秘魯有什么特色的美食？

每逢出團秘魯國際食品展，在漫漫的飛行之途中，總會有人問到秘魯有什么特產或者紀念品值得購買。而當真正拐進秘魯大街小巷的商店時，卻也總會有些糾結和茫然，到底什么才是值得納入行李箱的寶貝兒呢？

1.皮斯科酒

皮斯科酒足足稱得上是秘魯人的驕傲，堪稱秘魯的國酒。曾經有過很長一段時間，秘魯和智利兩國為皮斯科酒的國籍問題爭論不休，最終還是判給了秘魯。它究竟是有著怎樣的魔力呢？皮斯科是由100%的葡萄汁釀造而成，味道十分地濃烈。而當地人更喜歡拿皮斯科酒打底，配上些白糖、檸檬汁、雞蛋清等等，調制成極具特色的酸味葡萄酒，味道自然是棒呆啦。為了皮斯科，秘魯人還特意成立全國皮斯科雞尾酒節作為慶祝，可見是有多愛了吧。游覽時可以到當地酒店進行品嘗一下。

2.紫玉米汁

如果說你不愛喝酒，那健康營養的紫玉米汁你大可一試。紫色玉米是生長在安第斯山脈的一種另類玉米，它通體紫色，玉米芯都是紫色的。

紫玉米汁不僅可口，還具有人體所需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素，特別富含抗癌元素硒，增進智力元素鋅以及鐵和鈣等。據媒體報道，日本的一個研究小組通過動物實驗發現，紫玉米的色素具有抑制癌癥發生的功效。研究證明，紫玉米中富含的抗氧化劑花青素，是結腸癌的天敵。它還可以調節膽固醇，降低血糖水平，消炎，改善血液循環，有利于組

3.南美人參

“南美人參”瑪卡是一種奇特的植物，它生長在南美洲秘魯安第斯山區海拔四千米的高原之上。瑪卡的根莖胖圓圓的，像極了小圓蘿卜。經這么一描述，小伙伴們都該好奇啦，樣貌平平的瑪卡怎么就成“南美人參”了呢？這大概就得歸因于瑪卡極為豐富的營養價值，它有著增強體力、耐力和抗疲勞能力的神奇功效，活脫脫就是一個超強的“充電寶”。在當地游玩，嘗嘗這被印加人珍視為“神賜禮物”的滋味。

4.手工藝品

秘魯可以稱得上是擁有地球上最多藝術品和工藝品的國家之一，這里的工藝品大多都是手工制作而成的。而秘魯原汁原味的手工藝品，無論大小，都體現了當地人精湛的技藝。人們會在編織品上造出精美的幾何圖案，會在葫蘆上雕刻出農耕生活的畫面，也會制作出富于文化特色的布景。這里更有精心雕刻的曼加石雕、巴洛克式的木制雕刻和多種形式陶瓷器皿等著你來挑選。當然啦，可愛的羊駝玩偶也是不容錯的手信兒。

5.羊駝披肩

將羊駝披肩稱為秘魯的“國服”，自然是一點兒也不為過。這種披肩是由羊駝毛織成的，形狀類似于長方形的毛毯，而下擺大多有著灰黑相間的傳統花邊。和普通的羊毛披肩稍作比較的話，你會發現，羊駝披肩更為保暖，還有一定的保濕效果，更可以阻擋陽光的輻射。羊駝毛竟能有這么多好處？這是因為羊駝生活在高原，終年處在晝夜溫差大、陽光輻射強的惡劣環境中。多虧了羊駝寶寶們的進化，人們才能享受到如此溫暖的披肩。

6.鳳尾魚干

秘魯海岸的秘魯漁場位列世界四大漁場之一，這里盛產著鳳尾魚。它是一種銀色的小型魚類，生活在溫暖的海水之中。鳳尾魚大概有5到10厘米那么長，通常會被人們制成鮮魚、腌制、罐裝和魚醬的形式出售，樸實的味道中透著海洋的滋味。如果行李箱中尚且有些空地兒的話，不妨捎帶一些罐頭或是魚醬回去，把秘魯浴場的美味帶回家。

7.青金石

在秘魯游走，游客們定是能常常看到那一抹藍藍的精致物件兒，尤為鮮亮，樣子也很是喜人。這便是青金石，一種稀有的寶石。目前生產青金石的國家有很多，秘魯便是其中之一。自打巴比倫時代起，它就被人們視作貴重的工藝品，或是在研磨過后變成不錯的染料。秘魯的青金石主要產自于安第斯山脈，顏色稍稍淡一些，價格不會很貴，但很適合串成手鏈或者吊墜。

2019年秘魯國際食品博覽會于9月25-27日在首都利馬舉辦，新興市場，潛在商機巨大，南美洲專業食品展最具實力展會，蓄勢待發，參展之余還可以品嘗南美洲特色水果，精致大餐，并將遙遠秘魯的特產帶回家！

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