波特啤酒一般是什么味道,有什么好喝的波特啤酒推薦?
波特啤酒一般是中等的啤酒花味,加上烘烤麥芽的香氣,有時候也會有果香,整體還是比較偏甜的精釀,最近喝過一款Pit Caribou的波特啤酒?味道有點巧克力的香味,很獨特
口感順滑,焦糖甜味帶點酒花的苦味,大概就是這種味道,也會有些巧克力的香味?之前就找到一款很經(jīng)典的波特,Pit Caribou的一款:La Gaspésienne #13,味道平衡做的非常棒
焦糖,甜味,口味重,麥芽香,這是比較經(jīng)典的波特味道,但現(xiàn)在有很多廠家會加一些親愛的口味進去?具體的自己買了嘗試一下吧
最快的辦法就是自己去買一瓶試試哈哈,多說無用,推薦Pit Caribou的波特啤酒,苦味、香味、順滑度都很不錯?還有淡淡的咖啡香
什么品牌的啤酒比較好喝?
最受歡迎最好喝的是熟啤酒。主要還是看個人的口味。
啤酒的種類不同,味道、酒精度都有不同。啤酒大致分為如下幾類:
一、根據(jù)色澤劃分為:淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。
淡色啤酒是所有啤酒中產(chǎn)量最多的一種。按色澤深淺又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒和棕黃色啤酒。
濃色啤酒又分為棕色、紅棕色、紅褐色啤酒。
黑色啤酒色澤呈深棕色或黑褐色,這種啤酒產(chǎn)量較少。
二、根據(jù)殺菌處理情況分滾掘枝為:鮮啤酒、熟散宏啤酒。
鮮啤酒又稱生啤,酒液不經(jīng)過巴氏殺菌處理的都稱鮮啤。
熟啤經(jīng)過巴氏殺菌處理,穩(wěn)定性好,保持期可過90天以上,而且便于運輸。
三、大敏根據(jù)原麥汗?jié)舛葎澐譃榈蜐舛绕【啤⒅袧舛绕【啤⒏邼舛绕【啤?/p>
國產(chǎn),海底撈啤酒,泰山原漿,青島全麥白啤,德啤,柏龍,維森,施耐德,比利時,最代表的就是羅斯福系列
青島啤酒就是國內(nèi)工業(yè)啤酒的天花板,在國際上也屬于上游
分兩種——走量,或者品味兒。
首先有大米和啤酒花浸膏(制品)就剔除吧,對身體不好。
走量的,拉格序列,經(jīng)驗上,狂鹿、貝克、博世納等等,甚至T牌,最基本就是看以上避雷。國產(chǎn)的最棒的應(yīng)該不是泰山,燕京的一款倒是值得試試。海底撈自主品牌也是驚喜。
所謂精釀,就往麥芽濃度上找口味吧,太多了。最通常,羅斯福、粉象,你可能第一回就誤會成走量了。那喝高了,身體成本很高啊。
只要有大米,喝就“交稅”,錯不了。
什么牌子的啤酒無所謂,主要看配方:小麥芽,大麥芽,水,酵母,啤酒花(和其制品),超出這些之外的原材料就別喝了(當然福佳白還有橘皮和芫荽子),上述幾種材料,并且材料越少越好。現(xiàn)在市場上啤酒大都加了大米,我是在有別的選擇的時候不去喝。
啤酒跟中國黃酒和葡萄酒并稱為“世界三大古酒”,雖然啤酒進入中國的 歷史 只有100多年,但是以它的清涼殺口,竄氣解渴而迅速征服了中國人的味蕾,現(xiàn)在啤酒的銷量可以說是世界上銷量最大的酒精飲料,在中國它也是酒精飲品中銷量最大的。
