所發(fā)售的啤酒品牌，是臺(tái)灣最受歡迎的啤酒品牌之一。而臺(tái)灣金牌啤酒是臺(tái)灣啤酒系列的明星產(chǎn)品，泡沫綿密，色呈淡黃，口感圓潤(rùn)，多次榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)。
5、燕京啤酒（Yanjing）
濃郁的麥芽芳香撲鼻而來(lái)，清爽暢快的口感沁人心脾，怪不得燕京啤酒這么受歡迎。其實(shí)，燕京不僅是人們餐桌上常見(jiàn)的啤酒，還是建國(guó)50周年及澳門回歸獻(xiàn)禮酒，以及全國(guó)“兩會(huì)”宴會(huì)專用酒。同時(shí)，它的品種很豐富，能滿足不同口味和不同消費(fèi)層次的消費(fèi)者的需求。
6、新疆黑啤（Sinkiang Black Beer）
新疆黑啤酒，酒液為黑褐色，酒精含量在4％以上。其口味醇厚，略帶甜味，加入了精選的新疆特有樓蘭之星啤酒花，酒花的苦味不明顯。如果用它來(lái)搭配羊肉、茴香等新疆美食，那才夠味。
7、青島奧古特1903（1903 Augerta）
開啟一瓶啤酒，一股特別的麥芽與酒花的香氣撲面而來(lái)，入口清冽鮮活，泡沫細(xì)膩綿密，口味均勻豐厚，如此極致的口感究竟是什么啤酒？它就是青島啤酒中的高端啤酒品牌——奧古特1903。它皇室包裝的設(shè)計(jì)顯示出了貴族的血統(tǒng)，而釀酒的酵母也是來(lái)自德國(guó)的皇室珍藏酵母，可見(jiàn)其品質(zhì)卓絕，毋庸置疑。
8、哈爾濱啤酒（Harbin）
哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國(guó)最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國(guó)最早的啤酒品牌，至今仍風(fēng)行于中國(guó)各地。如果你的晚餐太過(guò)辛辣，不如來(lái)一杯哈啤，冰鎮(zhèn)后入口清爽亮麗，沁人心脾，肯定能降下你嘴里的“火”。
9、艾爾啤酒（Naale Beer）
艾爾是北京艾爾酒業(yè)集團(tuán)的啤酒品牌，旗下著名的啤酒有艾爾黑啤酒和艾爾白啤酒。艾爾黑啤酒帶有些許巧克力、咖啡味，深受上海人的喜愛(ài)，而艾爾白啤酒口感清爽，麥香濃郁，非常可口。
10、珠江啤酒（Pearl River）
珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司旗下的品牌。目前，珠江啤酒是全國(guó)三大啤酒品牌之一，在中國(guó)啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。珠江啤酒酒香濃郁，口感醇厚，苦味適中，勁道十足。
美國(guó)人愛(ài)喝什么啤酒
美國(guó)人一般喝啤酒，威士忌，雞尾酒和葡萄酒比較多。
美國(guó)威士忌是很出名的，是美國(guó)人最愛(ài)的烈酒，美國(guó)的第一個(gè)蒸餾酒廠就是威士忌酒廠，比較出名的是杰克丹尼和占邊酒廠。
雞尾酒就是美國(guó)禁酒時(shí)期美國(guó)人發(fā)明的，所以雞尾酒在美國(guó)也是很受歡迎的酒類。
美國(guó)是全球第四大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，而且他們每年不僅是喝美國(guó)所生產(chǎn)的葡萄酒，而且從世界各地進(jìn)口大量的葡萄酒，美國(guó)納帕谷是世界最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
你最愛(ài)喝的啤酒是什么？為什么？
雖然深知飲酒有害健康，不過(guò)也還是時(shí)不時(shí)會(huì)喝一些啤酒。比如吃火鍋、吃燒烤，不喝點(diǎn)啤酒似乎總是感覺(jué)不對(duì)在夏天的街頭或者公園，擼串喝啤酒，堪稱一景。
啤酒是一種極其古老的飲料。世界各地，古往今來(lái)，產(chǎn)生了風(fēng)格各異多姿多彩的啤酒。
不過(guò)萬(wàn)變不離其宗，各種啤酒的基本原料和核心工藝是一樣的。啤酒的基本原料只有四種：水、麥芽、啤酒花和酵母。
麥芽中有許多酶，會(huì)把淀粉轉(zhuǎn)化為糖，把蛋白質(zhì)分解為多肽和氨基酸。這些可溶性物質(zhì)經(jīng)過(guò)澄清、分離，會(huì)保留在麥芽汁中，成為發(fā)酵的原料；啤酒花是啤酒風(fēng)味的關(guān)鍵，其中的可溶性成分進(jìn)入麥芽汁，帶來(lái)了苦味以及其他風(fēng)味。啤酒花中的那些成分，還可以抑制麥芽汁中的雜菌，從而保證發(fā)酵是由酵母菌完成的。
