波特酒是加強型葡萄酒的代表，所謂加強型葡萄酒(英文叫做Fortified Wine)就是在葡萄酒釀造過程中，酒精發(fā)酵完成后或者酒精發(fā)酵未完成時，添加酒精。添加酒精的過程，提高了成品酒中的酒精含量，酒也就變得更“有勁兒”了，酒的力道也被“加強”了，因而稱之為加強型葡萄酒或者加烈葡萄酒。與此類似的加強葡萄酒比較出名的還有：西班牙的雪莉酒(Sherry)和馬德拉酒(Madeira)，法國的天然甜酒(Vin Doux Naturel)和意大利的瑪莎拉酒(Marsala)等。