我是一個啤酒愛好者,每天晚飯的時候來上一瓶啤酒,享受啤酒帶來的清涼殺口,還有那回味中的麥芽香,對我來說是一件特別舒服愜意的事,因此市面上只要大家說不錯的啤酒我都會買來嘗試一下。
現(xiàn)在市面上的啤酒品種很多,不過按照發(fā)酵方式不同和選用的配料不同,大致可分為這幾種:
1.底層發(fā)酵的工業(yè)拉格啤酒: 現(xiàn)在市面上大多數(shù)啤酒都是工業(yè)拉格啤酒,因為酵母在底層發(fā)酵,所以發(fā)酵的時間短,因此產(chǎn)量特別的大,我們常見的大多數(shù)啤酒基本都是這種方式生產(chǎn)的,一般會添加大米、玉米和淀粉,這樣可以提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本。
2.上層發(fā)酵的艾爾啤酒: 這種啤沒如酒的發(fā)酵時間要比拉格啤酒長,因此對于原料的選擇也比拉格啤酒精細一些,一般不會添加大米等糧食,也就是我們常說的“精釀啤酒”,現(xiàn)在市面上很多的小麥白啤和進口的啤酒基本都是用這種發(fā)酵方式,這種啤酒一般酒體比較渾濁,麥芽濃度和酒精濃度要比拉格啤酒高,因此價錢也會高于拉格啤酒,基本都在5元以上的居多。
3.根據(jù)啤酒的顏色不同分為: 黃啤、白啤、黑啤等,這是因為所選用的原料不同而造成的,比如黑啤就要把麥芽烘烤成黑色后發(fā)酵,這樣給黑啤帶來一絲苦味;白啤所選用的基本都是小麥麥芽,這樣發(fā)酵后酒體渾濁呈白色而得名。
4.根據(jù)啤酒的發(fā)酵程度和添加又分為: 現(xiàn)在市場上也有一種啤酒叫“干啤酒”,這是因為這種啤酒的發(fā)酵比較徹底,因此不含糖分而得名;還有的啤酒不含酒精,因此也被稱為“無醇啤酒”;再有就是啤酒的釀造過程中添加了水果味道的“果啤”等。
一,啤酒好喝的標準
①.配料表的添加: 做為古老的酒精飲料,啤酒的釀造本來沒有固定的標準,直至1916年德國的巴伐利亞州頒布了世界上關(guān)于啤酒的第一部法律【啤酒純凈法】。里面規(guī)定了啤酒只能由水、酵母、麥芽和啤酒花釀造而成,這部法律一直被啤酒愛好者奉為挑選好啤酒的準則,按照這種方法挑選啤酒,也就是啤酒中只能有麥芽、酵母和啤酒花,添加大米、玉米、糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏之類的啤酒自然跟只有用這四種原料釀造的啤酒有差距。
②.啤酒的麥芽濃度和酒精度: 啤酒的味道來源于麥芽的香味,麥芽濃度高的枯液啟啤酒自然麥香濃郁口感不錯,而且麥芽濃度和酒精度也是相輔相成的,畢竟做為酒精飲料,啤酒中的酒精度過低會讓人喝起來覺得沒勁,因此啤酒的原麥汁濃度在10 以上的,酒精度在4 以上的,喝起來肯定要比10 以下的原麥汁濃度,酒精度在3 以下的要好一些,至少不會味淡如水。
③.啤酒的釀造方法: 艾爾發(fā)酵的啤酒因為發(fā)酵時間長,而且發(fā)酵過程中還會添加一些香料來增加啤酒的香味,并且麥芽濃度和酒精度都要高過拉格啤酒,因此艾爾發(fā)酵的啤酒要好過工業(yè)拉格啤酒。
二,什么品牌的啤酒好喝