麥芽汁中有大量的糖，不同的啤酒釀造中會(huì)把糖含量控制到不同的標(biāo)準(zhǔn)。啤酒標(biāo)簽上的“麥汁濃度”“原麥汁濃度”“麥芽度”等指標(biāo)，指的就是麥芽汁中的糖含量，用“°P”來(lái)表示。比如9 °P，就表示發(fā)酵前的麥芽汁中含有9%的“浸出物”（主要是糖，也包括一些氨基酸以及礦物質(zhì)等）。
絕大多數(shù)人喝啤酒都不是為了“營(yíng)養(yǎng)”，而為了感官享受。如果要比較“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的話，應(yīng)該看的就是麥芽汁濃度，越高就表明其中的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”含量越高。國(guó)外有些啤酒，能夠到20 °P。
在現(xiàn)實(shí)生活中，很少有人去考慮啤酒的“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，都只關(guān)心是否好喝。啤酒的風(fēng)味一部分來(lái)自于麥芽汁中的浸出物，含量越高，來(lái)自于原料的風(fēng)味也就越豐富。這些浸出物大部分轉(zhuǎn)化成了酒精和二氧化碳。原麥汁度越高，發(fā)酵越充分，酒精含量就越高，通過(guò)發(fā)酵而產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)也越多，風(fēng)味就會(huì)更加濃郁。
不過(guò)對(duì)啤酒風(fēng)味影響更大的是啤酒花帶來(lái)的苦味。在這種苦味的基礎(chǔ)上，麥芽汁浸出物的風(fēng)味，酵母發(fā)酵產(chǎn)生的風(fēng)味，以及酒精的苦味與啤酒花的其他風(fēng)味，就構(gòu)成了啤酒的最后風(fēng)味。不同的原料，不同的工藝，不同的“火候”把握，就會(huì)造就出變化萬(wàn)千的啤酒風(fēng)味。
傳統(tǒng)的啤酒只用大麥來(lái)制作麥芽汁。跟其他糧食相比，大麥的價(jià)格比較高。而作為一種面向大眾的飲料，“價(jià)格更低”至關(guān)重要。在現(xiàn)代啤酒工業(yè)的新工藝中，就經(jīng)常用其他淀粉或者糖來(lái)取代一部分麥芽。得到的啤酒可能與“經(jīng)典風(fēng)味”不同，但經(jīng)過(guò)精心的調(diào)整，也還是可以被消費(fèi)者接受，甚至更為喜歡。比如現(xiàn)在廣泛應(yīng)用的“啤酒糖漿”，就是在風(fēng)味和成本之間找到了一個(gè)很好的平衡。
啤酒花是啤酒風(fēng)味的靈魂，也是最難掌控的原料。啤酒花的品種、產(chǎn)地、氣候、年成等等，都會(huì)帶來(lái)風(fēng)味的不同。對(duì)于小型的釀酒作坊這不算什么大問(wèn)題，但對(duì)于大規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)品一致性就至關(guān)重要——沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，就無(wú)法建立品牌。啤酒花的穩(wěn)定性，或許是保障啤酒風(fēng)味一致最大的挑
傳統(tǒng)上，啤酒廠解決這一個(gè)問(wèn)題的方式是把一個(gè)年份收購(gòu)來(lái)的所有啤酒花進(jìn)行混合然后再使用。這樣可以保證一年中的產(chǎn)品，所用的啤酒花是一致的。另一種做法，是把啤酒花中的風(fēng)味成分提取出來(lái)，做成“啤酒花浸膏”，這樣可以通過(guò)測(cè)控特征成分來(lái)控制風(fēng)味的一致性。而更新的研究則是識(shí)別出啤酒花風(fēng)味的主要成分，通過(guò)酵母發(fā)酵來(lái)產(chǎn)生它們——當(dāng)然這種方式還只是出于實(shí)驗(yàn)室中的萌芽階段，距離實(shí)用還有相當(dāng)長(zhǎng)的路要走。
大家愛(ài)喝什么啤酒
得看場(chǎng)合來(lái)吧！我自己的話比較喜歡精釀啤酒，口味千奇百怪，讓人刺激。
目前酒吧普遍還是常見(jiàn)的淡啤為主（百威、福佳、科羅娜、嘉士伯、喜力等）；
特色酒吧或主題餐飲常見(jiàn)的是精釀啤酒（瘋狂山峰、內(nèi)布拉斯加、創(chuàng)始者、飛狗、羅格、布魯克林、打嗝海里、角頭鯊、巴樂(lè)絲平、智美等）；
所以說(shuō)愛(ài)喝什么啤酒，估計(jì)很難去斷定哪一款，只能說(shuō)是哪一類。不過(guò)目前來(lái)說(shuō)，精釀啤酒在國(guó)內(nèi)已是越來(lái)越受到消費(fèi)的的青睞。當(dāng)然，也有國(guó)產(chǎn)的精釀也很受歡迎（高大師、牛啤堂、萊寶、香格里拉等）。
關(guān)于《愛(ài)我啤酒是什么歌》的介紹到此就結(jié)束了。