一、啤酒的度數代表酒精濃度嗎?
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。
西方國家常用proof表示酒精含量,規定200 proof為酒精含量為100%的酒。如100 proof的酒則是含酒精50%。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比),麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。
二、酒瓶上有個5°是什么酒
你可以看看酒瓶啊,多半應該是啤酒,但是有的白酒或者葡萄酒可能會起個和度數有關的名字
比如有款葡萄酒叫北緯35°
三、喜力啤酒4.7和5度區別???酒精度
都不合格,正常啤酒7-8度
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