1.青島的小麥經(jīng)典白啤埋蘆: 青島的小麥經(jīng)典白啤獲得過2019年國際啤酒大賽銀獎,而且采用的上層艾爾發(fā)酵,配料表里就是大麥和小麥,酒精度在4.1 ,麥芽濃度在11 ,可以說是口味非常不錯的白酒,能夠稱得上國貨經(jīng)典。
2.燕京的原漿白啤: 做為中國啤酒的四大品牌之一,燕京的原漿白啤也非常不錯,麥芽濃度12 ,酒精度4.1 ,味道和口感也非常不錯。
3.本溪的龍山泉啤酒: 做為遼寧人我比較喜歡本溪的龍山泉啤酒,這款啤酒的種類不少,有艾爾和拉格工藝的啤酒,可能是本溪水好的原因,這款啤酒入口清涼回味有一絲的甜,可以說是非常不錯的國產(chǎn)啤酒。
4.比利時的啤酒: 做為啤酒愛好者肯定繞不過比利時的啤酒,如果沒有美國的精釀啤酒,比利時的精釀啤酒絕對可以排在世界的首位,像我們常見的修道院系列就非常不錯,還有例如:福佳白、督威這些入門級的啤酒,可以說都非常不錯,不差錢的可以選擇一下比利時的啤酒。 比利時的啤酒沒有德國啤酒那么呆板,在釀造過程中會添加香料來賦予啤酒不同的口味,這也是比利時啤酒受歡迎的原因。
5.德國啤酒: 做為啤酒王國,德國啤酒是最早被我們所熟知的,其中比較好喝的柏龍、教士、瓦倫丁這些品牌早就被我們所熟知,不過現(xiàn)在有很多都已經(jīng)是在中國國內(nèi)生產(chǎn),雖然味道跟以前比差點但是還是可以的。
原麥汁大于10度以上,酒精度大于四,配料表有啤酒花、發(fā)酵工藝,滿足這三個條件的啤酒都可以,你可以試一下
什么品牌的啤酒比較好喝? 我喝過最好喝的啤酒,桂林漓泉!
我畢業(yè)的一份工作就是銷售漓泉啤酒,我說漓泉好喝,一個是做了幾年漓泉的銷售,愛屋及烏;另外就是這個啤酒確實口感很好,喝過的都說好喝。
所謂好水釀好酒,水質(zhì)對一個啤酒的品質(zhì)和口感起到了決定性的作用。
在漓泉我也學到了最基礎(chǔ)的銷售技能,從業(yè)務(wù)員開始做起,我記得剛到公司沒多久,就被派到廣西沿海的一個市場,這個地方一度是珠海啤酒銷售非常好,啤酒競爭還是很激烈的。
每年的主要工作就是市場維護,經(jīng)銷商管理,促銷員管理,新產(chǎn)品的鋪貨和市場開發(fā)。
還有一個很重要的工作就是每年的開蓋有獎,需要做好宣傳工作。
對于沿海市場,每年的現(xiàn)飲終端,夜場的促銷也是重中之重。
后來為了提升渠道控制力,又導(dǎo)入了深度分銷模式。
感覺那段時間,是非常辛苦和充實了,學到不少市場的真功夫,也碰到了很多意想不到的情況。
后來,我又去了江西和湖南做市場,這是一段值得回味的經(jīng)歷。
所以,對于漓泉感情還是很深的,這是一個非常好的品牌,在產(chǎn)品和你營銷上都頗有建樹。
如果你去桂林 旅游 ,一定要喝一下近年來推出的新品:漓泉1998。
這是為紀念當年克林頓訪問桂林,發(fā)表環(huán)保宣言的紀念款,非常好喝,一定要試一試。
遼寧撫順的天湖啤酒 嘗嘗,我們撫順有自己的水庫,啤酒的水就是水庫里的水,甘甜味道贊
青島原漿,罐裝的,巨好喝,就是貴點,100左右一罐,2升裝的,山姆買的,其他地方還沒見過有賣
買酒的時候看成分表,有大米玉米的不買就對了,推薦貝克,柏龍,不差錢的買柏龍,大概8塊一罐,貝克大概5塊一罐,都是500ML的,再不差錢的買瓶裝的,這個圖是6月到期的啤酒,到手4塊一瓶,超值啊!