一、國外的咖啡 什么牌子的好一些,味苦一點的,最好無糖的?
既然我是從巴西回來的,那就不得不提提巴西的咖啡了,下面我介紹的是我經(jīng)常去的一家咖啡館背后莊園的故事和他們家的咖啡豆
當 Silvia Barretto 從家族手中繼承了莊園,以及150 個農(nóng)夫,她決定改變傳統(tǒng)的耕作方式,不再用化肥農(nóng)藥,而改用有機農(nóng)法。她與先生 Marcos Croce 從芝加哥回到巴西,帶著有機耕作有益地球的想法,但是卻不被當?shù)厣鐓^(qū)認可。甚至被稱為“瘋狂咖啡農(nóng)”。
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2001 年,Silvia 正式繼承了農(nóng)場,改名為 Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF),意思是“環(huán)境保育農(nóng)場”,停止使用化肥,產(chǎn)量銳減。Marcos 還啟動更極端的社會革命,他把農(nóng)場生產(chǎn)的咖啡利潤分五成給種植的農(nóng)夫,鼓勵大家生產(chǎn)品質(zhì)最好的咖啡。接下來的幾年之間,困難重重,但是卻逐漸獲得美國精品咖啡界的認可。2008 年,F(xiàn)AF 獲得美國精品咖啡協(xié)會 (the Specialty Coffee Association of America) 的永久經(jīng)營獎,越來越多的烘豆師造訪莊園,了解她們的做法。
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隔年他們的兒子 Felipe 也從美國回鄉(xiāng),投入農(nóng)場工作,設立實驗室,進一步改善品質(zhì)與咖啡風味。鄰近的咖啡農(nóng)也開始與他們合作,將生產(chǎn)的咖啡櫻桃送到莊園的水洗廠或是干燥床來處理。FAF 成為改革的發(fā)動機,帶動周遭的農(nóng)民一起改善品質(zhì),推行有機耕作。
底下是他們家莊園的幾款豆子,都是美國精品咖啡協(xié)會SCAA評分在80分以上的精品豆,你可以了解一下
高山.摩吉阿娜:82-83分
純凈的咖啡口感,顯示出典型的巴西風味,例如黃油,可可,乳脂,豆子顆粒較大,中等酸度,焦糖味。
波比四季:84-85.5分
展示了鮮明的區(qū)域特征,范圍從純凈的果味花香到濃密的果糖。 它們是用途非常廣泛的咖啡,可以作為濃縮咖啡或者掛耳咖啡
典藏:85.5-86.5分
干凈,甜美,優(yōu)雅; 這款豆子同時顯示出一些額外的東西,例如精制蔗糖或脆酸度。 它們是經(jīng)過精心挑選過后的優(yōu)質(zhì)單品咖啡豆
FAF米開羅初吻86.5+分
頂級中的頂級! 有種猶如它在您的托盤上桑巴起舞,帶來微笑。 表現(xiàn)出更復雜和稀有的香氣,例如更高更復雜的香度,花香的氣息,漿果香味等。
二、這杯是星巴克的什么飲品?????
看上去像提拉米蘇星冰樂
三、星巴克是什么?
星巴克(Starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司的名稱,1971年成立,為全球最大的咖啡連鎖店,其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。除咖啡外,星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品。2007年美國拍攝了與星巴克同名的電影。
四、星巴克有哪些飲料,茶有哪些
巴克飲料種類豐富,包括拿鐵、摩卡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、紅茶拿鐵、熱巧克力、星冰樂系列飲品等等。
星巴克茶飲有英式紅茶拿鐵、抹茶拿鐵、冰搖紅莓黑加侖茶、冰搖芒果木槿花茶等。
五、星巴克 冰山美式和冰美式的差別
1、星巴克的埃塞俄比亞豆的口味本身就不如亞太地區(qū)的豆子濃郁,而且是中度烘焙,屬于比較適中的類型。而且星巴克本周咖啡是使用滴濾咖啡機制作的,原理跟家用的滴濾濾杯是一樣的,水含量多,所以口味比較淡。
2、星巴克濃縮咖啡是使用專門的濃縮烘焙咖啡豆制作的,這種咖啡豆是一種深度烘焙的綜合咖啡豆,本身口味就比較濃厚,再加上使用濃縮咖啡機高溫高壓蒸汽萃取制作后,更加濃郁,這種咖啡豆一般星巴克店面都有售,是兩個SHOT杯的圖案。另外,有的店面也會使用意大利烘焙咖啡豆制作濃縮咖啡。
3、美式咖啡就是濃縮咖啡加熱水,所以合起來比較淡。
六、星巴克多少錢?
星巴克不能當晚飯..
因為它食物只有 蛋糕.三明治.面包和派.不飽的
中午飯 早餐 倒是可以
一份飲料(28元左右)+一份食物(20元左右)=48元左右就可以了
48元 * 5個人 =240元
下午茶 就最省錢了.因為你和你的朋友不一定餓,所以可能只點一份飲料