1、啤酒溫度在10℃時泡沫最豐富、既細膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。啤酒不能冷凍保存，最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。

2、啤酒的冰點為負1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會給人一種最佳的口感。

答案是；啤酒飲用溫度較佳為8-15度。溫度在10度時泡沫比較豐富、既細膩又持久，香氣濃郁，口感比較好。要保持這個酒溫，需要根據環境溫度適當調節溫度，如環境溫度在25度時，應冷凍到8度左右，環境溫度在35度時，應冷凍到5度比較好。